鱼籽酱
TARAMA
鳕鱼卵
奶油般的粉红色酱，由腌制鱼卵（鳕鱼）、橄榄油和柠檬汁制成。咸味、鲜味，口感顺滑。通常搭配面包食用。
€5
≈ HK$45
0
伊斯坦布尔餐厅
伊斯坦布尔餐厅
Restaurant Istanbul
提供传统土耳其美食的餐厅，特色是烤肉、开胃菜和地道甜点。
冷前菜
茄子酱
CAVIAR D'AUBERGINE
茄子酱
烟熏茄子酱，由烤茄子捣碎，加入橄榄油和大蒜制成。类似于 Baba Ghanoush。质地柔软，味道鲜美。
€5
≈ HK$45
0
酿葡萄叶
FEUILLES DE VIGNES FARCIES
酿葡萄叶
酿葡萄叶，内填调味米饭和香草混合物。也称为 Dolma。质地柔软，味道微酸带香草味。
€5
≈ HK$45
0
Tarator
TARATOR
菠菜、奶酪、大蒜
奶油般的酸奶酱，配菠菜、奶酪和大蒜。清凉爽口，带有鲜味。
€5
≈ HK$45
0
辣味番茄泥
PUREE DE TOMATE EPICEE
辣味番茄泥
辣味酱，由切碎的番茄、辣椒和洋葱制成（通常称为 Ezme）。多汁爽口，带有辣味。
€5
≈ HK$45
0
蘑菇
CHAMPIGNONS
蘑菇
土耳其式烹制的蘑菇，可能是炒或腌制的。
€5
≈ HK$45
0
鹰嘴豆泥
HUMUS
鹰嘴豆泥
经典的鹰嘴豆泥，由鹰嘴豆、芝麻酱 (tahini)、柠檬和大蒜混合制成。奶油般顺滑，坚果味浓郁，味道鲜美。
€5
≈ HK$45
0
什锦沙拉
SALADE COMPOSEE
生菜沙拉、鸡蛋、羊奶酪、番茄
什锦沙拉，包含生菜叶、煮鸡蛋、羊奶酪和番茄。清新爽口。
€11
≈ HK$99
0
伊斯坦布尔特色
SPECIALITE ISTANBUL
什锦开胃菜拼盘
什锦开胃菜拼盘 (meze)。尝试多种冷盘的好方法，如鹰嘴豆泥、茄子酱和酿葡萄叶。
€14
≈ HK$126
0
热前菜
奶酪酥皮点心
FEUILLETE AU FROMAGE
奶酪酥皮点心
烤酥皮点心，内填奶酪（可能是羊奶酪或类似白奶酪）。也称为 Börek。酥脆的酥皮面团，内馅柔软美味。
€6
≈ HK$54
0
主菜
土耳其烤肉
DONER KEBAB
（烤肉拼盘，包括烤牛肉饼、羊肉和火鸡肉）
薄切调味肉（小牛肉和火鸡肉），在垂直烤肉架上烤制。放在盘子里。味道鲜美，质地鲜嫩。
€13
≈ HK$117
0
Kofte
KOFTE
（烤牛肉丸，用大蒜和欧芹调味）
烤牛肉丸，用大蒜和欧芹调味。多汁美味。
€14
≈ HK$126
0
ADANA
（牛肉末烤串）
长而手工切碎的牛肉烤串，串在宽铁签上，在炭火上烤制。辛辣、烟熏味浓郁，多汁。
€14
≈ HK$126
0
Kofte 和烤肉
KOFTE ET KEBAB
（烤肉拼盘，包括烤牛肉饼、羊肉和牛肉丸，用大蒜和欧芹调味）
组合拼盘，包含烤肉 (veal/turkey) 和 Kofte (牛肉丸)。
€15
≈ HK$135
0
鸡肉串
BROCHETTE DE POULET
鸡腿烤串
烤鸡腿串。鲜嫩微焦。
€14
≈ HK$126
0
羊肉串
BROCHETTE D'AGNEAU
羊肉串
烤腌制羊肉块串。风味浓郁，质地鲜嫩。
€17
≈ HK$153
0
ISKENDER
（烤肉配酸奶面包）
切片烤肉，放在皮塔饼块上，淋上热番茄酱和融化的黄油，配以酸奶。一道丰盛而著名的土耳其菜。
€18
≈ HK$162
0
Adana 酸奶烤肉
ADANA AU YAOURT
（牛肉配酸奶面包）（蓝纹奶酪或炸薯条）
