魔鬼蛋配自制蛋黄酱
Œuf mimosa avec mayonnaise maison
煮鸡蛋切半，蛋黄与自制蛋黄酱混合后放回蛋白中。质地奶油般顺滑。经典的法式小酒馆开胃菜。
€7
≈ HK$63
0
La Mercerie
La Mercerie
Le Coeur de Paris
我们的开胃菜
洋葱汤
Soupe à l'oignon
传统的洋葱汤，由焦糖洋葱和牛肉高汤制成，通常配奶酪和面包丁烤制。味道浓郁，甜咸，令人舒适。
€9
≈ HK$81
0
韭菜油醋汁
Poireaux vinaigrette
煮韭菜配芥末油醋汁。嫩滑的蔬菜，带有酸味。
€9
≈ HK$81
0
蜂蜜百里香烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel et thym
烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，淋上蜂蜜，撒上百里香。浓郁的奶酪味与蜂蜜的甜味混合。趁热食用，常配面包。
€10
≈ HK$90
0
牛肉卡帕乔
Carpaccio de bœuf
非常薄的生牛肉片，用橄榄油和柠檬调味。口感嫩滑，入口即化。清爽轻盈的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
烟熏三文鱼拼盘
Assiete de saumon fumé
冷熏三文鱼片。咸味和烟熏味，口感油润丝滑。通常配烤面包和柠檬。
€12
≈ HK$108
0
我们的主菜
农场散养鸡香料烤鸡，自制土豆泥
Poulet rôti fermier aux épices, purée maison
农场散养鸡四分之一只，用香料烤制，配自制土豆泥。酥脆的皮和嫩滑的肉。经典的家庭菜肴。
€16
≈ HK$144
0
三文鱼意大利宽面
Tagliatelles au saumon
长形意大利面配奶油酱和三文鱼块。浓郁且令人满足的菜肴。
€15
≈ HK$135
0
香茅海鲷鱼柳
Filet de dorade à la citronnelle
用香茅浸泡烹制的白鱼柳。味道细腻，略带柠檬味。质地嫩滑。
€21
≈ HK$189
0
意大利烩饭
Risotto
意大利奶油烩饭，慢煮于高汤中。口感顺滑，米粒略带嚼劲。
€17~
≈ HK$153
法国安格斯牛排
Entrecôte made in France
来自法国的带油花的烤牛肉块（肌内脂肪）。肉质多汁，味道浓郁。建议三分熟或五分熟。
€28
≈ HK$252
0
诺曼底小牛肉片
Escalope de veau à la Normande
煎小牛肉片配奶油和蘑菇酱。来自诺曼底的嫩滑浓郁的典型菜肴。
€19
≈ HK$171
0
汉堡包
Hamburger
热三明治，由圆形面包夹着肉饼（肉类、鱼类或素食）和调味品组成。通常配薯条。
€15~
≈ HK$135
三奶酪意大利宽面
Tagliatelles trois fromages
长形意大利面配浓郁的三种融化奶酪酱。浓郁，令人舒适，味道极佳。
€14
≈ HK$126
0
我们这里的安杜耶特香肠（AAAAA认证）
Andouillette AAAAA à la mode de chez nous
传统的法国香肠，由猪肠制成，经AAAAA协会认证其品质。气味浓烈，味道浓郁。质地紧实，颗粒感强。
€19
≈ HK$171
0
法国安格斯战斧牛排 500克
Côte de bœuf made in France 500gr
非常大的带骨烤牛肉块。肉质嫩滑，多汁，味道浓郁。份量大，适合大胃王或分享。
€52
≈ HK$469
0
巴黎式
Parisienne
沙拉，火腿，鸡蛋，奶酪，蘑菇
大份什锦沙拉，配火腿、煮鸡蛋、奶酪（通常是埃门塔尔）和蘑菇。清爽完整的一餐。
€14
≈ HK$126
0
挪威式
Norvégienne
沙拉，三文鱼，鸡蛋，牛油果
新鲜什锦沙拉，配烟熏三文鱼、鸡蛋和牛油果。海洋风味和奶油质地的混合。
€15
≈ HK$135
0
卡普雷塞
Caprese
马苏里拉，番茄，罗勒
经典的意大利沙拉，交替着新鲜番茄片和马苏里拉奶酪，撒上罗勒。用橄榄油调味。非常清爽轻盈。
€13
≈ HK$117
0
啤酒
生啤
普里穆斯金发
Primus Blonde
