La Mandrakata


















什锦奶酪
Misto Formaggi
什锦奶酪拼盘。风味从甜到辣,质地各异。通常配蜂蜜或果酱。
什锦冷切肉
Misto Salumi
切片意大利冷肉拼盘。包括萨拉米、火腿和科帕等品种。非常适合开始用餐。
生火腿
Prosciutto
切片风干生火腿。味道甜咸,质地柔软。经典的意大利开胃菜。
生火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto e Bufala
生火腿片配新鲜水牛马苏里拉奶酪。马苏里拉奶酪的奶油感平衡了火腿的咸味。一种传统而清新的搭配。
意大利风味
Italiana
经典的意大利什锦开胃菜。通常包括各种冷切肉、奶酪和油浸蔬菜。非常适合品尝各种典型风味。
曼德拉卡塔披萨
Mandrakata
(1人份)
餐厅特色开胃菜,一人份。可能是餐厅精选特色菜的丰富组合。完整的风味体验。
牛肚
Trippa
炖牛肚,通常配番茄和香料。罗马传统贫民菜肴,风味浓郁,质地柔软。热食。
猪皮配豆子
Cotica con fagioli
猪皮配豆子,用浓郁的酱汁炖煮。一道乡村风味浓郁的菜肴,是拉齐奥地区美食的典型代表。猪皮的胶质口感和豆子的奶油感。
羊杂
CORATELLA
羊杂(肺、心、肝)在锅中烹制。常配朝鲜蓟或洋葱。味道浓郁的罗马传统菜肴。
白烤面包片
Bruschetta Bianca
烤制的手工面包,涂抹大蒜、橄榄油和盐。简单、酥脆、美味。乡村开胃菜的精髓。
番茄烤面包片
Bruschetta Pomodoro
烤面包片配切丁的新鲜番茄、大蒜、罗勒和油。清新芳香。永恒的经典。
奶油烤面包片
Bruschetta Creme
烤面包片涂抹您选择的美味酱料。常见的口味包括橄榄酱、朝鲜蓟酱或蘑菇酱。浓郁美味。
三文鱼烤面包片
Bruschetta Salmone
烤面包片配三文鱼片,通常是烟熏三文鱼。酥脆面包上的海鲜风味。味道细腻而精致。
香肠烤面包片
Bruschetta Salsiccia
烤面包片,上面铺有炒碎的香肠。美味而丰盛。热食极佳。
香肠和马斯卡彭奶酪烤面包片
Bruschetta Salsiccia e Mascarpone
一种丰盛的变体,配香肠和奶油马斯卡彭奶酪。甜奶酪软化了香肠的味道。非常贪婪。
烤蔬菜烤面包片
Bruschetta Verdure Grigliate
烤面包片配烤蔬菜,如茄子、西葫芦和彩椒。清淡、色彩丰富。适合素食者。
炸饭团
Supplì
(1个)
番茄米饭炸丸子,内含融化的马苏里拉奶酪,裹上面包屑炸制。罗马街头小吃的典型代表。外脆内软。
炸丸子
Crocchetta
(1个)
压碎的土豆炸丸子,裹上面包屑炸制。外表金黄酥脆,内里柔软美味。经典的开胃小吃。
南瓜花
Fiori di Zucca
(1个)
南瓜花,内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼,裹面糊炸制。罗马炸物的经典。味道细腻带咸味。
阿斯科利橄榄
Olive all'Ascolana
(6个)
绿橄榄去核,填入肉末,裹上面包屑炸制。马尔凯地区特色美食,深受喜爱。美味酥脆的零食。
迷你马苏里拉奶酪
Mozzarelline
(6个)
裹上面包屑炸制的小马苏里拉奶酪。内部融化拉丝。受所有人喜爱的小吃。
蟹肉棒
Chele di Granchio
(3个)
裹面糊炸制的蟹肉棒(鱼糜)。海鲜甜味配酥脆外壳。通常配柠檬。
炸鳕鱼
Filetto di Baccalà
(1个)
去盐鳕鱼片裹上面糊炸制。外脆内嫩。罗马美食的必点菜,尤其是在周五。
炸蔬菜
Fritto Vegetale
