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이사안 데스가

อีสาน เดสก๊ะ

샐러드 메뉴

해초 샐러드
ยำสาหร่าย
신선하고 녹색의 일본 해초 샐러드, 아삭한 식감, 약간 달콤하고 짭짤하며 참기름 향이 좋습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
돼지고기 당면 샐러드
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
쫄깃한 당면과 볶은 다진 돼지고기를 넣고 새콤, 매콤, 짭짤한 태국식 드레싱으로 양념했습니다. 허브 채소를 곁들입니다.
฿100 ≈ ₩4,545
돼지 소시지 샐러드
ยำหมูยอ
한 입 크기로 썬 돼지 소시지를 강렬한 새콤달콤한 드레싱으로 양념했습니다. 완벽한 맛의 조화입니다.
฿70 ≈ ₩3,181
닭발 샐러드
ยำเล็บมือนาง
뼈를 발라낸 닭발(닭 발톱)을 아삭하게 익혀 강렬하고 매콤한 드레싱으로 양념했습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
맛살 샐러드
ยำปูอัด
좋은 품질의 맛살을 채썰거나 깍둑썰어 강렬한 드레싱으로 버무렸습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
천엽 샐러드
ยำผ้าขี้ริ้ว
소의 위(천엽)를 삶아 아삭하게 익힌 후, 이산 또는 태국식 샐러드로 양념하여 강렬한 맛을 냅니다.
฿80 ≈ ₩3,636
타코 와사비
ทาโกะวาซาบิ
문어 다리 와사비 절임. 짭짤하고 달콤하며 코를 찌르는 와사비의 매콤함이 특징입니다. 간식으로 좋습니다.
฿89 ≈ ₩4,045
돼지 창자 샐러드
ยำไส้ตัน
탱글하게 익힌 돼지 창자를 신선한 허브와 함께 매콤한 샐러드로 양념했습니다.
฿90 ≈ ₩4,090
소 정강이살 샐러드
ยำเนื้อน่องลาย
추천 메뉴
힘줄이 섞인 소의 정강이살을 삶아 아삭하게 익힌 후, 강렬한 맛의 샐러드로 양념했습니다.
฿95 ≈ ₩4,318
모듬 해산물 샐러드
ยำรวมมิตรทะเล
새우, 오징어, 조개 등 다양한 종류의 해산물을 태국식 새콤달콤한 드레싱으로 양념했습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
해산물 당면 샐러드
ยำวุ้นเส้นทะเล
신선한 새우와 오징어가 듬뿍 들어간 당면 샐러드, 강렬한 맛이 일품입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
참치 샐러드
ยำทูน่า
태국식 드레싱으로 양념한 참치 샐러드, 레몬그라스, 샬롯, 다양한 허브를 넣었습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
타코 샐러드
ยำทาโกะ
큼직하게 썬 문어 다리를 태국식 매콤한 샐러드로 양념했습니다. 쫄깃한 식감이 특징입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
꼬막 샐러드
ยำหอยแครง
살짝 익힌 꼬막을 껍질에서 빼내 강렬한 새콤달콤한 드레싱으로 버무렸습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
문어 다리 샐러드
ยำหนวดหมึก
추천 메뉴
큼직한 문어 다리를 삶아 탱글하게 익힌 후, 허브와 신선한 고추를 넣고 샐러드로 양념했습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
연어 샐러드
ยำแซลมอน
추천 메뉴
깍둑썰기한 신선한 연어를 태국식 드레싱으로 양념했습니다. 피쉬 소스를 넣거나 빼서 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 연어의 맛과 잘 어울립니다.
฿140 ≈ ₩6,363
넴 샐러드
ยำแหนม
신선한 넴(발효 돼지고기)을 잘게 썬 생강, 칠리, 땅콩, 샬롯과 함께 양념했습니다. 새콤, 매콤, 고소한 맛입니다.
฿60 ≈ ₩2,727