皮尔森风格的淡色拉格啤酒。麦芽和啤酒花的平衡风味。清爽。
0
肖夫
Chouffe
比利时强金啤酒。果味，香料味（香菜味）和略带啤酒花味。酒精含量较高但口感圆润。
€5~
≈ HK$45
出口超级8
Export Super 8
出口型拉格啤酒，通常清淡易饮。温和的麦芽风味。
€6~
≈ HK$54
白色
blanche
未过滤的小麦啤酒，浑浊，颜色较浅。带有柑橘和甜香料的味道。非常解渴。
€6~
≈ HK$54
卡索尔IPA
Casoar IPA
法国印度淡色艾尔啤酒（IPA）。啤酒带有明显的苦味和啤酒花带来的花香或果香。
€6~
≈ HK$54
瓶装
33厘升
科罗娜
Corona
清淡的墨西哥金啤酒。通常在瓶口插一片青柠。味道温和，苦味不重。
€9
≈ HK$81
0
德仕乐
Desperados
龙舌兰风味金啤酒。独特的甜味和柠檬味。
€9
≈ HK$81
0
佩尔福特黑啤
Pelforth brune
法国黑啤酒，带有焦糖、咖啡和烘烤麦芽的香气。圆润微甜的味道。
€9
≈ HK$81
0
喜力
Heinkein
世界闻名的荷兰金啤酒。清淡，清爽，平衡。
€8
≈ HK$72
0
海尼根00
Heineken 00
海尼根无酒精啤酒版本。保留了原有的麦芽和水果风味。
€7
≈ HK$63
0
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
朗姆酒，新鲜薄荷，青柠，甘蔗糖
经典的古巴清爽鸡尾酒。朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水的混合。甜、酸、薄荷味。
€10
≈ HK$90
0
红色水果/百香果/苹果莫吉托
Mojito Fruits Rouges/Passion/Pomme
莫吉托的果味变种。加入水果泥或糖浆，增加甜味和香气。
€10~
≈ HK$90
皇家莫吉托
Mojito Royal
香槟，薄荷，青柠，气泡水，甘蔗糖
莫吉托的奢华版本，用香槟代替苏打水。更具节日气氛和气泡感。
€10
≈ HK$90
0
凯匹林娜
Caipirinha
卡莎萨，青柠，甘蔗糖
巴西鸡尾酒，以卡莎萨（甘蔗酒）、压碎的青柠和糖为基础。烈性，甜，非常酸。
€10
≈ HK$90
0
凯匹林娜伏特加
Caipiroska
伏特加，青柠，甘蔗糖
凯匹林娜的变种，用伏特加代替卡莎萨。口感更中性，突出青柠味。
€10
≈ HK$90
0
古典鸡尾酒
Old Fashioned
波本威士忌，安哥斯图拉苦精，苏打水，橙皮
经典威士忌鸡尾酒。波本威士忌、糖和苦精的混合，加冰块和橙皮。烈性且芳香。
€10
≈ HK$90
0
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰酒，橙汁，石榴糖浆
视觉上像日出的鸡尾酒。龙舌兰酒和橙汁的混合，加入石榴糖浆，沉到底部。甜美果味。
€10
≈ HK$90
0
黛克瑞
Daiquiri
朗姆酒，橙皮酒，青柠汁
短而酸的鸡尾酒。白色朗姆酒、青柠和糖的混合摇制。清爽而活泼。
€10
≈ HK$90
0
金菲士
Gin Fizz
金酒，青柠汁，柠檬水，甘蔗糖
长饮清爽鸡尾酒，以金酒、柠檬和苏打水为基础。清淡，起泡，植物味。
€10
≈ HK$90
0
椰林飘香
Pina Colada
朗姆酒，椰子奶油，菠萝汁
奶油热带鸡尾酒。朗姆酒、菠萝和椰子的混合。奶油质地，非常甜美，异国风味。
€10
≈ HK$90
0
性爱海滩
Sex on the Beach
伏特加，橙汁，蔓越莓，桃子奶油
非常受欢迎的果味多彩鸡尾酒。伏特加和多种果汁的混合。甜美易饮。
€10
≈ HK$90
0
玛格丽塔
Margarita
伏特加，橙皮酒，青柠汁
视觉上像日出的鸡尾酒。龙舌兰酒和橙汁的混合，加入石榴糖浆，沉到底部。甜美果味。
€10
≈ HK$90
0
自由古巴
Cuba Libre
朗姆酒，可乐，青柠
简单的朗姆酒和可乐混合，加入青柠。甜，起泡，含咖啡因。
€10
≈ HK$90
0
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加，番茄汁，香料
咸味辛辣鸡尾酒，以番茄汁和伏特加为基础。用塔巴斯科、芹菜和伍斯特酱调味。像冰冷汤。
€10
≈ HK$90
0
大都会
Cosmopolitain
