











我们的意大利面是手工制作的/我们的意大利面是手工制作的 我们的甜点是自制的
Via del Lavatore, 81/82/82A, 00187 Roma RM, Italy
托斯卡纳奶酪品尝
Degustazione di formaggi toscani
配以我们的水果酱:皮恩扎佩克里诺奶酪、福萨佩克里诺奶酪、基安蒂马尔佐利诺奶酪、锡耶纳卡西奥塔奶酪、松露卡西奥塔奶酪、葡萄酒卡西奥塔奶酪、锡耶纳蓝纹奶酪 托斯卡纳奶酪品尝配果酱:皮恩扎佩克里诺奶酪、基安蒂马尔佐利诺奶酪、卡西奥塔奶酪、松露卡西奥塔奶酪、葡萄酒卡西奥塔奶酪、锡耶纳蓝纹奶酪
精选托斯卡纳当地奶酪,配水果酱。包括不同风味的佩克里诺奶酪和 Caciotta 奶酪(松露、葡萄酒)。非常适合品尝不同的质地和风味。
托斯卡纳冷切肉拼盘
Degustazione di salumi toscani
火腿、基安蒂特级陈年香肠、锡耶纳香肠、布雷绍拉、芬诺奇奥纳香肠、卡波科洛、菲尔泽塔、索普雷索塔、瓦尔迪格雷夫白猪油 冷切肉品尝:火腿、基安蒂香肠、锡耶纳香肠、布雷绍拉、芬诺奇奥纳香肠、卡波科洛、菲尔泽塔、索普雷索塔、瓦尔迪格雷夫纯猪油
丰盛的托斯卡纳传统冷切肉拼盘。包括典型的香肠,如 Finocchiona(茴香香肠)和 Lardo。咸味和香料味,非常适合搭配面包。
布雷绍拉配雷内特苹果和帕玛森芝士片
Bresaola con mele renette e scaglie di parmigiano reggiano
布雷绍拉配苹果和帕玛森芝士片
瘦肉陈年牛肉配苹果片和硬奶酪片。清淡新鲜的开胃菜,平衡了肉的咸味和水果的甜味。
野猪肉卡波科洛配水果酱
Capocollo di cinghiale con mostarda di frutta
野猪肉配水果酱
野猪肉香肠,风味浓郁而野性,配甜辣酱。经典的托斯卡纳搭配,能提升肉的风味。
手工切24个月陈年火腿
Prosciutto stagionato 24 mesi tagliato a mano
手工切24个月陈年火腿
高品质陈年火腿,手工切片。厚实而美味的肉片入口即化。
基安蒂拼盘
Il tagliere del Chianti
我们精选的托斯卡纳冷切肉和奶酪,配烤面包片和布法拉奶酪里科塔 基安蒂巨型精选冷切肉和奶酪,配烤面包和布法拉奶酪里科塔
大型什锦拼盘,适合分享,包含各种冷切肉、奶酪、烤面包片和新鲜里科塔奶酪。提供完整的当地风味体验。
托斯卡纳潘扎内拉配面包、樱桃番茄、罗勒、黄瓜和青柠
Panzanella toscana con pane, pomodorini, basilico, cetriolo e lime
潘扎内拉(托斯卡纳切碎沙拉,含浸泡面包、番茄、罗勒、黄瓜和青柠)
典型的冷面包沙拉,由浸泡过的陈面包、新鲜番茄和蔬菜制成。用橄榄油和罗勒调味,是一道清爽的夏季菜肴。
西葫芦薄片配香蒜酱、帕玛森芝士片和香醋
Carpaccio di zucchine con pesto, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico
生西葫芦薄片配香蒜酱、帕玛森芝士片和香醋
极薄的生西葫芦片,腌制后配以香蒜酱、奶酪和香醋。清爽芳香的素食菜肴。
罗马番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒
Pomodori ramati, mozzarella di bufala DOP e basilico
番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒
经典的卡普雷塞沙拉:番茄片和新鲜布法拉马苏里拉奶酪配罗勒。简单、新鲜、奶味十足。
烤托米诺奶酪配黑面包和野花蜂蜜
