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mama says yes南洋叢林 | 內湖本店

超過10份午餐訂購請於前一日15:00前來電預訂。 訂餐專線：(02)2658-8778 地址：台北市內湖區內湖路一段737巷51弄7、9號

★ 4.7 (1,195) $$Moderate

推薦美食

RECOMMENDED DISHES

mama 炒粿條
mama Char kway teow (基本小辣)
使用大火快炒的扁平米粉，加入醬油、辣椒、豆芽等配料。口感鹹香微辣，帶有獨特的鍋氣（Wok Hei）。
TWD205 ≈ HK$51
咖哩雞腿塊椰漿飯
Nasi lemak with curry chicken cube (參峇醬)
馬來西亞的經典椰漿飯。米飯使用椰奶烹煮，帶有濃郁椰香，搭配咖哩雞腿塊與參峇辣椒醬，風味層次豐富。
TWD210 ≈ HK$52
甲必丹炸雞椰漿飯
Nasi lemak with fried kapitan chicken (參峇醬)
椰漿飯搭配甲必丹風味炸雞。甲必丹是一種結合了當地香料的娘惹烹飪風格，雞肉香料味濃郁。
TWD210 ≈ HK$52
香料炸雞翅椰漿飯
Nasi lemak with fried chicken wings (參峇醬)
椰漿飯搭配酥脆的香料炸雞翅。佐以參峇辣椒醬、花生和小魚乾，是經典的南洋吃法。
TWD210 ≈ HK$52
海南雞飯
Hainanese chicken rice (黑醬油中有魚露)
嫩滑的雞肉配上用雞油和雞湯烹煮的香米飯。通常搭配辣椒醬和黑醬油食用，口感鮮嫩。
TWD215 ≈ HK$53
南洋咖哩叻沙湯麵
Nanyang curry laksa mee (蝦湯)
以椰奶和咖哩香料熬製的濃郁湯底，配上麵條。湯頭帶有蝦湯的鮮甜與咖哩的辛辣，口感順滑。
TWD205 ≈ HK$51

道地小吃

AUTHENTIC DISHES

甲必丹炸雞
Fried kapitan chicken
使用多種香料醃製的娘惹風味炸雞。外皮酥脆，肉質帶有獨特的香草與香料氣息。
TWD170 ≈ HK$42
娘惹阿雜
Nyonya Acar
娘惹風味的醃製蔬菜。通常包含黃瓜、胡蘿蔔等，口感酸甜微辣，清爽開胃。
TWD110 ≈ HK$27
咖哩雞腿塊
Curry chicken cube
南洋風味的咖哩雞塊。醬汁濃郁，帶有椰奶香氣，雞肉燉煮入味。
TWD150 ≈ HK$37
海南雞
Hainanese chicken (黑醬油中有魚露)
單點的海南白切雞。肉質細嫩多汁，保留了雞肉的原汁原味。
TWD170 ≈ HK$42
烘吐司配咖椰醬奶油
Baked toast with Kaya and butter
烤得酥脆的吐司，夾入香甜的咖椰醬（椰奶與蛋製成）和冷奶油。甜鹹交織，口感豐富。
TWD105 ≈ HK$26
半熟蛋(2顆)
Half boiled eggs
煮至蛋白半凝固、蛋黃流動的半熟蛋。通常加入醬油和胡椒粉攪拌食用，口感滑嫩。
TWD70 ≈ HK$17
烘吐司配咖椰醬奶油 (4片)
BAKED KAYA TOAST WITH BUTTER (4PCS) 烘烤至酥脆的吐司抹上香蘭咖椰醬，再加入滑順的奶油內餡，綿密又香甜。一口咬下，香蘭咖椰醬與奶油在口中化開，帶來無比的滿足感。無論是早餐、午茶或是點心時刻，咖椰吐司夾奶油都是令人難以抗拒的美味選擇。
小份量的咖椰吐司。酥脆吐司搭配香甜咖椰醬與奶油，經典的南洋風味點心。
TWD85 ≈ HK$21
烤三色漢堡
BAKED 3 COLOUR BUN 漢堡經過烤製，外脆內軟，抹上香蘭咖椰醬、花生醬及奶油的內餡，三種口味互相融合的完美組合，讓人一口接一口停不下來！
烤漢堡麵包夾入咖椰醬、花生醬和奶油。三種風味交織，口感外脆內軟，香甜濃郁。
TWD70 ≈ HK$17
南洋南乳炸雞翅 (2支)
BEAN CURD FRIED CHICKEN WINGS (2PCS) 鮮嫩多汁的雞翅使用南乳醬汁醃漬，有著誘人的香氣。外皮酥脆，內裡軟嫩，讓人吃得過癮。獨特的南乳風味，可以是單吃的小食也能搭配米飯，是很棒的美味選擇。
使用南乳（紅腐乳）醃製的炸雞翅。風味獨特，帶有發酵豆製品的鹹香與酒香，外皮酥脆。
TWD80 ≈ HK$20

