宫保明虾
宮爆明蝦
大海老甜辣炒
用大虾制作的甜辣炒菜。弹牙的虾仁口感和令人食欲大开的甜辣调味是其特点。既是下酒菜，也是米饭的配菜。
¥1,650
≈ HK$82
0
华山
华山
Kazan
华山家常菜
冬季推荐菜单
冬季特选菜单
牡蛎豆豉炒
カキブラックビーンズ炒め
豆豉生蚝
用浓郁的黑豆发酵调味料（豆豉）炒制的牡蛎料理。牡蛎的鲜味和豆豉独特的风味交织，可以品尝到浓厚的味道。
¥1,550
≈ HK$77
0
砂锅牛筋炖
土鍋牛スジ煮込み
砂锅牛腩
将牛筋肉在砂锅中精心炖煮的料理。炖煮至软烂的牛筋和鲜味融入汤中的汤汁能温暖身体。
¥1,250
≈ HK$62
0
大粒炸牡蛎
大粒カキフライ
酥炸生蚝
用大牡蛎制作的炸物。外酥内嫩，充满了牡蛎的鲜味。建议趁热挤上柠檬等食用。
¥1,550
≈ HK$77
0
鸡肉XO酱炒
とり肉XO醤炒め
XO酱鸡片
用高级调味料XO酱炒制的鸡肉料理。干贝和虾米浓缩的鲜味XO酱衬托出鸡肉的味道。
¥1,250
≈ HK$62
0
菜花猪肉丝炒
菜の花と豚肉細切り炒め
菜花猪肉丝
炒制带有春季气息的菜花和细切猪肉。菜花的微苦和猪肉的鲜味非常搭配，味道清爽。
¥1,550
≈ HK$77
0
什锦麻辣汤
具沢山マーラー湯
麻辣汤
花椒和辣椒的麻辣刺激口感是其特点的汤。含有多种食材，在辛辣中也能感受到深厚的浓郁和鲜味。
¥1,180
≈ HK$59
0
蟹肉、虾、扇贝烩饭
カニ肉・海老・ホタテ入りあんかけチャーハン
海鲜烩饭
蟹肉、虾、扇贝等奢华海鲜食材制成的烩饭。粒粒分明的炒饭与浓稠的勾芡混合，海鲜风味充盈口腔。
¥1,350
≈ HK$67
0
限时特选冷面
限时特选冷面
山药冷面
山葯冷麺
薯蓣泥冷面
放上北海道产达摩芋的薯蓣泥。
在用北海道产的达摩芋制作的薯蓣泥上放上冷面。粘性强的薯蓣泥与面条充分混合，口感顺滑清爽。
¥1,188
≈ HK$59
0
华山冷面
華山冷麺
华山冷面
最受欢迎的冷面。
华山特有的配料经过一番精心制作。
含有丰富蔬菜的冷面料理。虾仁、蔬菜、火腿等色彩鲜艳地摆放，搭配特制酱汁食用。
¥1,518
≈ HK$76
0
冷担担面
冷担々麺
冷担担面
配料丰富，有卷心菜、松子、白虾仁、肉末、黄瓜和烟熏鸭肉的混合。
以芝麻风味和微辣酱汁为特点的冷担担面。配料丰富，有卷心菜、虾仁、肉末、烟熏鸭肉等，建议充分搅拌后食用。
¥1,490~
≈ HK$74
本月午餐菜单
午餐菜单 上午11:30～下午4:00 米饭、汤可免费续加，汤可免费续加
每周更换套餐
週替り定食
一道菜+米饭+汤+酱菜
※菜肴每周更换。
包含可选主菜和烧卖的满足感十足的套餐。您可以从麻婆豆腐、油淋鸡、青椒肉丝等经典中华料理中选择您喜欢的。
¥1,080
≈ HK$54
0
午餐套餐 A
ランチ定食 A
菜肴+烧卖+米饭+汤+酱菜
请选择主菜。
包含可选主菜和烧卖的满足感十足的套餐。您可以从麻婆豆腐、油淋鸡、青椒肉丝等经典中华料理中选择您喜欢的。
¥1,180~
≈ HK$59
午餐套餐 B
ランチ定食 B
菜肴+小菜+米饭+汤+酱菜+杏仁豆腐
请选择主菜。
包含可选主菜、小菜和甜点杏仁豆腐的豪华套餐。推荐给想享受稍微奢侈午餐的人，如糖醋里脊或牛肉炒菜。
¥1,380~
≈ HK$69
午餐盖饭
ランチ丼
汤
沙拉
附甜点
请选择主菜。
在米饭上放上中华菜肴的盖饭菜单。您可以选择浓稠的麻婆茄子或鲜味十足的牛肉蚝油炒菜。附带汤、沙拉、甜点。
¥1,150~
≈ HK$57
午餐面
ランチ麺
沙拉
附甜点
请选择主菜。
面食午餐套餐。您可以选择什锦勾芡炒面或清淡的海鲜面。附带沙拉和甜点。