Tomino al forno su crostone di pane nero e miele di fiori
烤托米诺奶酪配烤面包和无花果酱
小块软奶酪烤至内部融化。配烤面包和蜂蜜,带来甜咸对比。
甜戈贡佐拉奶酪配黑面包脆饼和野花蜂蜜
Gorgonzola dolce con crostini di pane nero e miele di fiori
甜戈贡佐拉奶酪配烤黑麦面包和百花蜂蜜
浓郁但甜美的蓝纹奶酪,配以黑面包和蜂蜜。丰盛美味的开胃菜。
蚕豆泥配炒菊苣
Purea di fave con cicorietta ripassata
蚕豆泥配炒菊苣
乡村菜肴,由干蚕豆泥配以炒菊苣组成。提供蚕豆的甜味和蔬菜的苦味之间的愉悦对比。
罐中豆(鼠尾草、大蒜和特级初榨橄榄油)
Fagioli al Fiasco (salvia, aglio e olio extravergine di oliva)
罐中豆(鼠尾草、大蒜和橄榄油)
坎内里尼豆在玻璃罐中慢炖,配以香料。鲜嫩,仅用优质橄榄油调味。
24个月陈年火腿和布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto stagionato 24 mesi e mozzarella di bufala DOP
24个月陈年火腿和布法拉马苏里拉奶酪
经典的意大利搭配:美味的生火腿和新鲜多汁的布法拉马苏里拉奶酪。一起享用。
配科洛纳塔猪油、开心果和蜂蜜的烤面包片
Crostini con lardo di Colonnata, pistacchi e miele
烤面包配科洛纳塔猪油、开心果和蜂蜜
温热的烤面包片,上面铺着略微融化的陈年猪油。用蜂蜜和碎开心果装饰,带来甜咸风味。
牛肝菌烤面包片
Crostini ai funghi porcini
烤面包配牛肝菌
烤面包配炒牛肝菌。浓郁的森林风味和柔软的质地。
托斯卡纳烤面包配肝酱
Crostini toscani con paté di fegato
托斯卡纳烤面包配肝酱
经典的托斯卡纳开胃菜:面包配鸡肝酱。乡村风味,浓郁而美味。
基安蒂宽面配小番茄、牛肝菌、小香菇、金针菇和皮恩扎佩克里诺奶酪
Fettuccine del Chianti con pomodorini, funghi porcini, chiodini, finferli, prataioli e pecorino di Pienza
自制意大利面配樱桃番茄、混合蘑菇和皮恩扎佩克里诺奶酪
长而扁的鸡蛋面配以浓郁的混合蘑菇和樱桃番茄酱。用当地佩克里诺奶酪调味,带来咸味。
野猪肉酱宽面
Pappardelle al ragù di cinghiale
自制意大利面配野猪肉酱
宽面,比意大利面宽,非常适合搭配酱汁。配以慢炖的野猪肉酱,风味浓郁。
阿廖内意面
Pici all'aglione
自制意大利面配番茄酱、大蒜和基安蒂橄榄油
厚实的手工托斯卡纳粗意面。配以番茄酱和“aglione”,一种当地的巨型大蒜,味道温和。
里科塔菠菜饺子配小番茄和罗勒
Ravioli di ricotta e spinaci con pomodorini e basilico
里科塔菠菜饺子配樱桃番茄和罗勒
经典的馅料意大利面,内含柔软的里科塔奶酪和菠菜。配以简单清新的番茄酱。
锡塔·塞内斯白猪肉酱宽面
Pappardelle al ragù bianco di cinta senese
自制意大利面配托斯卡纳猪肉酱
宽面配以当地优质猪肉(锡塔·塞内斯)制成的肉酱,无番茄(白酱)。风味浓郁,肉质丰富。
番茄罗勒意面配布拉塔奶酪
Paccheri pomodoro e basilico con Burrata
自制意大利面配番茄酱、罗勒和布拉塔奶酪
大管状意面配番茄酱,上面放有新鲜布拉塔奶酪(奶油奶酪)。搅拌后形成浓郁的粉红色酱汁。
