Jibie-Wana






鹿肉的美味吃法 ※鹿肉不可生食! 半熟状态最美味! 推荐五分熟。 将肉放在七轮的中心。 肉变色呈褐色时翻面。(约20秒~30秒) 翻面后烤至变色即可食用。 烤好的肉请先原味品尝! 也可根据喜好调味。 烤肉味噌・・・山葵或酱油芥末 佐料・・・只需撒上少许盐! 收尾的主食请稀释调味, 本店推荐您品尝原味! 感谢您的光临
3 Chome-20-11 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Japan
拓コース
拓 コース
前菜三品拼盘 猪肉蘑菇沙拉 鲜肉寿司三贯 炸鸡块 猪肉烤肉 肉寿司一贯 野味拼盘
包含各种前菜、肉寿司、炸物、猪肉料理以及野味拼盘的套餐。适合多人享用多种料理。
囲コース
囲 コース
前菜三品拼盘 猪肉土豆沙拉 鲜肉寿司三贯 炸鸡块 猪肉蔬菜卷 鲜肉寿司一贯 野味咖喱
包含前菜、肉寿司、炸物、猪肉蔬菜卷以及野味咖喱的套餐。内容均衡,也推荐给野味初学者。
囲コース
箱 コース
前菜三品拼盘 猪肉蘑菇沙拉 鲜肉寿司三贯 炸鸡块 猪肉味噌蔬菜 本日推荐野味 本日推荐肉类 野味咖喱
包含豪华前菜、肉寿司、炸物、猪肉味噌蔬菜、本日推荐野味和肉类,以及野味咖喱的套餐。适合特殊场合或想尽情品尝野味的人。
烤肉加量
増量焼き
不含税
可选的烤肉加量选项。适合想吃更多肉的时候。
各套餐+鸡肉追加
各コース+鶏肉追加
可在所有套餐中添加鸡肉的选项。推荐给想品尝鸡肉野味料理的人。
3小时
3時間
最后点餐时间前90分钟
最后点餐时间前90分钟的3小时无限畅饮套餐。推荐给想悠闲享用各种饮品的人。
2小时
2時間
最后点餐时间前60分钟
最后点餐时间前60分钟的2小时无限畅饮套餐。适合想在短时间内轻松畅饮的人。
延长30分钟
延長30分
无限畅饮时间延长30分钟的选项。适合想再多喝一会儿的时候。
招牌 壶渍切落
名物 壺漬切落
将野味肉切块用特制酱汁腌制而成。特点是风味浓郁,非常下饭。
マルシン
マルシン
牛大腿肉的一部分,是柔软且红肉鲜味浓缩的稀有部位。清淡中带有深邃的风味。
臀肉
イチボ
牛臀部连接的臀肉,红肉和脂肪比例好,肉质细腻。烤制后多汁鲜美。
翼板肉
ミスジ
肩部的一部分,霜降美丽,口感如融化般,鲜味浓郁的稀有部位。稍微炙烤即可美味享用。
菲力
ヒレ
猪肉最柔软的部位,脂肪少,健康且肉质细腻湿润。口感高雅。
拌菜拼盘
ナムル盛り
将几种蔬菜拌在一起的韩式配菜。特点是芝麻油的香气令人食欲大开,口感清爽。也适合作为餐间小菜。
白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒等腌制白菜制成的韩国代表性腌菜。辣味中带有鲜味和酸味,能增进食欲。
辣白菜
カクテキ
将大根切成方块腌制而成的泡菜。特点是口感爽脆,味道辛辣而深邃。
章鱼泡菜
チャンジャ
将鳕鱼胃袋用辣味噌拌制的韩国珍味。特点是口感爽脆,味道浓辣,是搭配酒的绝佳选择。
拍黄瓜
たたききゅうり
将大根切成方块腌制而成的泡菜。特点是口感爽脆,味道辛辣而深邃。
长芋泡菜
長芋キムチ
将长芋用泡菜酱腌制而成。长芋的粘糯口感与泡菜的辛辣和鲜美相结合。
毛豆
枝豆
煮毛豆,居酒屋的经典菜肴。口感松软,咸味适中,非常适合搭配啤酒。
冷豆腐
冷奴
将冷豆腐配上佐料食用的简单料理。口感清淡,入口即化,口感顺滑。
土豆沙拉
ポテトサラダ
将土豆捣成泥,拌入蔬菜等,用蛋黄酱拌成的沙拉。特点是口感顺滑,味道醇厚。
チョレギ沙拉
チョレギサラダ
用韩式酱汁拌制的生菜等叶类蔬菜沙拉。特点是芝麻油和大蒜的风味令人食欲大开,口感清爽。
凯撒沙拉
シーザーサラダ
罗马生菜配凯撒酱、面包丁和奶酪。特点是浓郁的酱汁和香脆的面包丁。
芝士薯条
とろーりチーズのポテトフライ
酥脆的炸薯条配上融化的芝士。热腾腾的,芝士的醇厚和薯条的咸味是绝配。
炸饺子
揚げ餃子
将饺子炸至外皮酥脆。口感多汁的馅料和香脆的外皮。
炭烤猪五花
豚バラ炭火焼
将猪五花肉用炭火烤至香气四溢。炭火的香气与猪肉的鲜美浓缩其中,口感多汁。
