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이자카야 야칸

izakaya YAKAN

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안주

전 품목 80바트

냉두부
冷奴
두부를 차갑게 하여 파, 생강 등의 양념을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리. 콩의 풍미와 차가운 식감을 즐길 수 있다.
฿80 ≈ ₩3,636
멘마
メンマ
죽순을 발효, 건조시켜 양념한 것. 독특한 오독오독한 식감과 짠맛이 술과 잘 어울린다.
฿80 ≈ ₩3,636
소금 소스 토마토
塩ダレトマト
신선한 토마토를 특제 소금 베이스 소스로 양념한 요리. 산뜻하여 입가심으로 제격이다.
฿80 ≈ ₩3,636
매콤 된장 오이
ピリ辛味噌キュー
신선한 오이에 매콤한 된장을 곁들인 요리. 된장의 풍미와 오이의 신선함이 절묘하게 어울린다.
฿80 ≈ ₩3,636
통마늘
まるごとニンニク
마늘을 통째로 조리하여 포슬포슬한 식감을 살린 스태미나 요리. 특유의 향이 식욕을 돋운다.
฿80 ≈ ₩3,636
중독되는 양배추
やみつきキャベツ
생 양배추에 참기름이나 소금 소스를 버무린, 젓가락이 멈추지 않는 요리. 아삭한 식감이 특징이다.
฿80 ≈ ₩3,636
중독되는 숙주나물
やみつきもやし
매콤달콤
삶은 숙주나물을 매콤한 소스로 버무린 안주. 아삭한 식감으로, 가벼운 안주로 인기가 있다.
฿80 ≈ ₩3,636
삶은 완두콩
茹でたて枝豆
덜 익은 콩을 소금에 삶은 것. 심플하지만 콩의 단맛과 짠맛이 돋보이며 맥주와 궁합이 최고다.
฿80 ≈ ₩3,636
튀긴 두부
揚げたて厚揚げ
두부를 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있다. 생강 간장 등으로 먹는다.
฿80 ≈ ₩3,636
오이 초절임
キュウリ浅漬け
오이를 소금이나 양념에 짧게 절인 절임. 담백한 맛과 아삭한 식감이 있다.
฿80 ≈ ₩3,636
배추김치
白菜漬け
배추를 소금에 절여 유산 발효시킨 일본 전통 김치. 적당한 신맛과 감칠맛이 있다.
฿80 ≈ ₩3,636
타카나 절임
高菜漬け
타카나라는 잎채소를 절인 것. 특유의 매운맛과 풍미가 있어 밥반찬이나 안주로 적합하다.
฿80 ≈ ₩3,636
김치
キムチ
배추
배추를 고추, 마늘, 해산물 젓갈 등으로 절인 한국 발상 매운 김치. 감칠맛과 매운맛의 균형이 좋다.
฿80 ≈ ₩3,636

참깨 전갱이
ごまハマチ
신선한 전갱이 회를 풍미 가득한 참깨 소스로 버무린 요리. 생선 기름과 참깨의 고소함이 잘 어울리는 하카타의 명물 요리와 비슷하다.
฿260 ≈ ₩11,817
마라 전갱이
麻辣ハマチ
전갱이 회를 화자오와 고추가 들어간 얼얼한 매운 마라 소스로 양념한 창작 회.
฿260 ≈ ₩11,817
전갱이 육회
ハマチユッケ
잘게 썬 전갱이를 매콤달콤한 소스와 달걀 노른자로 버무린 요리. 진한 맛을 즐길 수 있다.
฿280 ≈ ₩12,726
전갱이 회
ハマチ刺身
기름진 전갱이를 날것 그대로 얇게 썬 요리. 간장과 와사비를 곁들여 생선 본연의 감칠맛을 즐긴다.
฿260 ≈ ₩11,817
네기토로 회
ネギトロ刺し
참치의 기름진 부분을 두드려 페이스트 상태로 만들어 파와 섞은 것. 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징이다.
฿220 ≈ ₩9,999
토로타쿠 회
トロタク刺し
참치 다짐육(토로)과 다진 단무지를 섞은 요리. 토로의 부드러움과 단무지의 아삭한 식감의 대비를 즐길 수 있다.
฿220 ≈ ₩9,999
네기토로 츠키미 낫토
ネギトロ月見納豆
네기토로와 낫토에 생달걀(츠키미)을 올린 스태미나 만점 요리. 전체를 잘 섞어 먹는다.
฿240 ≈ ₩10,908
네기토로 육회
ネギトロユッケ
네기토로를 한국식 매콤달콤한 소스와 달걀 노른자로 양념한 요리. 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있다.
฿240 ≈ ₩10,908
산마 회
〆サンマ刺し身
전갱이를 식초로 절인 회. 식초의 신맛이 기름진 전갱이의 맛을 잡아주어 산뜻하게 즐길 수 있다.
฿180 ≈ ₩8,181
산마 샌드위치
〆サンマサンドイッチ
식초로 절인 산마를 사용한 샌드위치. 빵과 일본식 생선의 조합이 독특한 창작 메뉴.
฿200 ≈ ₩9,090
산마 치즈 샌드위치
〆サンマチーズサンドイッチ
산마 샌드위치에 치즈를 더한 것. 치즈의 풍미가 더해져 더욱 진한 맛이 난다.
฿220 ≈ ₩9,999

