胡萝卜、芒果和花椒沙拉
人参とマンゴー、花山椒のラペ
将胡萝卜切丝与甜芒果拌在一起的法式沙拉。花椒带来的麻辣感和清爽的香气是其点睛之笔。请作为清爽的开胃菜享用。
¥400
≈ HK$20
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ketoku
ketoku
即食
冬阴功风味肉末豆芽
トムヤム風味の肉もやし
将爽脆的豆芽与肉末搭配，用酸辣的冬阴功风味调味而成的一道菜。带有异域风情的香气，令人食欲大开。非常适合搭配啤酒。
¥400
≈ HK$20
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红鲑鱼白子配茄子和柠檬炖煮
鮭の白子、茄子とレモンの煮込み添え
将浓郁顺滑的红鲑鱼白子，搭配清爽炖煮的茄子和柠檬制成的料理。白子的浓郁与柠檬的酸味巧妙地协调。非常适合搭配冰镇白葡萄酒或日本酒。
¥500
≈ HK$25
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甜虾和昆布咸菜
甘エビと切昆布の塩辛
甜虾的粘稠甘甜与海带的鲜味融合而成的咸菜。适度的咸味能促进饮酒。请小口品尝，慢慢享用。
¥500
≈ HK$25
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嫩笋尖
穂先メンマ
使用麻竹的嫩笋尖部分制作的笋干。特点是口感柔软，味道温和。推荐作为开胃小菜。
¥300
≈ HK$15
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牡蛎油封（冷制）
牡蠣のコンフィ(冷製)
将牡蛎在低温油中慢炖，浓缩鲜味而成的冷盘。口感湿润，浓郁的牡蛎风味充盈口腔。推荐搭配白葡萄酒。
¥600
≈ HK$30
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冰镇的
番茄和续随子豆渣沙拉
トマトとケッパーのおから和え
将豆渣以西式风格重新制作，加入番茄的酸味和续随子的咸味调味而成。湿润的豆渣中带有食材的口感作为点缀。请作为健康的开胃菜享用。
¥500
≈ HK$25
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梨子和叶子酸奶沙拉
洋梨と葉っぱのヨーグルトサラダ
将当季的梨子和新鲜绿叶蔬菜，用清爽的酸奶酱汁调味而成的沙拉。水果的甜味和酸奶的酸味突显了蔬菜的味道。是一道口感清爽的菜肴。
¥900
≈ HK$45
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鸡白肝、无花果和酒糟酥粒沙拉
鶏の白レバーとイチジク、酒粕のクランブルの和えもの
低温烹调
将低温烹调至顺滑的鸡白肝，搭配甜无花果和酒糟风味酥粒的一道菜。可以享受浓郁的肝脏、水果的甜味和酥脆的口感。非常适合搭配葡萄酒。
¥700
≈ HK$35
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半熟红鲑鱼配海带芽和鲑鱼籽
紅鮭のミキュイとミズコブ、イクラ
低温烹调
将半熟状态（Mise en cul）的红鲑鱼，搭配海带芽（山菜）和鲑鱼籽的奢华前菜。三文鱼湿润的口感和鲑鱼籽的咸味非常搭配。请搭配日本酒或白葡萄酒。
¥900
≈ HK$45
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烤猪肉配豆瓣酱和番茄酱
ローストポーク、豆板醤とトマトのソース
将湿润烤制的烤猪肉，淋上辣味豆瓣酱和番茄混合而成的酱汁。中西融合的酱汁突显了肉的鲜味。是一道份量十足的冷盘。
¥800
≈ HK$40
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烤带鱼配黄瓜调味酱
太刀魚の炙り、きゅうりのコンディマン添え
将鱼皮香煎至焦香的带鱼，搭配用黄瓜制作的调味酱（调味品）的一道菜。烤鱼的香味与清爽的酱汁非常搭配。口感清爽。
¥700
≈ HK$35
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柑橘和叶子沙拉
柑橘と葉っぱのサラダ
将新鲜的绿叶蔬菜与时令柑橘类水果搭配而成的清爽沙拉。柑橘的清爽酸味和香气能刷新味蕾。也非常适合作为餐间小点。
¥700
≈ HK$35