라브-꺼이 메뉴

천엽 꺼이
ก้อยผ้าขี้ริ้ว
천엽(소 내장)을 꺼이(피, 고춧가루, 볶은 쌀을 넣은 요리)로 양념했습니다. 약간 쌉싸름하거나 취향에 따라 조절 가능합니다.
฿70 ≈ ₩3,181
쌉싸름한 소고기 꺼이
ก้อยเนื้อขม
추천 메뉴
다진 생 소고기, 소 쓸개즙으로 쌉싸름하게 양념, 볶은 쌀, 고춧가루, 샬롯을 넣고 신선한 채소와 함께 제공됩니다.
฿75 ≈ ₩3,409
구운 소고기 꺼이
ก้อยเนื้อย่าง
살짝 구운 소고기를 썰어 이산식 라브 양념(볶은 쌀, 고춧가루, 라임)으로 버무렸습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
돼지고기 라브 - 내장
ลาบหมู-เครื่องใน
익힌 다진 돼지고기와 내장을 볶은 후, 고춧가루, 볶은 쌀, 라임, 피쉬 소스로 양념했습니다. 볶은 쌀 향이 좋습니다.
฿70 ≈ ₩3,181
오리 라브
ลาบเป็ด
익힌 다진 오리고기를 볶은 후, 허브와 튀긴 샬롯을 넣어 라브 양념을 했습니다. 진하고 고소한 맛입니다.
฿80 ≈ ₩3,636
돼지 창자 라브
ลาบไส้ตัน
탱글탱글한 돼지 창자를 라브 양념으로 만들었습니다. 볶은 쌀 향이 좋습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
갑오징어 다리 라브
ลาบหนวดหมึกกระดอง
추천 메뉴
큼직한 갑오징어 다리를 아삭하게 익혀 매콤한 라브 양념으로 버무렸습니다.
฿109 ≈ ₩4,954
타코 라브
ลาบทาโกะ
쫄깃한 식감의 문어 다리를 이산식 라브 양념으로 만들었습니다. 강렬한 맛이 특징입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
연어 라브
ลาบแซลมอน
깍둑썰기한 연어에 볶은 쌀, 고춧가루를 넣어 라브 양념을 했습니다. 연어의 고소한 맛이 라브 양념과 잘 어울립니다.
฿150 ≈ ₩6,817
간장 조림
ตับหวาน
부드럽고 달콤하게 익힌 돼지 간을 볶은 후, 약간의 국물이 있는 라브 양념으로 만들었습니다. 간의 단맛과 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
฿70 ≈ ₩3,181
구운 돼지 목살 남똑
น้ำตกคอหมูย่าง
구운 돼지 목살을 썰어 남똑(약간의 국물이 있는 라브와 유사)으로 양념했습니다. 구운 향이 좋습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
구운 소고기 남똑
น้ำตกเสือย่าง
기름기가 있는 소의 양지머리 구이, 이산식 남똑(매콤한 샐러드)으로 양념했습니다.
฿90 ≈ ₩4,090
쏘이쭈 (생고기 요리)
ซอยจุ๊
한 입 크기로 썬 생 소고기와 내장을 짝(소 쓸개즙을 넣은 매콤한 소스)에 찍어 먹는 메뉴입니다. 이산 지역 주민들에게 인기 있는 메뉴입니다.
฿150 ≈ ₩6,817
쏘이쭈 (한 입 크기)
ซอยจุ๊คำ
쏘이쭈와 비슷하지만 양이나 제공 방식이 다릅니다. 생고기와 생간을 짝(매콤한 소스)에 찍어 먹습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
메기 라브
ลาบปลาดุก
구운 메기 살을 발라내어 다지고 허브와 함께 볶아 라브 양념을 했습니다. 생선 향이 납니다.
฿80 ≈ ₩3,636