南瓜饺子配融化黄油和鼠尾草
Cappellacci di zucca con burro fuso e salvia
南瓜饺子配融化黄油和鼠尾草
南瓜馅饺子,味道甜美。仅用融化的黄油和香草调味,以突出馅料。
奇亚纳肉酱烤宽面
Lasagnetta al ragù di Chianina
牛肉酱烤宽面
烤宽面,配以优质奇亚纳牛肉酱和白酱。浓郁、柔软且表面烤至金黄。
土豆团子配奇亚纳肉酱
Gnocchi di patate al ragù di chianina
土豆团子配奇亚纳肉酱
柔软的土豆团子配以浓郁的奇亚纳牛肉酱。
松露意大利细面
Tagliolini al tartufo
手工制作的薄意大利细面配松露
长而细的意大利面配以新鲜的磨碎松露。芳香而珍贵的菜肴,带有独特的泥土和森林香气。
佩克里诺奶酪胡椒意面
Pici cacio e pepe
自制意大利面配绵羊奶酪和胡椒
托斯卡纳粗意面,配佩克里诺奶酪奶油酱和大量黑胡椒。简单、奶油状且辛辣。
献给罗马传统爱好者
阿马特里切纳粗管面配阿马特里切猪脸颊肉
Bucatini alla Amatriciana con guanciale di Amatrice
阿马特里切纳粗管面配阿马特里切猪脸颊肉
粗管面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。经典的罗马风味,浓郁而鲜明。
培根蛋面
Spaghetti alla Carbonara
培根蛋面(鸡蛋、猪脸颊肉、帕玛森奶酪、胡椒)
意面配奶油、佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉。浓郁奶油状,无奶油。
南瓜浓汤配西兰花和脆培根
Vellutata di zucca con broccoletti e pancetta croccante
脆南瓜汤配羽衣甘蓝和脆培根
浓郁甜美的南瓜奶油,配以蔬菜和咸脆培根块。
番茄面包粥
Pappa al pomodoro
托斯卡纳番茄面包汤
浓稠的传统托斯卡纳面包汤,用陈面包在番茄中炖煮。柔软,风味浓郁,配以橄榄油。
意面豆汤
Pasta e fagioli
意面豆汤
浓稠营养的短意面和豆子汤。经典的意大利舒适食品。
托斯卡纳烩饭,配坎内里尼豆、羽衣甘蓝和韭葱
Ribollita toscana con fagioli cannellini, cavolo nero e porri
仅限时令 豆类、黑甘蓝和韭葱汤(仅限时令)
浓稠的托斯卡纳乡村蔬菜汤,配以豆类和面包。包括典型的羽衣甘蓝。丰盛健康。
烤羊肉配烤土豆
Agnello al forno con patate arrosto
烤羊肉配烤土豆
烤羊肉,肉质鲜嫩,配以土豆。风味独特芳香。
烤乳猪配烤土豆
Maialino da latte al forno con patate arrosto
烤乳猪配烤土豆
整只烤乳猪。肉质极其鲜嫩多汁,皮脆。
红酒炖牛肉配土豆泥
Stracotto al Brunello con purea di patate
红酒炖牛肉配土豆泥
在布鲁内洛葡萄酒中慢炖至酥烂的牛肉。配以奶油土豆泥。浓郁而深邃。
奶油松露小牛肉卷配烤土豆
Involtini di vitella cremolati al tartufo con patate arrosto
奶油松露酱小牛肉卷(塞有火腿、奶酪、芹菜和胡萝卜)配烤土豆
塞满馅料的小牛肉卷,配以奶油松露酱。精致美味的菜肴。
奶油牛膝骨配烤饭
Ossobuco cremolato con sformatino di riso Carnaroli
炖小牛肉排配奶油酱和烤饭
带骨髓的中心骨肉,炖煮而成。配米饭作为配菜。
猎人式炖兔肉配烤土豆
Coniglio alla Cacciatora con patate arrosto
