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Le Faidherbe

★ 4.2 (149) $Budget 📍 69 Rue de Paris, 93260 Les Lilas, France

开胃菜

鸭肝酱
Terrine de Foie Gras de Canard
一款由鸭肝制成的奶油般顺滑的肉酱。口感细腻，味道浓郁黄油味。通常冷食，涂抹在烤面包上。
€9.50 ≈ HK$86
鲱鱼柳“温土豆”
Filet de Hareng "Pommes Tièdes"
腌制鲱鱼柳配温热的土豆。咸、烟熏和甜味的混合。经典的法式小酒馆开胃菜。
€6 ≈ HK$54
菊苣配培根丁，水波蛋
Frisée aux Lardons, Oeuf Poché
菊苣沙拉，配炒培根丁，上面放一个流心水波蛋。热蛋黄和油醋汁的混合创造出浓郁的酱汁。酥脆可口。
€7 ≈ HK$63
酥脆的山羊奶酪蜂蜜
Croustillant de Chevre-Miel
热山羊奶酪包裹在酥脆的春卷皮中，淋上蜂蜜。奶酪的咸味和蜂蜜的甜味完美平衡。热食。
€6 ≈ HK$54
什锦熟食
Assortiment de Charcuterie
各种风干肉类和腌制肉类（香肠、火腿、肉酱）。非常适合分享或以乡村风味开始用餐。配面包和酸黄瓜。
€6.50 ≈ HK$59
番茄马苏里拉
Tomate Mozzarella
新鲜番茄片和温和的马苏里拉奶酪。简单用橄榄油和香草调味。清爽轻盈的开胃菜。
€6 ≈ HK$54
勃艮第蜗牛 6只
Escargots de Bourgogne 6 Pièces
蜗牛在烤箱中用香芹蒜蓉黄油烤制，带壳。口感柔嫩，香草味浓郁。趁热食用，用面包蘸黄油。
€7 ≈ HK$63

沙拉

辛加拉沙拉
Salade Zingara
生菜、番茄、洋葱、烤茄子、羊奶酪
一道地中海风味的什锦沙拉，配烤蔬菜和羊奶酪。清爽素食。非常适合轻食午餐。
€13 ≈ HK$117
尼斯沙拉
Salade Niçoise
生菜、番茄、米饭、金枪鱼、彩椒、鸡蛋、橄榄
法国南部传统的什锦沙拉，配金枪鱼、煮鸡蛋和生蔬菜。此版本包含米饭以增加饱腹感。清爽、色彩丰富且营养丰富。
€13 ≈ HK$117
海洋沙拉
Salade Océane
生菜、番茄、米饭、蟹肉棒、虾、烟熏三文鱼
一道以海鲜和烟熏鱼为主的什锦沙拉。海洋的清新伴随米饭和蔬菜。非常适合鱼类爱好者。
€14 ≈ HK$126
西南风味沙拉
Salade Sud Ouest
生菜、番茄、炒土豆、胗、鸭腿肉、鸡蛋
法国西南部典型的丰盛沙拉，配有鸭肉特色菜和热土豆。丰富而美味。混合了冷热。
€14 ≈ HK$126

