Restaurant Istanbul

キュアされた魚卵（タラコ）、オリーブオイル、レモン汁で作られたクリーミーなピンク色のディップ。塩味があり、風味豊かで滑らか。通常パンと一緒に食べられます。

ローストしたナスをオリーブオイルとニンニクで潰した、スモーキーなナスディップ。ババガヌーシュに似ています。柔らかい食感と風味豊か。

刻んだ米とハーブの詰め物をしたぶどうの葉。ドルマとしても知られています。柔らかい食感で、わずかに酸味とハーブの風味がします。

ほうれん草、チーズ、ニンニクを使ったクリーミーなヨーグルトベースのディップ。爽やかで風味豊か。

細かく刻んだトマト、ピーマン、玉ねぎで作ったスパイシーなディップ（エズメとも呼ばれます）。ジューシーでピリッとした辛さが特徴です。

トルコ風マッシュルーム、おそらくソテーまたはマリネ。

ひよこ豆、タヒニ（ゴマペースト）、レモン、ニンニクをブレンドしたクラシックなディップ。クリーミーでナッツのような風味で、風味豊か。

グリーンサラダ、ゆで卵、フェタチーズ、トマトを使ったミックスサラダ。フレッシュで軽やか。

様々な前菜（メゼ）の盛り合わせ。フムス、ナスディップ、詰め物入りぶどうの葉など、数種類の冷たい前菜を試すのに最適です。

チーズ（おそらくフェタまたは類似の白チーズ）を挟んだ温かいパイ。ボレクとしても知られています。サクサクのフィロ生地と柔らかい風味豊かなフィリング。

縦型ロティサリーで焼いた、味付けされた薄切り肉（子牛肉と七面鳥）。皿に乗せて提供されます。風味豊かで柔らかい。

ニンニクとパセリで味付けしたグリル牛肉団子。ジューシーで風味豊か。

幅広の鉄串に刺した手挽き牛肉のケバブを炭火で焼いたもの。スパイシーでスモーキーでジューシー。

ドネルケバブ肉（子牛肉/七面鳥）とコフテ（牛肉団子）の両方を特徴とするコンビネーションプレート。

鶏もも肉を使った鶏肉のグリル串。柔らかく、わずかに焦げ目がついています。

マリネしたラム肉の塊のグリル串。濃厚な風味と柔らかい食感。

ピタパンの上にドネル肉を乗せ、熱いトマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えた料理。濃厚で有名なトルコ料理。

アダナケバブ（スパイシーなひき肉）をパンとヨーグルトに乗せて提供。冷たいヨーグルトがスパイシーな肉の味を引き立てます。

パンとヨーグルトの上にラム肉の串焼き。風味豊かなグリルラムとクリーミーなヨーグルト。

ドネル肉、ラムチョップ、鶏肉、ラム肉、ひき肉が入った大きなミックスグリル盛り合わせ。すべてを試すのに最適です。

ひき肉、鶏肉、ラム肉のミックス串盛り合わせ。

ラムチョップのグリル。骨付き肉で、風味豊かで柔らかい。

シェフのおすすめ盛り合わせ。肉（ドネル、チョップ、鶏肉、ラム肉、ひき肉）のミックスで、ナスキャビア添え。

厳選されたリブロースステーキをグリルし、サラダとフライドポテトを添えて提供します。

ナス、ひき肉、マッシュポテトを重ね、ベシャメルソースをかけたオーブン焼きキャセロール。コンフォートフードで風味豊か。

スモーキーなナスピューレとヨーグルトを混ぜたものの上にラム肉の串焼き。クリーミーでスモーキーで濃厚。

ひき肉を詰めたナス、おそらくトマトソースで焼いたもの（カルヌヤルック）。

スパイシーな潰したトマトの上にラム肉の串焼き。

お子様プレート。肉（ドネル、鶏肉、ひき肉、またはナゲット）とフライドポテトをお選びいただけます。

ニンジン型に成形されたバクラヴァのスライス。サクサクのフィロ生地、ピスタチオ、シロップで作られています。甘くてカリカリ。

刻んだナッツを挟み、シロップまたは蜂蜜で甘くしたフィロ生地の層で作られた伝統的なトルコデザート。

細切り小麦（カダイフ）ととろけるチーズを甘いシロップに浸した温かいデザート。外はカリカリ、中はとろとろ。

細切りペイストリー生地を黄金色になるまで焼き、シロップに浸したもの。甘くてカリカリ。

トルコ風オーブン焼きライスプディング。クリーミーで表面に焼き色がついています。

ゴマペースト（タヒニ）とピスタチオで作られた濃厚で甘い菓子。崩れやすくナッツのような風味。

クラシックなコーヒー風味のイタリアンデザート。

自家製ヨーグルトに蜂蜜を添えて。

クラシックなアイスクリームスクープ。チョコレート、バニラ、ストロベリー、ピスタチオからお選びください。

伝統的なトルコのアイスクリーム（ドンドゥルマ）。その伸びるような食感と溶けにくさで知られています。

エスプレッソコーヒーまたは伝統的なトルコ茶（小さなチューリップ型グラスで提供）をお選びください。

伝統的なトルココーヒー。ろ過されていない細挽きで淹れられます。濃厚でコクがあります。

カフェオレ。

コカコーラ（ボトル）。

スパークリングミネラルウォーター。

ミネラルウォーター大ボトル。

ミネラルウォーター小ボトル。

イタリア産スパークリングウォーター大ボトル。

イタリア産スパークリングウォーター小ボトル。

缶入りソフトドリンク各種。アイラン（塩味のヨーグルトドリンク）も含まれます。

月曜日から金曜日まで利用可能なランチセットメニュー。前菜、メイン、デザートが含まれます。

アペリティフ、前菜、メイン、デザート、紅茶またはコーヒーを含むシェフのおまかせコース。

お子様セットメニュー。メインディッシュ（鶏肉、ステーキ、またはナゲット）、フライドポテト、ドリンク、デザート（アイスクリームまたはミニバクラヴァ）が含まれます。

アニス風味のリキュール。

アニス風味のリキュール。

二度蒸留したブドウとアニスで作られたトルコの国民的飲料。「ライオンのミルク」とも呼ばれます。水を入れると白濁するためです。

ウイスキーショット。

コーラ割りウイスキー。

ジャックダニエルウイスキーショット。

イタリア産ベルモット。

クレーム・ド・カシス（カシスリキュール）を白ワインで割ったフレンチカクテル。

標準的なラガービール。

有名なトルコ産ピルスナービール。クリスピーで爽やか。

テキーラ風味のビール。

トルコ産赤ワイン（ヤクート）。一般的に赤果実の風味がしっかりしています。

トルコ産ロゼワイン（ラール）。フレッシュでフルーティー。

フランス産ボルドー赤ワイン。

ローヌ地方産のフランス産赤ワイン。

ローヌ地方産のフランス産ロゼワイン。

ローヌ渓谷産の辛口ロゼワイン。

フランス産ロゼテーブルワインカラフェ。

ボルドー赤ワインカラフェ。

フルーツ風味の甘いリキュール。

フレンチブランデー。

ミントリキュール。

ノルマンディー産のアップルブランデー。