전골

매콤한 곱창전골
辛炊きもつ鍋
탱글탱글한 소 곱창. 대략 2인분. 맵지만 맛있다!
소의 곱창(내장육)과 채소를 매운 수프로 끓인 전골 요리. 곱창의 기름진 단맛과 국물의 매운맛이 절묘하게 어우러진다.
฿499~ ≈ ₩22,679

전골 토핑

추가 고기 세트 (돼지, 닭)
追加 肉セット (豚, 鶏)
전골에 추가하기 위한 돼지고기와 닭고기 세트.
฿140 ≈ ₩6,363
추가 소 내장 (곱창)
追加 牛もつ (ホルモン)
전골에 추가하기 위한 소의 곱창(소장 등). 탱글탱글한 식감이 특징이다.
฿200 ≈ ₩9,090
추가 굴 (카키)
追加 牡蠣 (カキ)
전골에 추가하기 위한 굴. 국물에 바다의 감칠맛이 더해진다.
฿250 ≈ ₩11,362
추가 채소 모둠
追加 野菜盛り
전골에 추가하기 위한 채소 모둠.
฿120 ≈ ₩5,454
추가 두부
追加 豆腐
전골에 추가하기 위한 두부.
฿50 ≈ ₩2,272

전골 마무리

전골 육수의 농도는 조절 가능하니 직원에게 말씀해주세요.

우동
うどん
전골 남은 국물에 넣어 먹는 일본의 굵은 면.
฿80 ≈ ₩3,636
죽 세트
雑炊セット
전골 남은 국물에 밥과 달걀을 넣고 끓여 죽처럼 만들어 먹는 세트. 재료의 감칠맛이 녹아든 국물을 남김없이 즐길 수 있다.
฿80 ≈ ₩3,636

달걀 간장밥

신선한 달걀에 다시마 간장, 절임, 김 포함

달걀 간장밥
玉子かけごはん
뜨거운 밥에 생달걀을 깨뜨려 넣고 간장을 뿌려 비벼 먹는 일본 아침 식사의 정석. 심플하지만 달걀의 진한 맛을 즐길 수 있다.
฿100 ≈ ₩4,545
+오크라 가쓰오부시
+おくらおかか
달걀 간장밥 위에 다진 오크라와 가쓰오부시(가다랑어포)를 토핑한 것. 끈적한 식감이 더해진다.
฿130 ≈ ₩5,908
+버터
+バター
달걀 간장밥에 버터를 더한 것. 버터의 풍미와 짠맛이 달걀과 간장과 잘 어울려 고급스러운 맛이 난다.
฿130 ≈ ₩5,908
+소금 콘부
+塩こんぶ
달걀 간장밥에 소금 콘부를 더한 것. 콘부의 감칠맛과 짠맛이 악센트가 된다.
฿130 ≈ ₩5,908
+차조기 콘부 조림
+しそこんぶ佃煮
달걀 간장밥 위에 차조기 향이 나는 콘부 조림(달콤 짭짤하게 조린 것)을 토핑한 것.
฿130 ≈ ₩5,908
+낫토
+納豆
달걀 간장밥에 낫토를 더한 최고의 조합. 끈적한 식감과 발효 식품의 감칠맛이 합쳐진다.
฿130 ≈ ₩5,908
+참치 마요네즈
+ツナマヨネーズ
달걀 간장밥 위에 참치와 마요네즈를 섞은 것을 토핑. 크리미해서 아이부터 어른까지 인기 있는 맛이다.
฿130 ≈ ₩5,908
+조개젓
+あさり佃煮
달걀 간장밥 위에 조개젓을 올린 것. 조개의 감칠맛이 응축된 조개젓이 밥을 술술 넘어가게 한다.
฿130 ≈ ₩5,908
+김치 참기름
+キムチごま油
달걀 간장밥에 김치와 참기름을 더한 한국식 변형. 매콤하고 고소하다.
฿130 ≈ ₩5,908
+오징어 절임
+いか沖漬け
달걀 간장밥 위에 오징어 간장 절임(오키즈케)을 올린 것. 오징어의 진한 감칠맛이 달걀과 어우러진다.
฿130 ≈ ₩5,908
+나메타케
+なめたけ
달걀 간장밥 위에 팽이버섯을 간장에 조린 '나메타케'를 토핑. 달콤 짭짤한 맛과 걸쭉함이 달걀과 잘 어울린다.
฿130 ≈ ₩5,908
+밥이 있어요
+ごはんですよ
달걀 간장밥 위에 김 조림 페이스트를 올린 것. 김의 향과 달콤 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울린다.
฿130 ≈ ₩5,908
+명란젓
+明太子
조금 더 고급스럽게
명란젓(명태알의 고추 절임). 매콤한 맛과 알의 감칠맛이 있어 밥반찬으로 최고다.
฿70~ ≈ ₩3,181

