科喀塔谭桑 (kē kā tǎ tǎn sāng)

Name: 科 喀 塔 谭 桑 (kē kā tǎ tǎn sāng)
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿80

เคาะกระทะตามสั่ง ( koh kratha tamsang )

★ 4.9 (21)

点菜类

蒜蓉炒 / 甜炒

ผัดกระเทียม / ผัดหวาน

一道家常菜，将肉类与蒜蓉辣椒酱（偏咸，蒜香浓郁）或甜酱（偏甜带咸）炒制，搭配热米饭食用方便。

฿55~ ≈ HK$13

罗勒炒 / 罗勒炒竹笋

ผัดกะเพรา / ผัดกะเพราใส่หน่อไม้

人气菜品。用辣椒和大蒜炒罗勒叶，味道辛辣芳香。可选择添加竹笋增加爽脆口感。

฿55~ ≈ HK$13

罗勒炒 / 罗勒炒竹笋

ผัดโหระพา / ผัดโหระพาใส่หน่อไม้

肉类用罗勒叶和辣椒炒制，有罗勒独特的香气，味道辣咸和谐，类似于罗勒炒，但更甜香。

฿55~ ≈ HK$13

红咖喱炒 / 南部红咖喱炒

ผัดพริกแกง / ผัดพริกแกงใต้

肉类用红咖喱酱和长豆角炒制，味道浓郁，香气浓郁的香草香料。如果选择南部红咖喱，辣味和姜黄味会更重。

฿55~ ≈ HK$13

炒辣椒酱

ผัดพริกเผา

用辣椒酱炒制，味道偏甜带咸，略带辣味，有辣椒酱特有的香气，常加入罗勒或葱增加香味。

฿55~ ≈ HK$13

盐椒炒

ผัดพริกเกลือ

用切碎的辣椒和蒜蓉与肉类一起干炒至香脆，味道咸辣浓烈，无酱汁。

฿55~ ≈ HK$13

姜炒

ผัดขิง

用切碎的姜丝、肉类、木耳和洋葱炒制，味道辛辣，带有姜的辛辣和咸甜的和谐，有助于驱风。

฿55~ ≈ HK$13

炒空心菜 / 羽衣甘蓝

ผัดผักบุ้ง / คะน้า

用豆瓣酱、辣椒和大蒜炒空心菜或羽衣甘蓝配肉类，味道偏咸，口感爽脆。

฿55~ ≈ HK$13

咸蛋黄炒

ผัดไข่เค็ม

肉类用咸蛋黄酱炒制，味道浓郁，香浓可口，带有咸蛋黄的香气。

฿65~ ≈ HK$16

炒咖喱粉

ผัดผงกะหรี่

肉类用咖喱粉、鸡蛋和淡奶炒制，味道香浓，咖喱香料味浓郁，口感柔滑。

฿65~ ≈ HK$16

炒饭类

肉类：鸡肉、鸡香肠、腌鸡肉、牛肉、虾、鱿鱼、海鲜

蛋炒饭（不含肉类）

ข้าวผัดไข่ (ไม่ใส่เนื้อสัตว์)