猎人式炖兔肉(大蒜、白葡萄酒和迷迭香)配烤土豆
炖兔肉,用地中海香料、葡萄酒和番茄烹制。瘦肉白肉,风味十足。
肉丸在番茄豌豆酱中炖煮,由我们的厨师推荐
Polpettine in umido con piselli raccomandate dalla nostra cuoca
肉丸在番茄豌豆酱中炖煮,由我们的厨师推荐
小肉丸在番茄酱中炖煮,配甜豌豆。家常菜,令人舒适。
牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森芝士片以及基安蒂橄榄油
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano reggiano e olio del Chianti
极薄的生牛肉片配芝麻菜、帕玛森芝士片和基安蒂橄榄油
极薄的生牛肉片,冷食配辛辣芝麻菜和奶酪片。清淡优雅。
香草脆皮鸡肉片配土豆泥
Tagliata di pollo in crosta d'erbe e mandorle con purea di patate
香草和杏仁脆皮鸡肉配土豆泥
香草面包屑裹鸡胸肉,配以酥脆杏仁,然后切片。配土豆泥。
猪肘配土豆泥
Stinco di maiale con purea di patate
烤猪肘配土豆泥
慢炖烤猪肘。肉质非常鲜嫩可口,配以土豆泥。
手工切牛肉鞑靼(180克)
Tartare di manzo battuta al coltello (180g)
牛肉鞑靼(180克)
手工切碎的生牛肉,调味后食用。新鲜食用,适合肉类爱好者。
茄子千层面
Melanzane alla parmigiana
茄子砂锅
炸茄子砂锅,配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软,拉丝,风味浓郁。
烤牛肉(约400克)配烤土豆
Bistecca di Manzo (400gr.) alla griglia con patate arrosto
烤牛肉排(约400克)配烤土豆
烤牛肉片。风味浓郁多汁,配以土豆。
烤菲伦蒂娜牛排(约1公斤)配芝麻菜、番茄和烤土豆
Fiorentina alla griglia (1 kg c.a) servita con rucola, pomodoro e patate arrosto
烤T骨牛排(约1公斤)配芝麻菜、番茄和烤土豆
著名的托斯卡纳牛排,带T骨。切块很大很厚,用炭火烤制(通常是三分熟)。适合分享。
烤菲力牛排配烤土豆
Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
烤菲力牛排配烤土豆
最嫩的牛肉部位,瘦肉且口感细腻,烤制而成。
菲力牛排配雷内特苹果
Filetto di manzo alle mele renette
烤菲力牛肉配苹果
菲力牛排配煮熟的苹果,带来独特的甜咸搭配。
菲力牛排配科洛纳塔猪油和黑胡椒粒,配烤土豆
Filetto di manzo con lardo di Colonnata e grani di pepe nero con patate arrosto
菲力牛排配科洛纳塔猪油和黑胡椒粒,配烤土豆
用香料和胡椒包裹的菲力牛排。猪油在肉上融化,使其更加美味。
顶级菲力牛排配迷迭香香气和烤土豆
Tagliata di manzo di prima scelta al profumo di rosmarino con patate arrosto
迷迭香香气切片菲力牛排和烤土豆
烤牛肉切片,用橄榄油和迷迭香调味。
基安蒂
La Chianti
小番茄、布法拉马苏里拉奶酪、混合蘑菇和皮恩扎佩克里诺奶酪
馅料丰富的披萨,配混合蘑菇和当地佩克里诺奶酪。风味浓郁,适合秋季。
烟熏火腿和阿夏戈奶酪
