La Balestra

Name: La Balestra
Address: 로마
Price range: €5 - €18

가격 변동 가능 / 제철 상품만 취급.

★ 4.4 (589) $$일반적이에요

애피타이저

튀긴 채소

Fritto vegetale

튀긴 채소 (주키니, 가지, 아티초크, 프로볼로네 치즈)

반죽을 입혀 황금빛으로 튀긴 제철 채소 모듬입니다. 일반적으로 주키니, 가지, 프로볼로네 치즈가 포함됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

로마식 아티초크

Carciofo alla romana

로마식 아티초크

로마 요리의 고전: 딱딱한 잎을 제거한 통 아티초크에 마늘, 파슬리, 민트를 넣고 올리브 오일과 물에 끓여 부드럽고 맛이 좋습니다. 잎사귀 하나하나 심장까지 먹을 수 있습니다.

€5 ≈ ₩8,484

튀긴 아티초크

Carciofi fritti

튀긴 아티초크

아티초크 조각에 반죽을 입히거나 밀가루를 묻혀 뜨거운 기름에 튀긴 것입니다. 아티초크의 특징적인 맛을 유지하면서 바삭하고 황금빛으로 구워집니다.

€10 ≈ ₩16,967

파르마 햄과 부팔라 모짜렐라

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

파르마 햄과 부팔라 모짜렐라 치즈

숙성된 파르마 햄의 단맛과 신선하고 크리미한 부팔라 모짜렐라 치즈를 결합한 차가운 요리입니다. 올리브 오일 한 방울과 함께 즐기기 완벽한 클래식 이탈리아 애피타이저입니다.

€12 ≈ ₩20,361

절인 멸치와 연어

Alici e salmone marinati

절인 멸치와 연어

절인 식초 또는 레몬에 차갑게 '익힌' 멸치와 연어 필레. 올리브 오일과 파슬리를 곁들여 신선하고 톡 쏘는 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

튀긴 주키니 꽃 (2개)

Fiori di zucca fritti (2)

튀긴 주키니 꽃

보통 모짜렐라와 멸치로 속을 채우고 반죽을 입혀 튀긴 섬세한 주키니 꽃입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 짭짤한 맛의 완벽한 조합입니다.

€6 ≈ ₩10,180

튀긴 대구 필레

Filetto di baccalà fritto

튀긴 대구 필레

염장한 대구 필레를 바삭한 반죽에 싸서 튀긴 것입니다. 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며 겉은 바삭한 전형적인 로마 길거리 음식입니다.

€5 ≈ ₩8,484

파르미지아노 조각을 곁들인 아티초크 샐러드

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano

파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 아티초크 샐러드

얇게 썬 생 아티초크 신선한 샐러드에 오일, 레몬, 후추를 뿌리고 파르미지아노 레지아노 조각으로 풍성하게 만들었습니다. 가볍고 바삭하며 맛이 좋습니다.

€10 ≈ ₩16,967

주요리

포르치니 페투치니

Fettuccine ai porcini

포르치니 버섯을 곁들인 페투치니 파스타

볶은 포르치니 버섯을 곁들인 긴 계란 파스타. 파슬리와 마늘로 종종 풍성하게 만든 강렬하고 향긋한 숲의 풍미를 가진 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

토마토 소스를 곁들인 수제 리코타와 시금치 라비올리

Ravioli di ricotta e spinaci "fatti in casa" al pomodoro

토마토 소스를 곁들인 수제 라비올리

신선한 리코타와 시금치로 속을 채운 수제 생면 파스타에 간단한 토마토 소스와 바질을 곁들였습니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감.

€12 ≈ ₩20,361

토나렐리 카초 에 페페

Tonnarelli cacio e pepe

흑후추와 페코리노 치즈를 곁들인 토나렐리 파스타

스파게티 알라 키타라와 비슷한 두꺼운 생면 파스타에 페코리노 로마노 크림과 넉넉한 흑후추를 곁들였습니다. 로마의 상징적인 요리 중 하나로, 풍미가 좋고 매콤합니다.

€13 ≈ ₩22,058

아마트리치아나 리가토니

Rigatoni all'amatriciana

돼지 볼, 레드 소스, 페코리노 치즈를 곁들인 리가토니 파스타

로마냐 지역의 전통 요리로, 토마토 소스, 바삭한 돼지 볼, 페코리노 로마노를 곁들인 짧은 줄무늬 파스타입니다.

€12 ≈ ₩20,361

스파게티 카르보나라

Spaghetti alla carbonara

계란, 돼지 볼 페코리노 치즈를 곁들인 스파게티 파스타

계란 크림(노른자), 페코리노 로마노, 흑후추로 만든 파스타에 볶은 돼지 볼을 곁들였습니다. 크림 같고 진한 이 파스타는 로마 요리의 아이콘입니다.

€13 ≈ ₩22,058

아티초크, 돼지 볼, 페코리노를 곁들인 토나렐리

Tonnarelli carciofi, guanciale e pecorino

아티초크, 돼지 볼, 페코리노 치즈를 곁들인 토나렐리 파스타

돼지 볼과 페코리노의 짭짤함과 아티초크의 달콤 쌉싸름한 맛을 결합한 맛있는 로마식 파스타 변형입니다.

