Medium Rare Steak & Wine

Name: Medium Rare Steak & Wine
Address: بانكوك
Price range: ฿129 - ฿6945

تخضع جميع الأسعار لرسوم خدمة بنسبة 10% وضريبة حكومية مطبقة.

★ 4.7 (1,108) $$$Pricey

مقبلات

محار سبيسيال جيلاردو، فرنسا

Spéciale Gillardeau Oyster, France

محار فرنسي كبير، صلب، ذو نهاية صافية، 'رولز رويس المحار'

محار فرنسي فاخر معروف بلحمه الممتلئ ونكهته الحلوة والجوزية. يقدم نيئًا في نصف قشرته. استمتع به مع عصرة ليمون أو صلصة مينونيت.

฿240~ ≈ $7.00

أسقلوب ملكي مشوي بصلصة روميسكو

Seared King Scallops with Romesco Sauce

صلصة إسبانية كلاسيكية مع أسقلوب طازج مشوي

أسقلوب ملكي كبير، مشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يقدم مع صلصة إسبانية غنية تعتمد على المكسرات والفلفل الأحمر. مقبلات لذيذة مع لمسة من الحلاوة.

฿1,454 ≈ $45.00

لحم ضأن تايلاندي مقلي مدمن

Thai-Style Fried Drunken Lamb

إنها وجبة خفيفة رائعة سواء للاستمتاع بها مع البيرة المفضلة لديك، النبيذ، أو الهاي بول

لحم ضأن مقلي مع فلفل حار، ثوم، وريحان في صلصة حارة. معروف بنكهات 'باد كي ماو'. طبق جريء وعطري غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع المشروبات.

฿389 ≈ $12.00

ستيك تارتار

Steak Tartare

لحم تندرلوين أسترالي مفروم نيء، بيض السمان، بصل، خردل، يقدم مع مخلل

طبق بيسترو كلاسيكي مصنوع من لحم البقر النيء المفروم ناعماً المتبل بالكبر، البصل، والصلصة. مغطى بصفار بيض نيء ليتم خلطه. يقدم باردًا مع خبز محمص أو مقرمشات.

฿495 ≈ $15.00

كارباتشيو لحم البقر

Beef Carpaccio

لحم تندرلوين أسترالي نيء مقطع شرائح رفيعة مغطى بصلصة ليمون وبصل مفروم وبقدونس

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء مرتبة بشكل مسطح على طبق. متبلة بالحمضيات والأعشاب للانتعاش. مقبلات خفيفة ورقيقة.

฿328 ≈ $10.00

حساء

حساء الكمأة

Truffle Bisque

حساء الكمأة الكريمي الذي يحبه ويستمتع به الجميع

حساء كريمي غني مشبع برائحة الكمأة الترابية. قوام كريمي بنكهات لذيذة عميقة. يقدم دافئًا.

฿245 ≈ $8.00

حساء الكركند

Lobster Bisque

وصفة أصلية كلاسيكية من أفضل مطاعم نيويورك مع لحم الكركند الحقيقي وقشوره

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق الكركند والقشدة. يحتوي على قطع من لحم الكركند. نكهة بحرية غنية مع لمسة من الحلاوة.

฿295 ≈ $9.00

خضروات

قرنبيط بالكمأة مخبوز

Baked Truffled Cauliflower

مقرمش كما ينبغي، وجيد كما يحصل

قطع قرنبيط مخبوزة حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً. معززة بزيت الكمأة أو توابل الكمأة. طبق جانبي خضروات لذيذ.

฿389 ≈ $12.00

بوراتا طازجة مع خضروات مشوية وطماطم

Fresh Burrata with Grilled Veggies & Tomatoes

لا يمكننا أن نصدق كيف يمكن لإنتاج حليب البقر المحلي المذهل في هوا هين أن ينتج مثل هذه النكهة المذهلة!

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والقشدة. تقدم مع خضروات مشوية وطماطم. القشرة الخارجية هي موزاريلا صلبة، بينما يحتوي الداخل على ستراتشيلا وقشدة.

฿459 ≈ $14.00

جرجير وجوز

Rocket & Walnuts

سلطة جرجير كلاسيكية مع جوز حلو مكرمل، لمسة لا يمكنك تفويتها

سلطة تحتوي على أوراق الجرجير اللاذعة. مغطاة بالجوز المكرمل الحلو للقرمشة. متبلة بخل.

