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La Consigne

La Consigne gare de Lyon

开胃菜

有机水煮蛋配蛋黄酱
Oeufs durs bio mayonnaise
水煮蛋配奶油蛋黄酱。法国小酒馆的经典简单菜肴。
€7 ≈ HK$63
法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统的洋葱汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制成,配烤面包,上面覆盖着烤奶酪。
€10 ≈ HK$90
蜗牛配香芹黄油
Escargots en coquille au beurre persillé
勃艮第蜗牛,在壳中用大蒜和香芹黄油烹制。法国美食的标志性开胃菜。
€8~ ≈ HK$72
鲱鱼柳配油渍土豆
Filets de harengs pomme à l'huile
腌制鲱鱼柳配温土豆和油醋汁。质朴而美味的法式小酒馆菜肴。
€8.50 ≈ HK$77
蜂蜜烤山羊奶酪
Crottin de chêvre chaud au miel
热烤面包上的小山羊奶酪,淋上蜂蜜。甜咸搭配是典型的美味。
€7.50 ≈ HK$68
乡村肉酱或猪油或干香肠
Terrine de campagne ou rillettes ou saucisse sèche
可选的传统法式冷切肉拼盘。非常适合搭配面包开始用餐。
€7.50~ ≈ HK$68
烟熏三文鱼配布里尼和鲜奶油
Saumon fumé blinis et crème fraîche
烟熏三文鱼片配小厚煎饼(布里尼)和鲜奶油。
€10.50 ≈ HK$95

主菜

当日主菜和意大利面
Plats et pâtes du jour
参见黑板
主厨根据灵感和市场产品推荐的当日特色菜。详情请参见黑板。
阿韦龙卷心菜
Chou farci de l'Aveyron
卷心菜叶,里面塞满了肉和香草,慢炖而成。一种令人舒适的地区特色菜。
€20 ≈ HK$180
刀切香肠配aligot
Saucisse au couteau aligot
粗磨猪肉香肠,配以aligot(来自Aubrac的土豆泥,配以融化的奶酪)。
€19 ≈ HK$171
当日乳蛋饼,配沙拉
Quiche du jour, salade
参见黑板
咸派,配以鸡蛋和奶油,配料根据日期而定。配绿沙拉。
€12.50 ≈ HK$113
牛肉鞑靼配薯条和沙拉
Tartare de boeuf frites et salade
生牛肉碎,调味(刺山柑、洋葱、酱汁),配薯条和沙拉。
€18 ≈ HK$162
芝士汉堡,薯条和沙拉
Cheese burger, frites et salade
芝士汉堡配碎牛肉饼,配酥脆薯条和沙拉。
€18 ≈ HK$162
素食汉堡(大豆肉饼),薯条和沙拉
Végé burger (steak de soja), frites et salade
素食汉堡配大豆肉饼,配薯条和沙拉。
€18 ≈ HK$162
油封鸭腿配炒土豆
Confit de canard, pommes sautées
鸭腿在脂肪中慢炖至嫩滑,酥脆的皮。配烤土豆。
€20.50 ≈ HK$185
碎牛肉饼配煎蛋,薯条
Steack haché oeuf à cheval, frites
碎牛肉饼配煎蛋,配薯条。
€16.50 ≈ HK$149
肋眼牛排配可选酱汁,薯条或aligot
Entrecôte sauce au choix, frites ou aligot
烤牛肉块,配可选酱汁,配薯条或aligot(奶酪土豆泥)。
€26~ ≈ HK$234
屠夫精选
Pièce du boucher
参见黑板
屠夫精选的牛肉块,根据进货情况而定。详情请参见黑板。
€18 ≈ HK$162

配菜

薯条
Frites
一份酥脆的薯条。
€5 ≈ HK$45
沙拉
Salade
一份调味绿沙拉。
€5 ≈ HK$45
意大利面
Pâtes
一份意大利面。
€5 ≈ HK$45
Aligot
一份aligot,一种混合了新鲜奶酪的土豆泥,来自Aubrac的特色菜。
€6 ≈ HK$54

