凯森-亚

新鲜生蚝配柚子醋酱、萝卜泥和葱。味道咸鲜，奶油般，清爽。直接从壳中吸食。

新鲜蔬菜沙拉，可能包含混合生菜和特制酱汁。清脆爽口。

新鲜沙拉，上面放着软豆腐和柴鱼片。口感顺滑，配以脆蔬菜。通常搭配芝麻或酱油基底的酱汁。

新鲜沙拉，上面放着生三文鱼片。肥美的鱼肉搭配脆蔬菜。味道浓郁鲜美。

海鲜沙拉，包含各种生鱼和贝类，放在绿叶菜上。口感和海洋风味清爽的混合。

烤鸡串拼盘。包括鸡腿、鸡皮和鸡肉丸等各种部位。烟熏味和鲜味。

烤鸡腿葱串。多汁的鸡肉搭配甜美的烤葱。

烤鸡胗串。质地紧实爽脆，味道干净鲜美。

烤鸡皮串。外脆内韧，富含脂肪的鲜味。

烤鸡软骨。口感非常脆，通常用盐调味以增强简单的鲜味。

烤鸡肉丸或鸡肉饼串。口感软嫩，味道鲜美，通常搭配甜酱油釉。

烤鸡翅串。皮脆肉嫩。用手拿着吃。

烤日本青椒。味道微甜带点苦味，有时会辣。表皮柔嫩。

烤香菇。肉质厚实，味道浓郁的泥土味。

烤日本葱。烤后味道甜美芳香，质地柔软。

泰式酸辣虾汤（Kung）。用香茅、南姜、泰国青柠叶和辣椒调味。香气浓郁，味道辛辣。

泰式青木瓜沙拉。将未成熟的青木瓜切丝，与青柠、辣椒、鱼露和花生混合。味道甜、酸、辣，口感爽脆。

泰式辣味粉丝沙拉。混合了猪肉末、海鲜和香草，用青柠辣椒酱调味。清爽辛辣。

泰式辣味金针菇沙拉。将金针菇焯水后，用辛辣的青柠辣椒酱拌匀。

融合菜肴，结合了泰式辣沙拉（Yum）和日式发酵鱿鱼内脏（Shiokara）。味道浓烈，咸辣。

烤柳叶鱼，内含鱼卵。整条鱼都可以食用，包括头和骨头。味道鲜美，鱼卵口感独特。

烤花鲫鱼，一种肥美的白肉鱼。多汁，浓郁，鲜美。易于从骨头上剥落。

烤花鲫鱼（半份）。肥美多汁的白鱼，味道鲜美。

盐烤鲭鱼片。皮脆肉质紧实油润。经典的日式菜肴。

烤鲭鱼淋上甜酱油照烧酱。味道浓郁，风味十足。

整条烤秋刀鱼，用盐调味至完美。以其微苦的内脏而闻名，通常会被食用。秋季时令佳肴。

照烧烤秋刀鱼。味道甜咸。

盐渍并风干一夜的鲹鱼，然后烤制。风干浓缩了风味并使质地变硬。

烤三文鱼腹。三文鱼最肥美的部分，非常浓郁，多汁，入口即化。

盐烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道简单鲜美。

照烧烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道甜咸。

烤鸡翅。皮脆肉嫩。

烤鸭胸肉或鸭里脊。肉质浓郁，味道鲜美，带有脂肪层。通常搭配蘸酱。

日式蛋卷，用高汤制作。口感柔软蓬松，味道温和的甜咸味。

日式什锦火锅，包含煮鸡蛋、萝卜、魔芋和加工鱼糕等多种食材，用清淡的酱油味高汤炖煮。

经典的家常菜，将肉（通常是牛肉或猪肉）、土豆和洋葱用甜酱油炖煮。令人舒适的鲜美。

牛肉和豆腐一起用甜咸的酱油基底酱汁炖煮。豆腐吸收了浓郁的肉味。

炖猪杂（内脏）配萝卜和魔芋等蔬菜，通常用味噌基底的汤汁烹制。浓郁丰盛。

炸猪排（tonkatsu）与洋葱和鸡蛋一起在甜酱油汤中炖煮。是亲子丼的一种变体，但不含米饭。

炖鱼头

盐烤牛舌。薄切，口感独特，有嚼劲又嫩。味道鲜美，有牛肉味。

轻煎牛肉刺身，配柑橘柚子醋酱。中心为生肉。清爽细腻。

烤鸭肉。味道浓郁，带有烤制的鲜味。常配葱。

烤海螺配原味汤汁。口感有嚼劲，带有咸咸的海水味。

柚子醋烤猪颈肉。肥美的肉质与酸味酱汁相得益彰。

烤鱿鱼配其肝脏（kimo）。内脏带来浓郁、奶油般、鲜味十足的味道。

一夜干沙丁鱼，烤制。味道浓郁，质地紧实。

烤黄尾鱼领（kama）。鱼身上最鲜嫩的部分，非常肥美多汁。一种美味佳肴。

黄油炒或烤绿芦笋。简单，甜美，鲜美。

黄油炒金针菇。口感爽脆，黄油味浓郁。

烤杏鲍菇。肉质类似鲍鱼，带有温和的泥土味。

培根卷葱串。咸香的培根脂肪与甜葱相得益彰。

培根卷秋葵串。爽脆、略带粘性的秋葵与咸培根搭配得很好。

黄油炒杏鲍菇。口感浓郁，味道鲜美，质地紧实。