Jīn Chuān Shí Tou Huǒ Guō Yǒng Hé Zhú Lín Diàn

Name: Jīn Chuān Shí Tou Huǒ Guō Yǒng Hé Zhú Lín Diàn
Address: 台北
Price range: TWD10 - TWD620

金川石頭火鍋永和竹林店

火鍋不馬虎，每日鮮熬大骨高湯、加入家傳原汁，使湯頭甘甜、久煮不死鹹。炒鍋可加選三寶(乾魷魚、蒜苗、番茄)爆香，風味更佳。百多種特選食材任君挑選，沾佐自製沙茶與醬油，完美襯出鍋料美味。人頭費30元，白飯、醬料請自取。每人低消250元 (兒童低消160元 90cm-130cm)。假日客滿用餐90分鐘。本店收取一成服務費。

★ 4.5 (716) $$Moderate

Jīn Chuān Shí Tou Huǒ Guō Yǒng Hé Zhú Lín Diàn menu 1

Jīn Chuān Shí Tou Huǒ Guō Yǒng Hé Zhú Lín Diàn menu 2

主鍋

五花牛肉鍋

經典石頭火鍋套餐，以五花牛肉為主菜。石頭火鍋特色在於先將佐料爆香後加入高湯，湯頭濃郁甘甜。附有基本菜盤與附餐。

TWD330~ ≈ HK$82

梅花豬肉鍋

選用梅花豬肉片的石頭火鍋套餐。豬肉油脂分佈均勻，口感鮮嫩。湯底經爆香處理，香氣十足。

TWD290~ ≈ HK$72

五花豬肉鍋

搭配五花豬肉的火鍋套餐。五花肉油脂豐富，煮後軟嫩多汁，非常適合搭配石頭火鍋的濃郁湯頭。

TWD310~ ≈ HK$77

低脂牛肉鍋

以低脂牛肉為主的健康選擇。肉質較瘦但不乾柴，適合喜愛清爽口感的食客。

TWD330~ ≈ HK$82

特選羊肉鍋

特選羊肉片搭配石頭火鍋。羊肉風味獨特，與爆香後的湯底結合，味道鮮美。

TWD330~ ≈ HK$82

松阪豬肉鍋

使用高品質松阪豬肉（豬頸肉）。口感脆彈爽口，油花細緻，是老饕的最愛。

TWD390~ ≈ HK$97

雪花牛肉鍋

油脂豐富如雪花般分佈的牛肉片。入口即化，肉汁鮮甜，搭配濃郁湯頭極佳。

TWD390~ ≈ HK$97

霜降牛肉鍋

頂級霜降牛肉，油花細密均勻。肉質細嫩，風味濃郁，提供極致的火鍋體驗。

TWD460~ ≈ HK$114

海鮮鍋

匯集多種新鮮海鮮的火鍋套餐。包含蝦、蛤蠣、魚片等時令海鮮，湯頭鮮美無比。

TWD490~ ≈ HK$122

海陸鍋 A

海鮮與肉類的雙重享受。包含豐富海鮮拼盤與一份肉品（可選五花牛或梅花豬），一次滿足兩種渴望。

TWD590~ ≈ HK$146

海陸鍋 B

豪華海陸套餐。包含豐富海鮮拼盤與一份較高級的肉品（可選低脂牛或特選羊）。

TWD620~ ≈ HK$154

湯頭加點

洋蔥炒盤

額外的洋蔥盤，用於開鍋時爆香，增加湯頭的甜味與香氣。

TWD30 ≈ HK$7

三寶

乾魷魚、蒜苗、番茄 *每鍋限加一份

石頭火鍋的靈魂爆香料組合：乾魷魚、蒜苗與番茄。在加入高湯前先炒香，能極大提升湯頭的鮮美層次。

TWD80 ≈ HK$20

加點 - 肉盤

五花牛肉

單點五花牛肉片。

TWD170 ≈ HK$42

梅花豬肉

單點梅花豬肉片。

TWD130 ≈ HK$32

五花豬肉

單點五花豬肉片。

TWD150 ≈ HK$37

低脂牛肉

單點低脂牛肉片。

TWD170 ≈ HK$42

特選羊肉

單點特選羊肉片。

TWD170 ≈ HK$42

松阪豬肉

單點松阪豬肉片。

TWD230 ≈ HK$57

雪花牛肉

單點雪花牛肉片。

TWD230 ≈ HK$57

霜降牛肉

單點霜降牛肉片。

TWD300 ≈ HK$74

加點 - 海鮮

蛤蠣

新鮮蛤蠣，煮湯鮮美。

TWD120 ≈ HK$30

鮮蚵

新鮮蚵仔，口感滑嫩。

TWD160 ≈ HK$40

白蝦

鮮甜白蝦。

TWD180 ≈ HK$45

鯛魚片

鯛魚切片，肉質細緻。

TWD100 ≈ HK$25

魷魚

魷魚切片，口感Q彈。

TWD120 ≈ HK$30

加點 - 火鍋料

新竹貢丸

新竹特產豬肉丸，口感紮實有彈性。

TWD40 ≈ HK$10

扁食燕

肉燕餃，皮薄餡鮮，口感獨特。

TWD60 ≈ HK$15

香菇貢丸

加入香菇碎的豬肉丸，香氣濃郁。

TWD40 ≈ HK$10

麻吉燒