฿389 ≈ $12.00

سيزر وبيكون

Caesar & Bacon

إذا لم يكن فيه رائحة سمك، فهو ليس سلطة سيزر حقيقية!

خس روماني مقلب في صلصة سيزر كريمية مع جبنة بارميزان وخبز محمص. مغطى بلحم مقدد مقرمش. عادة ما تحتوي الصلصة على أنشوجة لعمق لذيذ.

฿379 ≈ $12.00

كربوهيدرات منزلية الصنع

بطاطا حلوة مقلية

Sweet Potato Fries

قائمة الأطفال المفضلة!

أصابع بطاطا حلوة مقلية. مقرمشة من الخارج، ناعمة وحلوة من الداخل. بديل شائع للبطاطس المقلية العادية.

฿178 ≈ $6.00

رقائق بطاطس (بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية في المنزل)

Potato Chips (Deep Fried Home-Made Thinly Sliced Potato)

نعم، نبدأ هذه القائمة من بطاطس كاملة والآن لا يمكن إيقافها!

شرائح بطاطس رفيعة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم كوجبة خفيفة مقرمشة. متبلة ببساطة بالملح.

฿169 ≈ $5.00

خبز بالثوم (ثوم، ثوم، وثوم)

Garlic Bread (Garlics, Garlics, and Garlics)

لا يوجد وقت لا يتم فيه وضع الكثير من الثوم على شريحة خبز

شرائح خبز مغطاة بزبدة الثوم ومحمصة. حواف مقرمشة مع مركز ناعم ولذيذ. بنكهة ثوم قوية.

฿169 ≈ $5.00

بطاطس مهروسة (متوفرة في طبق الستيك)

Mash Potato (Available on a steak plate)

ربما ما نضعه على طبق الستيك ليس كافيًا!

بطاطس مسلوقة مهروسة مع الحليب والزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمية. طبق جانبي كلاسيكي مريح.

฿129 ≈ $4.00

الطبق الرئيسي

ستيك توماهوك واغيو بلاك أنجوس أسترالي مغذى بالحبوب لمدة 400 يوم

Australian Purebred 400-Day Grain-Fed OKAN Wagyu Tomahawk

السعر لكل 100 جرام

ستيك ريب آي سميك العظم. مثالي للمشاركة. يقدم نكهة مكثفة من العظم وكمية كبيرة من الماربل. مغذى بالحبوب لنهاية متسقة.

฿439 ≈ $14.00

لحم بقري بلاك أنجوس أسترالي فاخر مغذى بالحبوب لمدة 270 يومًا من رينجرز فالي

ريب آي

Ribeye

الحد الأدنى للقطع 300 جرام السعر لكل 100 جرام

ستيك طري ولذيذ مقطع من منطقة الضلع. معروف بماربله ونسيجه العصاري. مغذى بالحبوب لنهاية متسقة.

฿448.30 ≈ $14.00

تندرلوين

Tenderloin

الحد الأدنى للقطع 250 جرام السعر لكل 100 جرام

أطرى قطعة لحم بقري، قليلة الدهون وذات نسيج ناعم. نكهة لحم بقري خفيفة. طرية جدًا وسهلة التقطيع.

฿1,018 ≈ $32.00

اختيار الشيف (نهاية التندرلوين)

Chef's Choice (Tenderloin's End)

200-250 جرام / 7-8.8 أونصة

قطعة خاصة من نهاية التندرلوين. تقدم نفس الطراوة مثل الفيليه الرئيسي ولكن بشكل مختلف قليلاً. مشوية حسب الرغبة.

฿1,545 ≈ $48.00

توماهوك

Tomahawk

1000-2400 جرام / 35.2-84.6 أونصة السعر لكل 100 جرام

ستيك ريب آي ضخم بالعظم. مثالي للمشاركة. يقدم نكهة مكثفة من العظم وكمية كبيرة من الماربل.

฿329 ≈ $10.00

لحم واغيو بوشو ياباني A3 - محافظة سايتاما شمال طوكيو

ستريبلوين A3

Striploin A3

500-800 جرام / 17.63-28.22 أونصة السعر لكل 100 جرام

لحم واغيو ياباني عالي الجودة بدرجة ماربل A3. غني، دهني، وطري بشكل لا يصدق بنكهة أومامي. مقطع من الخاصرة.

