Maribana

Name: Maribana
Address: 5 Chome-2-8 Higashioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan, 东京
Price range: ¥300 - ¥850

今日的精酿啤酒和时令特色菜。 ※禁止对周围人员造成困扰的行为，禁止大声拍手

★ 4.1 (285) 📍 5 Chome-2-8 Higashioi, Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan

时令菜肴

今日刺身（鰤鱼）

本日刺し（ワラサ）

新鲜的鰤鱼幼鱼（ワラサ）生鱼片。脂肪丰富，口感如融化般嫩滑，味道浓郁。请搭配酱油和芥末食用。

¥650 ≈ HK$32

鰤鱼卡帕奇奥

ワラサのカルパッチョ

将薄切的鰤鱼与西式酱汁混合的料理。鱼的甜味和沙拉酱的酸味非常搭配。是搭配白葡萄酒或啤酒的绝佳下酒菜。

¥600 ≈ HK$30

烤鰤鱼下巴

ワラサのカマ焼き

将鰤鱼颈部（鱼腮附近）的部位烤得香喷喷的料理。脂肪非常丰富多汁，肉质柔嫩。连骨头周围的肉都可以美味地享用。

¥600 ≈ HK$30

鰤鱼生拌牛肉

ワラサユッケ

将切碎的鰤鱼与特制酱汁和蛋黄混合的料理。浓郁的蛋黄包裹着鱼肉，口感醇厚浓郁。请充分搅拌后食用。

¥640 ≈ HK$32

盐麹腌芹菜

セロリの塩麹漬け

用盐麹腌制的芹菜，清爽的下酒菜。特点是芹菜爽脆的口感和盐麹温和的鲜味。非常适合作为餐间小菜。

¥450 ≈ HK$22

白菜根茎类蔬菜鱼露炖

白菜と根菜のナンプラー煮

用鱼露（鱼酱）为基底的高汤炖煮的白菜和根茎类蔬菜。蔬菜的甜味和鱼露独特的风味令人食欲大开。味道温和。

¥480 ≈ HK$24

炸香鱼南蛮渍

わかさぎの南蛮漬け

将炸好的香鱼浸泡在甜醋中制成的料理。连骨头都酥软，可以从头吃到尾。清爽的酸味让人回味无穷。

¥460 ≈ HK$23

紫薯炸薯条

紫芋のフライドポテト

使用鲜艳的紫薯制作的炸薯条。比普通土豆薯条甜味更浓，口感更粉糯。

¥550 ≈ HK$27

牡蛎泡菜锅

牡蠣のチゲ鍋

含有牡蛎的韩式辣锅料理。辣椒的辣味和牡蛎的浓郁精华融入汤中。是一道能从内到外暖和身体的菜肴。

¥850 ≈ HK$42

关东煮

おでん

用高汤长时间炖煮的日式炖菜。萝卜和鱼糕等食材充分吸收了汤汁的味道，味道温和。通常会搭配日式芥末食用。

招牌

银杏猪肉丸油豆腐包

銀杏入り豚団子巾着

将肉丸和银杏果塞入油炸豆腐皮中炖煮的料理。鲜美的汤汁和猪肉的鲜味，以及银杏果的口感是点睛之笔。

¥300 ≈ HK$15

时令酸酒（草莓酸酒）

季節のサワー（イチゴサワー）

使用时令草莓制作的酸酒。您可以享受草莓的酸甜香气和清爽的气泡。外观鲜艳，易于饮用。

¥600 ≈ HK$30

盐味炖菜

塩煮込み

将猪内脏等用盐为基底的高汤精心炖煮的料理。没有腥味，口感清淡但浓郁。是下酒的经典菜肴。

¥530 ≈ HK$26

烤猪肝

レバテキ

将新鲜的猪肝像牛排一样烤得香喷喷的料理。内部呈半熟状态，口感浓郁嫩滑。用芝麻油和盐调味。

¥480 ≈ HK$24

今日的日本酒

酔鯨吟麗

高知县的辛口日本酒。特点是口感清爽，不影响食物的味道。

¥650 ≈ HK$32

越后鹤龟（新潟）

越後鶴亀（新潟）

新潟县的日本酒。可以品尝到米饭的醇香，同时口感顺滑易饮。

¥650 ≈ HK$32

栄光冨士 Junmai Daiginjo Jukusei Kuragakushi Hiyaoroshi

栄光冨士純米大吟醸熟成蔵隠しひやおろし

山形

山形县的纯米大吟酿酒。是经过熟成至秋季的“冷卸酒”，可以品尝到醇厚深邃的味道和华丽的香气。

¥650 ≈ HK$32

Kagatobi (加贺鳶) Junmai Ginjo Hiyaoroshi

