伊万里

Name: 伊万里
Address: 5 Chome-16-11 Taishido, Setagaya City, Tokyo 154-0004, Japan, 东京
Price range: ¥450 - ¥1300

本店消费税维持在8%。提供使用本日推荐、时令海鲜和时令蔬菜制作的料理。

★ 4.2 (24) 📍 5 Chome-16-11 Taishido, Setagaya City, Tokyo 154-0004, Japan

生鱼片、烤鱼

金枪鱼瘦肉

マグロ赤身

金枪鱼背部脂肪较少的部位。颜色鲜红，特点是鱼本身的原味和清爽的口感。用芥末酱油简单品尝。

¥880 ≈ HK$44

中肥

中トロ

这是介于瘦肉和肥肉之间的部位。适度的脂肪甜味和瘦肉的酸味平衡得很好，入口即化，口感绝佳。

¥1,100 ≈ HK$55

斑鲹

シマアジ

被认为是鲹鱼中最优质的鱼。肉质紧实，特点是带有优雅的脂肪和浓郁的鲜味。可以品尝到生鱼片的口感。

¥1,100 ≈ HK$55

鲹鱼碎

あじのたたき

将新鲜的鲹鱼切碎，与生姜、葱等调味料混合在一起的料理。鲹鱼的鲜味与调味料的香气混合，口感清爽。

¥830 ≈ HK$41

赤鲉

あこう鯛

一种深海鱼，烤制后鱼肉会变得蓬松并带有甜味。鱼皮香脆，特点是带有优雅脂肪的白身鱼。

¥850 ≈ HK$42

鲑鱼腹部

鮭のハラス

鲑鱼腹部脂肪最多的部位。烤制后会溢出脂肪，口感非常多汁浓郁。非常下饭或下酒。

¥880 ≈ HK$44

柳叶鱼

ししゃも

将带卵的小鱼整条烤制而成。可以享受鱼籽爆裂的口感和香脆的鱼肉味道。可以从头吃到尾。

¥580 ≈ HK$29

新秋刀鱼

新サンマ

代表秋季风味的鱼。新鲜的秋刀鱼富含脂肪，可作为生鱼片或烤鱼享用。独特的微苦味与日本酒很搭。

¥780 ≈ HK$39

鲹鱼一夜干

サバの一夜干し

从佐贺县呼子直送

将新鲜的鲹鱼浸泡在盐水中，然后晾干一夜。通过晾干，鲜味浓缩，肉质紧实。烤制后搭配柠檬或萝卜泥食用。

¥1,300 ≈ HK$65

鲹鱼味醂干

サバのみりん干し

从佐贺县呼子直送

将鲹鱼浸泡在味醂和酱油的酱汁中晾干而成。烤制后会散发出甜咸的香味，非常下饭。

¥1,300 ≈ HK$65

单点菜肴

金枪鱼牛油果纳豆拌

マグロとアボカドの納豆和え

附海苔

将金枪鱼切块，与牛油果、纳豆混合在一起的料理。特点是口感浓郁且有粘性，用附带的海苔卷着吃。

¥600 ≈ HK$30

金枪鱼和冰菜沙拉

マグロと氷菜のサラダ

用金枪鱼和口感爽脆的“冰菜（冰叶植物）”制作的沙拉。可以享受新鲜鱼肉和蔬菜的口感对比。

¥1,200 ≈ HK$60

鲜虾扇贝奶油可乐饼

海老とホタテのクリームコロッケ

2个

将含有鲜虾和扇贝的浓郁白酱包裹在面衣中炸制而成的料理。外酥内软，口感奶油般顺滑。

¥1,200 ≈ HK$60

鲜虾春雨日式春卷

海老と春雨の和風春巻

以鲜虾和春雨为馅料的炸春卷。不是中式风味，而是日式调味，可以享受酥脆的外皮和馅料的口感。

¥680 ≈ HK$34

培根炒长芋

長芋のベーコン炒め

将口感爽脆的长芋和培根一起炒制的料理。培根的咸味和油脂衬托出长芋的清淡味道。

¥880 ≈ HK$44

炸芋头

里芋の揚出し

将芋头油炸后，浸入温热的高汤中制成的料理。外层略带焦香，内部是芋头特有的软糯口感。

¥880 ≈ HK$44