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腌沙丁鱼配新洋葱和新鲜番茄酱
鰯のマリネと新玉ネギ、フレッシュトマトのソース
将肥美的沙丁鱼腌制，搭配甜味新洋葱和新鲜番茄酱汁制成。是一道可以品尝到青鱼的鲜味和蔬菜清爽感的菜肴。非常适合搭配白葡萄酒或起泡葡萄酒。
¥800
≈ HK$40
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鸡肝、烤苹果和酒糟酥粒沙拉
鶏のレバーと焼きリンゴ、酒粕のクランブルの和えもの
将顺滑的鸡肝与烤苹果和酒糟风味的酥粒搭配的料理。肝脏的浓郁与烤苹果的酸甜形成绝妙的和谐。是佐酒佳品。
¥700
≈ HK$35
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猪心和甜菜冷盘
豚のハツとビーツの冷製
将口感爽脆的猪心与甜菜搭配的冷盘。可以享受独特的口感和甜菜的色彩。味道温和，易于入口。
¥700
≈ HK$35
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温热的
炸薯条
フライドポテト
刚炸好的热腾腾炸薯条。可以享受外酥内软的口感。请作为经典的下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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炸花椰菜
カリフラワーのフリット
将花椰菜裹上面糊后蓬松炸制而成的炸物。突显了蔬菜的甜味，味道温和。请用盐或柠檬简单调味。
¥600
≈ HK$30
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炸胡瓜鱼
ワカサギのフリット
将小鱼胡瓜鱼整个炸制而成的炸物。微苦的内脏味道是成人的味道，可以享受酥脆的口感。非常适合搭配啤酒或白葡萄酒。
¥700
≈ HK$35
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炸Chika鱼
チカのフリット
类似胡瓜鱼的鱼
将类似胡瓜鱼的“Chika”鱼炸制而成。将味道清淡高雅的鱼肉包裹在酥脆的面糊中。请趁热享用。
¥700
≈ HK$35
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柠檬黄油炒芝虾
芝エビのレモンバター炒め
将带壳食用的芝虾，用清爽的柠檬和浓郁的黄油炒制而成的一道菜。香脆的虾味和黄油的浓郁口感令人食欲大开。是一道方便取食的热小吃。
¥600
≈ HK$30
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香料炒黄瓜
キュウリのスパイス炒め
将黄瓜与香料一起炒制而成，是一道略显奇特的温热料理。加热后黄瓜的口感发生变化，吸收了香料的香气。是搭配酒的绝佳选择。
¥700
≈ HK$35
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香菇和糯米鸡肉水饺
マッシュルームともち麦、鶏肉の水餃子
6分钟
鸡肉馅料中加入香菇的鲜味和糯米的颗粒感的水饺。可以享受煮熟后滑嫩的皮和多汁的馅料。请与热腾腾的汤一同享用。
¥700
≈ HK$35
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大豆和多种肉类炖煮
大豆といろいろお肉の煮込み
将大豆与数种肉类炖煮而成的料理。肉的鲜味渗透到豆子中，味道浓郁。带有法国炖菜Cassoulet的风格。
¥600
≈ HK$30
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红薯和羊肉、蓝纹奶酪焗饭
サツマイモと仔羊、ブルーチーズのグラタン
将甜味红薯和风味浓郁的羊肉，搭配有独特风味的蓝纹奶酪制成的焗饭。甜咸的味道和蓝纹奶酪的香气非常搭配红酒。是一道热腾腾的奶酪融化的菜肴。
¥900
≈ HK$45
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猪肉肉酱和土豆泥焗饭
豚肉のラグーとじゃが芋のピュレのグラタン
将慢炖的猪肉肉酱和顺滑的土豆泥层层叠叠烤制而成的焗饭。具有法国家庭料理“Hachis Parmentier”般令人安心的味道。
¥900
≈ HK$45