沙拉

凯撒沙拉(我们的方式)
César a notre façon
沙拉、番茄、鸡胸肉、帕玛森奶酪、面包丁
鸡肉、帕玛森奶酪和面包丁沙拉。经典凯撒沙拉的改良版。
€16.50 ≈ HK$149
Biquette
沙拉、番茄、蜂蜜烤山羊奶酪、核桃
丰盛的沙拉,配热山羊奶酪和蜂蜜,点缀核桃。
€16.50 ≈ HK$149
奥弗涅式
Auvergnate
沙拉、番茄、水煮蛋、土豆、坎塔勒奶酪、乡村火腿
乡村沙拉配乡村火腿、坎塔勒奶酪和土豆。灵感来自奥弗涅地区。
€16.50 ≈ HK$149
挪威式
Norvégienne
沙拉、番茄、烟熏三文鱼、虾、柠檬
海鲜新鲜沙拉:烟熏三文鱼和虾。
€17.50 ≈ HK$158

奶酪

坎塔勒、圣内克泰尔、山羊奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪、卡门贝尔

可选份量
La part au choix
1件
一份可选奶酪(坎塔勒、圣内克泰尔、山羊奶酪、蓝纹奶酪、卡门贝尔)。
€6.50 ≈ HK$59
双份奶酪
Duo de fromages
2件
两份可选奶酪。
€8.50 ≈ HK$77
拼盘
La planche
各种奶酪
各种奶酪拼盘。
€18 ≈ HK$162

甜点

当日甜点
Dessert du jour
主厨灵感之作的当日特色甜点。
€7 ≈ HK$63
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁的黑巧克力慕斯。
€7 ≈ HK$63
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油甜点,上面覆盖着一层脆焦糖糖。
€7 ≈ HK$63
红果意式奶冻
Panna cotta aux fruits rouges
意大利奶油甜点配红果酱。
€7 ≈ HK$63
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕,中心呈熔岩状。
€7.50 ≈ HK$68
咖啡或茶配小甜点
Café ou Thé gourmand
咖啡或茶配小甜点(迷你甜点)。
€9.50 ≈ HK$86
额外加鲜奶油或一勺冰淇淋
Supplément crème fouettée ou boule de glaçe
额外加鲜奶油或一勺冰淇淋。
€2 ≈ HK$18

冰淇淋

冰淇淋:巧克力、香草、草莓、咖啡、焦糖海盐 冰沙:黑醋栗、青柠、百香果

冰淇淋或冰沙杯
Coupe de glaces ou sorbets
冰淇淋或冰沙杯,可选口味和尺寸。
€6~ ≈ HK$54
巧克力或维也纳咖啡
Chocolat ou Café liégeois
2勺咖啡或巧克力配香草和鲜奶油
经典冰淇淋杯配咖啡或巧克力冰淇淋、香草冰淇淋和鲜奶油。
€11 ≈ HK$99
白雪公主
Dame Blanche
3勺香草配巧克力酱和鲜奶油
冰淇淋杯配香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。
€11 ≈ HK$99
上校杯
Coupe Colonel
2勺青柠和伏特加
伏特加酒浸泡的青柠冰沙。
€11 ≈ HK$99

薄饼

糖或蜂蜜
Sucre ou Miel
薄饼配糖或蜂蜜。
€5.50 ≈ HK$50
Nutella
配巧克力榛子酱的薄饼。
€6.50 ≈ HK$59
巧克力
Chocolat
配巧克力酱的薄饼。
€6.50 ≈ HK$59
草莓酱
Confiture de fraise
草莓酱薄饼。
€6.50 ≈ HK$59
大香槟酒火焰薄饼
Flambée au Grand-Marnier
配大香槟酒利口酒的薄饼,上桌时火焰烹制。
€8 ≈ HK$72

快速

法式吐司配薯条或沙拉
Croque Monsieur frites ou salade
烤面包配火腿和奶酪
火腿和奶酪三明治,配薯条或沙拉。
€11 ≈ HK$99
法式吐司配薯条或沙拉
Croque Madame frites ou salade
法式吐司配煎蛋
法式吐司配煎蛋,配薯条或沙拉。
€12 ≈ HK$108
冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
冷切肉拼盘(香肠、火腿、肉酱)供分享。
€18 ≈ HK$162
奶酪拼盘
Planche de fromages
分享各种奶酪拼盘。
€18 ≈ HK$162
混合拼盘
Planche mixte
冷切肉和奶酪
大拼盘,结合了奶酪和冷切肉供分享。
€18 ≈ HK$162

早餐

供应至上午11:30

法式
Français
一杯热饮(咖啡、拿铁、茶、巧克力),羊角面包或吐司配黄油和果酱,一杯20厘升橙汁
经典的欧陆式早餐,包括糕点或吐司、热饮和果汁。
€8.50 ≈ HK$77
英式
Anglais
法式早餐 + 原味煎蛋或火腿或炒蛋
丰盛的早餐,包括法式早餐基础,加上鸡蛋(煎蛋或炒蛋)和火腿。
€12.50 ≈ HK$113
原味煎蛋
Oeufs au plat nature
两个煎蛋。
€8 ≈ HK$72
原味煎蛋卷
Omelette nature
普通煎蛋卷,半熟或全熟。
€8 ≈ HK$72
火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette jambon ou fromage
可选火腿或奶酪馅料的煎蛋卷。
€10 ≈ HK$90
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
火腿和奶酪
什锦煎蛋卷,配火腿和奶酪。
€11 ≈ HK$99

冷饮

可口可乐、零度可口可乐
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33厘升
经典可乐或无糖可乐。
€5 ≈ HK$45
Perrier
33厘升
天然气泡矿泉水。
€5 ≈ HK$45
Fuze tea 桃子
Fuze tea pêche
25厘升
桃子味冰茶。
€5 ≈ HK$45
Orangina
25厘升
带果肉的橙味苏打水。
€5 ≈ HK$45
Schweppes 汤力
Schweppes Tonic
25 厘升
苦味汤力苏打水。
€5 ≈ HK$45
Schweppes 柑橘
Schweppes Agrumes
25厘升
柑橘味苏打水。
€5 ≈ HK$45
鲜榨橙汁或柠檬汁
Orange ou Citron pressé
约20厘升
新鲜榨取的果汁。
€5.90 ≈ HK$53
果汁和花蜜
Jus et Néctars de fruits
25厘升。橙子、菠萝、苹果、番茄、杏子、葡萄柚、苹果
瓶装混合果汁。
€5 ≈ HK$45
红牛
Red Bull
25厘升
能量饮料。
€6 ≈ HK$54
Vittel
25厘升
平淡的矿泉水。
€4.70 ≈ HK$42
柠檬水
Limonade
25厘升
柠檬味甜味碳酸饮料。
€4.70 ≈ HK$42
Diabolo
25厘升。石榴糖浆、薄荷、柠檬、草莓、桃子、杏仁糖浆、紫罗兰、黑醋栗
柠檬水配可选糖浆。
€5 ≈ HK$45
粗苹果酒
Cidre brut
25厘升
干型苹果酒。
€5 ≈ HK$45
冷牛奶
Lait froid
25厘升
一杯鲜牛奶。
€3.50 ≈ HK$32
冰咖啡
Café frappé
25厘升
冰咖啡。
€5.90 ≈ HK$53
冰拿铁咖啡
Café latté frappé
25厘升
冰拿铁咖啡。
€5.90 ≈ HK$53
自制冰茶
Thé glaçé maison
33厘升
自制冰茶。
€5.90 ≈ HK$53
额外糖浆
Supplément sirop
在饮料中添加糖浆。
€0.30 ≈ HK$3

