Medici Kitchen & Bar Playhouse Bangkok

신선한 참치 회와 달콤한 망고, 크리미한 아보카도를 곁들인 요리. 상큼한 라임 할라피뇨 젤과 바다 거품으로 장식되었습니다. 달콤함, 신맛, 짭짤함의 균형을 이룬 상쾌한 애피타이저입니다.

밝은 시트러스 비네그레트와 함께 제공되는 훈제 황다랑어 생선회. 오이, 피클, 칠리 오일 향이 나는 바삭한 아몬드와 함께 제공됩니다. 가볍고 톡 쏘며 식감이 다양합니다.

매운 고추장으로 양념한 신선한 비프 타르타르. 절인 버섯, 바삭한 퀴노아, 풍부한 계란 노른자 에멀전을 올렸습니다. 짭짤하고 식감이 좋은 육류 애피타이저입니다.

타르트한 그린 망고 소스를 곁들인 신선한 파인 드 클레어 굴 4개. 시트러스한 리몬첼로 폼과 민트로 마무리했습니다. 짭짤하고 상쾌하며 달콤하고 신맛이 나는 풍미입니다.

레몬과 짭짤한 미소 마요네즈로 양념한 신선한 블루 크랩 살. 버터 바른 토스트한 브리오슈 빵에 약간의 후추를 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 풍미가 좋습니다.

트러플 향이 나는 바삭하게 튀긴 쌀알. 크리미한 버섯 소스, 파르미지아노 치즈, 달콤한 토마토 잼과 함께 제공됩니다. 편안하고 향긋한 이탈리아 스타터입니다.

크리미한 부라타 치즈와 달콤한 멜론, 신선한 토마토를 곁들인 요리. 루꼴라, 민트, 으깬 피스타치오로 장식했습니다. 크리미함과 바삭함의 조화를 이룬 상쾌한 샐러드입니다.

화이트 와인과 마늘 육수에 후추를 넣고 찐 블랙 홍합. 찍어 먹을 수 있는 구운 사워도우 빵과 함께 제공됩니다. 짭짤하고 향긋하며 약간 매콤합니다.

마늘, 고추, 화이트 와인으로 구운 팬에 구운 새우. 신선한 허브와 레몬으로 양념했습니다. 톡 쏘는 맛의 클래식 마늘 새우 요리입니다.

생강과 라임 향이 나는 부드러운 치킨 리버 파테. 사과, 헤이즐넛, 바삭한 파르미지아노 크래커와 함께 제공됩니다. 달콤하고 산미가 나는 풍부하고 짭짤한 맛입니다.

파르마 햄과 모르타델라를 포함한 다양한 이탈리아식 건조 육류와 함께 제공되는 튀긴 도우. 공유하기 좋은 전통 이탈리아 애피타이저입니다. 짭짤하고 바삭합니다.

다양한 건조 육류와 치즈 플래터. 구운 빵, 피클, 마늘 잼과 함께 제공됩니다. 애피타이저로 공유하기에 이상적입니다.

프리미엄 철갑상어 알을 작은 팬케이크(블리니)와 진한 크림과 함께 제공합니다. 차이브 오일로 장식했습니다. 섬세하고 짭짤한 풍미의 고급 애피타이저입니다.

요리에 추가할 수 있는 프리미엄 철갑상어 알 한 접시. 고급스럽고 짭짤한 풍미를 더합니다.

요리에 뿌릴 신선하게 깎은 트러플. 강하고 흙내음 나는 향긋한 풍미를 더합니다.

이탈리아 모르타델라 소시지와 풍부한 파르미지아노 소스를 올린 피자. 블랙 트러플 페스토, 바삭한 피스타치오, 신선한 루꼴라로 마무리했습니다. 짭짤하고 향긋합니다.

훈제 햄과 토마토 베이스를 올린 피자. 바질 페스토, 잣, 신선한 로켓 잎을 올렸습니다. 짭짤한 햄과 신선한 채소의 클래식한 조합입니다.

가지, 방울토마토, 올리브를 올린 채식 피자. 크리미한 리코타와 모짜렐라로 풍부하게 만들고 발사믹 글레이즈를 뿌렸습니다. 짭짤하고 약간 달콤합니다.

고품질 버팔로 모짜렐라와 달콤한 토마토를 올린 심플한 클래식 피자. 신선한 바질로 장식했습니다. 신선하고 우유 맛이 나는 치즈 풍미를 강조합니다.

이탈리아 소시지와 크리미한 마스카포네 치즈를 올린 피자. 완두콩, 선드라이 토마토, 시금치가 포함되어 있습니다. 풍부하고 짭짤하며 크리미한 식감입니다.

마늘 크림 베이스의 버섯과 치즈 피자. 야생 버섯, 캐러멜 양파, 탈레지오 치즈가 특징입니다. 흙내음, 달콤함, 크리미함.

까르보나라 파스타에서 영감을 받은 피자로, 훈제 돼지 볼살과 치즈를 올렸습니다. 풍부함을 더하기 위해 계란 노른자로 마무리했습니다. 짜고 짭짤합니다.

감자, 당근, 비트 등 구운 뿌리 채소. 타임, 올리브 오일, 레몬으로 양념했습니다. 부드럽고 향긋합니다.

