Lao Li Niu Za

老李牛雜

★ 4.1 (2,655)

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炒牛肉 炒半筋半肉 炒毛肚 炒板腸 招牌牛雜湯 炒牛心 炒牛腰 炒牛肝 炒牛蛋 涼拌滷味 蛋 蔬菜 主食

炒牛肉

芥藍牛肉

使用新鮮牛肉片與芥藍菜大火快炒。芥藍菜口感爽脆，牛肉鮮嫩，帶有濃郁的鑊氣與醬香。

TWD140 ≈ HK$35

+

空心牛肉

經典的台式熱炒，以牛肉搭配空心菜爆炒。空心菜清脆，吸附了肉汁的鮮美，口味鹹香下飯。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔥爆牛肉

使用大量的青蔥段與牛肉片爆炒。蔥香濃郁，去腥提味，牛肉滑嫩多汁。

TWD140 ≈ HK$35

+

豆芽牛肉

將豆芽菜與牛肉絲一同快炒。豆芽清脆爽口，與軟嫩的牛肉形成豐富的口感層次。

TWD140 ≈ HK$35

+

苦瓜牛肉

搭配苦瓜切片與牛肉拌炒，通常會加入豆豉調味。苦瓜的回甘與牛肉的鮮味完美融合，風味獨特。

TWD140 ≈ HK$35

+

宮保牛肉

以乾辣椒、花生與牛肉烹調的川味料理。口味香辣帶勁，花生酥脆，適合喜歡重口味的食客。

TWD140 ≈ HK$35

+

椒麻牛肉

使用花椒與辛香料調味的炒牛肉。特色是其麻而不辣的口感，香氣撲鼻，非常開胃。

TWD140 ≈ HK$35

+

炒半筋半肉

蕃茄半筋半肉

結合了牛筋的Q彈與牛肉的紮實，搭配蕃茄拌炒。蕃茄的酸甜中和了肉類的油膩感，風味清爽。

TWD200 ≈ HK$50

+

青椒半筋半肉

牛筋與牛肉搭配青椒快炒。青椒的獨特香氣與脆度，為膠質豐富的半筋半肉增添口感。

TWD200 ≈ HK$50

+

蔥爆半筋半肉

以蔥段大火爆炒半筋半肉。蔥香滲透入味的牛筋與牛肉，香氣四溢。

TWD200 ≈ HK$50

+

豆芽半筋半肉

清脆的豆芽菜與半筋半肉同炒，口感豐富，是一道經典的台式家常風味。

TWD200 ≈ HK$50

+

炒毛肚

豆芽毛肚

新鮮牛毛肚與豆芽菜快炒，通常加入醋提味。毛肚口感爽脆，酸香開胃。

TWD140 ≈ HK$35

+

酸菜毛肚

搭配酸菜炒製的牛毛肚。酸菜的鹹酸味能很好的去除腥味並提升鮮度，口感脆嫩。

TWD140 ≈ HK$35

+

薑絲毛肚

使用大量薑絲與醋調味的炒毛肚。薑的辛辣與醋的酸味結合，是一道非常下飯且口感爽脆的料理。

TWD140 ≈ HK$35

+

炒板腸

薑絲板腸

牛板腸搭配薑絲快炒，通常帶有酸醋味。板腸口感富有嚼勁，薑絲去腥提鮮。

TWD140 ≈ HK$35

+

椒麻板腸

以花椒和辣椒調味的炒牛板腸。板腸Q彈有嚼勁，配上麻辣的調味，香氣十足。

TWD140 ≈ HK$35

+

招牌牛雜湯

牛雜湯 (大)

店家的招牌湯品，包含多種牛內臟部位。湯頭濃郁鮮美，內臟處理得乾淨無腥味，溫暖滋補。

TWD100 ≈ HK$25

+

炒牛心

豆芽牛心

牛心切片與豆芽菜快炒。牛心口感紮實略帶彈性，搭配豆芽的清脆。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔥爆牛心

以蔥段爆香快炒牛心。大火鎖住肉汁，蔥香與肉香交織，口感鮮嫩。

TWD140 ≈ HK$35

+

蕃茄牛心

酸甜的蕃茄與牛心一同拌炒。蕃茄汁包裹著牛心，風味酸香開胃，口感軟嫩。

TWD140 ≈ HK$35

+

青椒牛心

青椒與牛心切片同炒。青椒的脆度與香氣襯托出牛心的鮮味。

TWD140 ≈ HK$35

+

麻油牛心

使用黑麻油與老薑爆炒牛心。香氣濃郁，具有滋補暖身的效果，牛心吸附了麻油香。

TWD140 ≈ HK$35

+

炒牛腰

豆芽牛腰

牛腰花與豆芽菜快炒。牛腰處理得宜無腥味，口感脆嫩，搭配清爽豆芽。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔥爆牛腰