฿845 ≈ $26.00

أفضل لحم ضأن أسترالي

لحم ضأن توماهوك

Lamb Tomahawk

1000+ جرام / 35.2 أونصة من أجود أنواع لحم الضأن من WAMMCO

شريحة ضأن طويلة تشبه فأس التوماهوك. لحم طري بنكهة ضأن مميزة. مشوية وتقدم مع العظم.

฿3,945 ≈ $122.00

رف كامل من لحم الضأن

Full Rack of Lamb

1000+ جرام / 35.2 أونصة رف كامل من لحم الضأن

رف كامل من أضلاع لحم الضأن. مشوي أو محمص بالكامل أو مقطع إلى شرائح. لحم طري وعصاري.

฿2,245 ≈ $70.00

لحم خنزير

ستيك إيبيريكو إسباني

Spanish IBERICO Steak

أفضل ستيك لحم خنزير يمكن للمال شراؤه

ستيك مصنوع من خنازير إيبيريكو السوداء، المعروفة بنظامها الغذائي الغني بالبلوط. اللحم له نكهة جوزية، غنية، وماربل كثيف، مشابه للحم البقر.

฿1,678 ≈ $52.00

شريحة لحم خنزير مع صلصة تفاح منزلية

Porkchop with Home Made Apple Sauce

لحم خنزير طري جدًا

شريحة لحم خنزير سميكة مشوية للحفاظ على عصارتها. تقدم مع صلصة تفاح حلوة وحامضة تكمل نكهة لحم الخنزير.

฿659 ≈ $20.00

سمك

سمك الراهب مشوي مع زبدة الليمون والأعشاب

Monkfish Grilled with Lemon Butter & Herbs

سمك ذو لحم أبيض صلب غالبًا ما يقارن بنسيج الكركند. مشوي ومتبل بصلصة زبدة ليمون منعشة.

฿1,456 ≈ $45.00

سلمون مشوي بالليمون وبهارات الكاجون

Grilled Salmon with Lemon and Cajun Spices

فيليه سلمون غني ودهني متبل بالبهارات الكاجونية الحارة ومشوي. متوازن مع ليمون طازج.

฿759 ≈ $24.00

خضروات إضافية لتتناسب مع الستيك الخاص بك!

سبانخ مخبوزة بالثوم

Baked Spinach & Garlics

لن يكون جبنيًا مثل الآخرين، نعدك بذلك!

سبانخ مخبوزة بالكثير من الثوم. طبق جانبي أخضر لذيذ يركز على نكهة الخضروات والثوم بدلاً من الجبن.

฿378 ≈ $12.00

قرنبيط بالكمأة مخبوز

Baked Truffled Cauliflower

مقرمش كما ينبغي، وجيد كما يحصل

قرنبيط مخبوز حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، بنكهة الكمأة العطرية. طبق جانبي فاخر من الخضروات.

฿389 ≈ $12.00

خضروات مشوية

Grilled Veggies

لا تتردد في طلب هذا إذا لم تشبع من طبق الستيك الخاص بك

خضروات موسمية مشكلة مشوية لإبراز حلاوتها الطبيعية. تشمل عادة الفلفل، الكوسا، أو البصل.

฿359 ≈ $11.00

مأكولات بحرية وباستا

سلطعون ألاسكي حي (كراب تارابا)، النرويج وروسيا

Live Alaskan King Crab (Taraba Crab), Norway & Russia

مسلوق ومقدم مع زبدة متبلورة وصلصة مأكولات بحرية الدفع المسبق والحجز فقط مع تحضير لمدة 45 دقيقة السعر لكل 100 جرام

أرجل سلطعون عملاقة معروفة بحجمها الهائل ولحمها الحلو والصلب. مطهوة على البخار للحفاظ على النكهة. تقدم مع صلصات التغميس.

฿420 ≈ $13.00

كركند كامل حي، الولايات المتحدة الأمريكية

مشوي ومقدم مع زبدة متبلورة

Grilled & Served with Crystalized Butter

كركند كامل طازج مشوي في قشرته. يقدم مع صلصة زبدة غنية للتغميس. لحم طري وحلو.

฿2,545 ≈ $79.00

مشوي ومقدم ببهارات الكاجون

Grilled & Served with Cajun Spices

كركند طازج كامل متبل ببهارات كاجون جريئة ومشوي. يقدم نكهة حارة تكمل لحم الكركند الحلو.

