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Jīn Chuān Shí Tou Huǒ Guō Yǒng Hé Zhú Lín Diàn

金川石頭火鍋永和竹林店

火鍋不馬虎，每日鮮熬大骨高湯、加入家傳原汁，使湯頭甘甜、久煮不死鹹。炒鍋可加選三寶(乾魷魚、蒜苗、番茄)爆香，風味更佳。百多種特選食材任君挑選，沾佐自製沙茶與醬油，完美襯出鍋料美味。 人頭費30元，白飯、醬料請自取。每人低消250元 (兒童低消160元 90cm-130cm)。假日客滿用餐90分鐘。本店收取一成服務費。

★ 4.5 (716) $$Moderate

主鍋

五花牛肉鍋
經典石頭火鍋套餐，以五花牛肉為主菜。石頭火鍋特色在於先將佐料爆香後加入高湯，湯頭濃郁甘甜。附有基本菜盤與附餐。
TWD330~ ≈ ¥74
梅花豬肉鍋
選用梅花豬肉片的石頭火鍋套餐。豬肉油脂分佈均勻，口感鮮嫩。湯底經爆香處理，香氣十足。
TWD290~ ≈ ¥65
五花豬肉鍋
搭配五花豬肉的火鍋套餐。五花肉油脂豐富，煮後軟嫩多汁，非常適合搭配石頭火鍋的濃郁湯頭。
TWD310~ ≈ ¥70
低脂牛肉鍋
以低脂牛肉為主的健康選擇。肉質較瘦但不乾柴，適合喜愛清爽口感的食客。
TWD330~ ≈ ¥74
特選羊肉鍋
特選羊肉片搭配石頭火鍋。羊肉風味獨特，與爆香後的湯底結合，味道鮮美。
TWD330~ ≈ ¥74
松阪豬肉鍋
使用高品質松阪豬肉（豬頸肉）。口感脆彈爽口，油花細緻，是老饕的最愛。
TWD390~ ≈ ¥88
雪花牛肉鍋
油脂豐富如雪花般分佈的牛肉片。入口即化，肉汁鮮甜，搭配濃郁湯頭極佳。
TWD390~ ≈ ¥88
霜降牛肉鍋
頂級霜降牛肉，油花細密均勻。肉質細嫩，風味濃郁，提供極致的火鍋體驗。
TWD460~ ≈ ¥104
海鮮鍋
匯集多種新鮮海鮮的火鍋套餐。包含蝦、蛤蠣、魚片等時令海鮮，湯頭鮮美無比。
TWD490~ ≈ ¥111
海陸鍋 A
海鮮與肉類的雙重享受。包含豐富海鮮拼盤與一份肉品（可選五花牛或梅花豬），一次滿足兩種渴望。
TWD590~ ≈ ¥133
海陸鍋 B
豪華海陸套餐。包含豐富海鮮拼盤與一份較高級的肉品（可選低脂牛或特選羊）。
TWD620~ ≈ ¥140

湯頭加點

洋蔥炒盤
額外的洋蔥盤，用於開鍋時爆香，增加湯頭的甜味與香氣。
TWD30 ≈ ¥7
三寶
乾魷魚、蒜苗、番茄 *每鍋限加一份
石頭火鍋的靈魂爆香料組合：乾魷魚、蒜苗與番茄。在加入高湯前先炒香，能極大提升湯頭的鮮美層次。
TWD80 ≈ ¥18

加點 - 肉盤

五花牛肉
單點五花牛肉片。
TWD170 ≈ ¥38
梅花豬肉
單點梅花豬肉片。
TWD130 ≈ ¥29
五花豬肉
單點五花豬肉片。
TWD150 ≈ ¥34
低脂牛肉
單點低脂牛肉片。
TWD170 ≈ ¥38
特選羊肉
單點特選羊肉片。
TWD170 ≈ ¥38
松阪豬肉
單點松阪豬肉片。
TWD230 ≈ ¥52
雪花牛肉
單點雪花牛肉片。
TWD230 ≈ ¥52
霜降牛肉
單點霜降牛肉片。
TWD300 ≈ ¥68

加點 - 海鮮

蛤蠣
新鮮蛤蠣，煮湯鮮美。
TWD120 ≈ ¥27
鮮蚵
新鮮蚵仔，口感滑嫩。
TWD160 ≈ ¥36
白蝦
鮮甜白蝦。
TWD180 ≈ ¥41
鯛魚片
鯛魚切片，肉質細緻。
TWD100 ≈ ¥23
魷魚
魷魚切片，口感Q彈。
TWD120 ≈ ¥27

