冷豆腐
冷奴
将豆腐冷藏，放上葱、姜等调味料，淋上酱油食用的简单料理。可以品尝到大豆的风味和冰凉的口感。
฿80
≈ HK$19
0
居酒屋 YAKAN
居酒屋 YAKAN
izakaya YAKAN
另收7%增值税和7%服务费。
下酒菜
全部 80泰铢
笋干
メンマ
将竹笋发酵、干燥后调味而成。独特的爽脆口感和咸味非常适合下酒。
฿80
≈ HK$19
0
盐味酱番茄
塩ダレトマト
将新鲜番茄用特制盐味酱汁调味而成的一道菜。清爽可口，是绝佳的口舌清洁剂。
฿80
≈ HK$19
0
微辣味噌黄瓜
ピリ辛味噌キュー
将新鲜番茄用特制盐味酱汁调味而成的一道菜。清爽可口，是绝佳的口舌清洁剂。
฿80
≈ HK$19
0
整颗大蒜
まるごとニンニク
将大蒜整颗烹制，引出软糯口感的滋补料理。特有的香气能勾起食欲。
฿80
≈ HK$19
0
停不下来的卷心菜
やみつきキャベツ
将生卷心菜与麻油或盐味酱汁拌在一起，让人停不下来的菜肴。口感爽脆。
฿80
≈ HK$19
0
停不下来的豆芽
やみつきもやし
微辣
将煮好的豆芽用微辣的酱汁拌制而成的下酒菜。口感爽脆，是受欢迎的轻食小吃。
฿80
≈ HK$19
0
煮好的毛豆
茹でたて枝豆
将未成熟的大豆盐煮而成。虽然简单，但豆子的甜味和咸味很突出，与啤酒非常搭配。
฿80
≈ HK$19
0
炸好的厚豆腐
揚げたて厚揚げ
将厚切豆腐炸制而成。外酥内软的口感。可搭配姜汁酱油等食用。
฿80
≈ HK$19
0
黄瓜腌菜
キュウリ浅漬け
将黄瓜短时间用盐或调味液腌制而成的腌菜。味道清淡，口感爽脆。
฿80
≈ HK$19
0
白菜泡菜
白菜漬け
将白菜盐渍后发酵而成的日本传统泡菜。具有适度的酸味和鲜味。
฿80
≈ HK$19
0
高菜腌菜
高菜漬け
将一种叫做高菜的叶菜腌制而成。具有特有的辣味和风味，适合搭配米饭或作为下酒菜。
฿80
≈ HK$19
0
泡菜
キムチ
白菜
将白菜用辣椒、大蒜、海鲜盐辛等腌制而成的韩国发源的辣味泡菜。鲜味和辣味的平衡很好。
฿80
≈ HK$19
0
生鱼片
芝麻鰤鱼
ごまハマチ
新鲜的鰤鱼生鱼片，用风味浓郁的芝麻酱拌制而成。鱼的油脂和芝麻的香味非常搭配，接近博多的名物料理。
฿260
≈ HK$63
0
麻辣鰤鱼
麻辣ハマチ
用花椒和辣椒调味，具有麻辣刺激感的创意鰤鱼生鱼片。
฿260
≈ HK$63
0
鰤鱼生鱼片
ハマチユッケ
将切碎的鰤鱼用甜辣酱和蛋黄拌制而成的料理。可以品尝到浓郁的味道。
฿280
≈ HK$68
0
鰤鱼生鱼片
ハマチ刺身
将肥美的鰤鱼生切片而成的料理。蘸酱油和芥末，品尝鱼本身的风味。
฿260
≈ HK$63
0
葱吞拿鱼生鱼片
ネギトロ刺し
将金枪鱼的肥厚部分捣碎成糊状，与葱混合。口感如入口即化般。
฿220
≈ HK$53
0
肥肉腌萝卜生鱼片
トロタク刺し
将金枪鱼泥（肥肉部分）与切碎的腌萝卜混合的料理。可以品尝到肥肉部分的滑嫩和腌萝卜的爽脆口感的对比。
฿220
≈ HK$53
0
葱吞拿鱼月见纳豆
ネギトロ月見納豆
在葱吞拿鱼和纳豆上放上生鸡蛋（月见），是一道充满活力的菜肴。全部混合后食用。
฿240
≈ HK$58
0
葱吞拿鱼生鱼片
ネギトロユッケ
将葱吞拿鱼用韩式甜辣酱和蛋黄调味而成的料理。味道浓郁。
฿240
≈ HK$58
0
〆秋刀鱼生鱼片