밥 종류

에실 버터 간장 가쓰오밥
エシルバター醤油おかかごはん
프랑스산 고급 버터의
프랑스산 에시르 버터를 사용한 고급 버터 간장밥. 풍부한 버터 향을 즐길 수 있다.
฿130 ≈ ₩5,908
차조기 멸치 유카리 비빔밥
しそじゃこゆかり混ぜごはん
차조기, 멸치, 유카리(붉은 차조기 후리카케)를 섞은 밥. 상큼한 향과 짠맛이 특징이다.
฿130 ≈ ₩5,908
조개젓 비빔밥
あさりしぐれ煮混ぜごはん
조개를 달콤 짭짤하게 조린 '시구레니'를 밥에 섞은 것. 조개의 감칠맛이 밥 전체에 배어 있다.
฿130 ≈ ₩5,908
차슈밥
チャーシューごはん
다진 차슈(구운 돼지고기)를 밥 위에 올리거나 섞은 요리. 고기의 감칠맛과 소스 맛이 식욕을 돋운다.
฿130 ≈ ₩5,908

오차즈케

나가타니엔 가쓰오 육수 희석

のり
밥에 뜨거운 육수를 붓고 김을 토핑한 오차즈케. 술술 넘어간다.
฿130 ≈ ₩5,908
매실
매실 장아찌를 올린 오차즈케. 매실의 신맛이 산뜻하며, 술 마신 후 마무리로도 좋다.
฿130 ≈ ₩5,908
소금 콘부
塩こんぶ
소금 콘부를 올린 오차즈케. 콘부에서 나오는 감칠맛이 육수와 어우러져 맛있다.
฿130 ≈ ₩5,908
명란젓
明太子
명란젓을 올린 오차즈케. 반쯤 익은 명란젓의 식감과 매운맛이 악센트다.
฿200 ≈ ₩9,090
오징어 젓갈
いか塩辛
오징어 젓갈을 올린 오차즈케. 젓갈의 독특한 풍미가 육수에 녹아들어 진한 맛이 난다.
฿200 ≈ ₩9,090

된장국

가쓰오 육수로 희석

아사게
あさげ
합성 된장을 사용한 된장국.
฿60 ≈ ₩2,727
유게
ゆうげ
백된장을 사용한 부드러운 맛의 된장국.
฿60 ≈ ₩2,727
조개
しじみ
조개 육수가 들어간 된장국. 간에 좋다고 하여 술 마신 후 선호된다.
฿60 ≈ ₩2,727

