海藻沙拉
ยำสาหร่าย
新鲜翠绿的日本海藻丝，口感爽脆，味道微甜带咸，香油味浓。
฿50
≈ HK$12
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伊桑德卡
伊桑德卡
อีสาน เดสก๊ะ
沙拉菜单
猪肉末粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
软糯的粉丝沙拉，加入炒熟的猪肉末，用酸辣的泰式沙拉酱调味，酸、辣、咸味俱全，加入香草。
฿100
≈ HK$24
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鱼糕沙拉
ยำหมูยอ
切块的鱼糕，用美味的沙拉酱调味，酸辣适中。
฿70
≈ HK$17
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鸡爪沙拉
ยำเล็บมือนาง
去骨鸡爪沙拉（鸡指甲），口感爽脆，用浓郁的辣味沙拉酱调味。
฿80
≈ HK$19
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蟹肉棒沙拉
ยำปูอัด
优质蟹肉棒撕成丝或切块，用浓郁的沙拉酱拌制。
฿80
≈ HK$19
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牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛肚（牛胃部分）煮熟，口感爽脆，用东北或泰式沙拉酱调味，味道浓郁。
฿80
≈ HK$19
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章鱼芥末
ทาโกะวาซาบิ
芥末腌章鱼，味道咸甜，带有芥末的辛辣刺激感，可作为零食享用。
฿89
≈ HK$21
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猪小肠沙拉
ยำไส้ตัน
煮熟的弹牙猪小肠，无腥味，用香草和辣味沙拉酱拌制。
฿90
≈ HK$22
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牛腱肉沙拉
ยำเนื้อน่องลาย
推荐菜
带筋的牛腱肉，煮至半熟，口感爽脆，用浓郁的沙拉酱调味。
฿95
≈ HK$23
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什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
各种海鲜沙拉，如虾、鱿鱼、贝类，用泰式酸辣味调味。
฿120
≈ HK$29
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海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทะเล
粉丝沙拉，加入新鲜饱满的海鲜，包括虾和鱿鱼，味道浓郁，香料十足。
฿150
≈ HK$36
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金枪鱼沙拉
ยำทูน่า
金枪鱼沙拉，用泰式沙拉酱调味，加入香茅、红葱头和各种香草。
฿120
≈ HK$29
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章鱼沙拉
ยำทาโกะ
切块的巨型章鱼，用泰式辣味沙拉酱调味，口感Q弹。
฿120
≈ HK$29
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血蛤沙拉
ยำหอยแครง
煮至半熟的血蛤，去壳，用美味的沙拉酱拌制，酸辣。
฿120
≈ HK$29
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鱿鱼触手沙拉
ยำหนวดหมึก
推荐菜
大块章鱼触手，煮熟弹牙，用香草和新鲜辣椒拌成沙拉。
฿120
≈ HK$29
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三文鱼沙拉
ยำแซลมอน
推荐菜
切块的新鲜三文鱼，用鱼露沙拉酱拌制（也可不加鱼露），味道浓郁，与鱼肉完美搭配。
฿140
≈ HK$34
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腌猪肉沙拉
ยำแหนม
新鲜腌猪肉（发酵猪肉），加入切碎的姜、小米椒、花生和红葱头拌成沙拉，味道酸、辣、香。
฿60
≈ HK$14
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拉布-Goi菜单
牛肚Goi
ก้อยผ้าขี้ริ้ว
牛肚（牛内脏）用Goi方式烹制，即加入血、辣椒粉、烤米粉，味道微苦或根据喜好调整。
฿70
≈ HK$17
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苦味牛肉Goi
ก้อยเนื้อขม
推荐菜
切碎的生牛肉，用牛胆调味，味道微苦，加入烤米粉、辣椒粉、红葱头，搭配新鲜蔬菜。
฿75
≈ HK$18
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烤牛肉Goi
ก้อยเนื้อย่าง
烤至半熟的牛肉，切块，用东北拉布（Larb）调味，加入烤米粉、辣椒粉、柠檬。
฿80
≈ HK$19
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猪肉末和内脏拉布
ลาบหมู-เครื่องใน
煮熟的猪肉末和内脏，用辣椒粉、烤米粉、柠檬、鱼露调味，带有烤米粉的香味。
฿70
≈ HK$17
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鸭肉拉布
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末，用香草和炸葱调味，味道浓郁，香香的。
฿80
≈ HK$19
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猪小肠拉布
ลาบไส้ตัน
弹牙的猪小肠，做成拉布（Larb），用浓郁的调味料和烤米粉的香味。
฿80
≈ HK$19
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thespian 鱿鱼触手拉布
ลาบหนวดหมึกกระดอง
推荐菜
大块的 thespian 鱿鱼触手，口感爽脆，用辣味拉布（Larb）调味。
฿109
≈ HK$26
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章鱼拉布
ลาบทาโกะ
章鱼，做成东北拉布（Larb），将Q弹的口感与浓郁的味道相结合。
฿120
≈ HK$29
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三文鱼拉布
ลาบแซลมอน
切块的生三文鱼，用拉布（Larb）调味，加入烤米粉、辣椒粉，鱼的鲜味与拉布调料完美融合。
฿150
≈ HK$36
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甜肝