炭烤鸡皮
鶏皮炭火焼
将鸡皮用炭火烤至酥脆。香喷喷,脂肪的鲜美浓缩其中,是搭配酒的绝佳选择。
炭烤鸡腿肉
鶏もも炭火焼
将鸡腿肉用炭火精心烤制而成。口感多汁香喷喷,炭火的香气令人食欲大开。
野味三拼肉丸
ジビエ三種つくね
将鹿肉、野猪肉、鸭肉等三种野味肉混合制成的肉丸。各种肉的鲜美融合在一起,风味深邃。
野味肉丸
ジビエつくね
将野味肉制成的肉丸。浓缩了肉的鲜美,烤制后食用。
野味心脏
ジビエハツ
野味心脏部分。口感有弹性,带有类似肝脏的独特鲜味,富含铁质,是健康的部位。
野味肝
ジビエレバー
野味肝脏。特点是鲜味浓郁,口感如融化般顺滑。富含铁质,风味独特。
野味肝酱
ジビエレバーペースト
将野味肝制成酱状。口感顺滑,浓缩了肝脏的浓郁鲜味。可涂抹在法棍面包上享用。
野味芝士迷你汉堡
ジビエとチーズのミニハンバーグ
将野味肉制成迷你汉堡,上面撒上奶酪。肉的鲜味和奶酪的醇厚是绝配。
香肠拼盘
ソーセージ盛り合わせ
将几种香肠拼在一起的菜肴。可以品尝到每种香肠不同的味道和口感。与啤酒搭配也极佳。
烤饭团
焼きおにぎり
1个
将酱油等调味的米饭捏成团,烤至香喷喷。特点是外脆内软的口感。
烤饭团 (大)
焼きおにぎり (大)
大尺寸香喷喷的烤饭团。分量十足,适合作为餐后或想吃饱的时候。
烤饭团 (中)
焼きおにぎり (中)
中等大小的香喷喷烤饭团。方便食用,适合作为餐后或宵夜。
烤饭团 (小)
焼きおにぎり (小)
小巧香喷喷的烤饭团。适合只想吃一点点或作为酒后小食。
时令冰淇淋
季節のアイス
根据季节变化的冰淇淋口味。是餐后甜点的绝佳选择,冰凉甜美。
生啤酒
生ビール
从服务器新鲜打出的啤酒。泡沫丰富,口感爽快,适合搭配任何料理的经典饮品。
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒,可倒入杯中慢慢享用。与生啤不同,口感醇厚。
米酒
マッコリ
以米为主要原料的微起泡韩国浊酒。微甜,口感醇厚,酒精度较低。
黑雾岛
黒霧島
宫崎县产的红薯烧酒。特点是口感如融化般甘甜,余味清爽,加冰或加热饮用均佳。
富乃宝山
富乃宝山
鹿儿岛县产的红薯烧酒。特点是柑橘类香气,口感清爽精致。也推荐给烧酒初学者。
魔王
魔王
鹿儿岛县产的红薯烧酒,是“3M”之一的高级烧酒。特点是香气复杂深邃,口感高雅醇厚。
佐藤
佐藤
红薯烧酒的品牌之一。特点是香气芳醇,红薯的鲜味浓郁,口感深邃。
村尾
村尾
鹿儿岛县产的红薯烧酒,是被称为“3M”的高级烧酒之一。特点是香气复杂深邃,口感芳醇。
另有 请询问服务员
仙头
仙頭
1000毫升
高知県的日本酒,特点是清爽的辛口。适合搭配海鲜料理,推荐冷饮。
雪雀
雪雀
720毫升
爱媛县的日本酒,特点是口感醇厚柔和,米香浓郁,口感多汁。
无穷
無窮
720毫升
静冈县的日本酒,特点是香气柔和,风味和酸度平衡。适合作为佐餐酒广泛享用。
美浓菊
美濃菊
720毫升
岐阜县的日本酒,特点是香气浓郁,口感醇厚,由岐阜的米和水制成。
天狗舞
天狗舞
720毫升
石川县的日本酒,特点是风味浓郁,酸度强劲,口感扎实。燗饮也美味。
黑龙
黒龍
720毫升
福井县的日本酒,特点是香气细腻高雅,口感清澈爽口。
あらかん
あらかん
720毫升
口感醇厚,易饮,能品尝到米香的日本酒。
まるめいち
まるめいち
720毫升
口感清爽,易饮,也推荐给日本酒初学者。
村庄葡萄酒 红
村ワイン 赤
G558 H12 B3025
当地生产的红酒。具有红酒特有的醇厚和香气,适合搭配肉类料理。
村庄葡萄酒 白
村ワイン 白
G558 H12 B3025
当地生产的白葡萄酒。特点是清爽的酸味和果香,适合搭配海鲜和简餐。
村庄啤酒
村ビール
当地酿造的精酿啤酒。采用当地食材,风味独特,口感浓郁。
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花生過敏警告
含魚類
含貝類
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