¥1,150~
≈ HK$57
粥套餐
お粥セット
炒青菜
水菜
油条
炸小鱼
笋干
鸡蛋
榨菜
对身体有益的中式粥套餐。附带油条、调味料和小碟菜肴，可以放入粥中改变味道。
¥980
≈ HK$49
0
午餐沙拉
ランチサラダ
午餐可追加的沙拉。
¥189
≈ HK$9
0
迷你沙拉
スモールサラダ
少量迷你沙拉。
¥100
≈ HK$5
0
午餐烧卖 2个
ランチ焼売 2個
午餐可追加的烧卖2个。
¥160
≈ HK$8
0
杏仁豆腐
清淡甜味的中式甜点。
¥150
≈ HK$7
0
特色菜
麻婆豆腐的本场风味，使用国产大豆传承四川传统，辣味是花椒粉和辣酱带来的刺激口感，正是本店No1的人气菜单。
砂锅麻婆豆腐
土鍋麻婆豆腐
绝品人气麻婆豆腐
传承四川传统的正宗麻婆豆腐。特点是花椒的麻和辣椒的辣，在砂锅中热腾腾地提供。本店最受欢迎的菜单。
¥1,080
≈ HK$54
0
黑醋肉块
黒酢肉塊
用软嫩里脊肉制作的糖醋里脊
用大块猪里脊肉制作的黑醋糖醋里脊。肉质软嫩，黑醋的芳醇香气和酸味令人食欲大开。
¥1,350
≈ HK$67
0
宫保虾仁
乾焼蝦仁
白虾仁辣酱煮
用弹牙的白虾制作的辣酱煮。甜辣的酱汁与虾充分混合，非常下饭。
¥1,600
≈ HK$80
0
沙拉虾仁
沙律蝦仁
虾仁蛋黄酱拌
用柔和的蛋黄酱酱汁拌制的虾仁料理。是老少皆宜的奶油风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
宫保大虾
乾焼大蝦
大海老辣酱煮
用大虾制作的辣酱煮，口感十足。可以充分享受大虾的存在感和浓厚的辣酱。
¥1,650
≈ HK$82
0
兰花鲜具
蘭花鮮具
扇贝西兰花盐炒
用清淡的盐味炒制新鲜扇贝和西兰花。最大限度地发挥食材的原味，味道高雅。
¥1,700
≈ HK$85
0
时令蔬菜鱿鱼花
時菜魷花
花鱿鱼时令蔬菜炒
用刀工装饰的鱿鱼和时令蔬菜炒制而成。外观也很漂亮，可以享受鱿鱼的口感和蔬菜的甜味。
¥1,700
≈ HK$85
0
青椒牛肉
牛肉或猪肉丝炒
青椒和切成细丝的牛肉的炒菜（青椒肉丝）。爽脆的青椒和多汁的肉的组合非常绝妙。
¥1,580
≈ HK$79
0
蚝油牛肉片
蠣油牛肉片
牛肉蚝油炒
用浓郁的蚝油炒制的牛肉料理。浓厚的酱汁衬托出牛肉的鲜味。
¥1,580
≈ HK$79
0
韭菜牛肝
韮菜牛肝
鲜肝和豆芽炒
用新鲜的肝脏、韭菜和豆芽炒制的精力料理（肝脏韭菜）。肝脏没有腥味，蔬菜的口感是很好的点缀。
¥1,580
≈ HK$79
0
XO酱海鲜
XO醤海鮮
虾、扇贝、鱿鱼XO酱炒
用虾、扇贝、鱿鱼等海鲜奢华制作，用XO酱香气浓郁地炒制的一道菜。海鲜的鲜味和XO酱的浓郁相结合，味道深厚。
¥1,600
≈ HK$80
0
云白三元肉
雲白三元肉
三元猪肉涮涮锅风
将薄切的三元猪肉煮熟，搭配特制酱汁食用的前菜式肉料理（温拌肉）。特点是清爽的脂肪甜味。
¥1,550
≈ HK$77
0
东坡肉割包
東坡肉割包
红烧肉配蒸包
将精心炖煮的红烧肉夹在蒸包（割包）中食用的料理。入口即化的红烧肉和蓬松的蒸包搭配绝妙。
¥1,400
≈ HK$70
0
回锅肉片
回鍋肉片
猪肉卷心菜味噌炒
用甜辣味噌酱炒制的猪肉和卷心菜的回锅肉。是让人非常下饭的经典中华菜肴。
¥1,250
≈ HK$62
0
面食、饭类
面食类、饭类
华山炒面
華山炒麺
什锦勾芡炒面（酱油味）
本店最受欢迎的菜单。
用香ばしく焼いた麺にあんがよく絡みます。当店の一番人気メニューです。
¥1,380
≈ HK$69
0
海鲜炒面
海鮮炒麺
海鲜炒面（盐味）
