Restaurante Estambul

Un dip cremoso y rosado hecho de huevas de pescado curadas (bacalao), aceite de oliva y zumo de limón. Salado, sabroso y suave. Típicamente se come con pan.

Un dip de berenjena ahumada hecho de berenjenas asadas machacadas con aceite de oliva y ajo. Similar al Baba Ghanoush. Textura suave y sabor sabroso.

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz sazonado y hierbas. También conocido como Dolma. Textura tierna con un sabor ligeramente ácido y herbal.

Un dip cremoso a base de yogur con espinacas, queso y ajo. Fresco y refrescante con un toque sabroso.

Un dip picante hecho de tomates, pimientos y cebollas finamente picados (a menudo llamado Ezme). Jugoso y sabroso con un toque picante.

Champiñones preparados al estilo turco, probablemente salteados o marinados.

Un dip clásico hecho de garbanzos triturados, tahini (pasta de sésamo), limón y ajo. Cremoso, a nuez y sabroso.

Una ensalada mixta con hojas de lechuga verde, huevos duros, queso feta y tomates. Fresca y ligera.

Una tabla mixta de varios aperitivos (meze). Una excelente manera de probar varios entrantes fríos como hummus, dip de berenjena y hojas de parra rellenas.

Un hojaldre caliente relleno de queso (probablemente feta o similar queso blanco). También conocido como Börek. Masa crujiente y hojaldrada con un relleno suave y sabroso.

Finas láminas de carne sazonada (ternera y pavo) asadas en un asador vertical. Servido en plato. Sabroso y tierno.

Albóndigas de ternera a la parrilla sazonadas con ajo y perejil. Jugosas y sabrosas.

Un kebab largo de ternera picada a mano montado en un ancho pincho de hierro y asado a la parrilla al carbón. Picante, ahumado y jugoso.

Una combinación de plato que incluye carne de Doner Kebab (ternera/pavo) y Kofte (albóndigas de ternera).

Brochetas de pollo a la parrilla hechas con muslos de pollo. Tiernas y ligeramente chamuscadas.

Brochetas a la parrilla de trozos de cordero marinados. Sabor intenso y textura tierna.

Lonchas de carne de döner servidas sobre trozos de pan de pita, bañadas en salsa de tomate caliente y mantequilla derretida, acompañadas de yogur. Un plato turco rico y famoso.

Adana kebab (carne de ternera picante) servido sobre pan con yogur. El yogur fresco equilibra la carne picante.

Brocheta de cordero shish servida sobre pan con yogur. Sabroso cordero a la parrilla se une a yogur cremoso.

Una gran parrillada mixta que contiene carne de döner, una chuleta de cordero, pollo, trozos de cordero y carne picada. Perfecto para probarlo todo.

Un plato mixto de brochetas con carne picada, pollo y cordero.

Chuletas de cordero a la parrilla. Carne con hueso, sabrosa y tierna.

El plato especial del chef con una mezcla de carnes (döner, chuleta, pollo, cordero, carne picada) servido con caviar de berenjenas.

Un corte de bistec premium (entrecot), a la parrilla y servido con ensalada y patatas fritas.

Un gratinado horneado en capas con berenjena, carne picada y puré de patatas, cubierto con salsa bechamel. Reconfortante y sabroso.

Brochetas de cordero a la parrilla servidas sobre una cama de puré de berenjena ahumada mezclada con yogur. Cremoso, ahumado y rico.

Berenjena rellena de carne picada de ternera, probablemente horneada con salsa de tomate (Karnıyarık).

Brochetas de cordero a la parrilla servidas sobre una cama de tomates triturados picantes.

Plato infantil con elección de carne (döner, pollo, filete picado o nuggets) y patatas fritas.

Un trozo de baklava con forma de rodaja de zanahoria, hecho con masa filo crujiente, pistachos y almíbar. Dulce y crujiente.

Postre turco tradicional hecho de capas de masa filo rellenas de frutos secos picados y endulzadas con almíbar o miel.

Un postre caliente hecho de cabello de ángel (kadayıf) y queso derretido, bañado en almíbar dulce. Crujiente por fuera, pegajoso por dentro.

Masa de hojaldre desmenuzada horneada hasta dorarse y empapada en almíbar. Dulce y crujiente.

Arroz con leche turco horneado. Cremoso con una capa dorada.

Un dulce denso hecho de pasta de sésamo (tahini) y pistachos. Desmenuzable y a nuez.

Postre italiano clásico con sabor a café.

Yogur casero servido con miel.

Bolas de helado clásicas. Elige entre chocolate, vainilla, fresa o pistacho.

Helado turco tradicional (Dondurma). Conocido por su textura elástica y masticable y su resistencia a derretirse.

Café espresso o té turco tradicional (servido negro en un pequeño vaso en forma de tulipán).

Café turco tradicional, sin filtrar y preparado con café finamente molido. Rico y espeso.

Café con leche.

Coca Cola (botella).

Agua mineral con gas.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

Botella pequeña de agua mineral con gas italiana.

Refrescos variados en lata. Incluye Ayran (bebida de yogur salado).

Menú de mediodía disponible de lunes a viernes. Incluye entrante, plato principal y postre.

Menú completo del chef que incluye aperitivo, entrante, plato principal, postre y té o café.

Menú infantil. Incluye plato principal (Pollo, filete o nugget), patatas fritas, bebida y postre (helado o pequeño baklava).

Bebida espirituosa con sabor a anís.

Bebida espirituosa con sabor a anís.

Bebida nacional turca hecha de uvas dos veces destiladas y anís. A menudo llamada 'Leche de León' porque se vuelve turbia cuando se le añade agua.

Chupito de whisky.

Whisky con cola.

Chupito de whisky Jack Daniel's.

Vermut italiano.

Cóctel francés hecho con una medida de crème de cassis (licor de grosella negra) rellenado con vino blanco.

Cerveza lager estándar.

Cerveza pilsner turca famosa. Refrescante y crujiente.

Cerveza con sabor a tequila.

Vino tinto turco (Yakut). Generalmente robusto con sabores a frutos rojos.

Vino rosado turco (Lâl). Fresco y afrutado.

Vino tinto francés Burdeos.

Vino tinto francés de la región del Ródano.

Vino rosado francés de la región del Ródano.

Un vino rosado seco del valle del Ródano.

Jarra de vino de mesa rosado francés.

Jarra de vino tinto Burdeos.

Licores dulces con sabor a fruta.

Brandy francés.

Licor de menta.

Sidra de manzana de Normandía.