JK STUDIO 法式餐酒館 (大直忠泰店)

Name: JK STUDIO 法式餐酒館 (大直忠泰店)
Address: Taipéi
Price range: TWD120 - TWD4680

Se aplicará un cargo por servicio del 10% ● Consumo mínimo por persona a partir de 600 NT$ ● Niños menores de 12 años, consumo mínimo por persona a partir de 300 NT$ Horario de servicio: Domingo a Jueves 11:30-21:30 / Último pedido 20:00 Viernes y Sábado 11:30-22:00 / Último pedido 20:30 Pollo, cerdo, pato: Taiwán / Carne de res: EE. UU., Australia / Cordero: Nueva Zelanda Ham (cerdo): España, Italia / Alérgenos: Camarones, Cangrejo (Pastel de cangrejo, Torre de mariscos)

★ 4.6 (663)

Aperitivo Frío

Pan rústico y mantequilla de sal marina fermentada

鄉村麵包與發酵海鹽奶油

Pan con mantequilla Pan rústico, mantequilla de sal marina

Un pan rústico europeo típico, con corteza crujiente y un interior denso y masticable. Servido con mantequilla de sal marina salada, es simple pero permite apreciar el aroma de la harina.

TWD260 ≈ €7.00

Ensalada Niçoise clásica

經典法式尼斯沙拉

Ensalada Niçoise Mezcla de lechugas, atún en aceite, judías verdes, aceitunas, tomates cherry, patatas, vinagreta francesa de mostaza

Una ensalada clásica del sur de Francia. Incluye lechuga, atún, patatas, judías verdes y otros ingredientes, siendo nutritiva y colorida. Aderezada con vinagreta de mostaza francesa, es ácida y apetitosa.

TWD360 ≈ €10.00

Tabla de embutidos y quesos variados

綜合冷肉起司拼盤

Embutidos y tabla de quesos Selección de embutidos variados, queso Brie, cebolla encurtida, pepinillos

Selección de embutidos europeos variados y queso Brie cremoso. Acompañado de cebolla encurtida y pepinillos para refrescar el paladar. Es un excelente aperitivo para acompañar el vino.

TWD380 ≈ €10.00

Ensalada tibia de queso Brie asado y manzana confitada al vino

烤布里起司與酒蜜蘋果溫沙拉

Ensalada tibia de queso Brie y manzana al vino tinto Mezcla de lechugas, queso Brie, manzana confitada al vino, queso Parmesano, vinagreta de miel y mostaza

Una ensalada caliente con queso Brie asado y manzanas confitadas en vino tinto. La cremosidad del queso y la dulzura ácida de las manzanas se combinan perfectamente, aderezada con vinagreta de miel y mostaza, creando un sabor único.

TWD460 ≈ €13.00

Plato de mariscos crudos (limitado)

生食海鮮盤 (限量)

Plato de mariscos de una sola capa (limitado) Ostras crudas, langosta de Boston, vieiras / Fresco según disponibilidad

Una lujosa tabla de mariscos que reúne una variedad de mariscos de primera calidad, incluyendo ostras crudas, langosta y vieiras. Los ingredientes son frescos, permitiendo disfrutar directamente de la dulzura y el sabor original del mar. Servido según la pesca del día.

TWD2,080 ≈ €57.00

Torre de mariscos con cáscara (limitada)

帶殼生食海鮮塔 (限量)

Plato de mariscos de doble capa (limitado) Ostras crudas, langosta de Boston, vieiras, camarones rojos Frescos según disponibilidad

Una lujosa torre de mariscos de diseño doble, generosa en porciones. Incluye ostras, una langosta de Boston entera, vieiras y camarones rojos, entre otros. Ideal para compartir en grupo y disfrutar de un festín de mariscos supremo.

TWD3,680 ≈ €101.00

Aperitivo Caliente

Patatas fritas finas

炸細薯條

Patatas fritas finas francesas Patatas finas, queso

Patatas fritas finas doradas y crujientes, ligeras y sabrosas. Espolvoreadas con queso para un toque salado, son un aperitivo que gusta a grandes y pequeños.

TWD200 ≈ €6.00

Brócoli salteado con salsa de anchoas

清炒花菜佐鯷魚醬

Verduras salteadas con tapenade Verduras de temporada, alcaparras, anchoas

Verduras de temporada como brócoli salteadas con salsa de anchoas. La frescura de las anchoas y la acidez de las alcaparras realzan la dulzura de las verduras, resultando en un aperitivo caliente de sabor pronunciado.

