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JK STUDIO 法式餐酒館 (大直忠泰店)

加收10%服務費 ● 每人低消600元起 ● 未滿12歲以下之幼兒童每位低消300元起 供應時間 週日~週四 11:30-21:30 / 最後點餐時間 20:00 週五、週六 11:30-22:00 / 最後點餐時間 20:30 雞豬鴨: 台灣 / 牛肉: 美國、澳洲 / 羊肉: 紐西蘭 火腿(豬肉): 西班牙、義大利 / 過敏源: 蝦、蟹(蟹肉餅、海鮮塔)

★ 4.6 (663)

Cold Appetizer

鄉村麵包與發酵海鹽奶油
Bread with butter 鄉村麵包、海鹽奶油
典型的歐式鄉村麵包，外皮酥脆，內部口感紮實有嚼勁。搭配帶有鹹味的海鹽奶油，簡單卻能品嚐到麵粉的香氣。
TWD260 ≈ HK$64
經典法式尼斯沙拉
Nicoise salad 綜合生菜、油漬鮪魚、四季豆、橄欖、小番茄、馬鈴薯、法式芥末油醋醬
源自法國南部的經典沙拉。包含生菜、鮪魚、馬鈴薯、四季豆等多種食材，營養豐富且色彩繽紛。搭配法式芥末油醋醬，酸爽開胃。
TWD360 ≈ HK$89
綜合冷肉起司拼盤
Cold cuts and cheese platters 綜合精選冷肉片、布里起司、醃漬洋蔥、酸黃瓜
精選多種歐式冷肉切片與濃郁的布里起司。搭配醃漬洋蔥與酸黃瓜解膩。是搭配葡萄酒的絕佳開胃前菜。
TWD380 ≈ HK$94
烤布里起司與酒蜜蘋果溫沙拉
Warm Brie cheese and red wine apple salad 綜合生菜、布里起司、酒蜜蘋果、帕達諾起司、蜂蜜芥末油醋
一道溫熱的沙拉料理，特色是烤過的布里起司與用紅酒蜜漬的蘋果。起司的奶香與蘋果的酸甜完美融合，搭配蜂蜜芥末油醋，風味獨特。
TWD460 ≈ HK$114
生食海鮮盤 (限量)
Single-layer Seafood Platter (limited) 生食級生蠔、波士頓龍蝦、干貝 / 新鮮到貨以現場為主
匯集多種頂級海鮮的豪華拼盤，包含可生食的生蠔、龍蝦與干貝。食材新鮮，直接品嚐海鮮最原始的鮮甜海味。依當日漁獲供應。
TWD2,080 ≈ HK$516
帶殼生食海鮮塔 (限量)
Double-decker seafood platter (limited) 生食級生蠔、波士頓龍蝦、干貝、胭脂蝦 新鮮到貨以現場為主
雙層設計的奢華海鮮塔，份量十足。包含生蠔、整隻波士頓龍蝦、干貝及胭脂蝦等。適合多人分享，享受極致的海鮮饗宴。
TWD3,680 ≈ HK$913

Hot Appetizer

炸細薯條
Shoestring French fries 細薯條、起司
炸至金黃酥脆的細切薯條，口感輕盈香脆。撒上起司增添鹹香風味，是大人小孩都喜歡的點心。
TWD200 ≈ HK$50
清炒花菜佐鯷魚醬
Sauted vegetables with tapenade 時蔬、酸豆、鯷魚
以鯷魚醬清炒新鮮花椰菜等時蔬。鯷魚的鮮味與酸豆的微酸提升了蔬菜的甜味，是一道口味鮮明的熱前菜。
TWD220 ≈ HK$55
法式牛肉洋蔥湯
Soupe à l'oignon 洋蔥、牛肉、雞高湯、莫札瑞拉起司、麵包片
經典法式湯品，使用大量洋蔥炒至焦糖化，加入牛肉與雞高湯熬煮。上層放上麵包片與莫札瑞拉起司焗烤，湯頭濃郁甘甜。
TWD260 ≈ HK$64
酥皮主廚濃湯
Daily soup with puff pastry 主廚例湯、酥皮、巴西里
每日精選濃湯，覆蓋著蓬鬆酥脆的起司酥皮。建議將酥皮壓入熱湯中，吸滿湯汁後一同食用，口感豐富溫暖。
TWD260 ≈ HK$64
蒜香勃根地田螺
Escargots de bourgogne 田螺肉、巴西里羅勒奶油、麵包片
法國勃根地地區的傳統名菜。田螺肉佐以香蒜、巴西里及奶油焗烤，香氣四溢。附有麵包片可沾取底部的蒜香奶油醬汁食用。
TWD280 ≈ HK$69
椒香肉腸炒野菇
Sautéed green chili mushroom & sausage 野菇、義式肉腸、綠辣椒
結合多種野菇與義式肉腸的熱炒料理。加入綠辣椒增添微辣香氣，口感豐富且開胃，適合搭配酒類飲用。
TWD320 ≈ HK$79
蟹肉餅與茵陳蒿奶油
Crab cakes with tarragon butter sauce 蟹肉餅、茵陳蒿奶油醬汁、焦化奶油、芝麻葉
手工製作的蟹肉餅，煎至表面金黃。搭配帶有獨特香草氣息的茵陳蒿奶油醬汁，提升了蟹肉的鮮甜。佐以芝麻葉平衡風味。
TWD360 ≈ HK$89
板煎小卷與青醬
Sauted squid with basil pesto 小卷、青醬、皎白筍、水田芥沙拉
新鮮小卷經板煎後口感彈牙，帶有焦香。搭配濃郁的羅勒青醬與清甜的皎白筍，風味清新爽口。
TWD380 ≈ HK$94