經典的蔥爆做法，大火快炒牛腰花。蔥香濃郁，腰花鮮脆爽口。

TWD140 ≈ HK$35

+

麻油牛腰

以麻油和薑片爆炒牛腰。這是傳統的滋補料理，麻油香氣撲鼻，腰花脆嫩入味。

TWD140 ≈ HK$35

+

炒牛肝

蕃茄牛肝

牛肝切片與蕃茄拌炒。蕃茄的酸甜能中和內臟的氣味，牛肝口感粉嫩濃郁。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔥爆牛肝

使用青蔥與牛肝大火快炒。蔥段提香，牛肝軟嫩，是一道營養豐富的料理。

TWD140 ≈ HK$35

+

炒牛蛋

麻油牛蛋雙腰

珍貴的牛睪丸與牛腰花雙拼，以麻油和老薑爆炒。口感獨特，牛蛋軟嫩如豆腐，腰花脆口，為滋補聖品。

TWD420 ≈ HK$104

+

蕃茄牛蛋雙腰

以蕃茄調味的牛蛋與牛腰雙拼料理。酸甜醬汁包裹食材，風味較為清爽。

TWD420 ≈ HK$104

+

涼拌滷味

涼拌黃瓜花生

清爽的開胃小菜，包含脆口的小黃瓜與滷花生。口感鹹香爽脆，適合搭配熱炒食用。

TWD100 ≈ HK$25

+

涼拌牛肉

切片滷牛肉淋上特製醬汁。牛肉入味不乾柴，作為冷盤非常適合作為下酒菜。

TWD140 ≈ HK$35

+

涼拌牛肚

滷製入味的牛肚切絲涼拌。口感Q彈有嚼勁，醬香濃郁。

TWD140 ≈ HK$35

+

涼拌牛筋

滷牛筋切片涼拌。牛筋富含膠質，口感Q軟彈牙，風味清爽。

TWD140 ≈ HK$35

+

涼拌綜合

集合牛肉、牛肚、牛筋等多種部位的綜合拼盤。一次可以品嚐到不同部位的豐富口感，適合多人分享。

TWD220 ≈ HK$55

+

蛋

九層塔蛋

加入新鮮九層塔葉的煎蛋。九層塔獨特的香氣與蛋香完美結合，是經典的台式家常菜。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔥花蛋

混入蔥花煎製的蛋料理。外皮金黃焦香，內裡軟嫩，充滿濃郁蔥香。

TWD140 ≈ HK$35

+

蕃茄蛋

蕃茄炒蛋的風味，通常為滑嫩的炒蛋搭配酸甜的蕃茄醬汁，口感濕潤順口。

TWD140 ≈ HK$35

+

蔬菜

腐乳高麗/空心

使用豆腐乳調味炒製的高麗菜或空心菜。腐乳增添了獨特的鹹香甘甜風味。

TWD100 ≈ HK$25

+

蝦醬高麗/空心

以蝦醬快炒高麗菜或空心菜。蝦醬帶有濃烈的海味與鮮味，讓蔬菜風味更加豐富。

TWD100 ≈ HK$25

+

蒜炒高麗/空心

經典的蒜頭爆香炒青菜，可選高麗菜或空心菜。口感清脆，蒜香濃郁。

TWD100 ≈ HK$25

+

宮保高麗

加入乾辣椒與花生的炒高麗菜。高麗菜的清甜搭配微辣的宮保調味，香辣開胃。

TWD100 ≈ HK$25

+

主食

牛肉玉米炒飯

加入牛肉絲與甜玉米粒的炒飯。口味鹹中帶甜，深受大人小孩喜愛。

TWD80 ≈ HK$20

+

牛肉蕃茄炒飯

以蕃茄醬汁為基底的牛肉炒飯。飯粒吸附了酸甜醬汁，濕潤開胃。

TWD100 ≈ HK$25

+

牛肉青菜炒麵

搭配牛肉與青菜的台式炒麵。麵條Q彈，吸附了炒肉的湯汁，風味家常。

TWD60 ≈ HK$15

+

牛肉蕃茄炒麵

加入蕃茄與牛肉拌炒的麵條。酸甜的蕃茄風味與麵條完美結合。

TWD100 ≈ HK$25

+

白飯

蒸煮得粒粒分明的白米飯，適合搭配口味較重的熱炒料理食用。

TWD10 ≈ HK$2

+

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商店資訊

★

4.1

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