火鍋麻糬燒，外皮魚漿內餡麻糬。

TWD40 ≈ HK$10

九層花枝丸

加入九層塔的花枝丸，風味獨特。

TWD40 ≈ HK$10

凍豆腐

冷凍豆腐，孔隙多能吸飽湯汁。

TWD40 ≈ HK$10

燕餃

傳統火鍋餃類。

TWD40 ≈ HK$10

蒟蒻絲

低熱量的蒟蒻絲，口感Q彈。

TWD40 ≈ HK$10

綜合丸

多種丸類的拼盤。

TWD60 ≈ HK$15

魚包蛋

魚漿包裹魚卵內餡的火鍋料，咬下會有爆漿口感。

TWD60 ≈ HK$15

芋頭貢丸

含有芋頭塊的貢丸，香氣十足。

TWD60 ≈ HK$15

龍蝦沙拉

龍蝦沙拉丸，內餡為甜味沙拉醬。

TWD60 ≈ HK$15

日式蟹角

蟹味棒火鍋料。

TWD60 ≈ HK$15

日式花枝燒

日式風味的花枝漿製品。

TWD60 ≈ HK$15

手工魚餃

手工製作的魚餃，皮滑餡鮮。

TWD60 ≈ HK$15

蛋餃

蛋皮包裹豬肉餡的餃子。

TWD60 ≈ HK$15

排骨酥

炸過的排骨酥，煮在火鍋中吸收湯汁後軟嫩入味。

TWD60 ≈ HK$15

芝心包

內餡包有起司的火鍋丸子。

TWD60 ≈ HK$15

綜合餃

多種餃類的拼盤。

TWD60 ≈ HK$15

天婦羅

甜不辣條。

TWD30 ≈ HK$7

鑫鑫腸

小香腸。

TWD30 ≈ HK$7

水晶餃

外皮半透明Q彈的餃子，內餡通常為肉燥。

TWD30 ≈ HK$7

米血糕

豬血糕，口感軟糯。

TWD30 ≈ HK$7

鴨血

軟嫩的鴨血塊。

TWD30 ≈ HK$7

豆腐

板豆腐。

TWD30 ≈ HK$7

鳥蛋

鵪鶉蛋。

TWD30 ≈ HK$7

魚酥

炸魚酥，口感酥脆，也可煮軟食用。

TWD30 ≈ HK$7

豆皮

炸豆皮，容易吸收湯汁。

TWD30 ≈ HK$7

日式綜合

日式火鍋料拼盤。

TWD60 ≈ HK$15

加點 - 蔬菜

番茄

新鮮番茄。

TWD40 ≈ HK$10

玉米

甜玉米段。

TWD40 ≈ HK$10

玉米筍

清脆的玉米筍。

TWD40 ≈ HK$10

金針菇

金針菇。

TWD40 ≈ HK$10

秀珍菇

秀珍菇。

TWD40 ≈ HK$10

鴻禧菇

鴻禧菇。

TWD40 ≈ HK$10

絲瓜

絲瓜切片。

TWD40 ≈ HK$10

高麗菜

高麗菜。

TWD40 ≈ HK$10

大白菜

大白菜。

TWD40 ≈ HK$10

紅蘿蔔

紅蘿蔔切片。

TWD40 ≈ HK$10

南瓜

南瓜切塊。

TWD40 ≈ HK$10

黑木耳

黑木耳。

TWD40 ≈ HK$10

芋頭

芋頭塊。

TWD40 ≈ HK$10

青菜

時令綠色蔬菜。

TWD40 ≈ HK$10

加點 - 主食

白飯

白米飯。

TWD15 ≈ HK$4

冬粉

綠豆冬粉。

TWD15 ≈ HK$4

麵

麵條。

TWD15 ≈ HK$4

雞蛋

生雞蛋。

TWD15 ≈ HK$4

以盤計價

自助區食材依盤子形狀與顏色計價

10元盤

長方白盤

自助區每盤10元的食材。

TWD10 ≈ HK$2

30元盤

橢圓橘盤

自助區每盤30元的食材。

TWD30 ≈ HK$7

50元盤

方形綠盤

自助區每盤50元的食材。

TWD50 ≈ HK$12

50元盤

橢圓綠盤

自助區每盤50元的食材。

TWD50 ≈ HK$12

70元盤

橢圓橘盤

自助區每盤70元的食材。

TWD70 ≈ HK$17

80元盤

橢圓花盤

自助區每盤80元的食材。

TWD80 ≈ HK$20

100元盤

橢圓花盤(紅邊)

自助區每盤100元的食材。

TWD100 ≈ HK$25

200元盤

長方黑盤

自助區每盤200元的食材。

TWD200 ≈ HK$50

400元盤

長方銀灰盤

自助區每盤400元的食材。

TWD400 ≈ HK$99

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的716個評分

$$ Moderate

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