฿2,545 ≈ $79.00

كركند كبير الحجم (1000 - 3000 جرام لكل كركند)

Over-Sized Lobster (1,000 - 3,000 grams per lobster)

السعر لكل 100 جرام*

كركند كبير جدًا يباع بالوزن. مثالي للمشاركة أو لمن يرغب في حصة أكبر من اللحم.

฿300 ≈ $9.00

أطباق باستا التالياتيلي

كركند طازج مع نبيذ أبيض وأعشاب

Live Lobster with White Wine & Herbs

شرائط باستا طويلة ومسطحة تقدم مع لحم كراند طازج. مقلبة في صلصة خفيفة من النبيذ الأبيض والأعشاب.

฿2,545 ≈ $79.00

أسقلوب ملكي مع فلفل حار وشعر ملاك

King Scallop with Chillies and Angle Hair

باستا شعر ملاك رفيعة مع فلفل حار وأسقلوب كبير مشوي. طبق باستا خفيف بزيت.

฿1,345 ≈ $42.00

ستروغونوف لحم البقر

Beef Stroganoff

شرائح لحم بقري طرية مطبوخة في صلصة كريمة حامضة وفطر. تقدم فوق الباستا. غنية ومريحة.

฿459 ≈ $14.00

باستا لحم مقدد حار وأعشاب

Pasta Spicy Bacon & Herbs

باستا مع لحم مقدد مقرمش، فلفل حار، وأعشاب. باستا زيتية حارة ولذيذة.

฿396 ≈ $12.00

كربونارا كريمي

Creamy Cabonara

باستا في صلصة كريمية غنية مصنوعة من البيض والجبن ولحم مقدد أو بانشيتا. طبق إيطالي كلاسيكي مريح.

฿358 ≈ $11.00

أرز مقلي خاص

أرز مقلي بالواغيو

Wagyu Fried Rice

أرز مقلي مطبوخ بقطع من لحم الواغيو الفاخر، بيض، وخضروات. لذيذ وعطري.

฿345 ≈ $11.00

أرز مقلي بالواغيو مع بلاك أنجوس ريب آي أسترالي في الأعلى

Wagyu Friedn Rice with Australian Black Angus Ribeye on Top

نسخة فاخرة من الأرز المقلي مغطاة بشرائح من ستيك الريب آي بلاك أنجوس المشوي. وجبة رئيسية مشبعة.

฿1,545 ≈ $48.00

نبيذ أحمر

رسوم فتح الزجاجة 1000/زجاجة

نبيذ البيت

أف دي بريسا تيمبرانيلو بريمير - إسبانيا

Ave de Presa Tempranillo Premier - Spain

القوام: متوسط إلى خفيف

نبيذ إسباني أحمر مصنوع من عنب التيمبرانيلو. عادة ما يكون متوسطًا إلى كامل القوام مع لمحات من التوت الأحمر والتوابل.

฿450~ ≈ $14.00

كرين ليك - كابيرنيه ساوفيجنون - كاليفورنيا

Crane Lake - Cabernet Sauvignon - California

القوام: متوسط إلى خفيف

كابيرنيه ساوفيجنون كاليفورني. يقدم نكهات فاكهة داكنة مثل الكشمش الأسود والكرز مع نهاية ناعمة.

฿550~ ≈ $17.00

كاليفورنيا

ألكسندر فالي فاينياردز، كابيرنيه ساوفيجنون

Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon

نكهات فاكهة رائعة وعفص ناعم ومنظم. روائح الكرز الأسود، الخوخ، التوت الأزرق، الفانيليا، خشب البلوط والشوكولاتة، متوازنة جيدًا ونهاية طويلة. القوام: خفيف

نبيذ أحمر كامل القوام بنكهات فاكهة داكنة غنية ولمسات من خشب البلوط والفانيليا. تمنحه العفص المنظمة نهاية جافة ودائمة.

฿2,545 ≈ $79.00

نابـا كات كابيرنيه ساوفيجنون، وادي نابـا

NAPA CUT Cabernet Sauvignon, Napa Valley

هذا الكابيرنيه ساوفيجنون من وادي نابـا هو النبيذ المثالي ليتناسب مع قطعة الستيك المفضلة لديك. مصنوع مع الأخذ في الاعتبار الشواء، فإن النكهات العصارية والجريئة لهذا الكابيرنيه ساوفيجنون هي بالتأكيد تطابق مثالي لأي سيد شواء. القوام: خفيف

كابيرنيه نابـا فالي جريء مصمم ليتناسب مع الستيك. عصاري وغني بنكهات فاكهة قوية وهيكل جيد.