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鰆鱼香煎配焦化黄油酱
鰆のポワレ、焦がしバターソース
口感爽脆的山菜
将鰆鱼的鱼皮煎至酥脆，鱼肉煎至蓬松的香煎。带有坚果般香气的焦化黄油酱突显了淡味的鱼肉。请与配菜山菜的口感一同享用。
¥2,000
≈ HK$100
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烤竹笋配萤火鱿酱
筍のポワレ、ホタルイカのソース
反复烤制
将当季的竹笋反复精心烤制，引出其香味。富含鲜味的萤火鱿酱汁与竹笋的甜味完美搭配。是一道能感受到春天气息的菜肴。
¥1,000
≈ HK$50
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真鲷香煎配海苔奶油酱
天然真鯛のポワレ、青のりのクリームソース
将天然真鲷香煎而成。搭配加入海苔香味的奶油酱，与鲷鱼的优质脂肪非常搭配。是一道让人想用面包蘸着酱汁品尝的菜肴。
¥2,000
≈ HK$100
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烤猪肩肉配南瓜香料炖煮
豚肩ロースのロースト、カボチャのスパイス煮添え
将多汁烤制的猪肩肉。配菜是香料炖煮的南瓜。是猪肉的鲜味、南瓜的甜味和香料的香气融为一体的主菜。
¥1,600
≈ HK$80
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烤猪五花肉配面包糠
豚バラ肉のパン粉焼き
将肥美的猪五花肉裹上混合了香草等的面包糠后烤制而成。可以享受外酥内嫩的口感。是一道份量十足的肉类料理。
¥1,700
≈ HK$85
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烤牛臀肉配炖牛蒡
牛ランプのロースト、ゴボウの煮込み添え
将瘦肉鲜味浓郁的牛臀肉精心烤制。搭配带有泥土香味的炖牛蒡，增加了味道的深度。是一道适合搭配红酒慢慢品尝的菜肴。
¥2,500
≈ HK$124
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需要一些时间
猪肩肉油封配土豆泥
豚肩ロースのコンフィ、じゃが芋のピュレ添え
将猪肩肉在低温油中长时间慢炖而成的油封肉。肉质极其软嫩，口感浓郁。请搭配顺滑的土豆泥一同享用。
¥2,000
≈ HK$100
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烤鸡胸肉配嫩滑炒鸡蛋
鶏胸肉のロースト、とろとろスクランブルエッグ添え
将湿润烹调的鸡胸肉烤制而成。配菜是奶油般嫩滑的炒鸡蛋。是温和的味道组合，也推荐给儿童。
¥1,900
≈ HK$95
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烤鹿后腿肉配炖煮的青茄子
鹿もも肉のロースト、青ナスのクミン煮込み添え
将高蛋白低脂肪的鹿后腿肉烤制而成。具有野味特有的浓郁风味。用孜然香料炖煮的青茄子，突显了肉的味道。
¥2,300
≈ HK$114
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其他
鸡肉库斯库斯
鶏のクスクス
将世界上最小的意面“库斯库斯”与富含鸡肉鲜味的汤一起蒸煮。可以享受颗粒状的独特口感。既可作为餐后主食，也可作为下酒菜。
¥1,000
≈ HK$50
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海鲜库斯库斯
魚介のクスクス
将吸收了海鲜汤的库斯库斯。海鲜的丰富风味渗透到每一粒中。也推荐作为清淡的餐点。
¥800
≈ HK$40
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乌鱼子土豆
カラスミポテト
将土豆与味道浓郁的乌鱼子（乌鱼子腌制而成）搭配的小吃。乌鱼子浓郁的味道与土豆非常搭配。是佐酒佳品。
¥300
≈ HK$15
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坚果和椒盐脆饼
ナッツとプレッツェル
混合坚果与咸味椒盐脆饼的拼盘。香脆的坚果和酥脆的椒盐脆饼是搭配任何酒的经典小吃。
¥300
≈ HK$15
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微甜的奶酪