什锦时令蔬菜切块,裹上面糊炸制。通常包括西葫芦、茄子和彩椒。清淡酥脆。
蒙塔纳拉披萨
Montanare
(2个)
小炸披萨,配番茄和奶酪。源自那不勒斯美食。柔软美味。
芦笋和樱桃番茄
Asparagi e Pachino
意大利面配新鲜芦笋和樱桃番茄。清淡的蔬菜搭配。味道甜美细腻。
芦笋、樱桃番茄和虾
Asparagi Pachino e Gamberi
意大利面配芦笋、樱桃番茄和虾。结合了陆地和海洋的风味。清新精致的菜肴。
水牛马苏里拉奶酪和恩杜亚香肠
RICOTTA DI BUFALA E NDUJA
意大利面配奶油水牛马苏里拉奶酪和卡拉布里亚辣恩杜亚香肠。马苏里拉奶酪的甜味减轻了恩杜亚的辣味。绝佳的风味对比。
奶酪辣椒意面配虾和青柠
CACIO E PEPE GAMBERETTI E LIME
罗马经典奶酪辣椒意面改良版,加入了虾和青柠皮。奶油感、胡椒味、清新。一道现代创意菜。
贻贝、樱桃番茄和佩克里诺奶酪
COZZE PACHINO E PECORINO
意大利面配贻贝、樱桃番茄和罗马佩克里诺奶酪。现代意大利美食中大胆的海鲜和奶酪搭配。咸鲜美味。
蛤蜊、牛肝菌和芦笋
VONGOLE PORCINI E ASPARAGI
一道丰盛的头盘,配鲜活蛤蜊、牛肝菌和芦笋。海鲜和森林风味的盛宴。优雅芳香的菜肴。
脆皮猪脸颊、樱桃番茄和牛肝菌
GUANCIALE CROCCANTE ASPA-PACHI E PORCINI
意大利面配脆皮猪脸颊、芦笋、樱桃番茄和牛肝菌。咸味和泥土风味的浓郁组合。非常美味。
蛤蜊意大利面
SPAGHETTO VONGOLE
经典的白蛤蜊意大利面。用大蒜、橄榄油、辣椒和欧芹烹制。纯粹的海鲜风味。
丹麦牛排
Bistecca Danese
(每市两)
丹麦牛肉,以其大理石纹理和嫩度而闻名。烤制。价格按每100克(每市两)计算。
菲力牛排
Filetto
(每市两)
优质牛肉,极其鲜嫩精瘦。根据喜好烤制。每100克价格。
香肠
Salsiccia
(2块)
烤猪肉香肠。多汁美味,用香料调味。一道简单美味的主菜。
烤肉串
Arrosticini
(6件)
阿布鲁佐地区典型的烤羊肉串。热烤。风味独特浓郁。
芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪牛肉片
Tagliata Rucola Pachino e Parmigiano
(3市两)
切片牛肉,放在芝麻菜床上,配樱桃番茄和帕玛森奶酪片。清新丰盛的菜肴。份量约300克。
烤肉拼盘
Grigliata di carne
(1人份)
一人份什锦烤肉拼盘。可能包括牛肉、猪肉和香肠。适合肉食爱好者。
红酒菲力
Filetto al vino Rosso
菲力牛排在锅中用红酒酱汁烹制。酱汁浓郁芳香。肉质鲜嫩多汁。
绿胡椒菲力
Filetto al pepe Verde
菲力牛排配绿胡椒奶油酱。微辣芳香。国际美食的经典。
蘑菇菲力
Filetto ai Funghi
菲力牛排配蘑菇。泥土风味与肉类搭配得很好。柔软美味的菜肴。
牛肝菌菲力
Filetto ai Funghi Porcini
优质菲力牛排配芳香牛肝菌。高品质的搭配。味道浓郁精致。
芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪意面
Straccetti Rucola Pachino e Grana
薄切牛肉片在锅中快速翻炒,配以新鲜芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪。一道快速美味的菜肴。
牛肝菌牛肉片
Straccetti ai Funghi Porcini
牛肉片配牛肝菌。嫩牛肉片包裹着蘑菇的香味。一道很棒的主菜。
