蓝鳍金枪鱼与芒果
Bluefin e Mango
新鲜蓝鳍金枪鱼,牛油果,青柠辣椒凝胶,海沫,甜芒果
新鲜生蓝鳍金枪鱼配甜芒果和奶油牛油果。菜肴点缀着辛辣的青柠辣椒凝胶和海沫。清爽开胃菜,甜、酸、咸味平衡。
฿590
≈ HK$142
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异国水果如珍宝。柑橘类水果如橙子和柠檬在文艺复兴时期的佛罗伦萨非常稀有且珍贵。上菜时,它们被像珠宝一样展示。凯瑟琳·德·美第奇尤其喜欢蜜饯橙皮。
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餐牌到此為止