生蚝柚子醋
KAKI PONSU
新鲜生蚝配柚子醋酱。
新鲜生蚝配柚子醋酱、萝卜泥和葱。味道咸鲜，奶油般，清爽。直接从壳中吸食。
฿138~
≈ HK$33
凯森-亚
凯森-亚
ไคเซน-ยะ
日式和泰式菜肴菜单。价格不含8%服务费和7%增值税。
生蚝特选
沙拉
彩之国沙拉
Sainokuni Salad
新鲜蔬菜沙拉，可能包含混合生菜和特制酱汁。清脆爽口。
฿200
≈ HK$48
0
豆腐沙拉
Tofu Salad
新鲜沙拉，上面放着软豆腐和柴鱼片。口感顺滑，配以脆蔬菜。通常搭配芝麻或酱油基底的酱汁。
฿200
≈ HK$48
0
三文鱼沙拉
Salmon Salad
新鲜沙拉，上面放着生三文鱼片。肥美的鱼肉搭配脆蔬菜。味道浓郁鲜美。
฿300
≈ HK$72
0
海鲜沙拉
Kaisen Salad
海鲜沙拉，包含各种生鱼和贝类，放在绿叶菜上。口感和海洋风味清爽的混合。
฿330
≈ HK$80
0
日式烤串（KUSHI YAKI）
盐烤/照烧烤鸡肉和蔬菜串。
烤鸡拼盘
TAKITORI MORI
烤鸡串拼盘
烤鸡串拼盘。包括鸡腿、鸡皮和鸡肉丸等各种部位。烟熏味和鲜味。
฿280
≈ HK$68
0
烤鸡腿葱串
NEGIMA
鸡腿和葱
烤鸡腿葱串。多汁的鸡肉搭配甜美的烤葱。
฿130~
≈ HK$31
鸡胗
SUNAGIMO
鸡胗
烤鸡胗串。质地紧实爽脆，味道干净鲜美。
฿130~
≈ HK$31
鸡皮
TORIKAWA
鸡皮
烤鸡皮串。外脆内韧，富含脂肪的鲜味。
฿130~
≈ HK$31
鸡软骨
NANKOTSU
鸡软骨
烤鸡软骨。口感非常脆，通常用盐调味以增强简单的鲜味。
฿130~
≈ HK$31
鸡肉丸
TSUKUNE
鸡肉饼
烤鸡肉丸或鸡肉饼串。口感软嫩，味道鲜美，通常搭配甜酱油釉。
฿140~
≈ HK$34
烤鸡翅
TEBASAKI
鸡翅
烤鸡翅串。皮脆肉嫩。用手拿着吃。
฿160~
≈ HK$39
日本青椒
SHISHITO
日本青甜椒
烤日本青椒。味道微甜带点苦味，有时会辣。表皮柔嫩。
฿190~
≈ HK$46
香菇
SHIITAKE
香菇
烤香菇。肉质厚实，味道浓郁的泥土味。
฿120~
≈ HK$29
葱
NEGI
日本葱
烤日本葱。烤后味道甜美芳香，质地柔软。
฿120~
≈ HK$29
泰餐
泰式冬阴功汤
TOM YUM KHUN
泰式酸辣虾汤（Kung）。用香茅、南姜、泰国青柠叶和辣椒调味。香气浓郁，味道辛辣。
฿280
≈ HK$68
0
泰式青木瓜沙拉
SOM TAM THAI
泰式青木瓜沙拉。将未成熟的青木瓜切丝，与青柠、辣椒、鱼露和花生混合。味道甜、酸、辣，口感爽脆。
฿150
≈ HK$36
0
泰式粉丝沙拉
YUM WUNSEN
泰式辣味粉丝沙拉。混合了猪肉末、海鲜和香草，用青柠辣椒酱调味。清爽辛辣。
฿260
≈ HK$63
0
辣味金针菇沙拉
YUM ENOKI
泰式辣味金针菇沙拉。将金针菇焯水后，用辛辣的青柠辣椒酱拌匀。
฿280
≈ HK$68
0
辣味鱿鱼内脏沙拉
YUM SHIOKARA
融合菜肴，结合了泰式辣沙拉（Yum）和日式发酵鱿鱼内脏（Shiokara）。味道浓烈，咸辣。
฿180
≈ HK$43
0
烤菜
烤柳叶鱼
SHISHAMO
烤带鱼卵的 capelin 鱼
烤柳叶鱼，内含鱼卵。整条鱼都可以食用，包括头和骨头。味道鲜美，鱼卵口感独特。
฿130
≈ HK$31
0
烤花鲫鱼
TORO HOKKE
烤花鲫鱼
烤花鲫鱼，一种肥美的白肉鱼。多汁，浓郁，鲜美。易于从骨头上剥落。
฿480
≈ HK$116
0
烤花鲫鱼（半份）
TORO HOKKE (HALF)
同上（半份）
烤花鲫鱼（半份）。肥美多汁的白鱼，味道鲜美。
฿290
≈ HK$70
0
盐烤鲭鱼
SABA SHIOYAKI
盐烤鲭鱼
盐烤鲭鱼片。皮脆肉质紧实油润。经典的日式菜肴。
฿200
≈ HK$48
0
照烧烤鲭鱼
SABA TERIYAKI
甜酱油烤鲭鱼
烤鲭鱼淋上甜酱油照烧酱。味道浓郁，风味十足。
฿200
≈ HK$48
0
盐烤秋刀鱼
SANMA SHIOYAKI
盐烤秋刀鱼
整条烤秋刀鱼，用盐调味至完美。以其微苦的内脏而闻名，通常会被食用。秋季时令佳肴。
฿200
≈ HK$48
0
照烧烤秋刀鱼
SANMA TERIYAKI
烤秋刀鱼 甜酱油
照烧烤秋刀鱼。味道甜咸。
฿200
≈ HK$48
0
