科拉沙日式烤肉

Name: 科拉沙日式烤肉
Address: 曼谷
Price range: ฿60 - ฿2590

korasha yakiniku

日式烤肉店，精选优质肉类，提供各种日式料理。价格不含7%税费和10%服务费。

★ 4.7 (127)

烤

厚切牛舌

ลิ้นหั่นหนา

厚切上等牛舌 / 厚切り上タン

牛舌根部切厚片，猛火烤制至外部焦黄但内部仍多汁柔软。口感爽脆有嚼劲，通常搭配盐和柠檬食用以带出其天然的甜味。

฿890 ≈ HK$215

薄切牛舌

ลิ้นบาง

上等牛舌 / 上タン

优质牛舌切薄片，在烤架上快速烤制至恰到好处，口感柔软略带嚼劲。与葱丝一起包裹食用非常美味。

฿480 ≈ HK$116

夏多布里昂

ชาโตบริยองค์

夏多布里昂 / シャトーブリアン

里脊肉中心部位，最柔软且稀有。脂肪少但味道浓郁，肉质细腻，入口即化，是烤肉最优质的部位。

฿2,590 ≈ HK$625

西冷

เนื้อสันนอก

西冷 / サーロイン

牛后臀肉，带有漂亮的大理石纹脂肪。烤制时，脂肪融化覆盖肉块，带来浓郁的黄油味和柔软多汁的口感。

฿1,490 ≈ HK$360

牛肩胛肉

เนื้อใบพาย

ミスジ

牛臀肉，中间带有一点筋。提供多种口感，既有脂肪带来的柔软，也有筋的嚼劲。肉味浓郁。

฿950 ≈ HK$229

里脊肉

เนื้อสันใน

菲力 / ヒレ

脂肪极少但最柔软的牛肉部位。口感柔和，不油腻，适合喜欢嫩红肉的人。

฿1,490 ≈ HK$360

肩胛肉

เนื้อส่วนหัวไหล่

厚切牛肩胛肉 / ザブトン

肩胛肉，带有厚实漂亮的脂肪纹理。口感柔软，入口即化，如同大腹，味道浓郁香甜。

฿1,280 ≈ HK$309

外臀肉

เนื้อส่วนสะโพกด้านนอก

イチボ

臀部外侧带有脂肪的牛肉。口感适中，红肉味浓郁，不过于油腻，烤制后非常香。

฿790 ≈ HK$191

骰子牛肉

เนื้อหั่นเต๋า

骰子赤身 / サイコロ赤身

优质红肉切成厚块，烤至表面焦黄以锁住内部肉汁，咬下去口感饱满多汁。

฿750 ≈ HK$181

精选牛肚

กระเพาะวัวคัดพิเศษ

上等牛肚 / 上ミノ

牛肚的第一部分，肉质厚实，颜色洁白，口感爽脆，耐嚼，不韧。烤至微焦会产生独特的香气。

฿490 ≈ HK$118

猪肠

ไส้หมู

猪杂 / 豚ホルモン

精心清洁的猪肠，烤至酥脆，外脆内软，味道甜美，带有炭烤香气，非常适合搭配冰镇饮品。

฿395 ≈ HK$95

慢煮牛肉配酸味酱汁

เนื้อ ซูวี ราดซอสเปรี้ยว

慢煮牛肉配酸味酱汁

慢煮牛肉，保持其柔软度，然后快速炙烤。配以清爽的酸味酱汁和配菜，口感清新。

฿690 ≈ HK$167

腌渍乌贼

ปลาหมึกดองเค็ม

乌贼盐辛 / 腌渍乌贼

腌渍的乌贼和乌贼内脏，味道咸鲜浓郁，带有独特的香气，是日本受欢迎的下酒菜。

฿280 ≈ HK$68

腌渍鳕鱼内脏

ไส้ปลาค็อดหมักซอส

酱腌鳕鱼内脏 / 腌渍鳕鱼内脏

韩式辣味腌渍鳕鱼内脏（酱腌），口感爽脆，味道咸辣浓郁，非常解腻。

฿280 ≈ HK$68

银杏果

แปะก๊วย

银杏果 / แปะก๊วย

烤盐渍银杏果，味道微甜，口感有嚼劲，可作为零食或下酒菜。

฿150 ≈ HK$36

牛肋肉

เนื้อซี่โครง

上等牛肋肉 / 上カルビ

肋骨肉，脂肪最多。肉质柔软多汁，味道甜美浓郁，烤制后带有浓郁的肉脂香气，是烤肉的受欢迎菜品。

฿590 ≈ HK$142

臀部红肉

เนื้อแดงส่วนสะโพก

上等西冷 / 上ロース

脂肪少的臀部牛肉。肉质紧实但不韧，肉味浓郁，适合喜欢更多红肉而非脂肪的人。

฿590 ≈ HK$142

牛隔膜肉

เนื้อกระบังลม

上等牛隔膜肉 / 上ハラミ

牛隔膜肉，非常柔软，带有适量的脂肪。味道浓郁，类似西冷但更湿润，是最柔软易食用的部位。

฿590 ≈ HK$142

牛小肠

ไส้อ่อนวัว

牛杂 / ホルモン

带有大量脂肪的牛肠。烤制后脂肪融化，带来甜美的黄油味，口感有嚼劲，耐嚼。

฿450 ≈ HK$109

牛肝

ตับวัว

牛肝 / レバ

新鲜牛肝切片，烤至恰到好处，以保留其甜味和柔软的口感，不坚硬，富含铁质。

฿390 ≈ HK$94

猪颈肉

สันคอหมู

猪梅花肉 / 豚ロース

猪颈肉，带有柔软的脂肪纹理，烤制后多汁不干，味道柔和，适合包裹蔬菜食用。

฿320 ≈ HK$77

