水茄子刺身
水茄子刺し
将新鲜的水茄子切薄片，像生鱼片一样提供。特点是略带甜味，口感清爽，质地脆嫩。常与酱油、生姜、柚子醋等一起食用。
¥480
≈ HK$24
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居酒屋 Tsumiki
居酒屋 Tsumiki
Izakaya restaurant Tsumiki
本店力荐
柚子醋拌鸡胗
やわき砂肝ポン酢
将烹饪至柔软的鸡胗，用柑橘风味的柚子醋拌制而成。特点是爽脆的口感和鲜味，柚子醋的清爽酸味使整体口感更加利落。常作为前菜享用。
¥499
≈ HK$25
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舌生拌
たんユッケ
将牛舌做成韩式生拌牛肉的料理。用香油和酱油调味，味道甜辣，有时会配上蛋黄。特点是湿润而有弹性的口感。
¥598
≈ HK$30
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梅干泡菜
梅干しキムチ
将日本的梅干与韩国的泡菜相结合的独特菜肴。梅干的酸味与泡菜的辣味巧妙地融合，创造出深邃的口感。非常适合作为餐间小菜。
¥399
≈ HK$20
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限时串烧
期間限定串
使用时令食材或特殊烹饪方法制作的限时供应串烧。可以品尝到每个季节不同的风味和口感。请务必尝试当季特有的美味。
¥180
≈ HK$9
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横膈膜
はらみ
使用牛横膈膜制作的料理，特点是味道浓郁，口感柔软。通常是烤制后提供，可以品尝到多汁的肉质风味。
¥598
≈ HK$30
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各种内脏刺身
もつ刺し各種
将新鲜的各种内脏像生鱼片一样提供。可以品尝到内脏特有的口感和细腻的鲜味。请与酱油、生姜、大蒜等一起享用。
¥598
≈ HK$30
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生牛肝配韭菜
生レバニラ
使用新鲜的鸡肝和韭菜制作的料理。“生”是指为了安全而将新鲜的鸡肝稍微加热，或强调其新鲜度。浓郁的鸡肝风味和韭菜的香气刺激食欲。
¥498
≈ HK$25
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炸物
盐味炸鸡块
とりの塩チキンからあげ
用盐简单调味的鸡肉炸块。外酥内多汁，可以品尝到鸡肉本身的风味。是经典的受欢迎菜肴。
¥399
≈ HK$20
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芦笋芝士卷
アスパラチーズ巻っき
将芦笋用芝士卷起后油炸或烤制的料理。芦笋的爽脆感与融化的芝士口感、香气相结合。也是深受儿童喜爱的菜肴。
¥350
≈ HK$17
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炸薯条
フライドポテト
经典的炸薯条。外酥内软，口感绵密，味道咸鲜。最适合作为下酒菜或小吃。
¥480
≈ HK$24
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烤内脏
您可以选择盐味、酱汁或蒜蓉酱汁调味，但如果您让我们决定，我们会为您做出美味的调味。
头
かしら
将猪的脸颊肉（从太阳穴到脸颊的部位）串在竹签上烤制而成。特点是味道浓郁，嚼劲适中。可以用盐或酱汁美味地享用。
¥122
≈ HK$6
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肥肉
あぶら
将猪肥肉串在竹签上烤制而成。烤制后脂肪滴落，外酥内软，入口即化。浓郁的鲜味在口中蔓延。
¥122
≈ HK$6
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清酒
しろ
将猪大肠串在竹签上烤制而成。特点是具有独特的嚼劲，越嚼越能品尝到鲜味。经过精心处理，是一道易于食用的菜肴。
¥122
≈ HK$6
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舌
たん
将猪舌串在竹签上烤制而成。特点是口感有弹性且柔软，味道清淡无异味。推荐用盐调味。
¥122
≈ HK$6
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瘦肉
あかみ
将猪瘦肉串在竹签上烤制而成。脂肪少，能充分品尝到肉本身的风味。也推荐给注重健康的人士。
¥122
≈ HK$6
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五花肉
ばら
将猪五花肉串在竹签上烤制而成。肉与脂肪的比例恰到好处，特点是多汁浓郁的口感。烤制后脂肪的鲜味更佳。
¥122
≈ HK$6
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脾
ちれ
将猪脾脏串在竹签上烤制而成。特点是独特柔软、略带粘稠的口感和浓郁的鲜味。被认为是稀有部位。
¥122
≈ HK$6
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软骨
なんこつ
将猪软骨串在竹签上烤制而成。其独特的爽脆口感是魅力所在，最适合佐酒。简单的盐味更能衬托出软骨的风味。
¥122
≈ HK$6
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筋
すじ
将猪筋肉串在竹签上烤制而成。通过精心慢炖，胶质变得入口即化般柔软，可以品尝到浓郁的鲜味。
¥122
≈ HK$6
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大动脉
大動脈
将猪大动脉串在竹签上烤制而成。特点是具有独特的爽脆弹力口感，在清爽中带有鲜味。推荐给想品尝稀有部位的人。
¥122
≈ HK$6
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横肝
将猪横膈膜串在竹签上烤制而成。特点是口感与牛横膈膜相似，肉味浓郁，可以品尝到柔软多汁的口感。
¥122
≈ HK$6
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心
将猪心串在竹签上烤制而成。特点是嚼劲十足，且口感清淡无异味。越嚼越能品尝到鲜味。
¥122
≈ HK$6
0
隔膜
将猪隔膜串在竹签上烤制而成。与横膈膜一样，可以品尝到肉质的鲜味和适度的嚼劲。特点是味道浓郁。
¥122
≈ HK$6
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脾脏
脾臓
将猪脾脏串在竹签上烤制而成。与“ちれ”一样，其特点是口感柔软独特，味道浓郁深邃。被认为是懂行的食客偏爱的部位。
¥122
≈ HK$6
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猪腺
豚腺
将猪腺肉串在竹签上烤制而成。是稀有部位，具有独特的口感和浓郁的风味。可以作为内脏类的珍馐品尝。
¥122
≈ HK$6
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单品
舌配萝卜泥
たんおろし
在猪舌上搭配清爽的萝卜泥的一道菜。舌的鲜味与萝卜泥的清爽感绝妙搭配，可用柚子醋等调味。
¥438
≈ HK$22
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软骨配柚子醋
なんこつポン酢
用柚子醋拌制的爽口小菜，带有软骨特有的爽脆口感。软骨的嚼劲与柚子醋的酸味相得益彰，刺激食欲。
¥385
≈ HK$19
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横膈膜生拌
はらみユッケ
将猪横膈膜做成韩式生拌牛肉的料理。用香油和酱油调味新鲜的横膈膜，制成甜辣浓郁的口感。拌入蛋黄也很好吃。
¥638
≈ HK$32
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筋炖
すじシチュー
精心炖煮的牛筋浓郁炖菜。入口即化的牛筋和蔬菜的鲜味融入酱汁中，味道绝佳。请搭配面包享用。
¥528
≈ HK$26
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续点面包
おかわりパン
用于蘸取筋炖等酱汁的额外面包。可以尽情享用料理的美味直至最后。
¥165
≈ HK$8
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出汁烧玉子
だし焼玉子
用大量高汤烤制的，口感蓬松的煎蛋卷。特点是高汤的清香和鸡蛋的温和甜味，是深受各年龄层喜爱的菜肴。
¥427
≈ HK$21
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豆芽拌菜
もやしナムル
用香油、大蒜等拌制的爽脆豆芽韩式配菜。口感清爽而鲜美，非常适合作为餐间小菜。
¥361
≈ HK$18
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芥末腌萝卜
大根わさび漬