炒饭配鸡蛋，调味和谐，不含肉类，锅气十足。

฿50 ≈ HK$12

炒饭

ข้าวผัด

泰式炒饭，配您选择的肉类、鸡蛋和羽衣甘蓝或洋葱，挤上柠檬汁并加入鱼露辣椒以增加风味。

฿65~ ≈ HK$16

冬阴功炒饭

ข้าวผัดต้มยำ

炒饭拌以冬阴功酱料，包括南姜、香茅、柠檬叶和辣椒酱，味道酸辣浓烈，充满冬阴功风味。

฿65~ ≈ HK$16

绿咖喱炒饭

ข้าวผัดเขียวหวาน

炒饭配绿咖喱酱，带有绿咖喱独特的香草香气和甜辣咸的味道。

฿65~ ≈ HK$16

畅销菜品

脆皮鸡肉炒咖喱粉

ผัดผงกะหรี่ไก่กรอบ

酥脆炸鸡块裹上浓郁的咖喱酱，带有鸡蛋和牛奶的香浓，与鸡块的酥脆相得益彰。

฿80 ≈ HK$19

脆皮鸡肉炒罗勒

ผัดกะเพราไก่กรอบ

酥脆鸡块与浓郁的罗勒酱炒制，酥脆的鸡块口感与罗勒的辛辣完美结合。

฿60 ≈ HK$14

香炸蒜蓉鸡

ผัดกระเทียมไก่กรอบ

酥脆炸鸡块与蒜蓉辣椒炒制，香气浓郁的炸蒜，味道和谐。

฿60 ≈ HK$14

脆皮鸡肉炒红咖喱

ผัดพริกแกงไก่กรอบ

酥脆鸡块裹上红咖喱酱，味道浓郁，充满咖喱风味。

฿60 ≈ HK$14

脆皮鸡肉炒辣椒酱

ผัดพริกเผาไก่กรอบ

酥脆鸡块用辣椒酱炒制，味道甜咸适中，有其独特的香气。

฿60 ≈ HK$14

脆皮鸡肉盐椒炒

ไก่กรอบผัดพริกเกลือ

酥脆炸鸡块与新鲜辣椒和盐炒制，味道干咸辣，非常开胃。

฿60 ≈ HK$14

酱油脆皮鸡

ไก่กรอบซอสน้ำปลา

酥脆炸鸡块淋上特制酱油，味道甜咸和谐，香气浓郁的优质酱油。

฿60 ≈ HK$14

酸辣鸡肉饭

ข้าวยำไก่แซ่บ

米饭配酥脆炸鸡块，拌以东北风味的酸辣调料，撒上香喷喷的烤米。

฿60 ≈ HK$14

炒辣椒酱蛤蜊

หอยลายผัดพริกเผา

带壳蛤蜊用辣椒酱和罗勒叶炒制，味道甜辣，香浓可口。

฿60 ≈ HK$14

罗勒炒蛤蜊

หอยลายผัดโหระพา

蛤蜊用罗勒叶和辣椒炒制，味道辛辣，香气浓郁的香草。

฿60 ≈ HK$14

辣炒蛤蜊

หอยลายผัดฉ่า

蛤蜊用泰国香草、高良姜和新鲜胡椒炒制，味道辛辣浓烈，香气浓郁的香料。

฿60 ≈ HK$14

面类

盖浇面

ราดหน้า

盖浇面，淋上浓稠的酱汁，配以羽衣甘蓝和腌制嫩肉。

฿65~ ≈ HK$16

锅炒酱油

ผัดซีอิ๊ว

干炒河粉，用黑酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝炒制，锅气十足，味道咸甜。

฿65~ ≈ HK$16

泰式罗勒炒

ผัดขี้เมา

炒河粉，味道浓郁，加入新鲜胡椒、罗勒叶和高良姜，辛辣芳香，充满香料味。

฿65~ ≈ HK$16

炒腐乳

ผัดเย็นตาโฟ

干炒河粉，用红色的腐乳酱调味，味道酸甜咸鲜，是腐乳的独特风味。

฿65~ ≈ HK$16

冬阴功炒

ผัดต้มยำ

干炒河粉，拌以泰式冬阴功干料，味道酸辣开胃，香气浓郁的香草。

฿65~ ≈ HK$16

炒辣味方便面配蛤蜊

มาม่าหอยลายผัดฉ่า

方便面与蛤蜊和泰式辣炒香料一起炒制，味道辛辣，与方便面非常搭配。

฿65 ≈ HK$16

意面 / 通心粉番茄酱

สปาเก็ตตี้ / มักกะโรนี ซอสมะเขือเทศ

意面或通心粉用番茄酱炒制，味道酸甜，适合儿童。

฿60 ≈ HK$14

泰式罗勒炒意面

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา

泰式炒意面，味道浓郁，加入辣椒、高良姜和罗勒叶，完美融合了西式和泰式风味。

฿70~ ≈ HK$17

配料

煎蛋

ไข่ดาว

在热油中煎炸的鸡蛋，蛋白酥脆，蛋黄根据要求可全熟或溏心。

฿10 ≈ HK$2

煎蛋卷

ไข่เจียว

打散的鸡蛋炒至金黄酥脆，蓬松柔软。

฿10 ≈ HK$2

炒鸡蛋

ไข่ขยี้

在锅中炒制的鸡蛋，半熟，口感柔软，不像煎蛋卷那样成形。

฿10 ≈ HK$2

奶油炒蛋

ไข่ข้น

嫩滑半熟的煎蛋卷，口感奶油般湿润。

฿20 ≈ HK$5

炸鸡香肠

ไก่เชียงทอด

炸鸡香肠，切成一口大小，味道偏甜带咸。

฿20 ≈ HK$5

特大份

พิเศษ

加大份量

将主菜份量加大

฿10 ≈ HK$2

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的21個評分

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