烤羊排
Costarelle alla Scottadito
烤羊排,用手吃(“scottadito”)。外脆内嫩。拉齐奥地区美食的典型。
炸薯条
Patate Fritte
炸土豆条。金黄酥脆。最经典最受欢迎的配菜。
烤土豆
Patate al Forno
土豆块烤制,配迷迭香和油。内软外脆。搭配肉类极佳。
绿叶沙拉
Insalata Verde
新鲜沙拉,仅含绿叶蔬菜(生菜、芝麻菜等)。清淡爽口。可根据喜好调味。
什锦沙拉
Insalata Mista
沙拉配生菜、番茄、胡萝卜和其他新鲜蔬菜。色彩丰富、健康。百搭配菜。
菊苣
Cicoria
炒菊苣,配大蒜、橄榄油和辣椒。一种具有微苦风味的罗马特色蔬菜。非常美味。
菠菜
Spinaci
煮菠菜,配油和柠檬或炒制。嫩滑富含铁。清淡的配菜。
弗里亚里利
Broccoletti
罗马西兰花或弗里亚里利在锅中炒制。味道浓郁微苦。与香肠搭配极佳。
弗里亚里利
Friarielli
一种类似西兰花的蔬菜,是坎帕尼亚地区的特色,用大蒜和辣椒炒制。风味浓郁独特。披萨上的传统配料。
烤蔬菜
Verdure Grigliate
什锦烤蔬菜(茄子、西葫芦、彩椒)。清淡烟熏。淋少许油。
菊苣
Puntarelle
菊苣嫩芽,生吃沙拉,配凤尾鱼和大蒜酱。脆爽清新。季节性罗马特色菜。
佛卡夏
Focaccia
(油、盐和迷迭香)
简单的白披萨,配油、盐和迷迭香。酥脆芳香。非常适合作为开胃菜或配菜。
火腿佛卡夏
Focaccia Prosciutto
(油、盐和火腿)
白佛卡夏配生火腿片。披萨的热度提升了火腿的香气。简单美味。
红披萨
Rossa
(油、盐、番茄和牛至)
薄而脆的披萨,仅配番茄酱、油和牛至。不含马苏里拉奶酪。清淡美味。
玛瑞内拉披萨
Marinara
(油、盐、番茄、大蒜和牛至)
经典披萨配番茄、大蒜和牛至。浓郁芳香的风味。最古老的披萨之一。
那不勒斯披萨
Napoli
(番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。咸鲜美味。在其他地区也称为罗马披萨。
玛格丽特
Margherita
(番茄和马苏里拉奶酪)
披萨女王:番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。代表意大利国旗的颜色。简单完美。
玛格丽特火腿披萨
Margherita Prosciutto
(火腿和马苏里拉奶酪)
玛格丽特披萨,配意大利熏火腿或熟火腿(请确认是否有货)。一份完整的经典。
水牛马苏里拉玛格丽特披萨
Margherita con Bufala
(番茄和水牛马苏里拉奶酪)
用意大利南部水牛马苏里拉奶酪制作的玛格丽特披萨。比经典版更浓郁、更奶油、更美味。
蘑菇
Funghi
(马苏里拉奶酪和蘑菇)
白披萨配马苏里拉奶酪和切片蘑菇。味道细腻而泥土。适合蘑菇爱好者。
蘑菇和火腿
Funghi e Prosciutto
(马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇)
白披萨或红披萨配蘑菇和火腿。经典而令人满意的搭配。
西葫芦和香肠
Zucchine e Salsiccia
(马苏里拉奶酪、西葫芦和香肠)
白披萨配西葫芦和香肠。西葫芦的甜味平衡了香肠的咸味。非常美味。
西葫芦和虾
Zucchine e Gamberi
(马苏里拉奶酪、西葫芦和虾)
白披萨配西葫芦和虾。微妙的陆地与海洋风味搭配。清新轻盈。
朝鲜蓟心和香肠
Carciofini e Salsiccia
(马苏里拉奶酪、朝鲜蓟心和香肠)
披萨配腌朝鲜蓟心和香肠。味道浓郁而乡村。非常美味。
森林披萨
Boscaiola