加賀鳶（かがとび）純米吟醸ひやおろし

石川

石川县的纯米吟酿酒。在清爽的辛口中，可以品尝到经过一个夏天熟成的美味，是秋季限定酒。

¥650 ≈ HK$32

今日的精酿啤酒

标准小份 680/普通份 1030 特别小份 790/普通份 1160 稀有小份 1130/普通份 1480

① BREW CLASSIC Super Mantohihi

美式IPA 石川 7.0%

石川县酿酒厂生产的美式IPA。特点是啤酒花香气浓郁，苦味十足，是一款口感扎实的啤酒。

¥680~ ≈ HK$34

② VERTERE Palmeri

DIPA 东京 8.0% 稀有

东京奥多摩酿酒厂生产的双倍IPA（DIPA）。比普通IPA使用更多的啤酒花，酒精度也更高，可以享受强烈的香气和苦味。

¥1,130~ ≈ HK$56

③ COEDO Marihana

Session IPA 埼玉 4.5%

埼玉县著名酿酒厂COEDO啤酒的Session IPA。酒精度较低，易于饮用，具有柑橘类清爽的啤酒花香气。

¥680~ ≈ HK$34

④ Kyoto Brewing Aki no Kimagure

红IPA 京都 6.0%

京都酿酒厂的“秋之任性”红IPA。特点是麦芽的醇厚和微红色泽，啤酒花的苦味与麦芽的甜味平衡良好。

¥680~ ≈ HK$34

⑤ Yamaguchi Beer Setouchi Lemon Saison

Saison 山口 5.0%

山口县的当地啤酒，使用濑户内柠檬酿造的Saison啤酒。Saison特有的辛辣香气与柠檬的酸味相结合，味道非常清爽。

¥680~ ≈ HK$34

⑥ Hojo Brewing Saison

Saison 爱媛 5.5%

爱媛县酿酒厂生产的Saison啤酒。据说这种啤酒风格是农民在农忙间隙饮用的，特点是干爽果香。

¥680~ ≈ HK$34

⑥ Repubrew Tora Lemon Sour

⑦ Repubrew Tora Lemon Sour

酸酒静冈 7.0%

由静冈县沼津的Repubrew酿造的酸啤酒。具有强烈的柠檬酸味，虽然是啤酒，但有柠檬酸酒般的清爽感。

¥680~ ≈ HK$34

⑧ Portland Cider KINDA DRY CIDER

Cider Portland 6.9% 特别

来自美国波特兰的硬苹果酒。甜度较低，口感干爽，可以享受苹果本身的风味和香气。

¥790~ ≈ HK$39

⑨ Gotembakougen Beer Weizen

Weizen 静冈 5.5%

静冈县御殿场高原啤酒的白啤酒。这是一款使用小麦的德式白啤酒，具有香蕉般的果香和苦味较少的柔和口感。

¥680~ ≈ HK$34

⑩ IWATE KURA BEER Tomato Ale

水果艾尔岩手 5.0%

岩手县いわて蔵啤酒生产的番茄艾尔。这是一款使用番茄的稀有啤酒，番茄的酸味和鲜味融入啤酒中，味道独特。

¥680~ ≈ HK$34

⑪ Baird Brewing Shimaguni Stout

Stout 静冈 5.0%

静冈县Baird Beer生产的世涛（黑啤酒）。具有烘烤麦芽的香气和咖啡般的苦味，是一款干爽易饮的黑啤酒。

¥680~ ≈ HK$34

⑫ 浪漫乡村清酒香啤酒

⑫ Romantic Village Sake Kaoru Beer

Sake Yeast Beer 栃木 5.5%

栃木县浪漫村精酿啤酒厂生产的，使用日本酒酵母酿造的啤酒。融合了吟酿酒般的华丽香气和啤酒的苦味，是日式啤酒。

¥680~ ≈ HK$34

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4.1

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