名物生白菜泡菜
名物生白菜キムチ
本店原创。用自家制酱料拌制的爽脆泡菜。
将白菜生食，用特制酱料拌制的泡菜。比普通泡菜更爽脆新鲜，辣味中带有蔬菜的甜味。
¥700
≈ HK$35
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Hoshiya
Hoshiya
可以品尝到店主精心挑选的肉类和从芝浦市场直送的内脏的烤肉店。
前菜
葱油沙拉（白）
チョレギサラダ白
经典的酱油沙拉。
用芝麻油和酱油基底的沙拉酱拌制的韩式沙拉，有生菜和黄瓜等。清爽可口，是烤肉时的绝佳配菜。
¥1,000
≈ HK$50
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葱油沙拉（红）
チョレギサラダ赤
微辣的酱油沙拉。
用酱油基底的沙拉酱加入辣椒的微辣韩式沙拉。蔬菜的清爽和辣味令人食欲大开。
¥1,000
≈ HK$50
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生菜
サンチュ
搭配烤肉。
用于包裹烤肉的生蔬菜。与烤肉一起包裹味噌或米饭食用，可以清爽健康地享用。
¥700
≈ HK$35
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泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
白菜、萝卜、黄瓜三种拼盘。
三种代表性泡菜（白菜、萝卜、黄瓜）的拼盘。可以品尝到每种蔬菜的口感和辣度差异的超值拼盘。
¥950
≈ HK$47
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白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒、大蒜等腌制的韩国发酵食品。味道和辣度的平衡感好，非常下饭下酒。
¥500
≈ HK$25
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黄瓜泡菜
胡瓜キムチ
黄瓜泡菜（オイキムチ）。黄瓜的清爽和嘎吱嘎吱的口感是其特点，辣度适中，清爽。
¥500
≈ HK$25
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萝卜泡菜
大根キムチ
腌制切块的萝卜的泡菜（カクテキ）。可以享受萝卜的甜味和爽脆的口感。
¥500
≈ HK$25
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韩式海苔
韓国のり
用芝麻油和盐调味的薄海苔。有香脆的香气和咸味，可以直接吃或卷米饭吃都很美味。
¥350
≈ HK$17
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腌制鳕鱼内脏
チャンジャ
将鳕鱼内脏用辣椒等腌制成咸菜风味的珍味。有爽脆的口感和浓郁的鲜辣味，是下酒菜的绝佳选择。
¥600
≈ HK$30
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豆芽菜拼盘
ナムル盛り合わせ
将豆芽、菠菜、蕨菜等蔬菜用芝麻油和盐拌制的料理拼盘。味道温和简单，可以摄取大量蔬菜。
¥850
≈ HK$42
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生牛肚
センマイ刺し
请用自家制醋味噌。
将牛的第三胃（牛肚）煮熟，做成生鱼片风味的料理。有独特的爽脆口感，搭配酸味十足的醋味噌清爽食用。
¥950
≈ HK$47
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牛舌
极品牛舌根部
極みのタンもと
烤至酥脆，配芥末酱油。至尊牛舌。
牛舌中特别柔软且脂肪含量高的根部部位。表面烤至香脆，用芥末酱油食用可以突出肉的甜味。
¥4,800
≈ HK$239
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特选和牛牛舌
特選和牛タン
口感和和牛香气出众。搭配葱。
精心挑选的和牛牛舌。可以享受和牛特有的醇厚香气和令人愉悦的弹牙口感。推荐搭配葱清爽食用。
¥2,680
≈ HK$133
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和牛牛舌下
和牛タンした
浓缩美味的和牛牛舌。搭配葱。
牛舌下侧的部位，有结实的肉的鲜味是其特点。越嚼越有味道，与葱的搭配绝佳。