五花肉

หมูสามชั้น

五花肉 / 豚バラ

五花肉，肥瘦相间。烤制时脂肪滴入炭火产生香浓烟雾，外皮酥脆，内部柔软多汁。

฿320 ≈ HK$77

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

猪颈肉 / 豚トロ

猪颈肉，带有爽脆的脂肪纹理。肉质Q弹有嚼劲，烤至金黄色，香甜油腻，是口感极佳的部位。

฿380 ≈ HK$92

虾

กุ้ง

虾 / エビ

大个新鲜虾，带壳烤制以保留虾肉的甜味。剥壳后即可享用新鲜的海鲜味，肉质Q弹甜美。

฿480 ≈ HK$116

扇贝

หอยเชลล์

扇贝 / ホタテ

大个扇贝，肉质紧实甜美。用黄油或酱油烤制，增加香气，肉质柔软多汁。

฿480 ≈ HK$116

乌贼

ปลาหมึก

乌贼 / イカ

新鲜乌贼切花，猛火烤制至恰到好处，口感Q弹爽脆，不韧。搭配美味的海鲜酱。

฿480 ≈ HK$116

小吃和涮涮锅

小吃、生食和涮涮锅

牛舌涮涮锅

ชาบูลิ้น

牛舌涮涮锅 / タンしゃぶ

牛舌切薄片，整齐排列，放入滚烫的涮涮锅中快速涮烫即可获得柔软Q弹的口感。搭配蔬菜和蘸酱。

฿1,590 ≈ HK$384

生拌牛肉

ยำเนื้อดิบ

生拌牛肉 / 腌生牛肉 / ユッケ

生牛肉切碎，用韩式酱汁调味，拌入生蛋黄，味道甜美柔和，口感顺滑，入口即化。

฿480 ≈ HK$116

新鲜牛肝

ตับวัวสด

生牛肝刺身 / เลบาสาชิ / レバ刺身

新鲜牛肝切薄片，生食。味道天然甜美，口感Q弹爽脆，适合喜欢食材原味的人。

฿280 ≈ HK$68

烤大蒜

กระเทียมย่าง

烤大蒜 / にんにく焼き

大瓣蒜烤制在锡纸碗中，用油煮至软糯，香甜不辛辣，可作为配菜解腻。

฿150 ≈ HK$36

泡菜

กิมจิ

泡菜 / キムチ

韩式辣味腌渍白菜，蔬菜爽脆，能很好地解烤肉的油腻。

฿90 ≈ HK$22

什锦蔬菜沙拉

ยำผักรวม

煮毛豆撒盐 / ナムル

各种蔬菜焯水后用芝麻油和盐拌匀，味道柔和，带有芝麻油的香气，是不可或缺的受欢迎配菜。

฿150 ≈ HK$36

韩式海苔

สาหร่ายเกาหลี

海苔 / 韓国のり

烤海苔片，用芝麻油和盐调味，咸鲜酥脆，可包裹米饭或单独食用。

฿60 ≈ HK$14

毛豆

ถั่วแระ

毛豆 / 枝豆

煮毛豆撒盐，豆粒甜糯，口感好，适合作为等待食物时的零食或搭配啤酒。

฿120 ≈ HK$29

米饭、汤和蔬菜

米饭、汤、沙拉和配菜

盐味蔬菜沙拉

สลัดผักเกลือ

盐味沙拉 / 塩サラダ

新鲜爽脆的生菜沙拉，淋上盐味沙拉酱。味道咸度适中，带出蔬菜的甜味，清爽不掩盖肉的味道。

฿250 ≈ HK$60

生菜沙拉

สลัดผักกาดหอม

沙拉 / チョレギサラダ

新鲜爽脆的生菜淋上日韩风味的柔和沙拉酱，搭配烤肉，可增加清爽感并解腻。

฿250 ≈ HK$60

新鲜蔬菜

ผักสด

生菜 / サンチュ

新鲜蔬菜套餐，用于包裹烤肉，搭配大蒜和辣椒食用，增加口感和营养价值，使烤肉更加美味。

฿250 ≈ HK$60

冷面

หมี่เย็น

冷面 / 冷麺

韩式冷面，配以冰凉清澈的汤汁，面条Q弹有嚼劲，味道酸甜清爽，是餐后绝佳的收尾。

฿280 ≈ HK$68

日本米饭

ข้าวญี่ปุ่น

米饭 / ご飯

新鲜煮熟的日本米，米粒饱满，口感软糯，香气四溢，非常适合搭配烤肉。

฿80 ≈ HK$19

蒜香炒饭

ข้าวผัดกระเทียม

蒜香米饭 / ニンニクライス

日本米饭与大蒜一起炒至香气四溢，调味柔和，米饭颗粒适中，带有锅气和大蒜油的香气。

฿120 ≈ HK$29

鸡蛋汤

ซุปไข่

鸡蛋汤 / 卵スープ

清淡的汤，加入柔软顺滑的蛋花。味道温和，易于饮用，适合解腻或热饮。

฿120 ≈ HK$29

海带汤

ซุปสาหร่าย

裙带菜汤 / ワカメスープ

清汤加入裙带菜，味道咸鲜柔和，带有淡淡的海鲜香气，是搭配日式料理的经典汤品。

฿120 ≈ HK$29

牛排骨汤

ซุปเนื้อซี่โครง

牛肋骨汤 / カルビスープ

韩式辣汤，用牛排骨炖至软烂，味道浓郁辛辣，香料味十足，喝起来很清爽。

฿380 ≈ HK$92

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的127個評分

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