Main Course

培根蛋奶麵
Linguine carbonara 培根、起司、溫泉蛋
經典的義大利麵口味。使用培根與起司調味，頂端放上一顆半熟溫泉蛋。劃破蛋黃後與麵條拌勻，口感更加滑順濃郁。
TWD480 ≈ HK$119
波隆那肉醬麵
Linguine bolognese 自製肉醬、起司、溫泉蛋
使用自製波隆那肉醬，風味醇厚。搭配起司與溫泉蛋，讓濃郁的肉醬麵增添蛋香與滑順口感。
TWD480 ≈ HK$119
諾曼第豬排
Sauté de porc aux pommes 嘎瑪蘭豬排、焦糖蜜蘋果、芥茉籽奶醬
選用優質嘎瑪蘭豬排，肉質鮮嫩。搭配焦糖蜜漬的蘋果與芥末籽奶醬，果香與奶香交織，解膩並提升豬肉風味。
TWD680 ≈ HK$169
油封鴨腿與芥末籽醬
Duck confit with mustard cream sauce 油封鴨腿、芥末籽奶醬、肉汁、時蔬
法式功夫菜，鴨腿經長時間油封烹調，外皮酥脆，肉質軟嫩至骨肉分離。搭配芥末籽醬汁，風味經典。
TWD680 ≈ HK$169
勃根地紅酒燉和牛頰與奶油飯
Boeuf Bourguignon 紅酒燉和牛頰、奶油飯
將珍貴的和牛頰肉以勃根地紅酒慢火燉煮，肉質入口即化，充滿酒香與肉汁。搭配香氣十足的奶油飯，非常下飯。
TWD880 ≈ HK$218
法式小羔羊與波特莓果醬
Lamb and port wine berry sauce 小羔羊排、波特莓果醬汁、時蔬
選用肉質細緻無羶味的小羔羊排。佐以波特酒與莓果熬製的醬汁，酸甜的醬汁完美襯托羊肉的鮮美。
TWD1,080 ≈ HK$268
美國頂級無骨牛小排
U.S prime beef short rib au poivre Prime牛小排、法式胡椒醬、時蔬
選用美國Prime等級的無骨牛小排，油花豐富，煎烤後香氣四溢。搭配經典法式胡椒醬，微辣口感更能帶出牛肉甜味。
TWD1,180 ≈ HK$293
澳洲M9和牛菲力 (限量)
M9 beef tenderloin au poivre (limited) 澳洲M9和牛菲力、法式胡椒醬、時蔬
澳洲M9等級和牛菲力，是整頭牛最軟嫩的部位，脂肪含量低但肉質極其細緻。限量供應，建議品嚐原味或搭配胡椒醬。
TWD1,480 ≈ HK$367
波士頓龍蝦麵 (限量)
Linguine lobster (limited) 波士頓龍蝦、蝦高湯
豪邁使用整隻波士頓龍蝦，肉質彈牙鮮甜。麵條吸附了濃郁的蝦高湯精華，每一口都充滿海鮮的鮮味。
TWD1,480 ≈ HK$367
美國Prime肋眼牛排薯條24oz
US prime steak 24oz and frites 美國頂級肋眼牛排、香草奶油、炸薯條、肉汁
重達24盎司的巨大肋眼牛排，適合多人分享。肉質帶有油筋，口感豐富多汁。搭配香草奶油與大量炸薯條，是經典的法式牛排餐。
TWD3,280 ≈ HK$813
JK經典戰斧牛排42oz
JK's classic Angus tomahawk steak 42oz 美國安格斯戰斧牛排、松露醬薯泥、炸薯條、肉汁
極具視覺震撼的42盎司戰斧牛排，帶骨煎烤更能保留肉汁與香氣。肉質紮實鮮美，附有松露醬薯泥與薯條，適合聚餐享用。
TWD4,680 ≈ HK$1,161

Dessert

法式焦糖布蕾
Creme Brulee 布蕾、焦糖
經典法式甜點。滑順綿密的香草布丁上覆蓋著一層薄脆的焦糖。敲碎焦糖後與布丁一同入口，口感層次豐富。
TWD120 ≈ HK$30
法式熔岩巧克力蛋糕
Chocolate fondant 巧克力、杏仁、冰淇淋
熱騰騰的巧克力蛋糕，切開後會有濃郁的巧克力漿流出。搭配冰涼的冰淇淋一同食用，冷熱交融的口感令人著迷。
TWD220 ≈ HK$55

升級套餐 (Combo meal)

升級套餐 (Combo meal)
主菜 + NT$ 420 享有全品項 鄉村麵包與發酵海鹽奶油 經典尼斯沙拉 蟹肉餅與茵陳蒿奶油 當日主廚濃湯
點選主菜即可加購的超值套餐。包含麵包、沙拉、前菜、湯品及飲品，一次品嚐多道經典配菜，提供完整的用餐體驗。
TWD420~ ≈ HK$104

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的663個評分
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