¥1,500
≈ HK$75
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牛舌盐烧
タン塩
烤肉店的经典！烤至酥脆。
烤肉的经典菜品，牛舌盐烧。可以享受独特的嚼劲和清爽的味道。一般用柠檬汁食用。
¥1,600
≈ HK$80
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特选牛舌盐烧
上タン塩
仅限根部柔软的部分。
使用了牛舌中特别柔软的根部部位的优质牛舌盐烧。脂肪含量高，可以享受多汁的味道。
¥1,900
≈ HK$95
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牛舌尖
タンさき
切片。脂肪少的牛舌！
牛舌尖端的切片。脂肪少，口感像瘦肉一样结实，可以清淡食用。
¥950
≈ HK$47
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牛舌筋
タンすじ
用辣酱。
含有牛舌筋的部位，口感爽脆有嚼劲。用辣酱调味后烤制，越嚼越有味道。
¥950
≈ HK$47
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牛肋肉
肋眼心
リブ芯
若狭牛120克牛排！配芥末酱油。
肋眼肉中心最高级的部位。有细腻的霜降和柔软是其特点，以牛排切块提供。用芥末酱油清爽地享受脂肪的甜味。
¥4,500
≈ HK$224
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特选牛肋肉盐烧
上カルビ塩
烤至半熟。芥末酱油。
提供霜降多的优质牛肋肉，盐味。脂肪的甜味浓郁，稍微烤一下生吃，入口即化。
¥1,900
≈ HK$95
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特选牛肋肉（酱料）
上カルビたれ
烤至半熟。搭配米饭。
将优质霜降牛肋肉用特制酱料调味。浓郁的脂肪和酱料的香味非常下饭。
¥1,900
≈ HK$95
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中落牛肋肉
なかおちカルビ
限量供应的牛肋肉。多汁。
肋骨间的肉（中落）。脂肪含量高，口感浓郁多汁。可以品尝到骨头周围的美味。
¥1,500
≈ HK$75
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牛肋肉
カルビ
不输给特选的牛肋肉。限量供应。
烤肉的经典，牛的肋骨肉。脂肪的美味与瘦肉的平衡感好，非常下饭。
¥1,300
≈ HK$65
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米饭・汤
米饭
ライス
农家直供的越光米，味道和光泽与众不同。
精心挑选的米饭，煮得松软。与烤肉的搭配绝佳。
¥250~
≈ HK$12
蛋花汤
タマゴスープ
清淡。儿童也可食用。
加入蛋液的温和口味的汤。口感顺滑，是辛辣料理的绝佳解腻。
¥550
≈ HK$27
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海带汤
ワカメスープ
清淡。儿童也可食用。
加入大量海带的经典汤。海的香味和芝麻油的风味令人食欲大开。
¥550
≈ HK$27
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甜辣牛尾汤
甘辛テグタンスープ
和牛和蔬菜。自家制味噌基底的甜辣汤。
将牛肉和内脏炖煮的汤，加入辣椒味噌调味的辣汤。蔬菜也很多，味道浓郁辛辣。
¥850
≈ HK$42
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牛尾汤
コムタンスープ
和牛牛尾汤。
将牛尾（尾巴）长时间炖煮至汤色变白浑浊的汤。浓郁的牛肉鲜味融化其中，味道醇厚温和。
¥1,000
≈ HK$50
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蛋花汤饭
タマゴクッパ
加入蛋花汤的杂烩粥风料理。易于消化，味道温和，是收尾的完美选择。
¥750
≈ HK$37
0
甜辣牛尾汤饭
甘辛テグタンクッパ
将辣的牛尾汤加入米饭的料理。鲜辣的汤汁浸入米饭，是令人满足的一道菜。
¥1,050
≈ HK$52
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牛尾汤饭