(马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠)
经典的白披萨配蘑菇和香肠。灵感来自森林风味。丰富营养。
辣味披萨
Diavola
(番茄、马苏里拉奶酪和辣萨拉米)
玛格丽特披萨配辣萨拉米片。微辣,非常美味。风靡全球。
香肠
Salsiccia
(番茄、马苏里拉奶酪和香肠)
红披萨配马苏里拉奶酪和新鲜香肠。简单但味道浓郁。
素食
Vegetariana
(马苏里拉奶酪和烤蔬菜)
披萨配马苏里拉奶酪和什锦烤蔬菜(茄子、西葫芦、彩椒)。色彩丰富、清淡健康。
四种奶酪
4 Formaggi
(马苏里拉、帕玛森、戈贡佐拉和芳提娜奶酪)
四种奶酪白披萨。奶油味浓郁,风味浓烈,尤其是戈贡佐拉奶酪。适合真正的奶酪爱好者。
风干生牛肉
Bresaola
(马苏里拉奶酪、风干生牛肉、芝麻菜和帕玛森奶酪)
白披萨配风干生牛肉、芝麻菜和帕玛森奶酪片。清新轻盈,适合夏季。
春季披萨
Primavera
(马苏里拉奶酪、芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪)
白披萨配新鲜樱桃番茄、芝麻菜和烤后加入的帕玛森奶酪。清新的盛宴。
南瓜花
Fiori di Zucca
(马苏里拉奶酪、凤尾鱼和南瓜花)
罗马经典白披萨配南瓜花和凤尾鱼。花朵的细腻风味和凤尾鱼的咸味。传统搭配。
曼德拉卡塔披萨
Mandrakata
(芝麻菜、樱桃番茄和牛肉片)
餐厅特色披萨。配牛肉片、芝麻菜和樱桃番茄。一道丰盛而独特的菜肴。
水牛城披萨
Bufalina
(水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和罗勒)
玛格丽特披萨的变体,配水牛马苏里拉奶酪和新鲜樱桃番茄。富含奶香和风味。非常清新。
三文鱼
Salmone
(三文鱼和马苏里拉奶酪)
白披萨配马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼。味道优雅细腻。精致的选择。
乡村披萨
Campagnola
(马苏里拉奶酪、菊苣或弗里亚里利和香肠)
乡村披萨配苦味蔬菜(菊苣或弗里亚里利)和香肠。南意大利的经典搭配。味道浓郁。
正宗玛格丽特披萨
Margherita Doc
(马苏里拉奶酪、樱桃番茄、罗勒和水牛马苏里拉奶酪)
玛格丽特披萨的升级版,选用优质食材和水牛马苏里拉奶酪。正宗意大利风味。
卡普雷塞披萨
Caprese
(正宗番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒)
新鲜披萨,灵感来自卡普雷塞沙拉。佛卡夏饼底配新鲜番茄、水牛马苏里拉奶酪和生罗勒。夏季清爽。
杂烩披萨
Capricciosa
(番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、火腿、朝鲜蓟心和橄榄)
一款丰富的披萨,配有多种食材:蘑菇、煮鸡蛋、火腿、朝鲜蓟心和橄榄。每一口都有不同的风味。
四季披萨
4 Stagioni
(番茄、马苏里拉奶酪、橄榄、朝鲜蓟心和火腿)
类似于杂烩披萨,但食材分成四个独立的扇区。每个扇区代表一个季节。
卢多维卡披萨
Ludovica
(马苏里拉奶酪、熟火腿、炸薯条)
白披萨配熟火腿和炸薯条。常被称为“美式披萨”或“儿童披萨”。贪婪而简单。
帕尔马披萨
Parmigiana
(番茄、马苏里拉奶酪、罗勒、茄子、帕玛森奶酪)
披萨,带有茄子千层面的风味。番茄、炸茄子、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。非常丰富。
德式披萨
Tedesca
(马苏里拉奶酪、维也纳香肠和炸薯条)
