فيتوتشيني بولونيز
Fettuccine alla Bolognese
معكرونة طويلة ومسطحة بالبيض تقدم مع صلصة لحم وصلصة طماطم غنية. طبق إيطالي كلاسيكي، لذيذ ومشبع. لتؤكل بلف المعكرونة حول الشوكة.
€15
≈ $17.00
0
Hostaria Da Pietro
Hostaria Da Pietro
الأطباق الأولى
الأطباق الأولى
فيتوتشيني بالصلصة
Fettuccine al pomodoro
معكرونة بالبيض مطهوة بصلصة طماطم وريحان بسيطة ومنعشة. طبق خفيف وتقليدي.
€13
≈ $15.00
0
فيتوتشيني بفطر البورسيني
Fettuccine ai funghi porcini
فيتوتشيني مطهوة بفطر البورسيني المقلي، والتي تقدم نكهة ترابية وعطرية. طبق غابي وعطري.
€18
≈ $21.00
0
فيتوتشيني بالخرشوف والبيكورينو
Fettuccine ai carciofi e pecorino
معكرونة تقدم مع خرشوف طري ورقائق جبن بيكورينو مملح. مزيج روماني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الخضار وملوحة الجبن.
€15
≈ $17.00
0
سباغيتي كاربونارا
Spaghetti alla carbonara
سباغيتي مطهوة بصلصة كريمية من البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم خد خنزير مقرمش، وفلفل أسود. غني، مالح وكريمي بدون إضافة كريمة.
€15
≈ $17.00
0
سباغيتي غريتشا
Spaghetti alla gricia
السلف للكاربونارا، محضر بلحم خد الخنزير، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، ولكن بدون بيض. نكهة قوية ولذيذة جداً.
€15
≈ $17.00
0
سباغيتي بالمحار
Spaghetti alle vongole
طبق بحري كلاسيكي مع محار فيرّاتشي، ثوم، زيت، وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة، منعشة وعطرية.
€20
≈ $23.00
0
تاجليني بالمأكولات البحرية (أحمر أو أبيض)
Tagliolini allo scoglio (rossi o bianchi)
معكرونة طويلة رفيعة تقدم مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والقشريات. متوفرة بنسخة بيضاء (زيت وثوم) أو حمراء (مع طماطم).
€30~
≈ $35.00
توناريلي كاشيو إي بيبي
Tonnarelli cacio e pepe
معكرونة سميكة بالبيض مطهوة بصلصة كريمية من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. لاذعة وكريمية.
€15
≈ $17.00
0
فيتوتشيني بأبو શેરી
Tagliolini all’astice
معكرونة رقيقة بالبيض تقدم مع لب أبو શેરી وطماطم صغيرة. طبق راقٍ بنكهة حلوة ورقيقة من القشريات.
€35
≈ $41.00
0
بومبولوني بالأماتريتشيانا
Bombolotti all’amatriciana
معكرونة قصيرة مخططة مطهوة بصلصة طماطم، لحم خد الخنزير، وجبن بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، لذيذة ولاذعة قليلاً.
€15
≈ $17.00
0
رافيولي بالصلصة
Ravioli al pomodoro
محشوة بالريكوتا والسبانخ.
معكرونة طازجة محشوة تقدم مع صلصة طماطم بسيطة. طرية ومريحة.
€13
≈ $15.00
0
رافيولي بالجوز
Ravioli alle noci
محشوة بالريكوتا والسبانخ مع صلصة الجوز.
معكرونة محشوة تقدم مع صلصة كريمية بالجوز. نكهة غنية ومشوية قليلاً.
€15
≈ $17.00
0
الأطباق الرئيسية
الأطباق الرئيسية
بارميجيانا الباذنجان
Parmigiana di melanzane
طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا، وبارميزان. طري، يذوب في الفم ولذيذ جداً.
€15
≈ $17.00
0
أوسوبوكو مطهو ببطء
Ossobuco in umido
قطعة لحم عجل بالعظم مطهوة ببطء مع الخضروات والطماطم. اللحم طري جداً ويذوب في الفم، ويمكن الاستمتاع بالنخاع أيضاً.
€15
≈ $17.00
0
كرات لحم العجل بالصلصة
Polpettine di vitella al pomodoro
كرات لحم صغيرة من لحم العجل مطهوة في صلصة طماطم. طبق بسيط، طري ومنزلي.
