博洛尼亚肉酱宽面
Fettuccine alla Bolognese
宽扁鸡蛋面，配以浓郁的肉酱和番茄。意大利经典菜肴，味道鲜美，营养丰富。用叉子卷着面条享用。
€15
≈ HK$135
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Hostaria Da Pietro
Hostaria Da Pietro
头盘
头盘
番茄意大利宽面
Fettuccine al pomodoro
鸡蛋面，配以简单清新的番茄罗勒酱。清淡而传统的菜肴。
€13
≈ HK$117
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牛肝菌意大利宽面
Fettuccine ai funghi porcini
意大利宽面配炒牛肝菌，带来泥土和芳香的味道。一道充满森林气息的菜肴。
€18
≈ HK$162
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朝鲜蓟佩克里诺意大利宽面
Fettuccine ai carciofi e pecorino
意面配嫩朝鲜蓟和咸佩克里诺奶酪片。经典的罗马搭配，融合了蔬菜的甜味和咸味。
€15
≈ HK$135
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培根鸡蛋面
Spaghetti alla carbonara
鸡蛋面，配以鸡蛋奶油、佩克里诺罗马诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁，咸鲜，奶油状，不加奶油。
€15
≈ HK$135
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格里西亚意面
Spaghetti alla gricia
培根鸡蛋面的前身，用猪脸颊肉、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制作，但不加鸡蛋。味道浓郁，非常鲜美。
€15
≈ HK$135
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蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
经典的意式海鲜面，配有蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。口感清淡，带有新鲜芳香的海鲜风味。
€20
≈ HK$180
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海鲜意大利细面（红酱或白酱）
Tagliolini allo scoglio (rossi o bianchi)
细长意面，配各种海鲜和甲壳类动物。有白酱（橄榄油和大蒜）或红酱（配番茄）两种选择。
€30~
≈ HK$270
奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
粗意面，配以佩克里诺罗马诺奶酪和大量黑胡椒的乳化酱。辛辣而奶油状。
€15
≈ HK$135
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龙虾意大利细面
Tagliolini all’astice
新鲜薄面，配龙虾肉和樱桃番茄。一道精致的菜肴，带有甜美细腻的甲壳类风味。
€35
≈ HK$316
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阿 त्याची奥意面
Bombolotti all’amatriciana
带纹路的短意面，配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马菜肴的支柱，味道鲜美微辣。
€15
≈ HK$135
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番茄饺子
Ravioli al pomodoro
里考塔菠菜饺子。
新鲜馅面，配以简单的番茄酱。柔软而令人舒适。
€13
≈ HK$117
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核桃饺子
Ravioli alle noci
菠菜里考塔饺子配核桃酱。
核桃酱馅饺子。浓郁而略带烤香的味道。
€15
≈ HK$135
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主菜
主菜
茄子千层面
Parmigiana di melanzane
炸茄子层层堆叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软，拉丝，非常美味。
€15
≈ HK$135
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炖牛膝
Ossobuco in umido
带骨小牛肉，与蔬菜和番茄慢炖。肉质极其鲜嫩，入口即化，还可以品尝骨髓。
€15
≈ HK$135
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番茄小牛肉丸
Polpettine di vitella al pomodoro
小牛肉丸子，用番茄酱炖煮。简单，柔软，家常菜。
€15
≈ HK$135
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罗马式煎小牛肉
Saltimbocca alla romana
小牛肉薄片，配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒在锅中烹制。味道鲜美而芳香。
€15
≈ HK$135
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米兰式炸肉排
Cotoletta alla milanese
裹上面包屑的炸小牛肉排，用黄油煎炸。外酥内嫩。
€25
≈ HK$225
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鞑靼牛排
Filetto alla Tartara
优质生牛肉，切碎并调味。新鲜食用，常配鸡蛋和续随子。
€30
≈ HK$270