฿2,945 ≈ $91.00

1881 نابـا، وادي نابـا كابيرنيه ساوفيجنون

1881 NAPA, Napa Valley Carbernet Saugivnon

هذا الكابيرنيه ساوفيجنون الجريء يُحصد من مزارع كروم عبر وادي نابـا. اللسان ينفجر بنكهات التوت الأسود، الكشمش وطبقة من السكر البني. النهاية طويلة وناعمة وتكتمل بعفص غني ومستدير. القوام: خفيف

كابيرنيه نابـا فاخر بنكهات توت مكثفة ولمسة حلاوة من التعتيق في براميل البلوط. ناعم وكامل القوام.

฿3,545 ≈ $110.00

روبرت موندافى، كابيرنيه ساوفيجنون، وادي نابـا - كلاسيكي من وادي نابـا

Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, A Napa Valley Classic

مدخل يملأ الفم بنكهة التوت الداكن والخوخ الأسود، مع طبقات من الفلفل الأسود، اللافندر المجفف وتعقيد الأعشاب، يغلف نواة قوية من العفص والحموضة الواضحة في موجة من نكهات الفاكهة والتوابل الحسية اللذيذة التي تدوم في النهاية الغنية بالملمس. القوام: خفيف

كابيرنيه نابـا كلاسيكي راقٍ. نكهات معقدة من الفاكهة الداكنة، الأعشاب، والتوابل. أنيق ومنظم جيدًا.

฿4,645 ≈ $144.00

روبرت موندافى، ميرلو، وادي نابـا - كلاسيكي من وادي نابـا

Robert Mondavi, Merlot, Napa Valley, A Napa Valley Classic

روائح التوت البري الناضج تحمل لمحات من ورق الغار، أرضية الغابة والأرز. نكهات التوت الأزرق والتوت الأسود اللحمي تستقر على هيكل من العفص المنظمة جيدًا. نبيذ حريري يغلف الفم وينتهي بنهاية طويلة. القوام: خفيف

ميرلو ناعم بروائح التوت والأرض. عفص ألطف من الكابيرنيه، مما يجعله ناعمًا ومخمليًا على اللسان.

฿4,545 ≈ $141.00

إيروني، كابيرنيه ساوفيجنون، وادي نابـا - الدفعة الأخيرة من إيروني وادي نابـا

Irony, Cabernet Sauvignon, Napa Valley - The last batch of Napa Valley Irony

روائح التوت الأسود، الكرز الأسود والكشمش، مع لمحة من نكهات الأرز. هذا النبيذ كامل القوام يقدم نكهات التوت الداكن، ممزوجة بطبقات من الكرز الأسود المغطى بالشوكولاتة وبهارات الخبز. القوام: خفيف

كابيرنيه قوي وكامل القوام. يتميز بنكهات فاكهة عميقة من الكرز والكاسيس ممزوجة بنكهات الشوكولاتة والتوابل.

฿5,545 ≈ $172.00

كيموس فاينياردز، كابيرنيه ساوفيجنون، وادي نابـا

Caymus Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

حلو، أحمر خوخي جذاب، بروائح الكرز الداكن، رقائق الشوكولاتة والبنفسج. حلو، أحمر خوخي جذاب، بروائح الكرز الداكن، رقائق الشوكولاتة والبنفسج. له توازن متساوٍ بين الفاكهة، خشب البلوط والأرضية. القوام: خفيف

نبيذ وادي نابـا شهير معروف بأسلوبه الفاكهي الغني. لمحات من الكرز الداكن الناضج والشوكولاتة. ناعم جدًا وغني.

฿5,945 ≈ $185.00

كيموس بيل غلوس كلارك آند تيليفون بينو نوار من مزرعة واحدة

Caymus Belle Glos CLARK & TELEPHONE SINGLE -VINEYARD PINOT NOIRS

بلون أحمر ياقوتي عميق مع لمسات قرمزي، يفتح كلارك آند تيليفون بروائح وفيرة من فواكه التوت الأحمر من توت بري ومربى توت العليق، ممزوجة بقرنفل، أرز، وبهارات خبز العطلات. القوام: متوسط إلى خفيف

بينو نوار من مزرعة واحدة. أخف في القوام من الكابيرنيه ولكنه غني بالنكهات مع لمحات من التوت الأحمر وبهارات الخبز.

฿6,945 ≈ $216.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين