Le Chaber Café


套餐
全套
LA TOTALE
前菜+主菜+甜点
包含一份前菜、一份主菜和一份黑板上任选的甜点的全套菜单。是享用完整法式传统餐点的理想选择。
2/3 套餐
LE 2/3
前菜+主菜 或 主菜+甜点
部分套餐,可选择两道菜:前菜加主菜,或主菜加甜点。可根据食量调整用餐。
6,60€
鸡蛋美乃滋
OEUF MAYONNAISE
水煮蛋淋上奶油状的自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典之作,简单美味。
鲱鱼柳,温土豆
FILET D'HARENG, POMME DE TERRE TIEDE
油浸鲱鱼柳,配温土豆。传统的海洋风味和咸味开胃菜,与土豆的甜味形成对比。
胗子沙拉,温土豆
SALADE DE GESIER, P.D. TERRE TIEDE
什锦沙拉,配以油封禽胗和温土豆。乡村特色菜,提供嫩滑的口感和当地风味。
番茄,马苏里拉奶酪
Tomate, Mozzarella
新鲜番茄片配马苏里拉奶酪。清淡爽口的开胃菜,简单调味。
蜂蜜山羊奶酪酥
CROUSTILLANT DE CHEVRE AU MIEL
热山羊奶酪包裹在酥脆的油酥面皮中,淋上蜂蜜。甜咸交织,入口即化,口感酥脆。
勃艮第欧芹火腿
JAMBON PERSILLE DE BOURGOGNE
勃艮第传统肉冻,由火腿块组成,浸在欧芹和大蒜调味的冻汁中。美味芳香。
自制肉冻
TERRINE MAISON
自制乡村肉酱,切片供应。味道浓郁,质地粗糙,肉感十足,非常适合搭配面包。
12,60€
黄鸡胸肉配羊肚菌-蘑菇酱,米饭
SUPREME POULET JAUNE SAUCE MORILLES-CHAMPIGNON, RIZ
嫩黄鸡胸肉配奶油状的蘑菇和羊肚菌酱。配米饭。温暖的菜肴,带有林下风味。
迷迭香炒猪肉,青豆
SAUTÉ DE COCHON AU ROMARIN, H.VERTS
迷迭香炒猪肉块,配青豆。多汁的肉带有草本香气。
烤黑安格斯牛隔膜,黄油酱,薯条沙拉
GRILLADE "HAMPE" BLACK-ANGUS, SAUCE BEURRE, FRITES SALADE
+2€
烤黑安格斯牛隔膜牛排,肉质纤维长,风味浓郁。配黄油酱、薯条和沙拉。
凯撒沙拉
SALADE CESAR
罗马生菜沙拉,香煎鸡肉,黄瓜,胡萝卜,自制蒜香面包丁,水煮蛋,自制凤尾鱼凯撒沙拉酱
大份什锦沙拉,包含罗马生菜、烤鸡肉、脆蔬菜、水煮蛋和蒜香面包丁。配以自制凤尾鱼凯撒沙拉酱。
6,60€
芒果覆盆子杯,酥粒和马斯卡彭奶油
VERRINE MANGUE, FRAMBOISE, CRUMBLE ET CREME MASCARPONE
分层玻璃杯甜点,配有水果(芒果、覆盆子)、酥脆的酥粒和奶油状的马斯卡彭奶油。清爽可口。
巧克力慕斯
MOUSSE CHOCOLAT
轻盈蓬松的巧克力慕斯。可可味浓郁,是一款备受欢迎的经典甜点。
焦糖蛋奶冻
CREME AUX OEUF AU CARAMEL
焦糖液淋面蛋奶冻。口感顺滑,入口即化,带有焦糖的甜味。
意式奶冻配芒果酱
PANNACOTTA COULIS DE MANGUE
意大利式凝胶甜点奶油,配以果味芒果酱。质地如丝般光滑,味道细腻。
奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGE
精选陈年奶酪。是餐后享用咸味美食的理想选择。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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