Adana 烤肉（辣味牛肉末）配面包和酸奶。冰凉的酸奶平衡了辣味肉。
€18
≈ HK$162
0
酸奶羊肉串
YOGURTLU SIS
（羊肉串配酸奶面包）
羊肉串配面包和酸奶。美味的烤羊肉搭配奶油般的酸奶。
€18
≈ HK$162
0
什锦烤肉
GRILLADE MIXTE
（烤肉、羊排、鸡肉、羊肉、肉末）
什锦烤肉大拼盘，包含土耳其烤肉、羊排、鸡肉、羊肉块和肉末。适合尝试所有菜品。
€19
≈ HK$171
0
伊斯坦布尔美食
DELICES D'ISTANBUL
（肉末烤串、鸡肉烤串、羊肉烤串）
什锦烤串拼盘，包含肉末、鸡肉和羊肉。
€20
≈ HK$180
0
羊排
COTELETTES
（羊排）
烤羊排。带骨肉，风味浓郁，鲜嫩多汁。
€17
≈ HK$153
0
厨师主菜
PLAT DU CHEF
（烤肉、羊排、鸡肉、羊肉、肉末 配茄子酱）
厨师特色拼盘，包含多种肉类（烤肉、羊排、鸡肉、羊肉、肉末），配茄子酱。
€20
≈ HK$180
0
肋眼牛排
ENTRECÔTE
（配沙拉炸薯条）
优质肋眼牛排，烤制后配沙拉和炸薯条。
€23
≈ HK$207
0
Moussaka
MOUSSAKA
（茄子、肉末、土豆泥、白酱）
烤砂锅，层层叠放茄子、肉末和土豆泥，淋上白酱。暖心又美味。
€12
≈ HK$108
0
ALI NAZIK
（羊肉串配茄子酸奶泥）
烤羊肉串，配以烟熏茄子泥和酸奶。奶油般顺滑，烟熏味浓郁。
€18
≈ HK$162
0
酿茄子
AUBERGINES FARCIES
（牛肉末）
酿茄子，内填牛肉末，可能用番茄酱烤制（Karnıyarık）。
€12
≈ HK$108
0
Ezme
EZMELI
（羊肉串配辣味碎番茄）
烤羊肉串，配以辣味碎番茄。
€18
≈ HK$162
0
儿童餐盘
ASSIETTE ENFANT
（烤肉或鸡肉或牛排末或鸡块拼盘 + 炸薯条）
儿童餐盘，可选肉类（烤肉、鸡肉、牛排末或鸡块）和炸薯条。
€7
≈ HK$63
0
甜点
胡萝卜片纸包点心
Havuç Dilimi
（蜂蜜、核桃和开心果酥皮点心）
一片胡萝卜形状的纸包点心，由酥脆的千层酥皮、开心果和糖浆制成。甜而脆。
€8~
≈ HK$72
纸包点心
Baklava
（蜂蜜、核桃和开心果酥皮点心）
经典的土耳其甜点，由千层酥皮层层叠放，内填切碎的坚果，并用糖浆或蜂蜜调味。
€6~
≈ HK$54
Künefe
（天使发丝、奶酪）
热甜点，由切碎的小麦丝 (kadayıf) 和融化的奶酪制成，浸泡在甜糖浆中。外脆内软。
€9~
≈ HK$81
Kadayif+
（天使发丝）
切碎的酥皮面团烤至金黄，浸泡在糖浆中。甜而脆。
€6~
≈ HK$54
Sütlaç
（牛奶米饭布丁）
土耳其烤箱烤制米布丁。奶油般顺滑，表面焦黄。
€4
≈ HK$36
0
Helva
（芝麻酱、开心果）
浓郁香甜的芝麻酱 (tahini) 和开心果甜点。易碎，坚果味。
€4
≈ HK$36
0
提拉米苏
Tiramisu
经典意式咖啡味甜点。
€4
≈ HK$36
0
自制蜂蜜酸奶
Yaourt Au Miel Maison
自制酸奶配蜂蜜。
€4
≈ HK$36
0
冰淇淋
可选口味
Parfums au choix
巧克力、香草、草莓、开心果,
1 球 1.80€
2 球 2.80€
3 球 3.80€
经典冰淇淋球。可选巧克力、香草、草莓或开心果口味。
€1.80~
≈ HK$16