€13 ≈ ₩22,058

라구 소스를 곁들인 "수제" 고기 아뇰로티

Agnolotti di carne "fatti in casa" al ragù

고기 속을 채운 수제 아뇰로티와 레드 미트 소스

고기로 속을 채운 생면 파스타에 클래식한 저온 조리된 고기 라구를 곁들였습니다. 풍성하고 푸짐한 요리로 일요일 점심에 주로 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

트러플 탈리아니

Tagliolini al tartufo

화이트 또는 블랙 트러플을 곁들인 탈리아니 파스타 1

신선한 트러플 조각을 곁들인 얇고 긴 계란 파스타. 이 요리는 화이트(더 귀하고 강렬함)와 블랙 트러플 모두의 귀하고 흙내음 나는 향을 강조합니다.

€18~ ≈ ₩30,541

브로콜리 라베와 페코리노를 곁들인 오레키에테

Orecchiette alle cime di rapa e pecorino

브로콜리를 곁들인 오레키에테 짧은 파스타

작은 귀 모양의 짧은 파스타로, 풀리아 지역의 특징이며 볶은 브로콜리 라베와 페코리노 치즈를 곁들입니다. 채소의 쓴맛과 치즈의 짠맛이 조화로운 소박한 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

신선한 조개를 곁들인 스파게티

Spaghetti alle vongole veraci

조개를 곁들인 스파게티 파스타

신선한 조개, 마늘, 오일, 고추, 파슬리를 곁들인 스파게티. 섬세한 바다 맛과 매력적인 향.

€14 ≈ ₩23,754

라디치오와 고르곤졸라 리조또

Risotto con radicchio e gorgonzola

레드 치커리 소스와 고르곤졸라 블루 치즈를 곁들인 라이스

고르곤졸라 치즈(블루 치즈)와 레드 치커리로 크리미하게 만든 리조또. 치커리의 쓴맛이 치즈의 지방진 단맛과 완벽하게 균형을 이룹니다.

€13 ≈ ₩22,058

주요 육류 요리

로즈마리 감자를 곁들인 장작 오븐 양고기 구이

Abbacchio al forno a legna con patate al rosmarino

구운 감자를 곁들인 장작 오븐에서 구운 양고기

어린 양고기를 장작 오븐에서 천천히 구워 훈제 향과 매우 부드러운 고기 맛을 냅니다. 로즈마리로 향을 낸 구운 감자와 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

로즈마리 감자를 곁들인 장작 오븐 돼지 구이

Maialino al forno a legna con patate al rosmarino

구운 감자를 곁들인 장작 오븐에서 구운 새끼 돼지

장작 오븐에서 구운 새끼 돼지로, 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기입니다. 축제 분위기의 맛있는 요리로 감자를 곁들입니다.

€16 ≈ ₩27,148

튀긴 송아지 갈비와 튀긴 아티초크

Costolette d'abbacchio fritte con carciofi fritti

튀긴 아티초크를 곁들인 튀긴 양갈비

튀긴 양갈비를 튀긴 아티초크와 함께 제공합니다. (종종 '스코타디토'라고 불림) 풍성하고 바삭한 요리로 매우 뜨겁게 먹습니다.

€16 ≈ ₩27,148

발사믹 식초를 곁들인 소고기 타야타

Tagliata di manzo all'aceto balsamico

발사믹 식초를 곁들인 소고기 커트

두껍게 썬 구운 소고기를 미디엄 레어로 제공하며, 달콤하고 신맛을 더하는 발사믹 식초 환원 소스로 맛을 냈습니다.

€18 ≈ ₩30,541

로즈마리 감자를 곁들인 송아지 엉덩이살

Girello di vitella con patate

구운 감자를 곁들인 로스트 송아지 고기

살코기가 적고 부드러운 로스트 송아지 고기를 얇게 썰어 육즙과 구운 감자와 함께 제공합니다.

€14 ≈ ₩23,754

포르치니 버섯을 곁들인 송아지 스캘럽

Scaloppe di vitella ai funghi porcini

포르치니 버섯을 곁들인 송아지 고기 스캘럽

밀가루를 묻혀 팬에 구운 송아지 고기 조각에 크리미한 포르치니 버섯 소스를 곁들였습니다. 부드러운 고기와 가을 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

밀라네즈 송아지 커틀릿

Cotoletta di vitella alla milanese

튀긴 밀라네즈 송아지 커틀릿

밀가루를 묻혀 버터나 기름에 황금빛으로 바삭하게 튀긴 송아지 고기 조각입니다. 모두가 좋아하는 클래식으로 간단하고 맛있습니다.

€14 ≈ ₩23,754

구운 신선한 포르치니 버섯

Porcini freschi arrosto

구운 신선한 포르치니 버섯 2

구운 포르치니 버섯(종종 그릴 또는 오븐에 구움)은 조각 또는 굵게 썬 것으로, 천연 풍미를 강조하기 위해 오일, 마늘, 파슬리로 간단히 조리합니다.

€18 ≈ ₩30,541

튀긴 뇌와 아티초크

Cervello e carciofi fritti

튀긴 양고기 뇌와 아티초크

로마의 '퀸토 콰르토' 전통 요리입니다. 반죽을 입혀 튀긴 뇌(보통 양고기 또는 송아지 고기)와 아티초크를 함께 튀긴 것입니다. 뇌의 크리미한 식감이 바삭한 튀김과 대조를 이룹니다.

€14 ≈ ₩23,754

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 589개

$$ 일반적이에요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Achille Al Pantheon di Habana

로마에서 꼭 먹어봐야 할 음식