Speck e Asiago
马苏里拉奶酪、烟熏火腿、阿夏戈奶酪
白披萨配烟熏火腿(Speck)和阿夏戈奶酪。风味浓郁,带有山野气息。
培根
Bacon
马苏里拉奶酪、培根、佩克里诺奶酪
美味披萨配培根和佩克里诺奶酪。咸味可口。
普罗沃拉奶酪和香肠
Provola e salsiccia
马苏里拉奶酪、普罗沃拉奶酪、香肠
烟熏奶酪(普罗沃拉)和碎香肠的经典搭配。
斯特拉恰泰拉奶酪和莫塔德拉香肠
Stracciatella e mortadella
马苏里拉奶酪、斯特拉恰泰拉奶酪、莫塔德拉香肠
美味披萨,内含奶油布拉塔奶酪(斯特拉恰泰拉)和莫塔德拉香肠。浓郁而柔软。
玛格丽特
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪
意大利披萨的典范:番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单而完美。
那不勒斯
Napoli
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼
加入咸凤尾鱼的美味披萨。
蘑菇
Funghi
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇
经典披萨配蘑菇。
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、煮鸡蛋、朝鲜蓟心
馅料丰富的披萨,配火腿、蘑菇、朝鲜蓟和鸡蛋。每一口都有不同的风味。
火腿
Prosciutto
番茄、马苏里拉奶酪、火腿
简单的披萨配熟火腿。
布法拉
Bufala
樱桃番茄、布法拉马苏里拉奶酪、罗勒
类似于玛格丽特披萨,但使用布法拉马苏里拉奶酪,更浓郁、奶味更足。
迷迭香佛卡夏配托斯卡纳火腿
Focaccia al rosmarino e prosciutto toscano
脆皮白披萨底,配橄榄油、迷迭香,并配以当地生火腿。
醋渍蔬菜(菊苣或菠菜)
Verdure all'agro (cicoria o spinaci)
醋渍蔬菜(菊苣或菠菜)
煮熟的绿叶蔬菜,仅用柠檬和橄榄油调味。清淡健康。
炒蔬菜(菊苣或菠菜或西兰花)
Verdure ripassate (cicoria o spinaci o broccoletti)
炒蔬菜(菊苣或菠菜或西兰花)
用大蒜、橄榄油和辣椒炒制的蔬菜。风味浓郁,美味可口。
烤土豆
Patate arrosto
烤土豆
烤土豆,外脆内软。
什锦沙拉
Insalata mista
什锦沙拉
新鲜时令生蔬菜沙拉。
罗马式朝鲜蓟(仅限时令)
Carciofi alla romana (solo stagionali)
罗马式朝鲜蓟(仅限时令)
用薄荷和大蒜烹制的整只朝鲜蓟。嫩滑芳香。
菊苣苗配凤尾鱼酱(仅限时令)
Puntarelle in salsa di alici (solo stagionali)
菊苣苗配凤尾鱼酱(仅限时令)
生菊苣芽,脆而微苦,配以美味的凤尾鱼和大蒜酱。
基安蒂
La Chianti
什锦沙拉、淡香蒜酱、布法拉马苏里拉奶酪、樱桃番茄、斯佩尔特小麦脆 基安蒂(什锦沙拉、淡香蒜酱、布法拉马苏里拉奶酪、樱桃番茄、斯佩尔特小麦脆)
丰盛的沙拉,可作为主菜,配以新鲜美味的食材。
菊苣
La radicchio
什锦沙拉、红菊苣、烟熏火腿、辣椒、帕玛森奶酪 菊苣(什锦沙拉、红菊苣、烟熏火腿、辣椒、帕玛森奶酪)
沙拉配苦红菊苣、烟熏火腿和奶酪片。
开胃的
La stuzzicante
什锦沙拉、金枪鱼、玉米、豆类、洋葱 开胃的(什锦沙拉、金枪鱼、玉米、豆类、洋葱)
馅料丰富的沙拉配金枪鱼和豆类。丰盛且富含蛋白质。
美味的
La gustosa
什锦沙拉、马雷玛甜奶酪、葡萄干、甜瓜 美味的(什锦沙拉、马雷玛甜奶酪、葡萄干、甜瓜)