〆サンマ刺し身
用醋腌制的秋刀鱼生鱼片。醋的酸味能衬托出肥美的秋刀鱼的味道，口感清爽。
฿180
≈ HK$43
0
〆秋刀鱼三明治
〆サンマサンドイッチ
使用醋腌制的秋刀鱼制作的三明治。面包和日式鱼的组合是独特的创意菜单。
฿200
≈ HK$48
0
〆秋刀鱼奶酪三明治
〆サンマチーズサンドイッチ
在〆秋刀鱼三明治中加入奶酪。增加了奶酪的浓郁度，味道更加浓厚。
฿220
≈ HK$53
0
火锅
辣炖内脏锅
辛炊きもつ鍋
弹牙牛杂。大约2人份。辣！但好吃！
将牛内脏（内脏肉）和蔬菜用辣汤煮成的火锅料理。内脏的油脂甜味和汤的辣味绝妙地融合。
฿499~
≈ HK$121
火锅点缀
追加 肉类套餐 (猪肉, 鸡肉)
追加 肉セット (豚, 鶏)
用于火锅的猪肉和鸡肉套餐。
฿140
≈ HK$34
0
追加 牛杂 (内脏)
追加 牛もつ (ホルモン)
用于火锅的牛杂（小肠等）。具有弹牙的口感。
฿200
≈ HK$48
0
追加 牡蛎 (生蚝)
追加 牡蠣 (カキ)
用于火锅的牡蛎。为汤增添海鲜风味。
฿250
≈ HK$60
0
追加 蔬菜拼盘
追加 野菜盛り
用于火锅的蔬菜拼盘。
฿120
≈ HK$29
0
追加 豆腐
用于火锅的豆腐。
฿50
≈ HK$12
0
火锅收尾
火锅汤底的浓淡可根据您的要求调整，请告知服务员。
乌冬面
うどん
放入火锅剩余汤中食用的日本粗面条。
฿80
≈ HK$19
0
杂烩粥套餐
雑炊セット
将米饭和鸡蛋放入火锅剩余的汤中煮制，做成粥一样的套餐。可以尽情享用融入了食材鲜味的汤。
฿80
≈ HK$19
0
玉子かけ饭
新鲜鸡蛋配日式酱油腌菜、海苔
玉子かけ饭
玉子かけごはん
将生鸡蛋打入热腾腾的米饭中，淋上酱油搅拌食用的日本早餐经典。简单却能品尝到鸡蛋浓郁的味道。
฿100
≈ HK$24
0
＋秋葵柴鱼片
＋おくらおかか
玉子かけ饭上撒上切碎的秋葵和鲣鱼干（柴鱼片）。增加了滑溜的口感。
฿130
≈ HK$31
0
＋黄油
＋バター
在玉子かけ饭中加入黄油。黄油的浓郁和咸味与鸡蛋和酱油非常搭配，味道浓郁。
฿130
≈ HK$31
0
＋盐昆布
＋塩こんぶ
在玉子かけ饭中加入盐昆布。昆布的鲜味和咸味是点缀。
฿130
≈ HK$31
0
＋紫苏昆布佃煮
＋しそこんぶ佃煮
在玉子かけ饭上放上紫苏风味的昆布佃煮（甜辣煮制）的配料。
฿130
≈ HK$31
0
＋纳豆
＋納豆
在玉子かけ饭中加入纳豆的最强组合。滑溜的口感和发酵食品的鲜味相结合。
฿130
≈ HK$31
0
＋金枪鱼蛋黄酱
＋ツナマヨネーズ
玉子かけ饭上放上金枪鱼和蛋黄酱拌在一起的配料。口感浓郁，深受儿童和成人喜爱。
฿130
≈ HK$31
0
＋海蜊佃煮
＋あさり佃煮
玉子かけ饭配上海蜊佃煮。贝类的鲜味浓缩的佃煮能增进食欲。
฿130
≈ HK$31
0
＋泡菜麻油
＋キムチごま油
在玉子かけ饭中加入泡菜和麻油的韩式改良版。微辣而香。
฿130
≈ HK$31
0
＋腌鱿鱼
＋いか沖漬け
在玉子かけ饭上放上腌鱿鱼（酱油腌制）的佃煮。鱿鱼的浓郁鲜味与鸡蛋融合。
฿130
≈ HK$31
0
＋滑菇
＋なめたけ
在玉子かけ饭上放上用酱油煮的香菇“滑菇”的配料。甜辣的味道和粘稠感与鸡蛋很搭。
฿130
≈ HK$31
0
＋海苔拌饭
＋ごはんですよ
