Hostaria Da Pietro

معكرونة طويلة ومسطحة بالبيض تقدم مع صلصة لحم وصلصة طماطم غنية. طبق إيطالي كلاسيكي، لذيذ ومشبع. لتؤكل بلف المعكرونة حول الشوكة.

معكرونة بالبيض مطهوة بصلصة طماطم وريحان بسيطة ومنعشة. طبق خفيف وتقليدي.

فيتوتشيني مطهوة بفطر البورسيني المقلي، والتي تقدم نكهة ترابية وعطرية. طبق غابي وعطري.

معكرونة تقدم مع خرشوف طري ورقائق جبن بيكورينو مملح. مزيج روماني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الخضار وملوحة الجبن.

سباغيتي مطهوة بصلصة كريمية من البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم خد خنزير مقرمش، وفلفل أسود. غني، مالح وكريمي بدون إضافة كريمة.

السلف للكاربونارا، محضر بلحم خد الخنزير، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، ولكن بدون بيض. نكهة قوية ولذيذة جداً.

طبق بحري كلاسيكي مع محار فيرّاتشي، ثوم، زيت، وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة، منعشة وعطرية.

معكرونة طويلة رفيعة تقدم مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والقشريات. متوفرة بنسخة بيضاء (زيت وثوم) أو حمراء (مع طماطم).

معكرونة سميكة بالبيض مطهوة بصلصة كريمية من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. لاذعة وكريمية.

معكرونة رقيقة بالبيض تقدم مع لب أبو શેરી وطماطم صغيرة. طبق راقٍ بنكهة حلوة ورقيقة من القشريات.

معكرونة قصيرة مخططة مطهوة بصلصة طماطم، لحم خد الخنزير، وجبن بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، لذيذة ولاذعة قليلاً.

معكرونة طازجة محشوة تقدم مع صلصة طماطم بسيطة. طرية ومريحة.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة كريمية بالجوز. نكهة غنية ومشوية قليلاً.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا، وبارميزان. طري، يذوب في الفم ولذيذ جداً.

قطعة لحم عجل بالعظم مطهوة ببطء مع الخضروات والطماطم. اللحم طري جداً ويذوب في الفم، ويمكن الاستمتاع بالنخاع أيضاً.

كرات لحم صغيرة من لحم العجل مطهوة في صلصة طماطم. طبق بسيط، طري ومنزلي.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو نيء ومريمية، مطبوخة في مقلاة مع نبيذ أبيض. نكهة رقيقة ولكن عطرية.

كوتوليتا لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم بقري نيء مفروم ناعماً ومتبل. يقدم طازجاً، غالباً مع بيض وكبر.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ومنعش.

سمك أبيض ثمين مطهو كاملاً أو شرائح على الشواية. لحم أبيض، قليل الدهن ورقيق.

سمك ذو لحم أبيض ومتماسك، مشوي لتعزيز نكهته الطبيعية. يقدم عادة مع زيت وليمون.

سمك مسطح بلحم رقيق ومتماسك، مشوي. نكهة راقية.

جمبري إمبراطوري مشوي بالقشر. حلو ومقرمش.

قشريات ثمينة مشوية. لحم حلو ورقيق للغاية.

حبار كامل أو حلقات مشوية بسرعة على الشواية. طري مع نكهة مدخنة خفيفة.

تحضير تقليدي لسمك الدنيس في الفرن مع طماطم صغيرة، زيتون، وبطاطس. طبق غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

شرائح سمك القد مقلية في عجينة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طبق تقليدي ليوم الجمعة في روما.

أثمن قشريات، ذات نكهة حلوة ولحم متماسك. السعر بال كيلوغرام.

أبو શેરી أزرق ثمين يتميز بلونه الأزرق الداكن قبل الطهي. لحم لذيذ ومتماسك. السعر بالكيلوغرام.

معكرونة طازجة مقلية بالزبدة ورقائق الكمأة السوداء الثمينة. رائحة قوية ونكهة ترابية.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة الكمأة السوداء. مزيج من النكهات الغنية والعطرية.

أرز كريمي مطهو ببطء وغني بالكمأة السوداء. طبق أنيق وعطري.

بيض، عادة مقلي أو مخفوق، يقدم مع شرائح الكمأة السوداء. بساطة البيض تعزز الكمأة.

شرائح لحم بقري نيئة مزينة بالكمأة السوداء. مقبل فاخر.

معكرونة طازجة مطهوة بأفخر أنواع الكمأة البيضاء. رائحة قوية جداً ونفاذة، متوفرة فقط في الموسم.

رافيولي يقدم مع رقائق الكمأة البيضاء الطازجة. تجربة طعام حصرية.

ريزوتو كريمي مزين بالكمأة البيضاء. كريمي ورائحته لا لبس فيها.

بيض يقدم مع كمأة بيضاء وفيرة مقطعة طازجة. مزيج كلاسيكي يعزز قيمة الكمأة.

لحم نيء عالي الجودة يقدم مع رقائق الكمأة البيضاء. قمة الرقي.

هندباء مسلوقة ومقلية في مقلاة مع ثوم وزيت وفلفل حار. نكهة مرة ولاذعة بشكل ممتع.

سبانخ طازجة مسلوقة، تقدم عادة مع زيت وليمون أو مقلية.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

بطاطس مقلية كلاسيكية، ذهبية ومقرمشة.

مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة مثل الخس، الهندباء، الطماطم، والجزر.

سلطة من أوراق خضراء طازجة فقط.

سلطة بسيطة من الجرجير الحار والطماطم الكرزية الحلوة.

فاصوليا كانيليني مطهوة ببطء، تقليدياً في قنينة زجاجية، مع توابل. طرية ولذيذة.