コムタンクッパ
浓郁的牛尾汤配米饭。牛尾的深邃浓郁与米饭的搭配绝佳。
¥1,200
≈ HK$60
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石锅拌饭
ビビンバ
请充分搅拌豆芽菜和米饭后食用。
在米饭上放上几种豆芽菜、肉末、鸡蛋等拌制的韩国拌饭。请充分搅拌，用辣椒酱调整辣度食用。
¥850
≈ HK$42
0
石锅拌饭
石焼きビビンバ
锅巴的香味。请充分搅拌后食用。
在烧热的石锅中提供的拌饭。有米饭烤出的声音和香脆的锅巴是其特点，可以一直吃到最后都是热腾腾的。
¥1,400
≈ HK$70
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冷面
冷麺
牛筋和蔬菜，鲣鱼高汤的双重汤底。
放入冷汤中的有弹性的面条料理。清爽的味道和顺滑的口感，是烤肉后受欢迎的收尾。
¥1,000
≈ HK$50
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甜辣拌面
甘辛ビビン麺
冷制。用自家制酱料拌制。
将没有汤的冷面与甜辣的辣椒酱基底酱料拌在一起的料理。浓郁的辣味和鲜味缠绕在面条上。
¥1,300
≈ HK$65
0
饮品
Premium Malt's
プレミアムモルツ
浓郁的醇厚感和华丽的香气是其特点的优质啤酒。
¥1,100~
≈ HK$55
Heartland
ハートランド
100%麦芽的纯粹风味是其特点的瓶装啤酒。苦味少，易饮。
¥700
≈ HK$35
0
All Free
オールフリー
无酒精啤酒风味饮料。
¥500
≈ HK$25
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蜂蜜柚子酸酒
蜂蜜ゆずサワー
可以品尝到柚子清爽香气和蜂蜜甜味的酸酒。
¥550
≈ HK$27
0
鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
使用新鲜柠檬制作的，酸爽的酸酒。
¥550
≈ HK$27
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新鲜葡萄柚酸酒
生グレープフルーツサワー
可以品尝到新鲜葡萄柚果汁风味的酸酒。
¥550
≈ HK$27
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可尔必思酸酒
カルピスサワー
可尔必思的酸甜风味的酸酒。
¥500
≈ HK$25
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梅酒
加冰・苏打水兑
用梅子腌制而成的果酒。有甜味和酸味，可以享受醇厚的香气。
¥650~
≈ HK$32
乌龙茶
ウーロン茶
口感清爽的茶。与油腻的料理搭配效果好。
¥400
≈ HK$20
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黑乌龙茶
黒ウーロン茶
比普通乌龙茶味道更浓，据说有抑制脂肪吸收效果的茶。
¥500
≈ HK$25
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绿茶
緑茶
日本代表性的茶。有苦味和鲜味，可以使口中清爽。
¥400
≈ HK$20
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可口可乐
コカコーラ
碳酸刺激和甜味是其特点的软饮料。
¥400
≈ HK$20
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姜汁汽水
ジンジャエール
生姜风味突出的碳酸饮料。
¥400
≈ HK$20
0
可尔必思
カルピス
酸甜的乳酸菌饮料。
¥400
≈ HK$20
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100%橙汁
オレンジジュース100%
100%果汁的橙汁。
¥400
≈ HK$20
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精心挑选的肉类和内脏（特选・黑板菜单）
シンシン厚切
しんしんの厚切り
配芥末酱油。仅使用臀部肉中最柔软、味道鲜美的シンシン的中心部分。每天仅限2-3份。
臀部肉中稀有部位“シンシン”的中心部分，奢侈地厚切的一道菜。非常鲜嫩，肉味浓郁。
¥2,980
≈ HK$148
0
シンシン