€15
≈ $17.00
0
سالتمبوكا على الطريقة الرومانية
Saltimbocca alla romana
شرائح لحم عجل مع بروشوتو نيء ومريمية، مطبوخة في مقلاة مع نبيذ أبيض. نكهة رقيقة ولكن عطرية.
€15
≈ $17.00
0
كوتوليتا ميلانيزي
Cotoletta alla milanese
كوتوليتا لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€25
≈ $29.00
0
فيليه تارتار
Filetto alla Tartara
لحم بقري نيء مفروم ناعماً ومتبل. يقدم طازجاً، غالباً مع بيض وكبر.
€30
≈ $35.00
0
كارباتشيو لحم مع جرجير وبارميزان
Carpaccio di manzo con rughetta e parmigiano
شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ومنعش.
€25
≈ $29.00
0
أطباق اللحوم المشوية
لحوم مشوية
شريحة لحم بقرية مشوية (فيورنتينا)
Fiorentina di scottona
الوزن (لكل 100 جرام)
شريحة لحم كبيرة بالعظم على شكل حرف T، مشوية. تقدم نيئة، طرية وعصيرة. السعر بال 100 جرام.
€12
≈ $14.00
0
فيليه لحم بقري مشوي
Filetto di manzo alla brace
قطعة لحم بقري فاخرة قليلة الدهن مشوية. طرية للغاية وذات نكهة رقيقة.
€40
≈ $46.00
0
شرائح لحم بقري مشوية
Tagliata di manzo alla brace
شريحة لحم بقري مشوية وتقدم مقطعة إلى شرائح. عصيرة ولذيذة.
€30
≈ $35.00
0
أنتركوت مشوي
Entrecôte alla brace
ضلع لحم بقري مشوي بدون عظم. قطعة لذيذة بفضل تداخل الدهون.
€35
≈ $41.00
0
لحم بقري أو عجل مفروم مشوي
Hachè di manzo o vitella alla brace
لحم بقري أو عجل مفروم ومضغوط، مشوي. يشبه برجر فاخر ولكنه يقدم في طبق.
€25
≈ $29.00
0
ضلع لحم عجل مشوي
Lombata di vitella alla brace
قطعة لحم عجل مطبوخة على الشواية. لحم أبيض، طري ونكهته ألطف من لحم البقر.
€25
≈ $29.00
0
لحم بقري مفروم مشوي
Minuta di manzo alla brace
شرائح لحم بقري رقيقة ومشوية بسرعة. خفيف ولذيذ.
€25
≈ $29.00
0
ضلوع حمل مشوية (سكوتاديتو)
Cotolette di abbacchio a scottadito
ضلوع حمل مشوية، تؤكل ساخنة جداً باليد (سكوتاديتو). طرية ولذيذة.
€30
≈ $35.00
0
أطباق السمك الرئيسية
أطباق السمك الرئيسية
سمك القاروص مشوي
Spigola alla brace
سمك أبيض ثمين مطهو كاملاً أو شرائح على الشواية. لحم أبيض، قليل الدهن ورقيق.
€30
≈ $35.00
0
سمك الدنيس مشوي
Orata alla brace
سمك ذو لحم أبيض ومتماسك، مشوي لتعزيز نكهته الطبيعية. يقدم عادة مع زيت وليمون.
€30
≈ $35.00
0
سمك الرومبو مشوي
Rombo alla brace
سمك مسطح بلحم رقيق ومتماسك، مشوي. نكهة راقية.
€35
≈ $41.00
0
جمبري كبير مشوي
Mazzancolle alla brace
جمبري إمبراطوري مشوي بالقشر. حلو ومقرمش.
€30
≈ $35.00
0
اسكالوب مشوي
Scampi alla brace
قشريات ثمينة مشوية. لحم حلو ورقيق للغاية.
€40
≈ $46.00
0
حبار مشوي
Calamari alla brace
حبار كامل أو حلقات مشوية بسرعة على الشواية. طري مع نكهة مدخنة خفيفة.
€25
≈ $29.00
0
سمك الدنيس على طريقة غايتانا
Orata alla Gaetana
تحضير تقليدي لسمك الدنيس في الفرن مع طماطم صغيرة، زيتون، وبطاطس. طبق غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
€40
≈ $46.00
0
سمك القد الروماني (الجمعة فقط)
Baccalà alla romana (solo Venerdì)
شرائح سمك القد مقلية في عجينة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طبق تقليدي ليوم الجمعة في روما.
€15
≈ $17.00
0
كركند متوسطي
Aragosta del Mediterraneo
بالكيلوغرام
أثمن قشريات، ذات نكهة حلوة ولحم متماسك. السعر بال كيلوغرام.
€140
≈ $162.00
0
أبو શેરી أزرق متوسطي
Astice blu del Mediterraneo
بالكيلوغرام
أبو શેરી أزرق ثمين يتميز بلونه الأزرق الداكن قبل الطهي. لحم لذيذ ومتماسك. السعر بالكيلوغرام.
€120
≈ $139.00
0
تخصصات الكمأة
تخصصات الكمأة
تاجليني بالكمأة السوداء
Tagliolini al tartufo nero
معكرونة طازجة مقلية بالزبدة ورقائق الكمأة السوداء الثمينة. رائحة قوية ونكهة ترابية.
€50
≈ $58.00
0
رافيولي بالكمأة السوداء
Ravioli al tartufo nero
معكرونة محشوة تقدم مع صلصة الكمأة السوداء. مزيج من النكهات الغنية والعطرية.
€50
≈ $58.00
0
ريزوتو بالكمأة السوداء
Risotto al tartufo nero
أرز كريمي مطهو ببطء وغني بالكمأة السوداء. طبق أنيق وعطري.
€50
≈ $58.00
0
بيض بالكمأة السوداء
Uova al tartufo nero
بيض، عادة مقلي أو مخفوق، يقدم مع شرائح الكمأة السوداء. بساطة البيض تعزز الكمأة.
€50
≈ $58.00
0
كارباتشيو لحم بالكمأة السوداء
Carpaccio di carne al tartufo nero
شرائح لحم بقري نيئة مزينة بالكمأة السوداء. مقبل فاخر.
€60
≈ $70.00
0
تاجليني بالكمأة البيضاء
Tagliolini al tartufo bianco
موسمي فقط
معكرونة طازجة مطهوة بأفخر أنواع الكمأة البيضاء. رائحة قوية جداً ونفاذة، متوفرة فقط في الموسم.
€80
≈ $93.00
0
رافيولي بالكمأة البيضاء
Ravioli al tartufo bianco
موسمي فقط
رافيولي يقدم مع رقائق الكمأة البيضاء الطازجة. تجربة طعام حصرية.
€80
≈ $93.00
0
ريزوتو بالكمأة البيضاء
Risotto al tartufo bianco
موسمي فقط
ريزوتو كريمي مزين بالكمأة البيضاء. كريمي ورائحته لا لبس فيها.
€80
≈ $93.00
0
بيض بالكمأة البيضاء
Uova al tartufo bianco
موسمي فقط
بيض يقدم مع كمأة بيضاء وفيرة مقطعة طازجة. مزيج كلاسيكي يعزز قيمة الكمأة.
€80
≈ $93.00
0
كارباتشيو لحم بالكمأة البيضاء
Carpaccio di carne al tartufo bianco
موسمي فقط
لحم نيء عالي الجودة يقدم مع رقائق الكمأة البيضاء. قمة الرقي.
€90
≈ $104.00
0
الأطباق الجانبية
الأطباق الجانبية
الهندباء الرومانية
Cicoria alla romana
هندباء مسلوقة ومقلية في مقلاة مع ثوم وزيت وفلفل حار. نكهة مرة ولاذعة بشكل ممتع.
€8
≈ $9.00
0
سبانخ
Spinaci
سبانخ طازجة مسلوقة، تقدم عادة مع زيت وليمون أو مقلية.
€8
≈ $9.00
0
بطاطس مشوية
Patate al forno
بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€8
≈ $9.00
0
بطاطس مقلية
Patate fritte
بطاطس مقلية كلاسيكية، ذهبية ومقرمشة.
€8
≈ $9.00
0
سلطة مشكلة
Insalata mista
مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة مثل الخس، الهندباء، الطماطم، والجزر.
€8
≈ $9.00
0
سلطة خضراء
Insalata verde
سلطة من أوراق خضراء طازجة فقط.
€8
≈ $9.00
0
جرجير وباتشينو
Rucola e pachino
سلطة بسيطة من الجرجير الحار والطماطم الكرزية الحلوة.
€8
≈ $9.00
0
فاصوليا في القنينة
Fagioli al fiasco
فاصوليا كانيليني مطهوة ببطء، تقليدياً في قنينة زجاجية، مع توابل. طرية ولذيذة.
€12
≈ $14.00
0
النبيذ الأحمر
النبيذ الأحمر
فينيتو
أماروني ديلا فالبوليتشيلا (رومانو دال فورنو)
Amarone della Valpolicella (Romano Dal Forno)
كورفينا - روندينيلا - كرواتينا - أوسيليتا
نبيذ أحمر ذو بنية وقوة كبيرة. معقد، أنيق، مع نوتات فواكه ناضجة وتوابل.