加點 - 火鍋料

新竹貢丸
新竹特產豬肉丸，口感紮實有彈性。
TWD40 ≈ ¥9
扁食燕
肉燕餃，皮薄餡鮮，口感獨特。
TWD60 ≈ ¥14
香菇貢丸
加入香菇碎的豬肉丸，香氣濃郁。
TWD40 ≈ ¥9
麻吉燒
火鍋麻糬燒，外皮魚漿內餡麻糬。
TWD40 ≈ ¥9
九層花枝丸
加入九層塔的花枝丸，風味獨特。
TWD40 ≈ ¥9
凍豆腐
冷凍豆腐，孔隙多能吸飽湯汁。
TWD40 ≈ ¥9
燕餃
傳統火鍋餃類。
TWD40 ≈ ¥9
蒟蒻絲
低熱量的蒟蒻絲，口感Q彈。
TWD40 ≈ ¥9
綜合丸
多種丸類的拼盤。
TWD60 ≈ ¥14
魚包蛋
魚漿包裹魚卵內餡的火鍋料，咬下會有爆漿口感。
TWD60 ≈ ¥14
芋頭貢丸
含有芋頭塊的貢丸，香氣十足。
TWD60 ≈ ¥14
龍蝦沙拉
龍蝦沙拉丸，內餡為甜味沙拉醬。
TWD60 ≈ ¥14
日式蟹角
蟹味棒火鍋料。
TWD60 ≈ ¥14
日式花枝燒
日式風味的花枝漿製品。
TWD60 ≈ ¥14
手工魚餃
手工製作的魚餃，皮滑餡鮮。
TWD60 ≈ ¥14
蛋餃
蛋皮包裹豬肉餡的餃子。
TWD60 ≈ ¥14
排骨酥
炸過的排骨酥，煮在火鍋中吸收湯汁後軟嫩入味。
TWD60 ≈ ¥14
芝心包
內餡包有起司的火鍋丸子。
TWD60 ≈ ¥14
綜合餃
多種餃類的拼盤。
TWD60 ≈ ¥14
天婦羅
甜不辣條。
TWD30 ≈ ¥7
鑫鑫腸
小香腸。
TWD30 ≈ ¥7
水晶餃
外皮半透明Q彈的餃子，內餡通常為肉燥。
TWD30 ≈ ¥7
米血糕
豬血糕，口感軟糯。
TWD30 ≈ ¥7
鴨血
軟嫩的鴨血塊。
TWD30 ≈ ¥7
豆腐
板豆腐。
TWD30 ≈ ¥7
鳥蛋
鵪鶉蛋。
TWD30 ≈ ¥7
魚酥
炸魚酥，口感酥脆，也可煮軟食用。
TWD30 ≈ ¥7
豆皮
炸豆皮，容易吸收湯汁。
TWD30 ≈ ¥7
日式綜合
日式火鍋料拼盤。
TWD60 ≈ ¥14

加點 - 蔬菜

番茄
新鮮番茄。
TWD40 ≈ ¥9
玉米
甜玉米段。
TWD40 ≈ ¥9
玉米筍
清脆的玉米筍。
TWD40 ≈ ¥9
金針菇
金針菇。
TWD40 ≈ ¥9
秀珍菇
秀珍菇。
TWD40 ≈ ¥9
鴻禧菇
鴻禧菇。
TWD40 ≈ ¥9
絲瓜
絲瓜切片。
TWD40 ≈ ¥9
高麗菜
高麗菜。
TWD40 ≈ ¥9
大白菜
大白菜。
TWD40 ≈ ¥9
紅蘿蔔
紅蘿蔔切片。
TWD40 ≈ ¥9
南瓜
南瓜切塊。
TWD40 ≈ ¥9
黑木耳
黑木耳。
TWD40 ≈ ¥9
芋頭
芋頭塊。
TWD40 ≈ ¥9
青菜
時令綠色蔬菜。
TWD40 ≈ ¥9

加點 - 主食

白飯
白米飯。
TWD15 ≈ ¥3
冬粉
綠豆冬粉。
TWD15 ≈ ¥3
麵
麵條。
TWD15 ≈ ¥3
雞蛋
生雞蛋。
TWD15 ≈ ¥3

以盤計價

自助區食材依盤子形狀與顏色計價

10元盤
長方白盤
自助區每盤10元的食材。
TWD10 ≈ ¥2
30元盤
橢圓橘盤
自助區每盤30元的食材。
TWD30 ≈ ¥7
50元盤
方形綠盤
自助區每盤50元的食材。
TWD50 ≈ ¥11
50元盤
橢圓綠盤
自助區每盤50元的食材。
TWD50 ≈ ¥11
70元盤
橢圓橘盤
自助區每盤70元的食材。
TWD70 ≈ ¥16
80元盤
橢圓花盤
自助區每盤80元的食材。
TWD80 ≈ ¥18
100元盤
橢圓花盤(紅邊)
自助區每盤100元的食材。
TWD100 ≈ ¥23
200元盤
長方黑盤
自助區每盤200元的食材。
TWD200 ≈ ¥45
400元盤
長方銀灰盤
自助區每盤400元的食材。
TWD400 ≈ ¥90

菜单到此结束

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的716个评分
$
$$ Moderate
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