快速烤制。
臀部肉的一部分，是纹理细腻、口感鲜嫩的瘦肉。稍微烤一下即可食用，可以品尝到肉的原味。
¥1,800
≈ HK$90
0
トモサンカク
一生一定要吃一次的上等牛排！推荐快速烤一下放在米饭上！！
臀部肉中霜降（雪花）容易形成的稀有部位。脂肪的甜味和瘦肉的浓郁度平衡绝妙，非常下饭。
¥1,900
≈ HK$95
0
三种瘦肉拼盘
赤身の3種盛合せ
当日推荐拼盘。推荐给喜欢瘦肉的人。
当日推荐的3种瘦肉拼盘。脂肪较少，可以品尝到肉味浓郁的部位。
¥2,400
≈ HK$119
0
名物肋眼心烤寿喜烧鸡蛋
名物リブ芯のやきすき玉子
烤3秒！！请搭配葱一起享用。
将最高级的肋眼心切成薄片，快速烤一下蘸着蛋液吃的寿喜烧风味料理。可以享受入口即化的口感。
¥2,600
≈ HK$129
0
肋眼牛排
リブロースステーキ
限量供应。奢侈地厚切优质肋眼心！请搭配大量芥末。
将肋眼肉奢侈地厚切成牛排。脂肪的美味很强，搭配大量的芥末可以清爽地食用。
¥3,500
≈ HK$174
0
和牛入口即化肉的茶泡饭
和牛とろ肉の出汁茶漬
上等牛排与日式高汤的绝妙搭配。请融化芥末后享用！！
将入口即化的和牛上等牛排放在米饭上，浇上热高汤的茶泡饭。肉的脂肪融化在高汤中，是至福的美味。
¥1,480
≈ HK$74
0
和牛脸颊肉盐烧
和牛ツラミ塩焼
牛的脸颊肉（ツラミ）。因为是经常活动的部位，所以味道浓郁，有独特的嚼劲。盐烧可以直接享受肉的美味。
¥1,200
≈ HK$60
0
牛舌根部半份2块
タンモトハーフ2カット
适合想少量品尝顶级牛舌根部的人的半份。
¥2,400
≈ HK$119
0
特选牛肝盐烧
上レバ塩
新鲜度极佳。芝麻盐酱
新鲜的牛肝。没有腥味，用芝麻油和盐的酱料食用可以突出其甜味。请充分烤熟后食用。
¥1,200
≈ HK$60
0
牛心
ハツ
牛心。稍微烤出焦色即可食用。
牛的心脏。脂肪少，口感酥脆爽口。没有腥味，容易入口的部位。
¥750
≈ HK$37
0
带脂肪的牛心
コテハツ
带脂肪的牛心。多汁，推荐。
带有脂肪的牛心（心脏）。可以同时享受牛心的口感和脂肪的甜味（多汁）。
¥900
≈ HK$45
0
烤牛肚
焼きセンマイ
将牛的第三胃（牛肚）烤着吃的料理。与生鱼片不同，有烤制的香味和独特的口感。
¥750
≈ HK$37
0
虎纹牛肠
シマチョウ
人气！！
牛的大肠。有虎纹是其特点，厚实有嚼劲。脂肪的甜味浓郁，是内脏爱好者的最爱。
¥950
≈ HK$47
0
牛小肠
コプチャン
小肠。弹牙！和牛内脏的精华。
牛的小肠。含有大量脂肪，烤制后可以享受弹牙的口感和溢出的脂肪美味。
¥950
≈ HK$47
0
内脏三拼
ホルモンの三種盛合せ
当日推荐拼盘
当日推荐的3种新鲜内脏拼盘。可以品尝到不同部位的口感和味道差异。
¥1,600
≈ HK$80
0
极品牛横膈膜
極みハラミ
最高级的牛横膈膜（横膈膜）。看起来是瘦肉，但非常鲜嫩，肉味浓郁。
¥3,480
≈ HK$173
0
极品牛横膈膜
極みサガリ
牛横膈膜的一部分，是靠近肋骨的厚实部位。和牛横膈膜一样鲜嫩，脂肪较少，味道清淡。
¥3,480
≈ HK$173
0
和牛ミスジ
和牛みすじ
肩胛骨内侧的稀有部位。有美丽的霜降，可以享受入口即化和浓郁风味。
¥2,680
≈ HK$133
0
カメノコ
臀部肉的一部分，因其像乌龟壳一样的纹路而得名，是瘦肉。脂肪少，能充分品尝到肉的原味。
¥1,500
≈ HK$75
0
和牛上等牛排
和牛ロース
和牛肉的瘦肉。口感鲜嫩，脂肪适中，味道均衡。
¥950
≈ HK$47
0
牛肝（带酱料）
レバたれ
用特制酱料调味的鲜肝。酱料的风味与肝脏的浓郁味道很搭。
¥750
≈ HK$37
0
外卖便当
和牛特选牛排便当
和牛特選ロース弁当
奢侈地使用了精心挑选的和牛上等牛排的便当。
¥3,800
≈ HK$189
0
和牛上等牛排便当
和牛上ロース弁当
优质和牛上等烤肉便当。
¥2,500
≈ HK$124
0
和牛上等牛横膈膜便当
和牛上ハラミ弁当
可以品尝到鲜嫩多汁的和牛上等牛横膈膜的便当。
¥2,600
≈ HK$129
0
和牛上等牛肋肉便当
和牛上カルビ弁当
可以尽情享用肥美的和牛上等牛肋肉的人气便当。
¥2,500
≈ HK$124
0
和牛肉松饭
和牛そぼろご飯
たっぷり自家制酱料调味的牛肉末。
将甜辣煮制的和牛肉末（肉松）放在米饭上的便当。深受儿童喜爱。
¥900
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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