€700
≈ $811.00
0
فالبوليتشيلا سوبريوري (رومانو دال فورنو)
Valpolicella Superiore (Romano Dal Forno)
كورفينا - روندينيلا - كرواتينا - أوسيليتا
نبيذ أحمر كثيف وقوي، بروائح غنية ناتجة عن تجفيف جزئي للعنب.
€200
≈ $232.00
0
كابيرنيه ألتزيرو (جوزيبي كوينتاريلي)
Cabernet Alzero (Giuseppe Quintarelli)
كابيرنيه سوفينيون - كابيرنيه فرانك - ميرلو
نبيذ أحمر نادر وثمين مصنوع من عنب دولي بأسلوب أماروني. قوي وطويل الأمد جدًا.
€500
≈ $579.00
0
أماروني ديلا فالبوليتشيلا (جوزيبي كوينتاريلي)
Amarone della Valpolicella (Giuseppe Quintarelli)
كورفينا فيرونيزي - كرواتينا - نبيولو - روندينيلا - سانجيوفيزي
أحد أكثر أنواع النبيذ شهرة في إيطاليا. معقد للغاية، مخملي وعميق.
€700
≈ $811.00
0
فالبوليتشيلا كلاسيكو سوبريوري (جوزيبي كوينتاريلي)
Valpolicella Classico Superiore (Giuseppe Quintarelli)
كورفينا فيرونيزي - روندينيلا - كابيرنيه
نبيذ أحمر ذو فئة عالية، متوازن وثابت، من إنتاج معلم في فال بوليتشيلا.
€120
≈ $139.00
0
أماروني ديلا فالبوليتشيلا كلاسيكو كورتي جيارا (أليغريني)
Amarone della Valpolicella Classico Corte Giara (Allegrini)
كورفينا - كورفينيوني - روندينيلا - أوسيليتا
أماروني حديث وفاكهي، بنكهات الكرز والشوكولاتة. قوي ومغلف.
€120
≈ $139.00
0
فالبوليتشيلا ريباسو لا جروليتا كورتي جيارا (أليغريني)
Valpolicella Ripasso la Grolletta Corte Giara (Allegrini)
كورفينا - روندينيلا
نبيذ مصنوع عن طريق إعادة تدوير الفالبوليتشيلا على بقايا أماروني. أكثر تماسكاً ونعومة من الأساسي.
€40
≈ $46.00
0
أماروني ديلا فالبوليتشيلا كلاسيكو (توماسي)
Amarone della Valpolicella Classico (Tommasi)
كورفينا - روندينيلا - كورفينيوني - أوسيليتا
أماروني كلاسيكي أنيق وبه توابل، مع روائح فواكه مجففة ومربى.
€80
≈ $93.00
0
فالبوليتشيلا كلاسيكو سوبريوري ريباسو (توماسي)
Valpolicella Classico Superiore Ripasso (Tommasi)
كورفينا - روندينيلا - كورفينيوني
أحمر غني ومتناغم، ذو بنية جيدة بفضل تقنية الريباسو.
€40
≈ $46.00
0
أماروني ديلا فالبوليتشيلا كلاسيكو فينييتو مونتي إس. أوربانو (سبري)
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte S. Urbano (Speri)
كورفينا - كورفينيوني - روندينيلا - مولينارا
أماروني كرو سينجل، أنيق وتقليدي. توازن كبير بين القوة والرقي.
€150
≈ $174.00
0
فالبوليتشيلا كلاسيكو (سبري)
Valpolicella Classico (Speri)
كورفينا - روندينيلا - مولينارا
نبيذ أحمر منعش وسهل الشرب، بنكهات الكرز وحموضة جيدة.
€40
≈ $46.00
0
كولي بيريتشي كارمينير أوراتوريو دي س. لورينزو ريزيرفا (إيناما)
Colli Berici Carmenere Oratorio di S. Lorenzo Riserva (Inama)
كارمينير 100%
تعبير نقي عن الكارمينير، مع نوتات توابل من الفلفل الأسود والكاكاو. نبيذ مهم ومتماسك.
€150
≈ $174.00
0
كامبو ديل لاغو (إيناما)
Campo del Lago (Inama)
ميرلو 100%
ميرلو نقي، ناعم وفاكهي مع تانينات مخملية.
€40
≈ $46.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.2
١٬٢٤٨ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$
Pricey
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