在玉子かけ饭上放上海苔佃煮酱的配料。海苔的香气和甜辣味与米饭非常搭配。
฿130
≈ HK$31
0
＋明太子
稍微奢侈一点
明太子（鳕鱼卵用辣椒腌制）。具有微辣和鱼卵的鲜味，是搭配米饭的绝佳选择。
฿70~
≈ HK$17
米饭类
黄油酱油柴鱼片饭
エシルバター醤油おかかごはん
法国产高级黄油的
使用法国产艾希尔黄油制作的奢华黄油酱油饭。可以品尝到芳醇的黄油香气。
฿130
≈ HK$31
0
紫苏小鱼干紫苏粉拌饭
しそじゃこゆかり混ぜごはん
混合了紫苏、小鱼干、紫苏粉（红紫苏调味粉）的米饭。具有清爽的香气和咸味。
฿130
≈ HK$31
0
海蜊佃煮拌饭
あさりしぐれ煮混ぜごはん
将甜辣煮制的“しぐれ煮”海蜊拌入米饭中。海蜊的鲜味渗透到米饭的每个角落。
฿130
≈ HK$31
0
叉烧饭
チャーシューごはん
将切碎的叉烧（烤猪肉）放在米饭上或拌入米饭中食用的料理。肉的鲜味和酱汁的味道能勾起食欲。
฿130
≈ HK$31
0
茶泡饭
永谷园鲣鱼高汤稀释
海苔
のり
将热高汤浇在米饭上，撒上海苔的茶泡饭。可以轻松食用。
฿130
≈ HK$31
0
梅子
梅
撒上梅干的茶泡饭。梅子的酸味清爽，也适合作为饮酒后的收尾。
฿130
≈ HK$31
0
盐昆布
塩こんぶ
撒上盐昆布的茶泡饭。昆布的鲜味与高汤融合，美味无比。
฿130
≈ HK$31
0
明太子
撒上明太子的茶泡饭。半生明太子的口感和辣味是点缀。
฿200
≈ HK$48
0
腌鱿鱼盐辛
いか塩辛
撒上腌鱿鱼盐辛的茶泡饭。盐辛的独特风味融入高汤，味道浓郁。
฿200
≈ HK$48
0
味噌汤
用鲣鱼高汤稀释
味噌汤
あさげ
使用混合味噌的味噌汤。
฿60
≈ HK$14
0
晚饭
ゆうげ
使用白味噌制作的，味道醇厚的味噌汤。
฿60
≈ HK$14
0
蜆
しじみ
含有蜆贝类精华的味噌汤。据说对肝脏有益，是饮酒后常点的汤品。
฿60
≈ HK$14
0
水壶纳豆
茨城县产。No.1 ~ No.19 为调味海苔
No.1 纳豆
No.1 納豆
标准的纳豆。具有发酵大豆特有的香气和粘性。茨城县是著名的纳豆产地。
฿100
≈ HK$24
0
No.2 辣油纳豆
No.2 ラー油納豆
在纳豆中加入辣油。增加了微辣和香喷喷的风味。
฿130
≈ HK$31
0
No.3 鸡蛋纳豆(蛋黄)
No.3 玉子納豆(卵黄)
在纳豆上放上蛋黄。蛋黄的浓郁使纳豆的味道变得柔和。
฿130
≈ HK$31
0
No.4 鸡蛋纳豆(全蛋)
No.4 玉子納豆(全卵)
将纳豆与全蛋（蛋白和蛋黄）混合。口感变得蓬松。
฿130
≈ HK$31
0
No.5 鸡蛋纳豆(温泉蛋)
No.5 玉子納豆(温泉玉子)
在纳豆上放上温泉蛋（半熟蛋）。粘稠的蛋液与之融合。
฿130
≈ HK$31
0
No.6 秋葵柴鱼片纳豆
No.6 オクラおかか納豆
将纳豆与秋葵和鲣鱼干混合。滑溜食材之间的搭配很好。
฿130
≈ HK$31
0
No.7 梅子紫苏纳豆
No.7 梅しそ納豆
将纳豆与梅肉和紫苏混合。酸味和香气使其口感清爽。
฿130
≈ HK$31
0
No.8 小鱼干葱纳豆
No.8 じゃこねぎ納豆
将纳豆与小鱼干和葱混合。口感和风味丰富。
฿130
≈ HK$31
0
No.9 小鱼干大根泥纳豆(柚子醋)
No.9 じゃこおろし納豆(ポン酢)