TWD220 ≈ €6.00

Sopa de cebolla francesa

法式牛肉洋蔥湯

Soupe à l'oignon Cebolla, res, caldo de pollo, queso mozzarella, pan

Una sopa francesa clásica, elaborada con una gran cantidad de cebollas caramelizadas, caldo de res y pollo. Cubierta con pan y queso mozzarella gratinado, la sopa es rica y dulce.

TWD260 ≈ €7.00

Sopa del chef con hojaldre

酥皮主廚濃湯

Sopa del chef con hojaldre Sopa del chef, hojaldre, perejil

Sopa del día seleccionada, cubierta con una hojaldre de queso esponjosa y crujiente. Se recomienda sumergir el hojaldre en la sopa caliente para que absorba el jugo antes de comer, ofreciendo una textura rica y reconfortante.

TWD260 ≈ €7.00

Caracoles a la Borgoña con ajo

蒜香勃根地田螺

Escargots de bourgogne Caracoles de mar, mantequilla de perejil y albahaca, pan

Un plato tradicional de la región de Borgoña, Francia. Caracoles de mar servidos con ajo, perejil y mantequilla gratinada, con un aroma embriagador. Se acompaña con rebanadas de pan para mojar en la salsa de ajo y mantequilla.

TWD280 ≈ €8.00

Salchicha picante salteada con champiñones silvestres

椒香肉腸炒野菇

Champiñones y salchichas salteados con chile verde Champiñones silvestres, salchicha italiana, chile verde

Un plato salteado que combina una variedad de champiñones silvestres y salchicha italiana. Se añade chile verde para un toque picante y aromático, resultando en un plato rico y apetitoso, ideal para acompañar bebidas.

TWD320 ≈ €9.00

Pastel de cangrejo y mantequilla de estragón

蟹肉餅與茵陳蒿奶油

Pastel de cangrejo con salsa de mantequilla de estragón Pastel de cangrejo, salsa de mantequilla de estragón, mantequilla avellanada, rúcula

Pastel de cangrejo casero, dorado a la plancha. Servido con una salsa de mantequilla de estragón de aroma único, que realza la dulzura del cangrejo. Adornado con rúcula para equilibrar el sabor.

TWD360 ≈ €10.00

Calamares salteados a la plancha con pesto

板煎小卷與青醬

Calamares salteados con pesto de albahaca Calamares, pesto, espárragos blancos, ensalada de berros

Calamares frescos salteados a la plancha, con textura elástica y un toque ahumado. Servidos con un rico pesto de albahaca y espárragos blancos dulces, resultando en un plato fresco y ligero.

TWD380 ≈ €10.00

Plato Principal

Pasta Carbonara

培根蛋奶麵

Linguine carbonara Tocino, queso, huevo escalfado

Un sabor clásico de pasta italiana. Sazonado con tocino y queso, coronado con un huevo escalfado. Al romper la yema y mezclarla con la pasta, la textura se vuelve más suave y rica.

TWD480 ≈ €13.00

Pasta a la Boloñesa

波隆那肉醬麵

Linguine boloñesa Salsa boloñesa casera, queso, huevo escalfado

Salsa boloñesa casera, rica y sabrosa. Servida con queso y huevo escalfado, la rica pasta a la boloñesa adquiere un sabor a huevo y una textura sedosa.

TWD480 ≈ €13.00

Chuleta de cerdo normanda

諾曼第豬排

Cerdo salteado con manzana Chuleta de cerdo Kavalan, manzana caramelizada, salsa cremosa de mostaza

Chuleta de cerdo Kavalan de alta calidad, tierna y jugosa. Servida con manzana caramelizada y salsa cremosa de mostaza, la combinación de sabores frutales y cremosos realza el sabor del cerdo y lo aligera.

TWD680 ≈ €19.00

Pato confitado con salsa de mostaza

油封鴨腿與芥末籽醬

Confit de pato con salsa cremosa de mostaza Pata de pato confitada, salsa de granos de mostaza, jugo de carne, verduras de temporada

Un plato clásico francés, la pata de pato se confita durante mucho tiempo, resultando en una piel crujiente y carne tierna que se desprende del hueso. Servido con salsa de granos de mostaza, un sabor clásico.