마늘과 레몬 버터로 구운 브로콜리니 줄기. 바삭하고 부드러우며 풍미 있는 사이드 디쉬입니다.

파르미지아노 치즈로 풍부하게 만든 크리미한 옥수수 죽. 크리미하고 편안하며 짭짤합니다.

달콤한 감자를 콩피 스타일로 조리한 후 튀겼습니다. 허브와 트러플 오일로 양념했습니다. 바삭한 외피와 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

버터와 파르미지아노 치즈를 섞은 부드러운 으깬 감자. 이탈리아 파슬리로 맛을 냈습니다. 풍부하고 크리미합니다.

프리미엄 와규 소고기로 만든 소스를 곁들인 납작한 리본 파스타. 파르미지아노 치즈와 바질을 올렸습니다. 풍부하고 고기 맛이 나며 편안합니다.

마늘, 고추, 돼지 볼살, 새우, 살라미 등 다양한 고기와 해산물과 함께 볶은 스파게티. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

해산물 비스크 소스로 만든 키타라 파스타. 신선한 새우 타르타르와 향긋한 카피르 라임 오일을 올렸습니다. 시트러스 향이 나는 강렬한 해산물 풍미입니다.

훈제 돼지 볼살과 크리미한 페코리노 치즈 소스로 만든 클래식 로마 파스타. 후추와 칠리 오일로 양념했습니다. 짜고 크리미하며 후추 맛이 납니다.

시금치와 리코타 치즈를 채운 수제 스터프드 파스타. 레몬 버터 소스와 세이지와 함께 제공됩니다. 신선하고 시트러스하며 크리미합니다.

매콤한 토마토 소스에 통째로 구운 랍스터를 곁들인 탈리아텔레 파스타. 브랜디와 방울토마토로 풍미를 더했습니다. 고급스럽고 매콤한 해산물 파스타입니다.

다크 초콜릿 무스와 솔티드 캐러멜 가나슈를 사용한 디저트. 바닐라 아이스크림과 말차 크럼블과 함께 제공됩니다. 풍부하고 달콤하며 식감이 좋습니다.

마스카포네 무스와 커피 적신 스펀지 케이크 층으로 구성된 티라미수에서 영감을 받은 디저트. 초콜릿 크럼블을 올렸습니다. 크리미하고 커피 맛이 납니다.

파르미지아노 치즈 커스터드와 태운 설탕 크러스트로 만든 독특한 크렘 브륄레. 바삭한 치즈 웨이퍼와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화입니다.

퍼프 페이스트리와 초콜릿 헤이즐넛 무스 층. 솔티드 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다. 바삭하고 크리미하며 견과류 맛입니다.

부드러운 바닐라 크림 디저트에 상큼한 패션프루트 젤리를 올렸습니다. 민트 오일로 마무리했습니다. 크리미하고 상쾌합니다.

하우스 메이드 젤라토 1 스쿱을 머랭과 쿠키 크럼블과 함께 제공합니다. 다양한 클래식 및 열대 과일 중에서 선택하세요. 시원하고 달콤합니다.

파인애플과 패션프루트의 열대 과일 풍미를 담은 논알콜 칵테일. 민트와 바닐라로 풍미를 더했습니다.

리치, 로즈, 워터멜론 향이 나는 논알콜 칵테일. 레모네이드로 마무리했습니다.

사과, 포도, 망고 등 과일 주스를 섞은 상쾌한 피즈. 진저에일로 마무리했습니다.

망고와 사과 주스를 블루 큐라소 시럽과 진저에일과 섞은 화려한 논알콜 칵테일입니다.

보드카, 데킬라, 럼을 블루 큐라소와 바닐라 리큐어와 섞은 강한 칵테일. 강하고 독합니다.

멜론 리큐어(미도리)와 라임 주스를 사용한 과일 향이 나는 상쾌한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

보드카와 아페롤, 트리플 섹을 특징으로 하는 복잡한 칵테일. 부드럽고 거품이 나는 질감을 위해 계란 흰자가 포함되어 있습니다.

비트가 주입된 독특한 진 칵테일. 달콤함을 위해 모스카토 와인과 포도 주스와 블렌딩되었습니다.

메즈칼과 블루 리큐어를 사용한 스모키 칵테일. 라임 주스와 시럽으로 균형을 맞췄습니다.

베이컨이 주입된 버번을 특징으로 하는 짭짤한 칵테일. 허브 리큐어와 비터와 섞었습니다. 풍부하고 스모키합니다.

멜론 향이 나는 진과 미도리 칵테일, 프로세코를 올렸습니다. 오렌지 주스 폼으로 마무리했습니다.

레몬 주입 보드카와 프로세코를 사용한 상쾌한 칵테일. 베알 과일 시럽으로 단맛을 더했습니다.

아페롤, 캄파리 또는 리몬첼로 베이스 중에서 선택할 수 있는 12가지 스프리츠 칵테일 서빙 트리. 그룹에 완벽합니다.

아페롤, 캄파리 또는 리몬첼로 베이스 중에서 선택할 수 있는 6가지 스프리츠 칵테일 서빙 트리.