矿泉水

Vittel
平淡的矿泉水。
€5.50~ ≈ HK$50
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€5.50~ ≈ HK$50

热饮

有机浓缩咖啡 Massaya
Expresso Bio Massaya
短而浓的浓缩咖啡,有机混合。
€2.50 ≈ HK$23
美式咖啡或长美式咖啡
Café allongé ou café Americain
加热水的稀释浓缩咖啡。
€2.70 ≈ HK$24
榛子咖啡/无咖啡因咖啡
Café noisette / Décafeiné
带一点牛奶(榛子味)的浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€2.70 ≈ HK$24
双份浓缩咖啡
Double café
双份浓缩咖啡。
€4.80 ≈ HK$43
拿铁咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€4.80 ≈ HK$43
原味拿铁
Latté nature
热牛奶加一份浓缩咖啡。
€5 ≈ HK$45
香草、焦糖、布朗尼拿铁
Latté vanille, caramel, brownie
可选风味拿铁。
€5.50 ≈ HK$50
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€5.50 ≈ HK$50
热牛奶
Lait chaud
一杯原味热牛奶。
€4 ≈ HK$36
热巧克力
Chocolat chaud
可可热饮。
€4.80 ≈ HK$43
维也纳咖啡或巧克力
Café ou chocolat viennois
鲜奶油顶的热咖啡或热巧克力。
€5.50 ≈ HK$50
热柠檬
Citron chaud
热柠檬汁,常配蜂蜜。
€5.90 ≈ HK$53
朗姆酒热格罗格酒
Grog au rhum
朗姆酒、热水和柠檬的热饮。
€6 ≈ HK$54
橙肉桂热葡萄酒
Vin chaud orange cannelle
加热的红酒,用橙子和肉桂调味。
€6 ≈ HK$54
爱尔兰咖啡
Irish coffee
咖啡、爱尔兰威士忌和奶油的热鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
羊角面包或吐司
Croissant ou tartine
黄油糕点或黄油吐司。
€2.30 ≈ HK$21

茶和输液

Comptoir Richard

绿茶
Thés vert
绿茶。
€4.80 ≈ HK$43
红茶
Thés noir
红茶。
€4.80 ≈ HK$43
有机输液
Infusions bio
有机植物输液。
€4.80 ≈ HK$43
路易波士茶
Rooïbos
来自南非的无咖啡因输液。
€4.80 ≈ HK$43

鸡尾酒

4厘升酒精

莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜汁啤酒、青柠
伏特加、辣姜汁啤酒和青柠的鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
阿佩罗施华洛世奇
Apérol Spritz
阿佩罗、普罗塞克、苏打水
苦味起泡意大利开胃酒。
€9.50 ≈ HK$86
圣日耳曼施华洛世奇
St-Germain Spritz
接骨木花利口酒、普罗塞克、苏打水
接骨木花利口酒的施华洛世奇版本。
€9.50 ≈ HK$86
莫吉托
Mojito
朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、红糖、安哥斯图拉苦酒、苏打水
薄荷和青柠的清爽鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
草莓莫吉托
Mojito Fraise
朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、草莓果泥、苏打水
草莓莫吉托的果味版本。
€9.50 ≈ HK$86
菠萝可乐达
Pina Colada
朗姆酒、椰子果肉、菠萝汁
菠萝和椰子奶油热带鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆
龙舌兰酒和橙汁的彩色鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
自由古巴
Cuba Libre
朗姆酒、可乐、青柠
朗姆酒和可乐的简单有效的混合。
€9.50 ≈ HK$86
卡皮林哈/卡皮罗斯卡
Caïpirinha/Caïpiroska
卡沙萨或伏特加、青柠、红糖
卡皮林哈(用甘蔗酒或伏特加)配青柠和糖的鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
伏特加、卡鲁瓦、蔗糖、咖啡
咖啡和伏特加的能量鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒、橙味利口酒、青柠汁
龙舌兰酒调制的酸味鸡尾酒,在盐渍玻璃杯中供应。
€9.50 ≈ HK$86
Ti-Punch
朗姆酒、青柠、红糖
强劲而短暂的安的列斯开胃酒,纯朗姆酒和柠檬。
€9.50 ≈ HK$86
种植者
Planteur
朗姆酒、橙汁、菠萝汁、柠檬、石榴糖浆
朗姆酒水果潘趣酒。
€9.50 ≈ HK$86
沙滩上的性
Sex on the Beach
伏特加、草莓果泥、橙汁、桃子奶油
伏特加水果鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、柠檬、香料
番茄汁咸味辛辣鸡尾酒。
€9.50 ≈ HK$86
金汤力
Gin Tonic
金酒、施华洛世奇
经典的杜松子酒和汤力水长饮。
€9.50 ≈ HK$86