TWD680 ≈ €19.00

Carrillera de wagyu estofada en vino tinto de Borgoña con arroz cremoso

勃根地紅酒燉和牛頰與奶油飯

Boeuf Bourguignon Carrillera de wagyu estofada en vino tinto, arroz cremoso

Carrillera de wagyu estofada a fuego lento en vino tinto de Borgoña, la carne se deshace en la boca, llena de aroma a vino y jugo. Servida con arroz cremoso aromático, es muy sabrosa.

TWD880 ≈ €24.00

Cordero francés con salsa de vino de Oporto y frutos rojos

法式小羔羊與波特莓果醬

Cordero y salsa de vino de Oporto con frutos rojos Costillas de cordero, salsa de vino de Oporto con frutos rojos, verduras de temporada

Costillas de cordero tiernas y sin olor a ovino. Servidas con una salsa de vino de Oporto y frutos rojos, la salsa agridulce complementa perfectamente la dulzura del cordero.

TWD1,080 ≈ €30.00

Costilla de res deshuesada de primera calidad de EE. UU.

美國頂級無骨牛小排

Costilla de res Prime de EE. UU. a la pimienta Costilla de res Prime, salsa de pimienta francesa, verduras de temporada

Filete deshuesado de res Prime de EE. UU., con abundante marmoleado, fragante al asarse. Servido con salsa de pimienta francesa clásica, el ligero picante realza la dulzura de la carne.

TWD1,180 ≈ €32.00

Filete de wagyu australiano M9 (limitado)

澳洲M9和牛菲力 (限量)

Filete de wagyu M9 a la pimienta (limitado) Filete de wagyu australiano M9, salsa de pimienta francesa, verduras de temporada

Filete de wagyu australiano nivel M9, la parte más tierna de la res, con bajo contenido de grasa pero una textura extremadamente fina. Suministro limitado, se recomienda disfrutarlo al natural o con salsa de pimienta.

TWD1,480 ≈ €41.00

Pasta con langosta de Boston (limitada)

波士頓龍蝦麵 (限量)

Linguine con langosta (limitado) Langosta de Boston, caldo de langosta

Langosta de Boston entera, con carne elástica y dulce. La pasta absorbe la rica esencia del caldo de langosta, cada bocado está lleno del sabor fresco del mar.

TWD1,480 ≈ €41.00

Filete de costilla de res Prime de EE. UU. con patatas fritas 24 oz

美國Prime肋眼牛排薯條24oz

Filete de costilla de res Prime de EE. UU. 24 oz con patatas fritas Filete de costilla de res Prime de EE. UU., mantequilla de hierbas, patatas fritas, jugo de carne

Un enorme filete de costilla de res de 24 oz, ideal para compartir. La carne tiene vetas de grasa, resultando en una textura rica y jugosa. Servido con mantequilla de hierbas y abundantes patatas fritas, es un plato de bistec francés clásico.

TWD3,280 ≈ €90.00

Filete Tomahawk clásico JK 42 oz

JK經典戰斧牛排42oz

Filete Tomahawk Angus clásico JK 42 oz Filete Tomahawk Angus de EE. UU., puré de patatas con trufa, patatas fritas, jugo de carne

Un filete tomahawk de 42 oz visualmente impactante, asado con hueso para retener los jugos y el aroma. La carne es firme y deliciosa, servida con puré de trufa y patatas fritas, ideal para reuniones.

TWD4,680 ≈ €129.00

Postre

Crème Brûlée

法式焦糖布蕾

Crème Brûlée Crema, caramelo

Un postre clásico francés. Crema de vainilla suave y sedosa cubierta con una fina capa de caramelo crujiente. Al romper el caramelo y combinarlo con la crema, se crea una experiencia de texturas rica.

TWD120 ≈ €3.00

Pastel de lava de chocolate francés

法式熔岩巧克力蛋糕

Fondant de chocolate Chocolate, almendras, helado

Un pastel de chocolate caliente que al cortarlo libera un rico centro de chocolate fundido. Servido con helado frío, la combinación de temperaturas es fascinante.

TWD220 ≈ €6.00

Menú combinado (Combo meal)

升級套餐 (Combo meal)

Plato principal + NT$ 420 para disfrutar de todos los artículos Pan rústico y mantequilla de sal marina fermentada Ensalada Niçoise clásica Pastel de cangrejo y mantequilla de estragón Sopa del chef del día

Un menú de valor agregado que se puede comprar al pedir un plato principal. Incluye pan, ensalada, aperitivo, sopa y bebida, permitiendo probar varios acompañamientos clásicos a la vez para una experiencia gastronómica completa.

TWD420~ ≈ €12.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal