Lao Dian Tou Tai Nan Yi Mian

老店頭台南意麺

★ 3.5 (1,489)

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乾麵、飯類 湯麵類 湯類 小菜 炒麵、飯類

乾麵、飯類

台南乾麵

道地的台南風味乾麵，淋上特製肉燥醬汁，鹹香開胃。攪拌均勻後食用，口感豐富。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

貢丸乾麵

乾麵搭配彈牙多汁的豬肉貢丸。肉燥香氣與貢丸的鮮甜完美結合。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

餛飩乾麵

乾麵上方鋪滿皮薄餡鮮的餛飩。餛飩肉餡鮮美，搭配乾麵的醬汁一同享用。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

黑芝麻麵

拌入濃郁黑芝麻醬的乾麵。每一口都充滿黑芝麻的堅果香氣，風味獨特。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

芝麻麵

以傳統麻醬（芝麻醬）調味的乾麵。醬汁濃稠香醇，是經典的古早味麵點。

TWD50~ ≈ HK$12

選擇

烏醋麵

簡單拌入烏醋的乾麵。酸香的烏醋刺激食慾，口味清爽解膩。

TWD50~ ≈ HK$12

選擇

沙茶麵

拌入沙茶醬的乾麵。沙茶醬帶有濃郁的鹹鮮與微微的辛辣味，非常夠味。

TWD50~ ≈ HK$12

選擇

魯肉飯

台灣國民美食，白飯淋上慢火燉煮的碎豬肉與醬汁。肥瘦適中，醬香濃郁。

TWD35~ ≈ HK$9

選擇

湯麵類

五種蔬菜排骨湯麵

湯頭鮮甜，加入排骨酥與五種時令蔬菜。口味清爽且營養豐富。

TWD80~ ≈ HK$20

選擇

排骨羹

濃稠勾芡的湯頭搭配炸過的排骨酥，加入麵條一同食用。湯頭帶有柴魚香氣，排骨外酥內軟。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

虱目魚羹

以虱目魚漿製成的魚羹塊，搭配濃郁羹湯與麵條。魚羹口感Q彈，帶有鮮魚風味。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

綜合羹麵

一次能吃到排骨酥與魚羹等多種配料的羹麵。口感豐富，適合喜歡多樣化口味的食客。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

台南湯麵

台南風味的清湯麵，湯頭清淡甘甜，通常佐以肉燥提味。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

貢丸湯麵

清湯麵加入彈牙的豬肉貢丸。簡單而滿足的傳統麵食。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

餛飩湯麵

湯麵中加入鮮美的餛飩。湯頭吸收了餛飩的肉香，麵條滑順。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

綜合羹飯

濃郁的綜合羹湯淋在白飯上。米飯吸滿湯汁，搭配豐富的配料，飽足感十足。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

湯類

綜合羹

包含排骨酥、魚羹等多種配料的濃稠羹湯。口感豐富，帶有柴魚的甘甜。

TWD60 ≈ HK$15

+

排骨羹

以炸過的排骨酥為主角的羹湯。湯頭勾芡濃郁，排骨酥軟入味。

TWD60 ≈ HK$15

+

虱目魚羹

以虱目魚漿製成的魚羹湯。魚丸口感彈牙，充滿魚肉鮮味。

TWD60 ≈ HK$15

+

餛飩湯

清爽的湯頭搭配皮薄餡多的餛飩。簡單美味的佐餐湯品。

TWD55 ≈ HK$14

+

豬肝湯

新鮮豬肝煮成的清湯。豬肝口感軟嫩不柴，湯頭清甜補血。

TWD60 ≈ HK$15

+

粉腸湯

以豬粉腸為主的清湯。粉腸處理乾淨，口感Q軟，湯頭帶有薑絲香氣。

TWD70 ≈ HK$17

+

豬心湯

新鮮豬心切片煮湯。豬心口感脆嫩，湯頭清爽。

TWD70 ≈ HK$17

+

肝連湯

使用豬的橫膈膜肉（肝連）煮成的湯。肉質帶筋有嚼勁，肉香濃郁。

TWD70 ≈ HK$17

+

蛤蜊湯

新鮮蛤蜊煮成的清湯，加入薑絲去腥。湯頭充滿大海的鮮味。

TWD70 ≈ HK$17

+

蕃茄蛋花湯

番茄與雞蛋煮成的家常湯品。酸甜開胃，清爽健康。

TWD40 ≈ HK$10

+

貢丸湯

經典的台式湯品，湯中有彈牙的豬肉貢丸。撒上芹菜與胡椒粉提味。

TWD40 ≈ HK$10

+

五種蔬菜湯(排骨)

加入五種蔬菜與排骨燉煮的湯。不含麵條，純粹享受蔬菜的甜味與排骨的香氣。

TWD60 ≈ HK$15

+

小菜

炒青菜

大火快炒的時令蔬菜。保留了蔬菜的脆度與鮮甜，帶有鑊氣。

TWD80 ≈ HK$20

+

鯊魚煙

台灣特色小吃，煙燻過的鯊魚肉。肉質軟嫩，帶有獨特的煙燻香味，通常搭配芥末醬油。

TWD80 ≈ HK$20

+

粉腸

水煮豬粉腸切盤。口感軟Q，搭配薑絲與醬油膏食用。

TWD80 ≈ HK$20

+

肝連

川燙切片的豬橫膈膜肉。肉質鮮嫩帶有嚼勁，是常見的黑白切菜色。

TWD80 ≈ HK$20

+

豬心

川燙豬心切片。口感脆嫩，無腥味，搭配沾醬食用。

TWD80 ≈ HK$20

+

大腸頭

滷製或川燙的大腸頭（肥腸）。口感肥厚軟嫩，越嚼越香。

TWD80 ≈ HK$20

+

嘴邊肉

豬臉頰肉，肉質細緻軟嫩，富含膠質。清燙後切片享用。

TWD80 ≈ HK$20

+

粉肝

口感特別粉嫩的豬肝。經過特殊處理，吃起來像鵝肝般綿密。

TWD80 ≈ HK$20

+

生腸

豬的輸卵管部位，口感極為爽脆。外型捲曲，是口感獨特的內臟切盤。

TWD80 ≈ HK$20

+

豬皮

處理乾淨的豬皮，口感Q彈富含膠原蛋白。通常淋上醬油膏與蔥花。

TWD40 ≈ HK$10

+

皮蛋豆腐

涼拌菜，將皮蛋切塊放在嫩豆腐上，淋上醬油膏與柴魚片。口感滑嫩冰涼。

TWD40 ≈ HK$10

+

三色拼盤(豆乾、海帶、滷蛋)

經典滷味組合，包含豆乾、海帶與滷蛋。一次享受三種不同口感與滷香。

TWD50 ≈ HK$12

+

油豆腐

炸過的豆腐塊，內部吸飽湯汁或醬汁。口感軟嫩，豆香十足。

TWD40 ≈ HK$10

+

燙青菜

簡單川燙的時令蔬菜，淋上些許油脂與醬油調味。健康清爽的配菜。

TWD40 ≈ HK$10

+

燙花椰菜

川燙花椰菜，保留了蔬菜的原味與清脆口感。

TWD50 ≈ HK$12

+

豬血糕

台灣傳統米食，以糯米與豬血製成。蒸煮後口感軟糯Q彈，沾上花生粉或醬油膏食用。

TWD40 ≈ HK$10

+

豬頭皮

煙燻或滷製的豬頭皮切片。含有軟骨，吃起來脆口彈牙，帶有煙燻香氣。

TWD50 ≈ HK$12

+

蒜泥白肉

川燙五花肉片，淋上濃郁的蒜泥醬油。蒜香濃烈，肥而不膩。

TWD80 ≈ HK$20

+

醉雞

以紹興酒浸泡入味的冷盤雞肉。皮脆肉嫩，帶有迷人的酒香。

TWD140 ≈ HK$35

+

魯蛋

在滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈，蛋黃入味。

TWD15 ≈ HK$4

+

炒麵、飯類

海鮮炒麵

加入蝦子、蛤蜊等海鮮快炒的麵條。鮮味十足，麵條吸收了海鮮的高湯。

TWD120 ≈ HK$30

+

肉絲炒麵

以豬肉絲與蔬菜快炒的麵條。經典的台式炒麵，鹹香夠味。

TWD110 ≈ HK$27

+

牛肉炒麵

牛肉片與青菜大火快炒的麵條。牛肉鮮嫩，醬汁濃郁。

TWD110 ≈ HK$27

+

牛肉蛋炒飯

牛肉片、雞蛋與白飯大火快炒。米飯粒粒分明，帶有牛肉的香氣。

TWD110 ≈ HK$27

+

綜合炒飯

加入多種配料（如肉絲、蝦仁等）的蛋炒飯。口感豐富，每一口都有驚喜。

TWD110 ≈ HK$27

+

蝦仁蛋炒飯

鮮脆蝦仁與雞蛋炒飯。清爽鮮美，深受大眾喜愛。

TWD100 ≈ HK$25

+

肉絲蛋炒飯

豬肉絲與雞蛋炒飯。簡單而經典的口味，肉香與蛋香交織。

TWD90 ≈ HK$22

+

蛋炒飯

最純粹的蛋炒飯，只有雞蛋、蔥花與白飯。考驗火候，口感鬆軟清香。

TWD70 ≈ HK$17

+

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商店資訊

★

3.5

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