ちょっと甘いチーズ
一款可以作为甜点享用的微甜奶酪。非常适合搭配葡萄酒的最后一道菜或餐后清口。
¥500
≈ HK$25
0
奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
3种
将当日推荐的3种奶酪拼盘。可以一次品尝到多种类型和风味的奶酪。请搭配葡萄酒一同享用。
¥900
≈ HK$45
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面包
パン
Eclat d'Auge的面包
附近面包店“Eclat d'Auge”的美味面包。可以蘸料理的酱汁，也可以直接享用。
¥300
≈ HK$15
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饮品
啤酒
札幌拉格 中瓶
サッポロラガー 中瓶
被称为“赤星”的，是日本历史最悠久的啤酒品牌。具有热处理特有的浓厚口感。以瓶装啤酒的形式提供。
¥600
≈ HK$30
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手工啤酒 各种
クラフトビール 各種
请从店内深处的展示柜中选择
备有各种富有特色的手工啤酒。从果味浓郁到苦味强劲，可以品尝到各种口味。请从展示柜中选择您喜欢的。
¥900
≈ HK$45
0
苏打
开瓶器也请随意使用。
Hopping柠檬苏打
ホッピーレモンサワー
将Hopping与柠檬混合制成的清爽苏打。加入了柠檬的酸味，口感清爽易饮。非常适合搭配炸物等。
¥600
≈ HK$30
0
榅桲苏打
かりんサワー
使用榅桲果实制成的苏打。具有果香浓郁、酸甜的香气。口感温和，深受女性喜爱。
¥600
≈ HK$30
0
威士忌
可制作成Highball
角
日本的经典威士忌。口感均衡，尤其适合搭配하이볼（Highball）作为佐餐酒。
¥600
≈ HK$30
0
知多、Maker's Mark等
知多、メーカーズマーク など
备有口感清爽的日式威士忌和甜味波本威士忌等。请选择您喜欢的品牌。
¥800
≈ HK$40
0
烧酒
芋头、大麦、大米、黑糖等
芋、麦、米、黒糖 など
用各种原料制成的日本蒸馏酒。可以享受芋头香、麦香、米香等各自的特点。请用加冰、加水或苏打水饮用。
¥600
≈ HK$30
0
日本酒
请从店内深处的展示柜中选择
各种
各種
备有日本各地的地方酒。由米和水酿造而成，可冷饮或常温饮用。请从展示柜中选择您喜欢的酒瓶。
¥600~
≈ HK$30
葡萄酒
红、白、起泡。每日不同，请咨询
各种
各種
备有红、白、起泡葡萄酒。每日提供精选葡萄酒。请根据料理询问工作人员推荐。
¥700~
≈ HK$35
软饮料
Perrier
ペリエ
法国产天然碳酸水。特点是细腻的气泡和清爽的口感。
¥600
≈ HK$30
0
果汁
ジュース
水果果汁等软饮料。
¥600
≈ HK$30
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
这是一款不含酒精的啤酒口味饮料。即使不能喝酒的人也能享受啤酒的氛围。
¥600
≈ HK$30
0
伊良可乐
伊良コーラ
由"eatreat"特制香料茶
由汉方药师制作的世界首款手工可乐。特点是香料的复杂香气和温和的甜味。是一款对身体也温和的可乐。
¥600
≈ HK$30
0
手工金酒
各种
各種
注重植物成分（植物来源的香料成分）的手工金酒。请搭配苏打水或汤力水饮用，享受其丰富的香气。
¥800
≈ HK$40
0
生马格利酒
由"song conja"制作的white monday
"song conja" プロデュース white monday
未经加热处理的新鲜生马格利酒。可以享受微气泡的刺激、米饭的自然甜味和乳酸菌的酸味。口感浓郁但清爽。
¥800
≈ HK$40
0
其他
冻顶乌龙茶嗨
凍頂烏龍茶ハイ
使用台湾高级乌龙茶“冻顶乌龙茶”制作的茶饮。具有华丽的香气和清爽的回味。不会影响用餐的味道。
¥600
≈ HK$30
0
Marc
“Christian Binner”Muscat Marc
"クリスチャン・ビネール" マール・ド・ミュスカ
用蒸馏葡萄酒榨取的残渣制成的酒（Marc）。具有Muscat品种特有的华丽果香。作为餐后酒，请慢慢享受其香气。
¥800
≈ HK$40
0
餐牌到此為止
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