白披萨配维也纳香肠和炸薯条。另一个儿童和喜欢简单口味的人的最爱。
瓦莱里娅披萨
Valeria
(马苏里拉奶酪、芝麻菜、水牛马苏里拉奶酪、生火腿和帕玛森奶酪)
非常浓郁的白披萨配水牛马苏里拉奶酪、生火腿、芝麻菜和帕玛森奶酪。新鲜优质的食材。美味完整。
玛瑞内拉披萨
Maranella
(马苏里拉奶酪、彩椒和猪脸颊)
味道浓郁的披萨,配彩椒和脆皮猪脸颊。甜咸混合,非常美味。
索尼娅披萨
Sonia
(番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、猪里脊和烤土豆)
原创披萨配蘑菇、猪里脊(冷切肉)和烤土豆。乡村丰盛的搭配。
森林之香
Profumo di Bosco
(马苏里拉奶酪、牛肝菌、帕玛森奶酪、芝麻菜)
美食白披萨配牛肝菌、芝麻菜和帕玛森奶酪。芳香精致。突出了森林的味道。
猪肉披萨
Porcona
(马苏里拉奶酪、番茄、萨拉米、维也纳香肠、香肠和熟火腿)
一款肉食爱好者的披萨,配有什锦冷切肉。萨拉米、维也纳香肠、香肠和火腿。非常饱足。
布德·斯宾塞
Bud Spencer
(马苏里拉奶酪、番茄、洋葱、金枪鱼、猪脸颊、胡椒、豆子)
一款向演员致敬的“爆炸性”披萨,配豆子、洋葱、金枪鱼和猪脸颊。富含浓烈食材和鲜明风味。
美味
Saporita
(马苏里拉奶酪、土豆、香肠)
白披萨配土豆和香肠。经典的乡村风味搭配。简单而美味。
经典卡尔佐内
Calzone Classico
(熟火腿和马苏里拉奶酪)
半月形馅饼,内填熟火腿和马苏里拉奶酪。外表金黄,内部拉丝。经典的街头小吃。
美味卡尔佐内
Calzone Saporito
(熟火腿、马苏里拉奶酪、香肠)
卡尔佐内,内填香肠,以及火腿和马苏里拉奶酪。风味更浓郁。
贪吃卡尔佐内
Calzone Golosone
(火腿、马苏里拉奶酪、蘑菇)
卡尔佐内,内填火腿、马苏里拉奶酪和蘑菇。多汁美味。
素食卡尔佐内
Calzone Vegetariano
(马苏里拉奶酪、烤蔬菜)
卡尔佐内,内填马苏里拉奶酪和烤蔬菜。一种封闭的素食美味选择。
素食和非素食卡尔佐内
Calzone Vegetariano e Non
(马苏里拉奶酪、香肠、菊苣)
卡尔佐内,内填乡村风味的香肠和菊苣。名字戏称蔬菜的存在,但也包括肉类。
火腿和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Prosciutto e Mozzarella
大片烤面包或酥脆披萨饼底,配火腿和融化的马苏里拉奶酪。简单美味。
凤尾鱼和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Alici e Mozzarella
热烤面包片配融化的马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。罗马经典热开胃菜。咸鲜美味。
蘑菇和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Funghi e Mozzarella
烤面包片配马苏里拉奶酪和蘑菇。味道细腻,口感宜人。
三文鱼和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Salmone e Mozzarella
精致的烟熏三文鱼和马苏里拉奶酪烤面包片。美味的海鲜选择。
蘑菇、火腿和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Funghi, Prosciutto e Mozzarella
蘑菇、火腿和马苏里拉奶酪的丰富烤面包片。酥脆面包上的完整一餐。