用虾、鱿鱼等海鲜丰富制作的盐味炒面。味道清淡，突出了海鲜的鲜味。
¥1,380
≈ HK$69
0
什锦汤面
什錦湯麺
什锦面（酱油味）
含有肉、蔬菜、海鲜等多种食材的酱油味汤面。食材的鲜味融入汤中，可以品尝到深厚的味道。
¥1,380
≈ HK$69
0
虾仁汤面
蝦仁湯麺
海鲜面（盐味）
弹牙的虾仁盐味汤面。清澈的汤汁味道温和而高雅。
¥1,380
≈ HK$69
0
九条葱拉面
九条葱拉麺
点缀九条葱的拉面（酱油味）
用风味浓郁的九条葱充分点缀的酱油拉面。葱的爽脆口感和香气令人食欲大开。
¥1,050
≈ HK$52
0
担担面
坦々麺
白芝麻担担面（白芝麻风味）
浓郁的白芝麻风味和微辣酱汁是其特点的汤面。奶油般的汤汁与面条充分混合。
¥1,180
≈ HK$59
0
素菜汤面
素菜湯麺
蔬菜丰富盐味面
含有丰富各种蔬菜的健康盐味拉面。蔬菜的甜味融入汤中。
¥1,050
≈ HK$52
0
酸辣汤面
酸辣湯麺
温和的麻辣汤面（酱油味）
酸辣平衡绝妙的汤面。浓稠的汤汁热气腾腾，能从内到外温暖身体。
0
排骨面
排骨麺
排骨面
在酱油拉面上放上裹着咖喱风味面衣炸制的猪排（排骨）的拉面。多汁的炸猪排和拉面的组合分量十足。
0
蟹肉生菜炒饭
蟹肉生菜炒飯
蟹肉生菜炒饭
可以享受蟹肉的鲜味和生菜的爽脆口感的炒饭。虽然简单但味道深邃。
¥1,380
≈ HK$69
0
什锦炒饭
什錦炒飯
什锦炒饭
含有肉、蛋、蔬菜等多种食材的什锦炒饭。用猛火炒制的粒粒分明的米饭是其特点。
¥1,200
≈ HK$60
0
什锦烩饭
什錦烩飯
什锦勾芡盖饭
在米饭上浇上含有肉、蔬菜等食材的勾芡的中式盖饭。浓稠的勾芡与米饭非常搭配。
¥1,200
≈ HK$60
0
华山家乡面
華山家郷麺
华山勾芡拉面
以本店命名的特制勾芡拉面。特点是食材鲜味融入其中的浓稠汤汁。
0
小吃面食、饭类
小份面食、饭类
什锦小汤面
什錦小湯麺
半份什锦面（酱油味）
什锦面的半份。适合想稍微吃一点或想和其他菜肴一起享用的时候。
¥750
≈ HK$37
0
虾仁小汤面
蝦仁小湯麺
半份海鲜面（盐味）
海鲜面（盐味）的半份。作为收尾的一碗也很合适。
¥750
≈ HK$37
0
小拉面
小拉麺
半份拉面
简易拉面的半份。
¥550
≈ HK$27
0
担担小面
坦々小麺
半份白芝麻担担面
人气担担面的半份。
¥750
≈ HK$37
0
什锦小炒饭
什錦小炒飯
半份什锦炒饭
什锦炒饭的半份。
¥580
≈ HK$29
0
点心
饺子、春卷等
锅贴饺
鍋貼餃
肉与白菜的多汁煎饺
推荐搭配芥末酱油
肉与白菜的鲜味浓郁的多汁煎饺。还可以享受烤得酥脆的饺子皮的口感。
¥580
≈ HK$29
0
水饺
水餃子
水饺
用软糯的皮包裹的煮饺子。口感滑嫩，味道清淡。
¥580
≈ HK$29
0
猪肉烧卖
豚肉焼売
干贝猪肉烧卖
带有干贝风味的猪肉烧卖。肉的鲜味紧实地包裹其中。
¥580~
≈ HK$29
虾饺
蝦餃
虾仁蒸饺
用透明的皮包裹虾仁的蒸饺。可以享受虾仁弹牙的口感。
¥680
≈ HK$34
0
小笼包
小籠包
小笼包
薄皮里包裹着热汤和肉馅的点心。特点是入口即化的鲜美汤汁。
¥580~
≈ HK$29
割包
蒸包
蓬松的蒸包。推荐蘸取菜肴的酱汁或夹入红烧肉等食用。
¥200
≈ HK$10
0
猪肉春卷
豚肉春巻
猪肉蔬菜春卷
用酥脆的皮包裹猪肉和蔬菜的馅料炸成的春卷。
¥290~
≈ HK$14
虾仁春卷
蝦仁春巻
大海老和鱼浆卷成的春卷 请搭配特制酱汁
包裹虾仁和鱼浆的奢华春卷。虾仁风味浓郁。
¥250~
≈ HK$12
大肉包
美味倍增的肉包
用蓬松的面皮包裹多汁肉馅的大肉包。
