La Balestra

Name: La Balestra
Address: 罗马
Price range: €5 - €18

价格可能变动 / The price could be change. 仅限时令产品 / Only fresh seasonal products.

★ 4.4 (589) $$Moderate

开胃菜

炸蔬菜

Fritto vegetale

炸蔬菜（西葫芦、茄子、朝鲜蓟、普罗沃拉奶酪）

将时令蔬菜裹糊油炸至金黄。通常包括西葫芦、茄子和普罗沃拉奶酪。外酥内软，趁热作为开胃菜分享。

€12 ≈ HK$108

罗马式朝鲜蓟

Carciofo alla romana

罗马式朝鲜蓟

罗马传统菜肴：将朝鲜蓟的硬叶去除，用大蒜、欧芹和薄荷调味，然后用橄榄油和水炖煮。嫩而美味，可以一片一片地吃到中心。

€5 ≈ HK$45

炸朝鲜蓟

Carciofi fritti

炸朝鲜蓟

裹糊或裹粉后在沸油中炸制的朝鲜蓟块。外酥内软，保留了朝鲜蓟的独特风味。

€10 ≈ HK$90

帕尔马火腿和布法拉马苏里拉奶酪

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

帕尔马火腿和布法拉马苏里拉奶酪

这道冷盘将陈年帕尔马火腿的甜味与新鲜的布法拉马苏里拉奶酪的奶油质地相结合。经典的意大利开胃菜，淋上少许橄榄油即可享用。

€12 ≈ HK$108

腌制凤尾鱼和三文鱼

Alici e salmone marinati

腌制凤尾鱼和三文鱼

凤尾鱼和三文鱼柳用醋或柠檬腌制“冷熟”。味道清新辛辣，配以橄榄油和欧芹。

€13 ≈ HK$117

炸西葫芦花（2个）

Fiori di zucca fritti (2)

炸西葫芦花

精致的西葫芦花，通常塞满马苏里拉奶酪和凤尾鱼，裹糊油炸。外酥内软，奶酪拉丝，味道鲜美。

€6 ≈ HK$54

炸鳕鱼柳

Filetto di baccalà fritto

炸鳕鱼柳

脱盐鳕鱼柳裹上酥脆的面糊油炸。罗马街头小吃的经典，趁热食用，内部鲜嫩多汁。

€5 ≈ HK$45

朝鲜蓟沙拉配帕玛森奶酪片

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano

朝鲜蓟沙拉配帕玛森奶酪片

新鲜生朝鲜蓟切成薄片，用油、柠檬和胡椒调味，撒上帕玛森干酪片。清淡、爽脆、美味。

€10 ≈ HK$90

头盘

宽面配牛肝菌

Fettuccine ai porcini

宽面配牛肝菌

手工鸡蛋面配炒牛肝菌。带有浓郁的森林风味和香气，通常用欧芹和大蒜调味。

€13 ≈ HK$117

手工制作的里考塔菠菜饺子配番茄酱

Ravioli di ricotta e spinaci "fatti in casa" al pomodoro

手工番茄酱意大利饺

手工制作的意大利面饺，内馅是软软的里考塔奶酪和菠菜，配以简单的番茄酱和罗勒。味道温和，口感柔软。

€12 ≈ HK$108

奶酪胡椒意面

Tonnarelli cacio e pepe

黑胡椒和佩克里诺奶酪的意面

一种厚实的手工意大利面，类似于吉他面，配以佩克里诺罗马诺奶酪奶油和大量的黑胡椒。这是罗马的标志性菜肴之一，味道鲜美辛辣。

€13 ≈ HK$117

培根番茄意面

Rigatoni all'amatriciana

通心粉配猪脸颊肉、红酱和佩克里诺奶酪

短通心粉配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和佩克里诺罗马诺奶酪。一道来自拉齐奥地区的浓郁美味的传统菜肴。

€12 ≈ HK$108

培根蛋面

Spaghetti alla carbonara

鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪的意大利面

手工鸡蛋面配奶油（蛋黄）、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒，加入煎过的猪脸颊肉。浓郁、奶油状且不含奶油，是罗马美食的标志。

€13 ≈ HK$117

朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的意面

Tonnarelli carciofi, guanciale e pecorino

朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的意面

一种美味的罗马风味意面，结合了猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的鲜味以及朝鲜蓟的甜苦味。