伏特加，橙皮酒，青柠汁，蔓越莓
优雅的粉色鸡尾酒，在马提尼杯中供应。伏特加、蔓越莓和柠檬的酸甜混合。果味但干爽。
€10
≈ HK$90
0
黑色/白色俄罗斯
Black/White Russian
伏特加，卡鲁瓦，牛奶，糖
咖啡味的甜点鸡尾酒。黑色无奶，白色加奶或奶油。甜美，顺滑。
€10
≈ HK$90
0
艾佩罗施普瑞茨
Aperol Spritz
普罗塞克，艾佩罗，苏打水，橙子
鲜艳的橙色意大利开胃酒。起泡葡萄酒、苦橙利口酒和苏打水的混合。苦、甜、清爽。
€10
≈ HK$90
0
金巴利施普瑞茨
Campari Spritz
普罗塞克，金巴利，苏打水，橙子
施普瑞茨的变种，用金巴利代替艾佩罗。颜色更红，味道明显更苦。
€10
≈ HK$90
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加，青柠汁，姜汁啤酒
配大量冰块的鸡尾酒。伏特加和辛辣姜汁啤酒的混合。非常清爽，带有一丝辛辣。
€10
≈ HK$90
0
威士忌酸
Whiskies Sour
威士忌，糖浆，鲜榨青柠，蛋清
经典鸡尾酒，平衡了柠檬的酸度和糖的甜度与威士忌。蛋清带来顶部的奶油泡沫。
€10
≈ HK$90
0
阿玛瑞托酸
Amaretto Sour
阿玛瑞托，柠檬汁，甘蔗糖浆
酸甜鸡尾酒，以杏仁利口酒为基础。杏仁膏味，用柠檬提味。甜美芳香。
€10
≈ HK$90
0
长岛冰茶
Long Island
5种白色烈酒，青柠汁，可乐
非常烈的鸡尾酒，混合了金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和橙皮酒，用可乐稀释。外观像冰茶，但酒精含量很高。
€14
≈ HK$126
0
酒精
开胃酒
瑞卡德/帕斯蒂斯（2厘升）
Ricard/Pastis (2cl)
典型的法国马赛马蒂斯茴香酒。通常用水稀释饮用。甘草和茴香的味道。
€5
≈ HK$45
0
味美思（5厘升）
Martini (5cl)
意大利味美思（加强型芳香葡萄酒）。可以是红色（甜）或白色（干）。芳香和植物味。
€5
≈ HK$45
0
波特酒（5厘升）
Porto (5cl)
甜的葡萄牙加强型葡萄酒。通常是浓郁的红色水果味。适合作为开胃酒慢慢饮用。
€5
≈ HK$45
0
金巴利（5厘升）
Campari (5cl)
鲜红的意大利苦酒。草本和橙皮的苦味非常浓烈。开胃。
€6
≈ HK$54
0
美式咖啡（10厘升）
Americano (10cl)
经典的开胃鸡尾酒，由金巴利、甜味美思和苏打水组成。比内格罗尼酒劲小，苦而清爽。
€10
≈ HK$90
0
基尔酒（14厘升）
Kir (14cl)
流行的法国开胃酒，混合干白葡萄酒和水果奶油（传统上是黑醋栗）。甜美果味。
€6~
≈ HK$54
皇家基尔（12厘升）
Kir Royal (12cl)
基尔酒的节日变种，用香槟代替白葡萄酒。起泡且优雅。
€11
≈ HK$99
0
香槟杯
Coupe de Champagne
来自香槟产区的法国起泡酒。干爽，酸度高，气泡细腻，节日气氛浓厚。
€10
≈ HK$90
0
伏特加
俄罗斯标准
Russian Standard
俄罗斯经典小麦伏特加。口感中性纯净，余味柔和。
€10
≈ HK$90
0
祖布罗夫卡
Zubrowka
波兰伏特加，加入欧洲野牛草调味。带有香草、杏仁和割草的独特香气。
€14
≈ HK$126
0
斯米诺红牌
Smirnoff Red
标准伏特加，过滤纯净。口感中性，适合混合。
€12
≈ HK$108
0
金酒
戈登
Gordon's
经典伦敦干金酒。杜松子和柑橘味浓郁。干爽活泼。
€10
≈ HK$90
0
亨德里克
Hendrick's
苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰。花香和清爽的独特风味。
€12
≈ HK$108
0
孟买蓝宝石
Bombay Sapphire
英国金酒，装在标志性的蓝色瓶子里。用10种植物蒸馏。芳香且平衡。
€14
≈ HK$126
0
朗姆酒
哈瓦那3年
Havana 3 ans
古巴陈年3年的白色朗姆酒。带有香草、梨和烟熏橡木的淡淡香气。适合调制鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
