蔬菜汤,栗子碎 Soupe de légumes, concassé de marrons 用时令蔬菜混合制成的热汤,配以栗子块以增加口感。一道令人舒适又美味的开胃菜。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
炸马苏里拉奶酪,茄子鱼子酱和烟熏红椒 Mozza panée, caviar d'aubergines et poivrons rouges fumés 裹上面包屑炸制的马苏里拉奶酪,外脆内软。配以茄子泥和烟熏风味的红椒。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
溏心蛋,西班牙辣香肠奶油,炸土豆丝 Oeuf mollet, crème de chorizo, pommes pailles 煮熟的鸡蛋,蛋黄仍呈液态,淋上辛辣的西班牙辣香肠奶油酱。配以非常酥脆的炸土豆丝。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
烟熏鲱鱼片,香草土豆泥 Filets de hareng fumé, écrasé de P.D.T aux herbes 烟熏鱼片,味道咸而浓郁。配以捣碎的土豆,用新鲜香草调味以软化味道。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
油封鸭腿,松露土豆泥 Cuisse de canard confite, écrasé de P.D.T à la truffe 鸭腿在鸭油中慢炖,直到肉质酥嫩,皮脆。配以松露风味的土豆泥。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
黑鳕鱼,南瓜慕斯和蔬菜丁 Lieu noir, mousseline de potiron et brunoise de légumes 一种肉质紧实、脂肪少的白鱼。配以轻盈的南瓜泥(南瓜)和煮熟的蔬菜丁。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
三奶酪通心粉,芝麻菜,帕玛森奶酪 Penne aux 3 fromages, roquette, parmesan 管状意大利面,裹着浓郁顺滑的三奶酪酱。上面撒有新鲜芝麻菜叶和帕玛森奶酪碎。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
素食拼盘 Assiette végé 生蔬菜,蔬菜鹰嘴豆泥,煮鸡蛋,菲达奶酪,牛油果和藜麦沙拉 一道完整而清爽的素食菜肴,由生蔬菜、鹰嘴豆泥、鸡蛋、奶酪、牛油果和藜麦沙拉组成。非常适合健康多样的餐点。 €13 ≈ HK$117 − 0 +