€13 ≈ HK$117

手工制作的肉馅饺子配肉酱

Agnolotti di carne "fatti in casa" al ragù

手工制作的肉馅饺子配肉酱

手工肉馅饺子配慢炖肉酱。浓郁丰盛的菜肴，是周日午餐的传统。

€12 ≈ HK$108

松露细面

Tagliolini al tartufo

白松露或黑松露细面 1

一种细长的手工鸡蛋面，配以新鲜的松露片。这道菜突出了白松露（更珍贵、更浓郁）和黑松露的珍贵泥土香气。

€18~ ≈ HK$162

西兰花芜菁叶和佩克里诺奶酪意面

Orecchiette alle cime di rapa e pecorino

西兰花小耳朵意面

一种普利亚地区的短意面，形状像小耳朵，配以炒西兰花芜菁叶和佩克里诺奶酪。一道乡村菜肴，蔬菜的苦味与奶酪的咸味形成宜人的对比。

€12 ≈ HK$108

新鲜蛤蜊意大利面

Spaghetti alle vongole veraci

带蛤蜊的意大利面

海鲜经典：意大利面配新鲜蛤蜊、大蒜、橄榄油、辣椒和欧芹。带有淡淡的海鲜味和诱人的香气。

€14 ≈ HK$126

红菊苣和戈贡佐拉烩饭

Risotto con radicchio e gorgonzola

烩饭配红菊苣酱和戈贡佐拉蓝纹奶酪

奶油烩饭，配以戈贡佐拉奶酪（蓝纹奶酪）和红菊苣。菊苣的苦味完美平衡了奶酪的浓郁甜味。

€13 ≈ HK$117

肉类主菜

柴火炉烤羊肉配迷迭香土豆

Abbacchio al forno a legna con patate al rosmarino

柴火炉烤羊肉配烤土豆

嫩羊肉在柴火炉中慢炖，赋予其烟熏风味和极其鲜嫩的肉质。配迷迭香烤土豆。

€16 ≈ HK$144

柴火炉烤乳猪配迷迭香土豆

Maialino al forno a legna con patate al rosmarino

柴火炉烤乳猪配烤土豆

柴火炉烤乳猪，皮脆肉嫩，配以土豆。

€16 ≈ HK$144

炸羊排配炸朝鲜蓟

Costolette d'abbacchio fritte con carciofi fritti

炸羊排配炸朝鲜蓟

裹粉后炸制的羊排（通常称为“烤到手”），配炸朝鲜蓟。一道丰富酥脆的菜肴，趁热食用。

€16 ≈ HK$144

香醋牛排

Tagliata di manzo all'aceto balsamico

牛排配香醋

烤牛肉切厚片，半熟或七分熟，淋上香醋酱，增添一丝甜酸味。

€18 ≈ HK$162

小牛肉配土豆

Girello di vitella con patate

烤小牛肉配烤土豆

瘦嫩的小牛肉片，切成薄片，配以其烹饪汁和烤土豆。

€14 ≈ HK$126

小牛肉片配牛肝菌

Scaloppe di vitella ai funghi porcini

小牛肉片配牛肝菌

裹粉后在锅中煎至金黄的小牛肉片，配以奶油牛肝菌酱。肉质鲜嫩，带有秋天的风味。

€16 ≈ HK$144

米兰式小牛肉排

Cotoletta di vitella alla milanese

炸米兰小牛肉排

裹粉后用黄油或油炸至金黄酥脆的小牛肉片。一道深受喜爱的经典菜肴，简单美味。

€14 ≈ HK$126

烤鲜牛肝菌

Porcini freschi arrosto

烤鲜牛肝菌 2

烤牛肝菌（通常是烤或烘烤的），切块或整块，简单地用油、大蒜和欧芹调味，以突出其天然风味。

€18 ≈ HK$162

炸脑花和朝鲜蓟

Cervello e carciofi fritti

炸羊脑和朝鲜蓟

罗马传统菜肴“第五个四分之一”。将脑花（通常是羊肉或小牛肉）裹糊油炸，并与朝鲜蓟一起烹制。脑花的奶油质地与酥脆的炸物形成对比。

€14 ≈ HK$126

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的589個評分

$$ Moderate

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