百加得7年
Bacardi 7 ans
陈年琥珀色朗姆酒。带有木质、香料和干果的风味。比白色朗姆酒更复杂。
€12
≈ HK$108
0
三河
Trois Rivières
马提尼克岛的农场朗姆酒，由纯甘蔗汁制成。植物味，胡椒味和果味。
€11
≈ HK$99
0
迪普洛马蒂科
Diplomatico
非常受欢迎的委内瑞拉棕色朗姆酒。浓郁，糖浆状，非常柔和，带有焦糖和香草味。
€14
≈ HK$126
0
龙舌兰酒
圣何塞
San José
银龙舌兰（白色）。龙舌兰风味鲜明，带有胡椒味。常以烈酒杯饮用。
€10
≈ HK$90
0
何塞·奎尔沃
José Cuervo
经典的墨西哥龙舌兰品牌。烤龙舌兰风味，带有柑橘味。
€12
≈ HK$108
0
餐后酒
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底的苹果或梨烈酒。浓郁的水果味和温暖的口感。适合餐后饮用。
€10
≈ HK$90
0
干邑
Cognac
优质法国葡萄酒烈酒。橡木桶陈酿。复杂的果味、香料和木质香气。
€10
≈ HK$90
0
雅文邑
Armagnac
来自法国西南部地区的葡萄酒烈酒。比干邑更粗犷，带有李子干和香草的味道。
€10
≈ HK$90
0
人头马VSOP
Rémy Martin VSOP
优质干邑（非常优质陈年）。平衡，丝滑，带有夏日水果和甘草的味道。
€10
≈ HK$90
0
27号/31号
Get 27/Get 31
法国薄荷利口酒。27号是绿色甜的，31号是白色，薄荷味更浓。
€10~
≈ HK$90
君度
Grand Marnier
以干邑和苦橙为基础的利口酒。浓郁，甜美，柑橘味。极佳的餐后酒。
€10
≈ HK$90
0
百利甜酒/阿玛瑞托/曼扎纳
Baileys/Amaretto/Manzana
精选甜酒：百利甜酒（奶油威士忌）、阿玛瑞托（杏仁）或曼扎纳（青苹果）。非常甜。
€10~
≈ HK$90
杰格迈斯特/苦艾酒/威廉梨/布林/老李子酒
Jaggermeister/Absinthe/Poire William/Mirabelle/Vielle Prune
传统的果酒（梨、布林、李子）或草本利口酒（杰格迈斯特、苦艾酒）。酒精度高，适合消化。
€10~
≈ HK$90
威士忌
坎贝尔家族
Clan Campbell
标准调和苏格兰威士忌。麦芽味和淡淡的烟熏味。
€10
≈ HK$90
0
詹姆森
Jameson
三次蒸馏的爱尔兰威士忌。非常柔和，无烟熏味，带有香草和坚果味。
€10
≈ HK$90
0
尊尼获加红牌
Johnnie Walker Red Label
流行的调和苏格兰威士忌。辛辣而活泼的特点，带有烟熏味。
€10
≈ HK$90
0
尊尼获加黑牌
Johnnie Walker Black
陈年12年的调和苏格兰威士忌。比红牌更浓郁，烟熏味更重。黑加仑子风味。
€10
≈ HK$90
0
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌，用木炭过滤。口感独特，柔和，甜美，带有木质香气（焦糖，香草）。
€10
≈ HK$90
0
格兰菲迪
Glenfiddich
斯佩塞地区单一麦芽苏格兰威士忌。梨和橡木的清爽香气。清淡果味。
€10
≈ HK$90
0
拉加维林
Lagavulin
著名的艾雷岛单一麦芽威士忌。泥煤味和烟熏味浓郁，带有海盐的海洋气息。口感强烈。
€10
≈ HK$90
0
香槟
泰亭哲桃红香槟（杯装）
Veuve Pelletier (coupe)
杯装香槟。气泡细腻，清爽优雅，适合开胃。
€10
≈ HK$90
0
泰亭哲桃红香槟（杯装）
Tattinger (coupe)
著名香槟酒庄的香槟。精致，清爽，细腻的风格。
€13
≈ HK$117
0
泰亭哲桃红香槟（瓶装）
Tattinger Rosé (bouteille)
桃红香槟瓶装。鲑鱼色，带有新鲜红色水果的香气。节日和奢华。
€110
≈ HK$992
0
泰亭哲白香槟（瓶装）
Tattinger Blanc (bouteille)
经典香槟瓶装。清爽与烘烤香气的平衡。
€95
≈ HK$856
0
热饮
咖啡
Café
浓缩咖啡/无咖啡因
小杯浓缩咖啡，浓烈。传统上在餐后饮用或提神。