主菜

烤西冷牛排
Entrecôte Grillée
多汁的牛排，根据您的喜好烤制。提供浓郁的牛肉风味。啤酒馆的经典之选。
€17 ≈ HK$153
西冷牛排
Pavé de Rumsteak
厚实的瘦嫩牛肉块。用平底锅或烤架烹制以保持汁水。味道鲜美的红肉，脂肪含量低。
€14 ≈ HK$126
生牛肉薄片
Carpaccio de Boeuf
用橄榄油和柠檬腌制的生牛肉薄片。口感非常柔嫩，入口即化。冷食，通常配帕玛森奶酪。
€13 ≈ HK$117
鞑靼牛肉
Tartare de Boeuf
生牛肉末，用刺山柑、洋葱和酱汁调味。口感柔嫩，味道浓郁。适合生肉爱好者的清爽菜肴。
€13 ≈ HK$117
小牛排配鸡油菌
Côte de Veau aux Girolles
鲜嫩的小牛排配鸡油菌酱。肉质白嫩细腻，用蘑菇的木质风味提升。
€16 ≈ HK$144
鸭胸肉
Magret de Canard
烤肥鸭胸肉，呈粉红色。表皮酥脆，肉质味道浓郁。法国菜的标志性菜肴。
€16 ≈ HK$144
油封鸭腿
Cuisse de Canard "Confite"
鸭腿在自身脂肪中慢炖至极其鲜嫩。表皮金黄酥脆，肉质易脱骨。美味且入口即化。
€16 ≈ HK$144
橙汁烤羊腿
Souris d'Agneau à l'Orange
慢炖橙汁羊腿肉。肉质油封且非常鲜嫩，配有芳香的甜咸酱汁。
€17 ≈ HK$153

鱼类

香煎扇贝
Poêlée de St Jacques
香煎扇贝，外焦里嫩。味道温和精致的海洋风味。一道精致的海鲜菜肴。
€17 ≈ HK$153
烤虾串
Brochette de Gambas
大虾串烤制。肉质紧实，味道鲜美，通常用腌料或柠檬调味。去壳享用。
€19 ≈ HK$171
香煎三文鱼柳配柠檬酱
Dos de Saumon Sce Citronnée
厚实的鲑鱼柳，煮熟后淋上柠檬奶油酱。鱼肉肥美，口感丰富，用酱汁的酸度来平衡。
€13 ≈ HK$117
法式鳎鱼
Sole Meunière
整条裹面煎炸的扁平鱼，用黄油煎制。配融化黄油、柠檬和欧芹。肉质细嫩，味道鲜美。
€17 ≈ HK$153

自制蒸粗麦粉

周四 - 周五 - 周六

烤串
Brochette
蒸粗麦粉配蔬菜、辣味肉汤和烤肉串。一道灵感来自马格里布的完整而芬芳的菜肴。
€14 ≈ HK$126
烤羊腿
Mechoui
蒸粗麦粉配慢烤羊肉块。肉质鲜嫩，外焦里嫩。配蒸粗麦粉和蔬菜。
€17 ≈ HK$153
农家鸡
Poulet Fermier
传统蒸粗麦粉，配优质农家鸡肉。家禽慢炖或烤制，配细粒蒸粗麦粉和蔬菜汤。
€14 ≈ HK$126
牛肉
Boeuf
蒸粗麦粉配炖牛肉块。一道丰盛的菜肴，将肉类、蒸粗麦粉和香料蔬菜结合在一起。
€13 ≈ HK$117
辣香肠
Merguez
蒸粗麦粉配辣味牛肉和羊肉香肠。味道浓郁辛辣。配肉汤和蒸粗麦粉。
€12 ≈ HK$108
皇家
Le Royal
最丰盛的蒸粗麦粉，包含多种肉类（辣香肠、鸡肉、羊肉、烤串）。非常丰盛，适合食量大的人。
€21 ≈ HK$189

欢乐时光

下午4点 - 午夜

一品脱金发啤酒
Pinte de Blonde
大杯清爽的淡色啤酒（约50厘升）。非常适合在一天结束时解渴。
鸡尾酒
Cocktails
混合酒精饮料。请询问当日精选。
小食 - 熟食拼盘
A grignoter - Planche Charcuterie
装有各种熟食的木盘，适合分享。非常适合搭配一杯葡萄酒或啤酒作为开胃菜。
€12 ≈ HK$108
小食 - 奶酪拼盘
A grignoter - Planche Fromages
精选法国奶酪拼盘。搭配面包，佐以一杯酒。
€12 ≈ HK$108
小食 - 什锦拼盘
A grignoter - Planche Mixte
两全其美：同一拼盘上的奶酪和熟食组合。非常适合分享。
€12 ≈ HK$108

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的149個評分
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📍 69 Rue de Paris, 93260 Les Lilas, France
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