苹果土豆沙拉

りんご入りポテトサラダ

在经典的土豆沙拉中加入了切碎的苹果。苹果的酸甜和爽脆的口感是点睛之笔，口感清爽。

¥1,200 ≈ HK$60

烤鱼饼

じゃこ天焼

将小鱼连骨一起磨成泥后炸制的爱媛县名产“Jako-ten”（鱼饼）的烤制版本。鱼味浓郁，带有独特的轻微颗粒感。

¥880 ≈ HK$44

厚炸豆腐夹明太子烤

厚揚の明太子はさみ焼

在厚炸豆腐中夹入明太子后烤制的料理。厚炸豆腐的香脆和明太子的微辣非常搭配。

¥1,300 ≈ HK$65

海苔味炸蒟蒻

こんにゃくの磯辺揚

将混有海苔的蒟蒻裹上面衣炸制而成的料理。海苔香味浓郁，蒟蒻的弹性口感令人愉悦。是一款健康的下酒菜。

¥930 ≈ HK$46

梅子酱拌水母海带

クラゲとワカメの梅肉和え

将口感爽脆的水母和海带用酸味的梅子酱拌在一起的清爽小菜。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

¥950 ≈ HK$47

美樱鸡鸡腿肉

美桜鶏もも肉

使用品牌鸡“美樱鸡”的鸡腿肉制作的料理。可以选择用柚子胡椒烤制，或炸后淋上葱酱。

¥830~ ≈ HK$41

本日推荐（其他）

安康鱼肝配柚子醋

あん肝のポン酢

蒸制的安康鱼肝，被称为“海中鹅肝”，特点是口感浓郁且呈奶油状。搭配酸味的柚子醋和红叶萝卜泥，口感清爽。

¥680 ≈ HK$34

海鲜烧卖

海鮮シューマイ

一种用鱼介类肉泥或鱼片制作的蒸饺类料理。用海鲜代替肉类，口感清淡但富含海鲜的鲜味。

¥750 ≈ HK$37

牡蛎豆腐菠菜锅

かきと豆腐とほうれん草の鍋

将牡蛎、豆腐、菠菜炖煮而成的小火锅料理。牡蛎的浓郁汤汁渗透到豆腐和蔬菜中，是一道能暖身子的菜肴。

¥980 ≈ HK$49

炸银杏

ぎんなん揚

将银杏果去壳后油炸而成。特点是独特的苦味和软糯的口感，蘸盐简单品尝。非常适合下酒。

¥580 ≈ HK$29

南瓜红薯沙拉

かぼちゃとさつま芋のサラダ

用甜味的南瓜和红薯制作的沙拉。是一款可以品尝到食材本身甜味，甚至可以作为甜点享用的料理，口感奶油般顺滑。

¥480 ≈ HK$24

下仁田葱拌味噌

下仁田ねぎのぬた

将粗壮且甜味浓郁的“下仁田葱”煮熟，用醋味噌（Nutamiso）拌制的传统料理。葱的软糯口感和酸甜的味噌非常搭配。

¥450 ≈ HK$22

香菇与真丈夹炸

しいたけと真丈のはさみ揚

将香菇的菌盖中填入鱼肉或鲜虾的肉泥（真丈）后炸制的料理。可以享受香菇多汁的鲜味和蓬松的肉泥口感。

¥950 ≈ HK$47

芥末酱油拌油菜花

菜の花の辛子醤油和え

将预示着春天来临的油菜花煮熟，用芥末酱油拌制的凉拌菜。油菜花的微苦和芥末的风味与日本酒非常搭配。

¥880 ≈ HK$44

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.2

Google Maps上的24個評分

📍 5 Chome-16-11 Taishido, Setagaya City, Tokyo 154-0004, Japan

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Tsukishima Monja Tamatoya Shimokitazawa

★ 4.9

黑毛和牛舌和横膈膜大阪烤肉Gorichan 三轩茶屋

东京必試美食