야칸 낫토

이바라키현산. No.1 ~ No.19는 맛김

No.1 낫토
No.1 納豆
스탠다드한 낫토. 발효 콩 특유의 향과 끈적임이 특징. 이바라키현은 낫토 산지로 유명하다.
฿100 ≈ ₩4,545
No.2 라유 낫토
No.2 ラー油納豆
낫토에 라유를 더한 것. 매콤하고 고소한 풍미가 더해진다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.3 달걀 낫토(달걀 노른자)
No.3 玉子納豆(卵黄)
낫토에 달걀 노른자를 올린 것. 노른자의 풍미로 낫토 맛이 부드러워진다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.4 달걀 낫토(달걀 전체)
No.4 玉子納豆(全卵)
낫토에 달걀 전체(흰자와 노른자)를 섞은 것. 폭신한 식감이 된다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.5 달걀 낫토(온천 달걀)
No.5 玉子納豆(温泉玉子)
낫토에 온천 달걀(반숙 달걀)을 올린 것. 부드러운 달걀이 어우러진다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.6 오크라 가쓰오부시 낫토
No.6 オクラおかか納豆
낫토에 오크라와 가쓰오부시를 섞은 것. 끈적한 식재료끼리의 궁합이 좋다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.7 매실 차조기 낫토
No.7 梅しそ納豆
낫토에 매실즙과 차조기를 더한 것. 신맛과 향으로 산뜻하게 먹을 수 있다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.8 멸치 파 낫토
No.8 じゃこねぎ納豆
낫토에 멸치와 파를 더한 것. 식감과 풍미가 풍부하다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.9 멸치 무 낫토(폰즈)
No.9 じゃこおろし納豆(ポン酢)
낫토에 멸치와 무를 넣고 폰즈 소스로 양념한 것. 산뜻한 맛.
฿130 ≈ ₩5,908
No.10 나메타케 무 낫토
No.10 なめたけおろし納豆
낫토에 나메타케와 무를 섞은 것. 걸쭉함과 산뜻함이 공존하는 요리.
฿130 ≈ ₩5,908
No.11 배추김치 낫토
No.11 白菜漬け納豆
낫토에 다진 배추김치를 섞은 것. 김치의 짠맛과 아삭한 식감이 포인트다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.12 단무지 낫토
No.12 たくわん納豆
낫토에 다진 단무지를 섞은 것. 아키타현 등에서 즐겨 먹는 방식으로, 아삭한 식감이 즐겁다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.13 타카나 낫토
No.13 高菜納豆
낫토에 다진 타카나 절임을 섞은 것. 타카나의 풍미가 낫토와 잘 어울린다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.14 김치 낫토
No.14 キムチ納豆
낫토에 김치를 섞은 것. 발효 식품끼리의 시너지 효과로 감칠맛이 증가하는 인기 조합이다.
฿130 ≈ ₩5,908

셀렉션

No.20 ~ No.24는 크래커 포함

No.15 오징어 낫토
No.15 イカ納豆
신선한 오징어 회와 낫토를 버무린 것. 오징어의 단맛과 낫토의 끈적임이 잘 맞는다.
฿150 ≈ ₩6,817
No.16 오징어 절임 낫토
No.16 イカ沖漬け納豆
오징어 절임(간장 절임)과 낫토를 섞은 것. 맛이 진하고 술안주로 제격이다.
฿150 ≈ ₩6,817
No.17 오징어 젓갈 낫토
No.17 イカ塩辛納豆
오징어 젓갈과 낫토를 섞은 것. 강렬한 감칠맛과 짠맛이 특징이다.
฿150 ≈ ₩6,817
No.18 도미・낫토
No.18 タイ・納豆
흰살 생선인 도미 회와 낫토를 섞은 산뜻한 요리.
฿150 ≈ ₩6,817
No.19 전갱이 낫토
No.19 ハマチ納豆
기름진 전갱이와 낫토를 섞은 것. 진한 맛.
฿150 ≈ ₩6,817
No.20 토마토・타바스코 낫토
No.20 トマト・タバスコ納豆
토마토와 타바스코를 섞은 양풍 낫토. 살사 소스처럼 즐길 수 있다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.21 참치・올리브 낫토
No.21 ツナ・オリーブ納豆
참치와 올리브를 섞은 양풍 낫토. 크래커와 잘 어울린다.
฿130 ≈ ₩5,908
No.22 앤초비・올리브 낫토
No.22 アンチョビ・オリーブ納豆
앤초비와 올리브의 짠맛이 나는 이탈리안풍 낫토.
฿130 ≈ ₩5,908
No.23 크림치즈 낫토
No.23 クリームチーズ納豆
깍둑썰기한 크림치즈와 낫토를 섞은 발효 식품 조합. 진하고 크리미하다.
฿150 ≈ ₩6,817
No.24 블루치즈 낫토
No.24 ブルーチーズ納豆
독특한 블루치즈와 낫토를 섞은, 미식가를 위한 요리. 와인과도 잘 어울린다.
฿150 ≈ ₩6,817

토핑

추가 김 1개
追加 海苔 1P
10장
낫토를 말아 먹기 위한 김.
฿10 ≈ ₩454
크래커
クラッカー
6장
양풍 낫토 등을 올려 먹기 위한 크래커.
฿50 ≈ ₩2,272
달걀 노른자
卵黄
토핑용 달걀 노른자.
฿30 ≈ ₩1,363
달걀 전체
全卵
토핑용 생달걀.
฿30 ≈ ₩1,363
온천 달걀
温泉玉子
토핑용 반숙 달걀.
฿30 ≈ ₩1,363

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매장 정보

4.2
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