一夜干鲹鱼
AJI ICHITABOSHI
烤一夜干鲹鱼
盐渍并风干一夜的鲹鱼，然后烤制。风干浓缩了风味并使质地变硬。
฿320
≈ HK$77
0
烤三文鱼腹
SAKE HARASUYAKI
烤三文鱼腹
烤三文鱼腹。三文鱼最肥美的部分，非常浓郁，多汁，入口即化。
฿200
≈ HK$48
0
盐烤鱿鱼须
GESO SHIOYAKI
盐烤鱿鱼须
盐烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道简单鲜美。
฿190
≈ HK$46
0
照烧烤鱿鱼须
GESO TERIYAKI
酱油烤鱿鱼须
照烧烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道甜咸。
฿190
≈ HK$46
0
烤鸡翅
TEBA YAKI
烤鸡翅
烤鸡翅。皮脆肉嫩。
฿190
≈ HK$46
0
烤鸭肉
KAMO LOOSE YAKI
烤鸭胸
烤鸭胸肉或鸭里脊。肉质浓郁，味道鲜美，带有脂肪层。通常搭配蘸酱。
฿230
≈ HK$56
0
日式蛋卷
DASHIMAKI
日式蛋卷
日式蛋卷，用高汤制作。口感柔软蓬松，味道温和的甜咸味。
฿180
≈ HK$43
0
炖
关东煮
ODEN
关东煮是典型的日式什锦火锅
日式什锦火锅，包含煮鸡蛋、萝卜、魔芋和加工鱼糕等多种食材，用清淡的酱油味高汤炖煮。
฿290
≈ HK$70
0
日式炖肉土豆
NIKU JYAGA
炖肉土豆
经典的家常菜，将肉（通常是牛肉或猪肉）、土豆和洋葱用甜酱油炖煮。令人舒适的鲜美。
฿160
≈ HK$39
0
牛肉豆腐锅
NIKU TOFU
炖牛肉豆腐
牛肉和豆腐一起用甜咸的酱油基底酱汁炖煮。豆腐吸收了浓郁的肉味。
฿220
≈ HK$53
0
猪杂汤
MOTSU-NI
猪杂汤
炖猪杂（内脏）配萝卜和魔芋等蔬菜，通常用味噌基底的汤汁烹制。浓郁丰盛。
฿280
≈ HK$68
0
炖猪排
LOOSE KATSU-NI
鸡蛋烩猪排
炸猪排（tonkatsu）与洋葱和鸡蛋一起在甜酱油汤中炖煮。是亲子丼的一种变体，但不含米饭。
฿260
≈ HK$63
0
盐烤柳叶鱼
ARA-DAKI
炖鱼头
炖鱼头
฿180
≈ HK$43
0
推荐菜
盐烤牛舌
GYUTAN SHIO
盐烤牛舌。薄切，口感独特，有嚼劲又嫩。味道鲜美，有牛肉味。
฿300
≈ HK$72
0
柚子醋煎牛肉
GYUTATAKI PONSU
轻煎牛肉刺身，配柑橘柚子醋酱。中心为生肉。清爽细腻。
฿300
≈ HK$72
0
烤鸭肉
KAMO YAKI
烤鸭肉。味道浓郁，带有烤制的鲜味。常配葱。
฿230
≈ HK$56
0
烤海螺
SAZAE TSUBOYAKI
烤海螺配原味汤汁。口感有嚼劲，带有咸咸的海水味。
฿190
≈ HK$46
0
柚子醋烤猪颈肉
TONTORO PONSU
柚子醋烤猪颈肉。肥美的肉质与酸味酱汁相得益彰。
฿200
≈ HK$48
0
烤鱿鱼肝
IKA KIMOYAKI
烤鱿鱼配其肝脏（kimo）。内脏带来浓郁、奶油般、鲜味十足的味道。
฿300
≈ HK$72
0
一夜干沙丁鱼
IWASHI ICHIYABOSHI
一夜干沙丁鱼，烤制。味道浓郁，质地紧实。
฿160
≈ HK$39
0
盐烤黄尾鱼
BURI KAMAYAKI
烤黄尾鱼领（kama）。鱼身上最鲜嫩的部分，非常肥美多汁。一种美味佳肴。
฿430
≈ HK$104
0
烤芦笋黄油
ATSUPARA BATTA
芦笋黄油
黄油炒或烤绿芦笋。简单，甜美，鲜美。
฿160
≈ HK$39
0
黄油炒金针菇
ENOKI BATTA
黄油炒金针菇。口感爽脆，黄油味浓郁。
฿180
≈ HK$43
0
烤杏鲍菇
ERINGI YAKI
烤杏鲍菇。肉质类似鲍鱼，带有温和的泥土味。
฿160
≈ HK$39
0
培根卷葱串
NEGI BEKON YAKI
培根卷葱串。咸香的培根脂肪与甜葱相得益彰。
฿160
≈ HK$39
0
培根卷秋葵串
OKURA BEKON YAKI
培根卷秋葵串。爽脆、略带粘性的秋葵与咸培根搭配得很好。
฿160
≈ HK$39
0
黄油烤杏鲍菇
ERINGI BATTA
黄油炒杏鲍菇。口感浓郁，味道鲜美，质地紧实。
฿180
≈ HK$43
0
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