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牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森奶酪
Carpaccio di manzo con rughetta e parmigiano
极薄的生牛肉片，配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。清淡清爽的菜肴。
€25
≈ HK$225
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烤肉主菜
烤肉
苏格兰母牛的菲力牛排
Fiorentina di scottona
每百克
带T骨的大牛排，炭烤而成。半熟，嫩而多汁。价格按百克计算。
€12
≈ HK$108
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炭烤牛柳
Filetto di manzo alla brace
精选瘦牛肉，炭烤而成。极其鲜嫩，味道清淡。
€40
≈ HK$361
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炭烤西冷牛排
Tagliata di manzo alla brace
烤牛肉牛排，切片上桌。多汁美味。
€30
≈ HK$270
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炭烤肉眼牛排
Entrecôte alla brace
去骨烤西冷牛排。由于脂肪分布均匀，口感鲜美。
€35
≈ HK$316
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炭烤牛肉或小牛肉碎饼
Hachè di manzo o vitella alla brace
炭烤牛肉或小牛肉碎饼。类似于美食汉堡，但以盘装形式供应。
€25
≈ HK$225
0
炭烤小牛排
Lombata di vitella alla brace
烤小牛肉片。白肉，比牛肉更嫩，味道更清淡。
€25
≈ HK$225
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炭烤牛肉碎
Minuta di manzo alla brace
薄切牛肉片，快速烤制。清淡可口。
€25
≈ HK$225
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烤羊排
Cotolette di abbacchio a scottadito
炭烤羊排，趁热用手食用（烤羊排）。鲜嫩美味。
€30
≈ HK$270
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海鲜主菜
海鲜主菜
炭烤海鲈鱼
Spigola alla brace
优质白鱼，整条或切片烤制。白肉，精瘦而细腻。
€30
≈ HK$270
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炭烤海鲷
Orata alla brace
白肉、紧实的海鱼，烤制以增强其天然风味。通常配油和柠檬。
€30
≈ HK$270
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炭烤大菱鲆
Rombo alla brace
肉质细腻、紧实的扁平鱼，炭烤而成。味道精致。
€35
≈ HK$316
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炭烤虎虾
Mazzancolle alla brace
烤帝王虾。甜美酥脆。
€30
≈ HK$270
0
炭烤小龙虾
Scampi alla brace
烤甲壳类动物。肉质甜美细腻。
€40
≈ HK$361
0
炭烤鱿鱼
Calamari alla brace
整只或圈状鱿鱼快速烤制。鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。
€25
≈ HK$225
0
盖塔纳式海鲷
Orata alla Gaetana
烤海鲷，配樱桃番茄、橄榄和土豆。一道充满地中海风味的菜肴。
€40
≈ HK$361
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罗马式鳕鱼（仅限周五）
Baccalà alla romana (solo Venerdì)
炸鳕鱼片。外酥内软，罗马周五的传统菜肴。
€15
≈ HK$135
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地中海龙虾
Aragosta del Mediterraneo
每公斤
最珍贵的甲壳类动物，味道甜美，肉质紧实。价格按公斤计算。
€140
≈ HK$1,262
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地中海蓝龙虾
Astice blu del Mediterraneo
每公斤
地中海蓝龙虾。烹饪前呈深蓝色。味道鲜美，肉质紧实。价格按公斤计算。
€120
≈ HK$1,082
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松露特色菜
松露特色菜
黑松露意大利细面
Tagliolini al tartufo nero
新鲜意面，用黄油和珍贵的黑松露片炒制。香气浓郁，带有泥土的味道。
€50
≈ HK$451
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黑松露饺子
Ravioli al tartufo nero
松露酱黑松露饺子
€50
≈ HK$451
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黑松露烩饭
Risotto al tartufo nero
慢煮奶油烩饭，配黑松露。优雅而芬芳的菜肴。
€50
≈ HK$451
0
黑松露炒蛋
Uova al tartufo nero
鸡蛋，通常是煎蛋或炒蛋，配以黑松露片。鸡蛋的简单性突显了松露的美味。
€50
≈ HK$451
0
黑松露牛肉薄片
Carpaccio di carne al tartufo nero
生牛肉薄片，配黑松露。奢华的开胃菜。