ตับหวาน
煮至半熟的猪肝，柔软香甜，用拉布（Larb）调味，味道偏甜，来自猪肝，咸辣。
฿70
≈ HK$17
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烤猪颈肉滝（Nam Tok）
น้ำตกคอหมูย่าง
切块的烤猪颈肉，做成滝（Nam Tok）（类似拉布但汤汁稍多），烤香味浓郁。
฿80
≈ HK$19
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烤虎腩滝（Nam Tok）
น้ำตกเสือย่าง
烤肥牛腩，用东北风味调味，类似滝（Nam Tok）。
฿90
≈ HK$22
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Soy Ju (生肉蘸酱)
ซอยจุ๊
生牛肉和生内脏菜单，切成一口大小，蘸苦味Jaew酱（含牛胆），是东北人民的热门菜肴。
฿150
≈ HK$36
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Soy Ju (小份)
ซอยจุ๊คำ
类似于Soy Ju，但份量或形式不同。生牛肉和生肝蘸Jaew酱。
฿120
≈ HK$29
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鲶鱼拉布
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨切碎，与香草炒制，用拉布（Larb）调味，带有鱼的香味。
฿80
≈ HK$19
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冬阴功菜单
辣牛肉汤
ซุปเนื้อแซ่บ
浓郁的牛肉汤，用新鲜小米椒和柠檬调味，带有炖牛肉的香味。
฿100~
≈ HK$24
辣猪汤
ซุปหมูแซ่บ
清汤猪骨汤，用新鲜辣椒调味，酸辣辛辣，清爽可口。
฿90~
≈ HK$22
辣鸡汤
ซุปไก่แซ่บ
嫩鸡汤，汤汁清澈，味道浓郁，香草和辣椒味十足。
฿80~
≈ HK$19
土鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
土鸡肉质紧实，在浓郁的冬阴功汤中炖煮，香气浓郁，有高良姜、香茅、柠檬叶。
฿70~
≈ HK$17
泰式海鲜头冬阴功汤
ต้มยำหัวปลาทะเลไทย
推荐菜
新鲜海鱼头冬阴功汤，汤汁浓郁，香草味十足。
฿80~
≈ HK$19
什锦海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเลรวมมิตร
什锦海鲜，虾、鱿鱼，在酸辣的冬阴功汤中。
฿100~
≈ HK$24
牛腱肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
炖至软烂但筋仍有嚼劲的牛腱肉，在香草酸辣汤中。
฿80~
≈ HK$19
罗非鱼酸汤
ต้มส้มปลาทับทิม
罗非鱼在酸甜适中的汤中炖煮，加入姜和葱。
฿100~
≈ HK$24
猪软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
推荐菜
爽脆的猪软骨，在浓郁的酸辣汤中，加入干辣椒和烤米粉。
฿100~
≈ HK$24
苦炖+酸辣炖炖牛肉
ต้มขม+ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
推荐菜
炖牛肉，有苦炖（加牛胆）和酸辣炖（不苦）或混合口味可选，味道浓郁。
฿100~
≈ HK$24
牛内脏炖菜
อ่อมเครื่องในวัว
售罄
东北风味炖菜，加入牛内脏和莳萝，味道香草和鱼露味浓。
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甜菜和蚂蚁蛋Lao汤
แกงลาวผักหวานไข่มดแดง
浓郁的Lao汤，加入甜菜（季节性）和蚂蚁蛋（季节性），是难得的菜肴，味道来自蔬菜的天然甜味。
฿180
≈ HK$43
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虎骨酸辣汤
ต้มแซ่บซี่โครงเสือ
推荐菜
炖至软烂的虎腩牛肋排，用浓郁的辣味调味。
฿120
≈ HK$29
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石斑鱼头冬阴功汤
ต้มยำหัวปลาเก๋า
肉质紧实的石斑鱼头，用清汤或浓汤冬阴功烹制，味道酸辣，香草味浓。
฿180
≈ HK$43
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烤肉菜单
虎腩 (Tiger Cry)
เสือร้องไห้
烤炭火牛胸肉，带肥肉，切块蘸Jaew酱，牛肉味浓郁，烤肉香浓。
฿80
≈ HK$19
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烤牛肩肉
เนื้อหนอกย่าง
推荐菜
带有很多脂肪夹层的牛肩肉，烤至芳香，柔软多汁。
฿90
≈ HK$22
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烤牛舌
ลิ้นวัวย่าง
烤牛舌，烤至芳香，口感爽脆而柔软，搭配Jaew蘸酱。
฿80
≈ HK$19
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烤腌肉
แหนมย่าง
用香蕉叶包裹的猪肉或牛肉腌肉，烤至熟透芳香，味道酸甜适中，搭配姜和辣椒。
฿50~
≈ HK$12
地狱辣椒烤牛肉
เนื้อเผาพริกนรก
烤牛肉拌以浓郁的辣椒粉，或搭配美味辛辣的蘸酱。
฿109
≈ HK$26
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烤虎肋排
ซี่โครงเสือย่าง
推荐菜
烤肥牛肋排配酱汁，烤香味浓郁，啃食有趣。
฿80
≈ HK$19
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤腌猪颈肉，烤至金黄，肉质柔软，肥瘦相间，甜咸适中。
฿70
≈ HK$17
0
烤猪奶
นมหมูย่าง
烤猪奶，口感柔软弹牙，香浓，用文火慢烤，搭配Jaew蘸酱。
฿75
≈ HK$18
0
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
烤腌猪小肠，不苦不韧，口感好。
฿65
≈ HK$16
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烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整条鲶鱼烤至表皮酥脆，肉质软嫩，带有烟熏味。
฿50
≈ HK$12
0
东北香肠
ไส้กรอกอีสาน
东北酸猪肉香肠，烤至表皮紧实，搭配腌姜、新鲜辣椒和卷心菜。
฿85
≈ HK$21
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餐牌到此為止
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