用芥末腌制的萝卜，特点是微辣的口感。萝卜的爽脆口感与芥末的风味刺激食欲。
¥361
≈ HK$18
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苜蓿芽
アルファルファ
简单提供（一种豆芽）的苜蓿芽。可以品尝到其独特的风味和爽脆的口感，可以像沙拉一样食用。
¥418
≈ HK$21
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土豆沙拉
ポテトサラダ
手工制作的土豆沙拉。土豆泥和蔬菜的平衡感好，特点是味道温和。作为下酒菜也很受欢迎。
¥473
≈ HK$24
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内脏咖喱饭
もつカレーライス
精心炖煮的内脏制成的特制咖喱饭。内脏鲜味融入汤汁中，浓郁醇厚，与米饭搭配绝佳。是分量十足的一道菜。
¥660
≈ HK$33
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横膈膜整串烤
はらみ一本焼
将猪横膈膜整根烤制而成。可以充分品尝到厚实多汁的横膈膜的鲜味，是一道令人满足的菜肴。
¥330
≈ HK$16
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内脏炖锅
内脏炖锅
もつ煮込み
将数种内脏用特制高汤精心炖煮而成，是本店的招牌菜。内脏炖煮至入口即化般柔软，浓缩了深邃的醇厚与鲜味。与日本酒或烧酒的搭配也绝佳。
¥473
≈ HK$24
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饮品
啤酒
生啤酒 札幌 中杯
生ビール サッポロ 中
中杯札幌生啤酒。口感顺滑，清爽的口感是日本经典拉格啤酒的特点。与任何料理都很搭配。
¥437
≈ HK$22
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生啤酒 札幌 大杯
生ビール サッポロ 大
大杯札幌生啤酒。比中杯更能尽情享用。清澈爽快的口感是日本经典拉格啤酒的特点。
¥693
≈ HK$34
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赤星 大瓶
札幌拉格啤酒“赤星”的大瓶装。与过去一样，具有扎实的口感和浓郁的苦味是其特点的经典啤酒。适合想慢慢品味的人。
¥614
≈ HK$31
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赤星 中瓶
札幌拉格啤酒“赤星”的中瓶装。与大瓶装一样，可以品尝到过去扎实的口感和浓郁的苦味。也适合搭配餐食饮用。
¥437
≈ HK$22
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ホッピー
ホッピー 白/黑
ホッピー 白・黒
低度啤酒风味饮料，通常与烧酒混合饮用。有白色和黑色两种，口感清爽。通过添加烧酒的“中杯”，可以反复饮用。
¥217~
≈ HK$11
海波利酒
“日式金酒”
「ジャパニーズジン」
使用日式金酒制作的海波利酒。日式植物（用于调味的植物）交织出细腻华丽的香气，搭配苏打水的爽快感是其特点。
¥473
≈ HK$24
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金酒苏打
ジンソーダ
将金酒与苏打水混合的简单鸡尾酒。金酒的清澈风味与苏打水的碳酸感令人愉悦，口感清爽。
¥437
≈ HK$22
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金酒柠檬苏打
ジンレモンソーダ
在金酒中加入柠檬和苏打水制成的清爽鸡尾酒。柠檬的酸味与金酒的风味相得益彰，是一款清爽易饮的饮品。
¥437
≈ HK$22
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NEW 三得利角嗨
NEW サントリー角ハイ
用苏打水稀释的三得利角瓶威士忌，经典的嗨棒。可以品尝到清爽的余味和威士忌丰富的香气。也非常适合搭配日本餐食。
¥437
≈ HK$22
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NEW 达摩苏打
NEW ダルマのソーダ割
用苏打水稀释的ダルマ威士忌，简单却风味浓郁的一杯。威士忌的醇厚与苏打水的爽快感达到良好平衡。
¥437
≈ HK$22
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酸酒
バイスサワー
バイスサワー是一种以烧酒为基底，加入带有类似梅子或紫苏独特风味的糖浆，再用苏打水稀释的鸡尾酒。特点是酸甜清爽的口感。