€60
≈ HK$541
0
白松露意大利细面
Tagliolini al tartufo bianco
时令特色
新鲜意面，配以最珍贵的白松露。香气非常浓郁，穿透力强，仅在季节供应。
€80
≈ HK$721
0
白松露饺子
Ravioli al tartufo bianco
时令特色
白松露饺子配白松露片。独家美食体验。
€80
≈ HK$721
0
白松露烩饭
Risotto al tartufo bianco
时令特色
奶油烩饭，配白松露。奶油状，香气独特。
€80
≈ HK$721
0
白松露炒蛋
Uova al tartufo bianco
时令特色
鸡蛋配现切的黑松露片。经典的搭配，突显了松露的美味。
€80
≈ HK$721
0
白松露牛肉薄片
Carpaccio di carne al tartufo bianco
时令特色
优质生牛肉薄片，配白松露片。极致的精致。
€90
≈ HK$811
0
配菜
配菜
罗马式菊苣
Cicoria alla romana
煮熟的菊苣，用大蒜、橄榄油和辣椒在锅中炒制。微苦而辛辣的味道。
€8
≈ HK$72
0
菠菜
Spinaci
煮菠菜，通常配油和柠檬或炒制。
€8
≈ HK$72
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，配迷迭香。外脆内软。
€8
≈ HK$72
0
炸薯条
Patate fritte
经典炸薯条，金黄酥脆。
€8
≈ HK$72
0
什锦沙拉
Insalata mista
什锦新鲜时令蔬菜，如生菜、菊苣、番茄和胡萝卜。
€8
≈ HK$72
0
绿叶沙拉
Insalata verde
仅新鲜绿叶沙拉。
€8
≈ HK$72
0
芝麻菜和樱桃番茄
Rucola e pachino
简单的芝麻菜沙拉，配有辛辣的芝麻菜和甜樱桃番茄。
€8
≈ HK$72
0
罐装豆
Fagioli al fiasco
慢煮的奶油豆，传统上在玻璃瓶中用香料烹制。嫩滑可口。
€12
≈ HK$108
0
红葡萄酒
红葡萄酒
威尼托
罗马诺·达尔·福诺酒庄的阿玛罗尼
Amarone della Valpolicella (Romano Dal Forno)
科尔维纳 - 龙迪内拉 - 克罗蒂纳 - 奥塞莱塔
结构宏大、浓郁的红酒。复杂，优雅，带有成熟水果和香料的味道。
€700
≈ HK$6,311
0
罗马诺·达尔·福诺高级瓦尔波利切拉
Valpolicella Superiore (Romano Dal Forno)
科尔维纳 - 龙迪内拉 - 克罗蒂纳 - 奥塞莱塔
浓郁饱满的红酒，由于部分葡萄风干而带有丰富的香气。
€200
≈ HK$1,803
0
朱塞佩·昆塔雷利酒庄的赤霞珠阿尔泽罗
Cabernet Alzero (Giuseppe Quintarelli)
赤霞珠 - 品丽珠 - 梅洛
稀有珍贵的红酒，采用国际葡萄品种酿造，风格类似阿玛罗尼。浓郁且陈年潜力巨大。
€500
≈ HK$4,508
0
朱塞佩·昆塔雷利阿玛罗尼
Amarone della Valpolicella (Giuseppe Quintarelli)
科尔维纳 - 维罗内塞 - 克罗蒂纳 - 内比奥罗 - 桑娇维塞
意大利最具代表性的葡萄酒之一。极其复杂，如天鹅绒般顺滑，深邃。
€700
≈ HK$6,311
0
朱塞佩·昆塔雷利经典瓦尔波利切拉高级
Valpolicella Classico Superiore (Giuseppe Quintarelli)
科尔维纳维罗内塞 - 龙迪内拉 - 赤霞珠
一款极具格调的红酒，平衡而持久，由瓦尔波利切拉大师酿造。
€120
≈ HK$1,082
0
阿莱格里尼酒庄的科尔特贾拉经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼
Amarone della Valpolicella Classico Corte Giara (Allegrini)
科尔维纳 - 科尔维诺内 - 龙迪内拉 - 奥塞莱塔
现代果香型阿玛罗尼，带有樱桃和巧克力味。浓郁而包裹感强。
€120
≈ HK$1,082
0
阿莱格里尼酒庄的科尔特贾拉拉格罗莱塔瓦尔波利切拉里帕索
Valpolicella Ripasso la Grolletta Corte Giara (Allegrini)
科尔维纳 - 龙迪内拉
将瓦尔波利切拉在阿玛罗尼的酒渣上二次发酵而成的葡萄酒。比基础款更具结构感和柔和度。
€40
≈ HK$361
0
托马西酒庄的科尔特贾拉经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼
Amarone della Valpolicella Classico (Tommasi)
科尔维纳 - 龙迪内拉 - 科尔维诺内 - 奥塞莱塔
经典优雅而辛辣的阿玛罗尼，带有干果和果酱的香气。
€80
≈ HK$721
0
托马西酒庄的经典瓦尔波利切拉高级里帕索
Valpolicella Classico Superiore Ripasso (Tommasi)
科尔维纳 - 龙迪内拉 - 科尔维诺内
浓郁和谐的红酒，由于二次发酵技术而具有良好的结构。
€40
≈ HK$361
0
斯佩里酒庄的维尼托蒙特圣乌尔巴诺经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte S. Urbano (Speri)
科尔维纳 - 科尔维诺内 - 龙迪内拉 - 莫利纳拉
单一庄园的阿玛罗尼，优雅而传统。力量与精致的绝佳平衡。
€150
≈ HK$1,352
0
斯佩里经典瓦尔波利切拉
Valpolicella Classico (Speri)
科尔维纳 - 龙迪内拉 - 莫利纳拉
清爽易饮的红酒，带有樱桃味和良好的酸度。
€40
≈ HK$361
0
伊纳马酒庄的科利贝里奇佳美娜奥拉托里奥迪圣洛伦佐珍藏
Colli Berici Carmenere Oratorio di S. Lorenzo Riserva (Inama)
100% 佳美娜
纯正的佳美娜风味，带有黑胡椒和可可的辛辣香气。浓郁且结构饱满的葡萄酒。
€150
≈ HK$1,352
0
伊纳马酒庄的坎波德尔拉戈
Campo del Lago (Inama)
100% 梅洛
纯梅洛，柔和果香，单宁如天鹅绒般顺滑。
€40
≈ HK$361
0
餐牌到此為止
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