¥420
≈ HK$21
0
粽子
粽
粽子
用笹叶包裹蒸制的糯米粽子。可以享受软糯的口感和笹叶的香气。
¥600
≈ HK$30
0
甜点
甜点
豆腐花
台湾人气甜点
用滑嫩豆腐制作的台湾传统甜点（豆花）。搭配温和甜味的糖浆食用。
¥400
≈ HK$20
0
杏仁豆腐
散发着杏仁香气，口感滑嫩的中式甜点。非常适合餐后清口。
¥380
≈ HK$19
0
香草冰淇淋
バニラアイスクリーム
经典的香草冰淇淋。
¥380
≈ HK$19
0
芝麻球
胡麻団子
用软糯的白玉面团包裹馅料，裹上白芝麻炸制的团子。外酥内香，内馅热腾腾地融化。
¥350~
≈ HK$17
桃花包
形状像桃子的可爱点心（桃子馒头）。里面是甜馅。
¥28~
≈ HK$1
饮品
高球（Highball）・沙瓦（Sour）・啤酒（Beer）・日本酒・软饮料（Soft Drink）
知多 香风高球
知多 風香るハイボール
口感如风般轻盈，衬托出菜肴的味道。
使用三得利威士忌“知多”制作的高球。特点是口感轻盈，带有淡淡的甜香。
¥715
≈ HK$36
0
角高球 浓味
角ハイボール 濃いめ
深受喜爱的美味。本店以店主坚持的浓味提供。
经典的角高球，以店主坚持的浓味制作的一杯。可以品尝到浓郁的威士忌风味。
¥583
≈ HK$29
0
生柠檬苏打
生レモンサワー
挤入新鲜柠檬的清爽苏打。
¥660
≈ HK$33
0
乌龙高球
ウーロンハイ
烧酒的乌龙茶调酒。
¥495
≈ HK$25
0
绿茶高球
緑茶ハイ
烧酒的绿茶调酒。
¥495
≈ HK$25
0
The Premium Malt's
ザ・プレミアム・モルツ
请享用神泡的Premium Malt's。
以奶油般的泡沫（神泡）为特点的优质啤酒。
¥385~
≈ HK$19
瓶装啤酒（朝日）
瓶ビール（アサヒ）
中瓶
朝日瓶装啤酒。
¥770
≈ HK$38
0
青岛啤酒
青島ビール
小瓶
中国代表性啤酒。口感清爽，非常搭配中华料理。
¥605
≈ HK$30
0
三得利 All Free
サントリー オールフリー
无酒精啤酒风味饮料
酒精度0.00%的无酒精啤酒。
¥495
≈ HK$25
0
白鹿 上撰 正一合
180毫升
日本清酒。
¥605
≈ HK$30
0
白鹿 超辛
黒松白鹿 超辛
300毫升
辛口日本酒。
¥968
≈ HK$48
0
冻顶乌龙茶
凍頂烏龍茶
乌龙茶【台湾】
台湾产的香气浓郁的乌龙茶。
¥450
≈ HK$22
0
普洱茶
普洱茶【云南省】
具有独特陈香的中国茶。据说有分解脂肪的作用。
¥450
≈ HK$22
0
桂花茶
桂花茶【广西省】
散发着金盏花香气的华丽茶。
¥450
≈ HK$22
0
冰镇乌龙茶
冷烏龍茶
冰镇乌龙茶。
¥418
≈ HK$21
0
冰镇玉露茶
冷玉露茶
冰镇玉露（绿茶）。
¥418
≈ HK$21
0
冰镇乌龙茶
冷黒烏龍茶
据说有抑制脂肪吸收效果的黑乌龙茶。
¥495
≈ HK$25
0
百事可乐
ペプシコーラ
碳酸饮料。
¥440
≈ HK$22
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
生姜风味碳酸饮料。
¥440
≈ HK$22
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥440
≈ HK$22
0
西柚汁
グレープフルーツジュース
西柚汁。
¥440
≈ HK$22
0
餐牌到此為止
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