똠얌 메뉴

매콤한 소고기 수프
ซุปเนื้อแซ่บ
강렬한 맛의 소고기 수프, 신선한 칠리와 라임으로 양념했습니다. 부드러운 소고기 향이 좋습니다.
฿100~ ≈ ₩4,545
매콤한 돼지 수프
ซุปหมูแซ่บ
맑은 돼지 등뼈 수프, 신선한 고추로 만든 새콤하고 매콤한 맛. 목 넘김이 좋습니다.
฿90~ ≈ ₩4,090
매콤한 닭고기 수프
ซุปไก่แซ่บ
부드럽게 익힌 닭고기 수프, 맑고 강렬한 육수, 허브와 고추 향이 좋습니다.
฿80~ ≈ ₩3,636
토종 닭고기 똠얌
ต้มยำไก่บ้าน
부드러운 토종 닭고기를 강렬한 똠얌 국물에 끓였습니다. 갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 향이 좋습니다.
฿70~ ≈ ₩3,181
태국식 바다 고기 머리 똠얌
ต้มยำหัวปลาทะเลไทย
추천 메뉴
신선한 바다 고기 머리를 넣은 똠얌, 진한 허브 육수.
฿80~ ≈ ₩3,636
모듬 해산물 똠얌
ต้มยำทะเลรวมมิตร
새우와 오징어가 들어간 모듬 해산물, 매콤하고 새콤한 똠얌 국물.
฿100~ ≈ ₩4,545
소 정강이살 매콤한 수프
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
부드럽게 익혔지만 힘줄의 아삭함이 살아있는 소 정강이살을 허브로 맛을 낸 매콤한 수프에 끓였습니다.
฿80~ ≈ ₩3,636
틸라피아 토음쏨 (신맛 나는 수프)
ต้มส้มปลาทับทิม
틸라피아를 달콤하고 부드러운 국물에 끓이고 생강과 파를 넣었습니다.
฿100~ ≈ ₩4,545
돼지 연골 매콤한 수프
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
추천 메뉴
아삭한 돼지 연골을 매콤한 똠얌 국물에 끓였습니다. 말린 고추와 볶은 쌀을 넣었습니다.
฿100~ ≈ ₩4,545
부드러운 소고기 스튜 (쌉싸름한 맛 + 매콤한 맛)
ต้มขม+ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
추천 메뉴
부드러운 소고기 스튜, 쌉싸름한 맛(소 쓸개즙 포함)과 매콤한 맛(맵지 않음) 또는 둘 다 혼합하여 선택 가능합니다. 진한 맛입니다.
฿100~ ≈ ₩4,545
소 내장 아옴
อ่อมเครื่องในวัว
품절
이산식 아옴(허브 스튜), 소 내장과 딜을 넣었습니다. 허브와 피쉬 소스 향이 좋습니다.
야생 잎 채소와 개미알 누들 수프
แกงลาวผักหวานไข่มดแดง
이산식 누들 수프, 야생 잎 채소와 개미알(계절 메뉴)을 넣었습니다. 찾기 어려운 메뉴이며 채소의 자연스러운 단맛이 특징입니다.
฿180 ≈ ₩8,181
돼지 갈비 매콤한 수프
ต้มแซ่บซี่โครงเสือ
추천 메뉴
부드럽게 익힌 소 양지머리 갈비를 매콤하고 강렬한 맛으로 양념했습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
바다 고기 머리 똠얌
ต้มยำหัวปลาเก๋า
살이 꽉 찬 바다 고기 머리를 맑거나 걸쭉한 똠얌 국물로 끓였습니다. 새콤하고 매콤하며 똠얌 허브 향이 좋습니다.
฿180 ≈ ₩8,181

구운 메뉴

소 양지머리
เสือร้องไห้
기름기가 있는 소 가슴살을 숯불에 구워 큼직하게 썰어 짝(매콤한 소스)에 찍어 먹습니다. 진한 소고기 맛과 구운 기름 향이 좋습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
구운 소 목덜미살
เนื้อหนอกย่าง
추천 메뉴
지방이 많이 섞인 소의 목덜미살을 구워 향긋하고 부드럽고 촉촉합니다.
฿90 ≈ ₩4,090
구운 소 혀
ลิ้นวัวย่าง
구운 소 혀를 부드럽고 아삭하게 익혔습니다. 짝(매콤한 소스)과 함께 제공됩니다.
฿80 ≈ ₩3,636
구운 넴
แหนมย่าง
바나나 잎에 싸서 구운 돼지 또는 소 넴, 구운 향이 좋고 부드러운 신맛이 납니다. 생강과 고추와 함께 제공됩니다.
฿50~ ≈ ₩2,272
지옥불 고추 소고기 구이
เนื้อเผาพริกนรก
강렬한 고추 맛으로 양념한 구운 소고기 또는 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
฿109 ≈ ₩4,954
구운 소 갈비
ซี่โครงเสือย่าง
추천 메뉴
기름기가 있는 소 갈비 구이, 소스에 재워 구웠습니다. 구운 향이 좋고 뼈를 발라 먹기 좋습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
구운 돼지 목살
คอหมูย่าง
돼지 목살을 노릇하게 구웠습니다. 부드러운 살코기와 지방이 적절히 섞여 있으며, 달콤하고 짭짤한 맛이 좋습니다.
฿70 ≈ ₩3,181
구운 돼지 젖
นมหมูย่าง
부드럽고 탱글한 식감의 구운 돼지 젖, 은은한 불에 구워 고소합니다. 짝(매콤한 소스)과 함께 제공됩니다.
฿75 ≈ ₩3,409
구운 돼지 소장
ไส้อ่อนย่าง
구운 돼지 소장. 쓴맛이 없고 질기지 않아 씹기 좋습니다.
฿65 ≈ ₩2,954
구운 메기
ปลาดุกย่าง
통 메기를 불에 구워 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 훈제 향이 좋습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
이산 소시지
ไส้กรอกอีสาน
이산식 신맛 나는 돼지 소시지, 껍질이 탱글하게 구워졌습니다. 절인 생강, 신선한 고추, 양배추와 함께 제공됩니다.
฿85 ≈ ₩3,863

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 55개
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