مطعم إيزاكايا تسوميكي

شرائح رقيقة من الباذنجان المائي الطازج تقدم كساشيمي. يتميز بحلاوته الخفيفة، مذاقه المنعش، وقوامه المقرمش. غالبًا ما يقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل وصلصة البونزو.

طبق من قونصة الدجاج المطبوخة طرية، متبلة بصلصة بونزو حمضية. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته، مع حموضة صلصة البونزو المنعشة التي توازن الطبق. يقدم كمقبلات.

طبق لحم بقري مفروم على طريقة اليوكي الكوري. متبل بالزيت والصلصة، ويقدم حلوًا ومالحًا، وأحيانًا مع صفار البيض. يتميز بقوامه الرطب ولكنه مرن.

طبق فريد يجمع بين البرقوق الياباني (أوميبوشي) والكيمتشي الكوري. التوازن الرائع بين حموضة البرقوق وحرارة الكيمتشي يخلق نكهة عميقة. مثالي كفاصل بين الأطباق.

طبق سيخ موسمي خاص. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام مختلفين حسب الموسم. جرب المذاق الفريد لكل موسم.

طبق مصنوع من لحم الحجاب الحاجز البقري، يتميز بنكهته الغنية وقوامه الطري. عادة ما يقدم مشويًا، ويمكن الاستمتاع بنكهته اللحمية العصارية.

طبق يقدم فيه أنواع مختلفة من الأحشاء الطازجة مثل الساشيمي. يمكنك الاستمتاع بقوام الأحشاء الفريد ونكهتها الرقيقة. يفضل تقديمه مع صلصة الصويا والزنجبيل والثوم.

طبق من الكبد الطازج والثوم المعمر. على الرغم من أنه "نيء"، إلا أنه يتم طهي الكبد الطازج قليلاً لضمان السلامة أو للتأكيد على نضارته. نكهة الكبد الغنية ورائحة الثوم المعمر تحفز الشهية.

دجاج مقلي مملح ببساطة. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، يمكنك الاستمتاع بنكهة الدجاج الأصلية. طبق شعبي كلاسيكي.

طبق من الهليون ملفوف بالجبن ومشوي أو مقلي. يجمع بين قرمشة الهليون وقوام الجبن الذائب ونكهته المحمصة. طبق محبوب لدى الأطفال أيضًا.

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع مذاق مالح. مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة سريعة.

لحم رأس خنزير (منطقة الفك إلى الخد) مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بنكهة غنية وقوام مقرمش بشكل معتدل. يمكن الاستمتاع به مع الملح أو الصلصة.

دهن خنزير مفروم على سيخ ومشوي. الشوي يذيب الدهن ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا ولزجًا من الداخل. تنتشر نكهة غنية في الفم.

أمعاء خنزير كبيرة مفرومة على سيخ ومشوي. تتميز بقوامها الفريد ونكهتها التي تزداد مع المضغ. يتم تنظيفها بعناية لتكون سهلة الأكل.

لسان خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوامه المرن ولكنه طري، ونكهته الخفيفة والخالية من الروائح. يفضل تناوله مع الملح.

لحم خنزير قليل الدهن مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بتوازن جيد بين اللحم والدهن، مما يمنحه نكهة غنية وعصارية. الشوي يعزز نكهة الدهن.

لحم بطن خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بتوازن جيد بين اللحم والدهن، مما يمنحه نكهة غنية وعصارية. الشوي يعزز نكهة الدهن.

طحال خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوامه الناعم الفريد وشبه اللزج، ونكهته الغنية. معروف كجزء نادر.

لحم خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوامه الفريد والمقرمش، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات. المذاق الملحي البسيط يعزز نكهة الغضروف.

لحم خنزير متين مفروم على سيخ ومشوي. الطهي البطيء يذيب الجيلاتين ليصبح ناعمًا للغاية، مما يوفر نكهة غنية.

شريان خنزير كبير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوامه الفريد والمقرمش، مع نكهة لذيذة خفيفة. موصى به لمن يرغبون في تجربة أجزاء نادرة.

لحم حجاب حاجز خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوام مشابه للحجاب الحاجز البقري ونكهة لحمية غنية، مع مذاق طري وعصاري.

قلب خنزير مفروم على سيخ ومشوي. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الخفيفة والخالية من الروائح. تزداد النكهة مع المضغ. موصى به لمن يحبون الأجزاء غير التقليدية.

حجاب حاجز خنزير مفروم على سيخ ومشوي. مثل الكبد الجانبي، يتميز بنكهة لحمية وقوام مقرمش. يتميز بنكهة غنية.

طحال خنزير مفروم على سيخ ومشوي. مثل "تشيري"، يتميز بقوامه الناعم والفريد، ونكهته العميقة والغنية. يعتبر جزءًا مفضلاً لدى الخبراء.

لحم خنزير غدي مفروم على سيخ ومشوي. جزء نادر يتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية. يمكن الاستمتاع به كطبق داخلي نادر.

طبق من لسان الخنزير مع فجل أبيض مبشور منعش. يتوازن بشكل رائع بين نكهة اللسان وانتعاش الفجل المبشور، ويقدم مع صلصة البونزو.

طبق مقبلات منعش من الغضروف المقرمش المتبل بالبونزو. قرمشة الغضروف وحموضة البونزو تحفز الشهية.

طبق لحم خنزير مفروم على طريقة اليوكي الكوري. لحم خنزير طازج متبل بزيت السمسم وصلصة الصويا، مما ينتج عنه نكهة حلوة ومالحة وغنية. لذيذ أيضًا مع صفار البيض.

حساء غني مصنوع من أوتار لحم بقري مطهوة ببطء. صلصة ديمي جلاس غنية بنكهة الأوتار الذائبة والخضروات لذيذة للغاية. تقدم مع الخبز.

خبز إضافي لتغميس الصلصات مثل حساء الأوتار. يتيح لك الاستمتاع بلذة الطبق حتى النهاية.

بيض أومليت رقيق مخبوز بكمية وفيرة من المرق. يتميز برائحة المرق العطرية وحلاوة البيض اللطيفة، وهو طبق محبوب لدى جميع الأعمار.

طبق جانبي كوري من براعم الفول المقرمشة المتبلة بزيت السمسم والثوم. منعش ولكنه لذيذ، ومثالي كفاصل بين الأطباق.

مخلل فجل أبيض مخلل بالوسابي، يتميز بلسعته الحارة. قرمشة الفجل الأبيض ونكهة الوسابي تحفز الشهية.

طبق بسيط من البرسيم الحجازي (نوع من براعم الفول). يتميز بنكهته الفريدة وقوامه المقرمش، ويمكن الاستمتاع به كسلطة.

سلطة بطاطس منزلية الصنع. تتميز بتوازن جيد بين البطاطس الناعمة والخضروات، ونكهة لطيفة. تحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة.

طبق كاري أرز خاص مع أحشاء مطهوة ببطء. الصلصة الغنية بنكهة الأحشاء تتناسب بشكل رائع مع الأرز. طبق مشبع للغاية.

لحم حجاب حاجز خنزير مشوي بالكامل. طبق مشبع يتيح لك الاستمتاع بنكهة لحم الحجاب الحاجز السميك والعصاري بالكامل.

طبق مميز من المطعم، يتكون من عدة أنواع من الأحشاء مطهوة ببطء في مرق خاص. الأحشاء طرية للغاية، مع تركيز عميق للنكهة والغنى. يتناسب بشكل رائع مع الساكي والشوتشو.