土耳其冰淇淋
Glace Turc
1 球 2.50€
2 球 4.50€
3 球 5.50€
传统土耳其冰淇淋 (Dondurma)。以其拉伸性、耐嚼的质地和抗融化性而闻名。
€2.50~
≈ HK$23
热饮
意式浓缩咖啡/土耳其茶
Café expresso/ Thé Turc
可选意式浓缩咖啡或传统土耳其茶（用小郁金香杯盛装，黑色）。
€1.50
≈ HK$14
0
土耳其咖啡
Café Turc
传统土耳其咖啡，未过滤，研磨精细。浓郁厚重。
€3
≈ HK$27
0
奶油咖啡
Café Crème
加奶咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
冷饮
可口可乐瓶装
coca cola bouteille
可口可乐（瓶装）。
€3
≈ HK$27
0
Perrier 瓶装
Perrier Bouteille
气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
依云 1升瓶装
Evian 1L bouteille
大瓶静止矿泉水。
€4
≈ HK$36
0
依云 50厘升瓶装
Evian 50cl bouteille
小瓶静止矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
San Pelligrino 1升瓶装
San Pelligrino 1L bouteille
大瓶意大利气泡水。
€4
≈ HK$36
0
San Pelligrino 50厘升瓶装
San Pelligrino 50cl bouteille
小瓶意大利气泡水。
€3
≈ HK$27
0
饮料 33厘升
Boissons 33cl
可口可乐（瓶装）、芬达（经典、柠檬）、Orangina、冰茶、Schweppes aggrum、Oasis Tropical、Gini、柠檬、Tropico、苹果汁、Minute Maid（热带、苹果）、Ayran
罐装各种软饮料。包括 Ayran（咸味酸奶饮品）。
€2
≈ HK$18
0
菜单
午市套餐 周一至周五
MENU MIDI du lundi au vendredi
前菜 + 主菜 + 甜点
可选前菜：Tarama, 茄子酱, Tarator, 酿葡萄叶
可选主菜：Adana 肉末烤串, 鸡肉烤串, 土耳其烤肉, Kofte 牛肉丸
可选甜点：牛奶米饭布丁, 纸包点心, Kadayıf
午市套餐 周一至周五供应。包括前菜、主菜和甜点。
€18~
≈ HK$162
厨师菜单
MENU DU CHEF
开胃酒 + 前菜 + 主菜 + 甜点 + 茶/咖啡
可选开胃酒：Ricard, Raki 4 厘升, 威士忌 4 厘升, Kir au vin blanc 15 厘升
可选前菜：Tarama, 茄子酱, Tarator, 酿葡萄叶
可选主菜：Adana 肉末烤串, 鸡肉烤串, 土耳其烤肉, 酸奶羊肉烤串
可选甜点：牛奶米饭布丁, 纸包点心, Kadayıf, Helva
厨师全套菜单，包括开胃酒、前菜、主菜、甜点和茶或咖啡。
€22.90~
≈ HK$206
儿童菜单
MENU ENFANT
（鸡肉或牛排末或鸡块）+ 炸薯条 + 1 饮料 + 1 冰淇淋（1 球）或小份纸包点心
儿童套餐。包括主菜（鸡肉、牛排或鸡块）、炸薯条、饮料和甜点（冰淇淋或小份纸包点心）。
€9
≈ HK$81
0
开胃酒