€2.50~
≈ HK$23
美式咖啡/榛果咖啡
Café allongé/noisette
加长咖啡：浓缩咖啡加更多热水。榛果咖啡：浓缩咖啡加一滴牛奶（榛子色）。
€3~
≈ HK$27
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡。咖啡因含量很高。
€4.50
≈ HK$41
0
美式咖啡
Café américain
大杯黑咖啡，加水冲泡，过滤式风格。比浓缩咖啡更柔和。
€3
≈ HK$27
0
奶油咖啡/热巧克力
Café crème/chocolat chaud
热饮奶制品。奶油咖啡（大杯拿铁）或浓郁甜美的热巧克力。
€5~
≈ HK$45
维也纳咖啡或维也纳巧克力
Café ou chocolat viennois
美味的饮品（咖啡或巧克力）上面覆盖着厚厚的鲜奶油。
€5.50~
≈ HK$50
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和大量奶泡。有时撒上可可粉。
€6
≈ HK$54
0
热牛奶
Lait chaud
原味/蜂蜜/香草
一杯热全脂牛奶。可加入蜂蜜或香草调味，增加甜度。
€4.50~
≈ HK$41
热柠檬汁
Citron pressé chaud
新鲜柠檬汁加热水。通常配糖单独饮用。令人舒适的祖传疗法。
€5.50
≈ HK$50
0
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热鸡尾酒，由咖啡、爱尔兰威士忌和糖组成，上面覆盖奶油。温暖提神。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒热饮/干邑热饮
Grog au rhum/grog au cognac
热饮酒精饮品，由热水、糖、柠檬和酒精（朗姆酒或干邑）组成。传统上在冬季饮用。
€9~
≈ HK$81
热红酒
Vin chaud
加热的红酒，加入香料（肉桂、丁香）和柑橘。甜而辛辣。
€5.50
≈ HK$50
0
玛黑兄弟茶
Thés Mariage Frères
锡兰/伯爵茶/大吉岭/波旁
著名的玛黑兄弟茶。经典选择（红茶，佛手柑或香草味）。
€5~
≈ HK$45
马鞭草/椴树花草茶
Infusion Verveine/Tilleul
不含茶碱的草本花草茶。舒缓助消化。
€5~
≈ HK$45
冷饮
薇缇（25厘升）
Vittel (25cl)
法国天然瓶装无气矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
巴黎水（33厘升）
Perrier (33cl)
法国天然气泡矿泉水。气泡强烈。
€5
≈ HK$45
0
圣培露（50厘升）
San Pellegrino (50cl)
意大利气泡矿泉水。气泡细腻，矿物质味。
€6
≈ HK$54
0
柠檬水（25厘升）
Limonade (25cl)
甜柠檬味汽水，透明。清爽。
€5
≈ HK$45
0
水果花蜜
Nectar de fruit
草莓/杏（25厘升）
浓稠甜美的果泥饮料。
€5~
≈ HK$45
果汁
Jus de fruits
橙子/菠萝/苹果/葡萄柚/蔓越莓/番茄/柠檬（25厘升）
瓶装精选果汁。
€5~
≈ HK$45
可口可乐/零度（33厘升）
Coca-Cola/Zero (33cl)
世界闻名的可乐汽水。原味甜味或零度无糖。
€5~
≈ HK$45
施维普斯汤力水/Agrum（25厘升）
Schweppes Tonic/Agrum (25cl)
碳酸软饮料。汤力水（金鸡纳苦味）或Agrum（柑橘甜味）。
€5~
≈ HK$45
乐果/雀巢冰茶（25厘升）
Orangina/Nestea (25cl)
流行汽水。乐果（带果肉的橙味汽水）或雀巢冰茶（冰茶）。
€5~
≈ HK$45
红牛（25厘升）
Red Bull (25cl)
含咖啡因和牛磺酸的甜味碳酸能量饮料。
€6
≈ HK$54
0
鲜榨橙汁/鲜榨柠檬汁
Orange préssée/citron préssé
新鲜榨取的果汁。维生素和正宗风味。
€6~
≈ HK$54
餐牌到此為止
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