甜咸风味的沙拉配水果和奶酪。
美味的
La saporita
什锦沙拉、松子、肉桂、梨、戈贡佐拉奶酪 美味的(什锦沙拉、松子、肉桂、梨、戈贡佐拉奶酪)
美食沙拉配梨和戈贡佐拉奶酪。芳香。
托斯卡纳
La toscana
什锦沙拉、红绿辣椒、黄瓜、托斯卡纳佩克里诺奶酪、凤尾鱼、橄榄 托斯卡纳(什锦沙拉、红绿辣椒、黄瓜、托斯卡纳佩克里诺奶酪、凤尾鱼、橄榄)
美味的沙拉,配以橄榄和佩克里诺奶酪等典型地中海食材。
脆脆的
La croccante
什锦沙拉、干番茄、牛油果和脆面包 脆脆的(什锦沙拉、干番茄、牛油果、脆面包)
现代沙拉,配牛油果和烤面包,带来酥脆口感。
面包(每人一份)
Pane a persona
每人一份面包
每位餐客的面包服务。
温热的苹果派配萨巴翁奶油
Pasticcio di mele caldo con crema allo zabaione
温热的苹果派配萨巴翁奶油
温热的苹果派配以鸡蛋和甜酒制成的浓郁奶油。
黑巧克力蛋糕配马斯卡彭奶油
Tortino al cioccolato fondente con crema al mascarpone
黑巧克力布丁配奶油
小蛋糕,内含柔软的黑巧克力。
栗子半冷冻甜点配朗姆酒酱
Semifreddo di castagne con salsa al rum
栗子冰淇淋慕斯配朗姆酒酱
栗子冰淇淋慕斯配朗姆酒酱
榛子半冷冻甜点配脆糖
Semifreddo di nocciola con croccante
榛子半冷冻甜点配脆糖
冰镇榛子慕斯配焦糖糖块。
开心果半冷冻甜点配格拉巴酒焦糖酱
Semifreddo di pistacchi con salsa al caramello alla grappa
开心果冰淇淋慕斯配焦糖和格拉巴酒酱
开心果甜点,配以意大利格拉巴酒调味的甜酱。
英式蛋糕
Zuppa Inglese
利口酒浸泡的海绵蛋糕,内含奶油和巧克力
分层甜点,用浸泡过红色利口酒(Alchermes)的海绵蛋糕和卡仕达酱制成。
千层酥配马斯卡彭奶油和草莓
Millefoglie con crema al mascarpone e fragole
酥皮配马斯卡彭奶油和草莓
酥皮层与奶油和新鲜草莓交替。
提拉米苏
Tiramisù
提拉米苏
最著名的意大利甜点:手指饼干、咖啡、马斯卡彭奶酪和可可。奶油状,充满活力。
自制馅饼
Crostate fatte in casa
自制馅饼
黄油酥饼配果酱或奶油。
芝士蛋糕配浆果
Cheesecake con frutti di bosco
浆果芝士蛋糕
新鲜奶酪蛋糕配浆果酱。
基安蒂炖梨配香草冰淇淋
Pere cotte al Chianti con gelato alla vaniglia
基安蒂炖梨配香草冰淇淋
用当地香料红酒炖煮的梨,热食配冷冰淇淋。
坎图奇饼干配圣酒
Cantucci e Vin Santo
坎图奇饼干配圣酒
杏仁脆饼,适合蘸甜酒食用。典型的托斯卡纳餐后甜点。
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
柠檬冰糕
水和柠檬制成的冰糕,清爽助消化。
新鲜时令水果拼盘
Tagliata di frutta fresca di stagione
新鲜时令水果切片
新鲜时令水果拼盘
草莓杯配圣酒香草冰淇淋
Coppa di fragole con gelato di crema al Vin Santo
草莓配香草冰淇淋和圣酒
新鲜草莓配圣酒风味冰淇淋。
菠萝
Ananas
菠萝
新鲜菠萝片。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
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