科 喀 塔 谭 桑 (kē kā tǎ tǎn sāng)

一道家常菜，将肉类与蒜蓉辣椒酱（偏咸，蒜香浓郁）或甜酱（偏甜带咸）炒制，搭配热米饭食用方便。

人气菜品。用辣椒和大蒜炒罗勒叶，味道辛辣芳香。可选择添加竹笋增加爽脆口感。

肉类用罗勒叶和辣椒炒制，有罗勒独特的香气，味道辣咸和谐，类似于罗勒炒，但更甜香。

肉类用红咖喱酱和长豆角炒制，味道浓郁，香气浓郁的香草香料。如果选择南部红咖喱，辣味和姜黄味会更重。

用辣椒酱炒制，味道偏甜带咸，略带辣味，有辣椒酱特有的香气，常加入罗勒或葱增加香味。

用切碎的辣椒和蒜蓉与肉类一起干炒至香脆，味道咸辣浓烈，无酱汁。

用切碎的姜丝、肉类、木耳和洋葱炒制，味道辛辣，带有姜的辛辣和咸甜的和谐，有助于驱风。

用豆瓣酱、辣椒和大蒜炒空心菜或羽衣甘蓝配肉类，味道偏咸，口感爽脆。

肉类用咸蛋黄酱炒制，味道浓郁，香浓可口，带有咸蛋黄的香气。

肉类用咖喱粉、鸡蛋和淡奶炒制，味道香浓，咖喱香料味浓郁，口感柔滑。

炒饭配鸡蛋，调味和谐，不含肉类，锅气十足。

泰式炒饭，配您选择的肉类、鸡蛋和羽衣甘蓝或洋葱，挤上柠檬汁并加入鱼露辣椒以增加风味。

炒饭拌以冬阴功酱料，包括南姜、香茅、柠檬叶和辣椒酱，味道酸辣浓烈，充满冬阴功风味。

炒饭配绿咖喱酱，带有绿咖喱独特的香草香气和甜辣咸的味道。

酥脆炸鸡块裹上浓郁的咖喱酱，带有鸡蛋和牛奶的香浓，与鸡块的酥脆相得益彰。

酥脆鸡块与浓郁的罗勒酱炒制，酥脆的鸡块口感与罗勒的辛辣完美结合。

酥脆炸鸡块与蒜蓉辣椒炒制，香气浓郁的炸蒜，味道和谐。

酥脆鸡块裹上红咖喱酱，味道浓郁，充满咖喱风味。

酥脆鸡块用辣椒酱炒制，味道甜咸适中，有其独特的香气。

酥脆炸鸡块与新鲜辣椒和盐炒制，味道干咸辣，非常开胃。

酥脆炸鸡块淋上特制酱油，味道甜咸和谐，香气浓郁的优质酱油。

米饭配酥脆炸鸡块，拌以东北风味的酸辣调料，撒上香喷喷的烤米。

带壳蛤蜊用辣椒酱和罗勒叶炒制，味道甜辣，香浓可口。

蛤蜊用罗勒叶和辣椒炒制，味道辛辣，香气浓郁的香草。

蛤蜊用泰国香草、高良姜和新鲜胡椒炒制，味道辛辣浓烈，香气浓郁的香料。

盖浇面，淋上浓稠的酱汁，配以羽衣甘蓝和腌制嫩肉。

干炒河粉，用黑酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝炒制，锅气十足，味道咸甜。

炒河粉，味道浓郁，加入新鲜胡椒、罗勒叶和高良姜，辛辣芳香，充满香料味。

干炒河粉，用红色的腐乳酱调味，味道酸甜咸鲜，是腐乳的独特风味。

干炒河粉，拌以泰式冬阴功干料，味道酸辣开胃，香气浓郁的香草。

方便面与蛤蜊和泰式辣炒香料一起炒制，味道辛辣，与方便面非常搭配。

意面或通心粉用番茄酱炒制，味道酸甜，适合儿童。

泰式炒意面，味道浓郁，加入辣椒、高良姜和罗勒叶，完美融合了西式和泰式风味。

在热油中煎炸的鸡蛋，蛋白酥脆，蛋黄根据要求可全熟或溏心。

打散的鸡蛋炒至金黄酥脆，蓬松柔软。

在锅中炒制的鸡蛋，半熟，口感柔软，不像煎蛋卷那样成形。

嫩滑半熟的煎蛋卷，口感奶油般湿润。

炸鸡香肠，切成一口大小，味道偏甜带咸。

将主菜份量加大