¥262~
≈ HK$13
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基底，加入新鲜柠檬汁和苏打水制成的经典酸酒。柠檬的清爽酸味和利落的口感刺激食欲。
¥437
≈ HK$22
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葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
以烧酒为基底，加入葡萄柚汁和苏打水制成的酸酒。葡萄柚特有的酸甜与微苦，造就了清爽的口感。
¥437
≈ HK$22
0
梅干酸酒
梅干しサワー
以烧酒为基底，加入梅干和苏打水制成的酸酒。梅干的咸味和酸味衬托出烧酒的鲜味，可以品尝到独特的深邃口感。
¥437
≈ HK$22
0
茶饮
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒，是搭配餐食的经典饮品。乌龙茶的香气与涩味与烧酒相得益彰，口感清爽。
¥437
≈ HK$22
0
糙米绿茶嗨
玄米緑茶ハイ
用糙米绿茶稀释的烧酒，带有香气的嗨棒。特点是糙米的香气和绿茶的清爽感，具有与众不同的日式风味。
¥437
≈ HK$22
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日本酒
燗酒
お燗
温热的日本酒称为“燗酒”。温热后能提升日本酒的香气，口感更加醇厚。推荐在寒冷季节饮用。
¥473~
≈ HK$24
南高梅酒 杯装
南高梅酒 グラス
以杯装提供的和歌山县产南高梅制作的梅酒。特点是果香浓郁，口感醇厚甜美，也可作为餐前酒或甜点酒享用。
¥528
≈ HK$26
0
烧酒
烧酒
焼酎
以杯装提供的烧酒。是日本的蒸馏酒，由米、麦、芋等多种原料制成。可根据喜好选择加水、加热或加冰饮用。
¥528
≈ HK$26
0
半升瓶
有芋烧酒、麦烧酒、米烧酒等各种。
约900毫升的半升装烧酒。可从芋烧酒、麦烧酒、米烧酒等多种类型中选择。推荐与朋友聚会或想悠闲享用时饮用。
¥695
≈ HK$35
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瓶装寄售
寄售期为2个月。
金宫
金宮
人气烧酒“金宫”的瓶装寄售。口感清澈，与任何兑酒都很搭配，是深受喜爱的烧酒。请选择您想要的容量。
¥550~
≈ HK$27
一升瓶
ワンカップ
方便享用的杯装日本酒。冷藏或温热饮用都很美味。是方便饮用量大小的日本酒。
¥550
≈ HK$27
0
软饮料
梅干
梅干し
可以品尝到梅子风味的软饮料，或将梅子本身加入饮料中提供。特点是清爽的酸味和咸味。
¥308
≈ HK$15
0
梅干柠檬
梅干しレモン
梅子盐味与柠檬酸味绝妙调和的清爽软饮料。最适合想让口中清爽时饮用。
¥330
≈ HK$16
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切片柠檬
カットレモン
用于搭配饮品的切片柠檬。当您想进一步提升饮品的风味时，可以根据喜好添加。
¥198
≈ HK$10
0
水/苏打水
水・炭酸
可以选择水或苏打水的软饮料。是简单的饮品，适合想润喉时饮用。
¥330
≈ HK$16
0
乌龙茶
烏龍茶
香气浓郁，口感清爽的乌龙茶。与餐食搭配性好，在油腻菜肴后想让口中清爽时也最适合。
¥330
≈ HK$16
0
糙米绿茶
玄米緑茶
具有糙米香气和绿茶清爽口感的软饮料。冷热饮用都很美味。
¥330
≈ HK$16
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料，可乐。特点是甜美清爽的口感，深受各年龄层喜爱。
¥330
≈ HK$16
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有生姜风味的碳酸饮料，姜汁汽水。可以品尝到清爽的甜味和生姜的刺激。
¥330
≈ HK$16
0
酸酒类外
サワー類外
作为酸酒的兑酒，可与烧酒混合饮用的瓶装酒。有多种口味，可以制作出您喜欢的酸酒。
¥264
≈ HK$13
0
乌龙茶壶装
烏龍茶ピッチャー
适合多人享用的乌龙茶壶装。香气浓郁，口感清爽，最适合用餐时补充水分。
¥495
≈ HK$25
0
糙米绿茶壶装
玄米緑茶ピッチャー
可以品尝到糙米香气和绿茶清爽口感的糙米绿茶壶装。最适合多人分享。
¥495
≈ HK$25
0
水
矿泉水或过滤水。可作为简单的润喉饮品，或搭配餐食饮用。
¥264
≈ HK$13
0
苏打水
炭酸
无糖苏打水。可用于稀释饮料，或直接饮用以提神。
¥264
≈ HK$13
0
餐牌到此為止
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