飲料系列

BEVERAGE

南洋雙奶茶
Nanyang teh susu
南洋風味的奶茶，使用煉乳和淡奶調製。茶味濃厚，奶香香甜絲滑。
TWD70 ≈ HK$17
有機豆奶
Organic soy bean
香濃的黃豆飲品。口感順滑，帶有天然的豆香。
TWD70 ≈ HK$17
熱美祿
Hot milo
熱騰騰的麥芽巧克力飲品。味道濃郁香甜，是東南亞常見的國民飲料。
TWD70 ≈ HK$17
南洋紅茶
Nanyang Teh O
不加奶的南洋紅茶。茶湯色澤深紅，茶味濃郁，通常會加糖飲用。
TWD50 ≈ HK$12
南洋鴛鴦 (咖啡+茶)
Nanyang cham (kopi mix teh)
咖啡與紅茶的混合飲品，加入煉乳調味。結合了咖啡的香醇與茶的清爽，風味獨特。
TWD90 ≈ HK$22
南洋白咖啡
Nanyang white coffee
低溫烘焙的咖啡豆沖泡而成，苦味較低。口感溫和滑順，帶有濃郁的焦糖香氣。
TWD90 ≈ HK$22
南洋雙奶咖啡
Nanyang kopi susu
南洋傳統咖啡加入煉乳和淡奶。口感濃厚，甜度較高，咖啡味深沉。
TWD75 ≈ HK$19
南洋虎咬獅 (美祿+咖啡)
HOR KA SAI
美祿（麥芽巧克力）與咖啡的混合飲品。像是摩卡咖啡，但帶有獨特的麥芽香氣。
TWD90 ≈ HK$22
大馬特色涼茶
Herbal tea
使用草本植物熬煮的清涼飲料。通常具有退火解熱的功效，味道甘甜。
TWD55 ≈ HK$14
山竹汁 (罐裝)
Mangosteen Juice
山竹風味的果汁飲料。味道酸甜清爽，帶有熱帶水果的香氣。
TWD65 ≈ HK$16
椰子汁 (罐裝)
Coconut water
清涼解渴的椰子水。口感清淡甘甜，適合搭配辛辣的南洋料理。
TWD65 ≈ HK$16
可樂
Coke
經典的碳酸飲料。氣泡感強烈，甜味明顯。
TWD45 ≈ HK$11
雪碧
Sprite
檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清新爽口。
TWD45 ≈ HK$11
百威啤酒 (罐裝)
Budweiser
美式拉格啤酒。口感清淡爽口，苦味較低，容易入口。
TWD70 ≈ HK$17
金牌台啤 (罐裝)
Taiwan Beer Gold Medal
台灣經典的拉格啤酒。加入蓬萊米釀造，口感清爽，帶有淡淡米香。
TWD70 ≈ HK$17
南洋三色奶茶
Nanyang teh c special
視覺分層明顯的奶茶。由底層的椰糖漿、中層的淡奶和上層的紅茶組成。飲用前需攪拌，風味香甜濃郁。
TWD90 ≈ HK$22
恐龍美祿
Milo dinosaur
冰美祿飲料上方撒滿未溶解的美祿粉。口感豐富，每一口都能吃到濃郁的巧克力麥芽粉。
TWD100 ≈ HK$25
南洋椰奶冰沙
Nanyang coconut milk smoothie
以椰奶為基底打製的冰沙。口感綿密冰涼，充滿濃濃的椰子香氣，非常消暑。
TWD120 ≈ HK$30

LUNCHBOX

LUNCHBOX (午餐便當)

甲必丹炸雞 (便當)
來店必點的甲必丹炸雞經由薑黃、蒜末、咖哩葉等香料醃製多時，風味鮮嫩多汁。便當菜色豐富，兼具碳水、優質蛋白及青菜營養，是ma粉們午餐的全新選擇！
包含甲必丹炸雞的午餐便當。附有米飯和配菜，提供均衡的一餐。
TWD150 ≈ HK$37
馬來咖哩雞 (便當)
餐廳主理人罐崙最愛的mama咖哩採用去骨雞腿肉、燜馬鈴薯塊，香濃的咖哩醬濃郁下飯。一口現炒時蔬、一口蛋，大口咬下滿足味蕾！即刻品嚐吧！
包含馬來咖哩雞的午餐便當。濃郁的咖哩醬汁非常下飯，附有時蔬和蛋。
TWD150 ≈ HK$37

餐牌到此為止

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商店資訊

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