无酒精鸡尾酒

无酒精莫吉托
Virgin Mojito
新鲜薄荷、青柠、苏打水
无酒精莫吉托版本。
€7.50 ≈ HK$68
无酒精菠萝可乐达
Virgin Colada
菠萝汁,椰子果肉
无酒精版的菠萝可乐达。
€7.50 ≈ HK$68
甜点
Douceur
橙汁、菠萝汁、石榴糖浆
无酒精混合果汁鸡尾酒。
€7.50 ≈ HK$68

欢乐时光(下午4点至晚上9点)

生啤 50厘升

Méteor Pils
淡色啤酒。
€5.50 ≈ HK$50
Wendé(修道院啤酒)
Wendé (bière d'abbaye)
修道院啤酒。
€6.50 ≈ HK$59
Blanche de Méteor
白啤酒。
€6.50 ≈ HK$59
Méteor IPA
IPA啤酒。
€6.50 ≈ HK$59
皮孔啤酒
Picon bière
啤酒与皮孔利口酒(橙味苦酒)混合。
€7 ≈ HK$63
混合啤酒/摩纳哥
Panaché/ Monaco
混合啤酒和柠檬水(Panaché)或加石榴糖浆(Monaco)。
€5.50 ≈ HK$50

大杯葡萄酒 20厘升

白葡萄酒:长相思 IGP
Blanc: Sauvignon IGP
白葡萄酒。
€5 ≈ HK$45
红葡萄酒:梅洛 IGP
Rouge: Merlot IGP
红葡萄酒。
€5 ≈ HK$45
桃红葡萄酒:地中海 IGP
Rosé: Méditerranée IGP
桃红葡萄酒。
€5 ≈ HK$45

其他欢乐时光饮品

普罗塞克杯 14厘升
Coupe de Prosecco 14cl
意大利起泡酒。
€6 ≈ HK$54
鸡尾酒
Les Cocktails
莫斯科骡子、阿佩罗施华洛世奇、莫吉托、草莓莫吉托、菠萝可乐达、龙舌兰日出、自由古巴、Ti-Punch、卡皮林哈、卡皮罗斯卡、玛格丽塔、血腥玛丽、金汤力
打折的酒精鸡尾酒。
€6 ≈ HK$54
无酒精鸡尾酒
Les Mocktails
无酒精莫吉托、无酒精菠萝可乐达、甜点
打折的无酒精鸡尾酒。
€6 ≈ HK$54

分享

Croqu'apéro
分享开胃小吃。
€8 ≈ HK$72
薯条
Assiette de frites
一份薯条。
€5 ≈ HK$45
干香肠拼盘
Assiette de saucisse sèche
干香肠片。
€7.50 ≈ HK$68
冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
各种冷切肉拼盘。
€18 ≈ HK$162
奶酪拼盘
Planche de fromages
各种奶酪拼盘。
€18 ≈ HK$162
混合拼盘
Planche mixte
冷切肉和奶酪拼盘。
€18 ≈ HK$162

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