在纳豆中加入小鱼干和大根泥，用柚子醋调味。口感清爽。
฿130
≈ HK$31
0
No.10 滑菇大根泥纳豆
No.10 なめたけおろし納豆
将纳豆与滑菇和大根泥混合。具有粘稠感和清爽感并存的一道菜。
฿130
≈ HK$31
0
No.11 白菜泡菜纳豆
No.11 白菜漬け納豆
将纳豆与切碎的白菜泡菜混合。泡菜的咸味和口感是点缀。
฿130
≈ HK$31
0
No.12 腌萝卜纳豆
No.12 たくわん納豆
将纳豆与切碎的腌萝卜混合。这是秋田县等地流行的吃法，爽脆的口感很有趣。
฿130
≈ HK$31
0
No.13 高菜纳豆
No.13 高菜納豆
将纳豆与切碎的高菜腌菜混合。高菜的风味与纳豆非常搭配。
฿130
≈ HK$31
0
No.14 泡菜纳豆
No.14 キムチ納豆
将纳豆与泡菜混合。发酵食品之间的协同效应增加了鲜味，是受欢迎的组合。
฿130
≈ HK$31
0
精选
No.20 ~ No.24 附带饼干
No.15 腌鱿鱼纳豆
No.15 イカ納豆
将新鲜鱿鱼生鱼片与纳豆混合。鱿鱼的甜味和纳豆的粘性很搭。
฿150
≈ HK$36
0
No.16 腌鱿鱼纳豆
No.16 イカ沖漬け納豆
将腌鱿鱼（酱油腌制）与纳豆混合。味道浓郁，是绝佳的下酒菜。
฿150
≈ HK$36
0
No.17 腌鱿鱼盐辛纳豆
No.17 イカ塩辛納豆
将腌鱿鱼盐辛与纳豆混合。具有强烈的鲜味和咸味。
฿150
≈ HK$36
0
No.18 鲷鱼·纳豆
No.18 タイ・納豆
将鲷鱼生鱼片与纳豆混合的清爽菜肴。
฿150
≈ HK$36
0
No.19 鰤鱼纳豆
No.19 ハマチ納豆
将肥美的鰤鱼与纳豆混合。味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
No.20 番茄·塔巴斯科纳豆
No.20 トマト・タバスコ納豆
将番茄与塔巴斯科混合的西式纳豆。可以像莎莎酱一样享用。
฿130
≈ HK$31
0
No.21 金枪鱼·橄榄纳豆
No.21 ツナ・オリーブ納豆
混合了金枪鱼和橄榄的西式纳豆。非常适合搭配饼干。
฿130
≈ HK$31
0
No.22 凤尾鱼·橄榄纳豆
No.22 アンチョビ・オリーブ納豆
带有凤尾鱼和橄榄咸味的意式风味纳豆。
฿130
≈ HK$31
0
No.23 奶油奶酪纳豆
No.23 クリームチーズ納豆
将切块的奶油奶酪与纳豆混合的发酵食品组合。浓郁而顺滑。
฿150
≈ HK$36
0
No.24 蓝纹奶酪纳豆
No.24 ブルーチーズ納豆
将有独特风味的蓝纹奶酪与纳豆混合，是懂行的食客之选。也适合搭配葡萄酒。
฿150
≈ HK$36
0
点缀
追加 海苔 1包
追加 海苔 1P
10片
用于卷纳豆食用的海苔。
฿10
≈ HK$2
0
饼干
クラッカー
6片
用于搭配西式纳豆等食用的饼干。
฿50
≈ HK$12
0
蛋黄
卵黄
用于点缀的蛋黄。
฿30
≈ HK$7
0
全蛋
全卵
用于点缀的生鸡蛋。
฿30
≈ HK$7
0
温泉蛋
温泉玉子
用于点缀的半熟蛋。
฿30
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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