Pastis 2厘升
Pastis 2cl
茴香味烈酒。
€3
≈ HK$27
0
Ricard 2厘升
Ricard 2cl
茴香味烈酒。
€3
≈ HK$27
0
Raki 4厘升
Raki 4cl
土耳其国饮，由两次蒸馏的葡萄和茴香制成。常被称为“狮子奶”，因为它加水后会变浑浊。
€5
≈ HK$45
0
威士忌 4厘升
Whisky 4cl
威士忌烈酒。
€5
≈ HK$45
0
威士忌可乐 4厘升
Whisky coca 4cl
威士忌可乐。
€5.50
≈ HK$50
0
杰克丹尼威士忌 5厘升
Whisky jack daniel's 5cl
杰克丹尼威士忌烈酒。
€6
≈ HK$54
0
马提尼 4厘升
Martini 4cl
意大利味美思。
€4
≈ HK$36
0
Kir au vin blanc 12厘升
Kir au vin blanc 12cl
法国鸡尾酒，由一份黑加仑利口酒 (crème de cassis) 和白葡萄酒制成。
€3.20
≈ HK$29
0
啤酒
喜力，1664 33厘升
Heineken, 1664 33cl
标准拉格啤酒。
€3
≈ HK$27
0
Efes Pilsen (土耳其啤酒) 33厘升
Efes Pilsen (Bière Turque) 33cl
经典的土耳其皮尔森啤酒。清爽可口。
€3
≈ HK$27
0
Desperados 33 厘升
Desperados 33 cl
龙舌兰味啤酒。
€3.70
≈ HK$33
0
葡萄酒
土耳其红葡萄酒
Vins Turcs (rouge)
Yakut
土耳其红葡萄酒 (Yakut)。通常浓郁，带有红色水果风味。
€10.90~
≈ HK$98
土耳其桃红葡萄酒
Vins Turcs (rosé)
Lâl
土耳其桃红葡萄酒 (Lâl)。清新果味。
€10.90~
≈ HK$98
法国红葡萄酒 波尔多
Vins Francais (rouge) Bordeaux
（法定产区波尔多控制命名）
法国波尔多红葡萄酒。
€10.90~
≈ HK$98
罗讷河谷
Côtes du Rhône
（法定产区罗讷河谷控制命名）
法国罗讷河产区红葡萄酒。
€10.90~
≈ HK$98
罗讷河谷桃红葡萄酒
Côte du Rhône (rosé)
（法定产区罗讷河谷控制命名）
法国罗讷河产区桃红葡萄酒。
€17.90~
≈ HK$161
Tavel
（法定产区旅行控制命名）
罗讷河谷产的干型桃红葡萄酒。
€18.90~
≈ HK$170
桃红葡萄酒壶装
Pichet Rosé
（法国餐酒）
壶装法国桃红餐酒。
€3.50~
≈ HK$32
红酒壶装波尔多
Pichet Bordeaux Rouge
（法定产区波尔多控制命名）
壶装波尔多红酒。
€3.50~
≈ HK$32
烈酒
利口酒（香蕉、草莓、玫瑰）2厘升
Liqueurs (Banane, Fraise, Rose) 2cl
水果味甜酒。
€2.20
≈ HK$20
0
干邑 2厘升
Cognac 2cl
法国白兰地。
€2.50
≈ HK$23
0
Get 27 8厘升
Get 27 8cl
薄荷利口酒。
€3.50
≈ HK$32
0
Calvados 2厘升
Calvados 2cl
诺曼底苹果白兰地。
€2.50
≈ HK$23
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