싱부리 鱼松西瓜
ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี
西瓜，焦糖红葱头和鱼松
清甜多汁的西瓜，配以调味鱼松和炸葱，味道甜咸交织，是泰式传统开胃菜，清爽可口。
฿320
≈ HK$77
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霍萨穆特素坤逸
霍萨穆特素坤逸
Horsamut Sukhumvit
沿海泰式料理 我们只使用天然矿泉水烹饪有机米饭 (Only natural mineral water is used to cook our organic rice.)
开胃菜 | APPETIZERS
蔬菜春卷
ปอเปี๊ยะผัก
蔬菜春卷
将调味蔬菜馅料包裹在面皮中炸至金黄酥脆，配酸甜蘸酱，是易于食用的零食。
฿260
≈ HK$63
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宋卡拉豆腐
เต้าหู้สงขลา
炸宋卡拉豆腐，罗望子辣椒酱，碎花生（素食）
宋卡拉当地豆腐，外酥内软，淋上酸甜的罗望子辣椒酱，撒上烤碎花生增加香味。
฿260
≈ HK$63
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泰式青柠金枪鱼
ทูน่าแซ่บ
辣椒青柠金枪鱼薄片
新鲜金枪鱼薄片，用辛辣的泰式酱汁调味，酸、辣、咸，带有柠檬和香草的香气。
฿320
≈ HK$77
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盐焗炸鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
海盐炸鸡翅
盐腌鸡翅炸至皮脆，肉质鲜嫩多汁，咸味适中，可作为零食或搭配米饭。
฿260
≈ HK$63
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金元宝虾豆皮
ถุงทองกุ้งฟองเต้าหู้
豆腐袋，猪肉末，捣碎的虾，腌李子，粉色姜酱
豆皮包裹虾肉和猪肉末，做成金元宝形状，炸至酥脆，配梅子酱或姜酱，味道酥脆可口。
฿340
≈ HK$82
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盐椒鱿鱼
ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ
炸鱿鱼，喜马拉雅岩盐，青辣椒，香菜根
新鲜鱿鱼用新鲜辣椒、喜马拉雅盐和香菜根炒制，带有香草的香气和适度的咸辣味。
฿320
≈ HK$77
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蟹肉脆饼
ขนมเบื้องปู
脆皮泰式煎饼配辣味青柠酱汁蟹肉
薄脆的泰式煎饼，上面铺满辛辣青柠酱汁调味的蟹肉，融合了饼的酥脆和蟹肉的酸辣味。
฿350
≈ HK$85
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烤制菜肴 | GRILLED ON ANGLO STOVE
晒干鱿鱼烤制
ปลาหมึกแดดเดียวย่าง
晒干鱿鱼炭火烤制
肉质有嚼劲的晒干鱿鱼，在红树林木炭上烤制，带有烟熏味，配以海鲜蘸酱。
฿280
≈ HK$68
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黄油烤扇贝
หอยเชลล์ย่างเนย
炭烤扇贝，白兰地蒜蓉黄油
大扇贝用蒜蓉黄油烤制，散发着浓郁的香气，加入白兰地增添特别的香味，扇贝肉鲜甜弹牙，与黄油完美融合。
฿390
≈ HK$94
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虾肉沙爹 / 有机鸡肉沙爹
สะเต๊ะกุ้ง / ไก่ออร์แกนิค
虾肉沙爹，塔萨凯椰子奶油腌制，烤花生酱 / 有机鸡肉
用椰奶和香料腌制的肉串，烤至香气四溢，配浓郁的花生酱和清爽的阿查德。
฿280~
≈ HK$68
烤和牛牛臀肉配腌鱼酱有机蛋黄
วากิวพิคานย่าย่างไข่ดองน้ำปลา
烤和牛牛臀肉，鱼酱腌有机蛋黄，青柠汁“酱”蘸酱
烤和牛牛臀肉，熟度适中，配以腌鱼酱有机蛋黄增加风味，以及辛辣的酱汁。
฿980
≈ HK$237
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烤肋眼牛排，辣椒酱
เนื้อริบอายย่าง น้ำพริกขี้กา
肋眼牛排和烤辣椒酱，红树林木炭炙烤盘
炭烤肋眼牛排，配以泰式辣椒酱，放在热盘上，烤肉的香气与泰式蘸酱完美搭配。
฿1,250
≈ HK$302
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和牛配卡拉辣椒酱
วากิวขอนแก่นน้ำพริกข่า
炭烤茉莉和牛，烤高良姜辣椒酱。
来自孔敬的和牛，炭火烤制，配以独特的香气和辛辣刺激的卡拉辣椒酱。
฿380
≈ HK$92
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烤鲭鱼鱼糕
ห่อหมกย่างปลาอินทรี
鲭鱼香料椰子舒芙蕾，用香蕉叶包裹，炭火烤制
咖喱酱配鲭鱼肉，用香蕉叶包裹后炭火烤制，味道浓郁，口感软糯。
฿380
≈ HK$92
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炭烧鱿鱼
หมึกย่างน้ำดำ
炭烤鱿鱼配野醉香草
新鲜鱿鱼用香草腌制后大火烤制，配以特制墨鱼汁，味道独特，香气浓郁。
฿280
≈ HK$68
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沙拉 | SALADS
什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง
粉丝，猪肉末，烤花生，鱿鱼干丝，晒干的虾米
泰式粉丝沙拉，配以大量配料，包括猪肉末、花生、虾米和撕碎的鱿鱼，味道酸辣可口。
฿320
≈ HK$77
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烤香柚沙拉
ยำส้มโอเครื่องคั่ว
柚子沙拉，烤晒干的虾米，河鱼，椰丝，新鲜香草，罗望子油醋汁
柚子沙拉，味道酸甜，拌有香草烤料、烤椰丝、虾米和鱼肉，淋上浓郁的罗望子酱。
฿380
≈ HK$92
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金枪鱼拉卜配西米脆片
ลาบทูน่าข้าวเกรียบสาคู
金枪鱼和烤米饭鞑靼，西米脆片
生金枪鱼拉卜，用烤米和泰式香草调味，配以酥脆的西米脆片。
฿360
≈ HK$87
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脆炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
空心菜天妇罗沙拉配椰子罗望子酱
脆炸空心菜，配以酸甜浓郁的椰子辣椒酱，加入虾和猪肉末。
฿320
≈ HK$77
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主菜 | MAIN DISHES
干炒炖蛋
ไข่พะโล้ผัดแห้ง
五香炖猪肉，焦糖酱油蛋
炖煮至酱汁浓稠入味的炖蛋和五花肉，味道甜咸浓郁，带有五香粉的香气。
฿380
≈ HK$92
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蒜椒虾
กุ้งคั่วกระเทียม
蒜椒虾
鲜虾肉弹牙，用蒜和胡椒炒制，香气扑鼻，味道咸香，搭配热米饭。
฿550
≈ HK$133
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黄辣椒炒蟹肉
เนื้อปูผัดพริกเหลือง
蟹肉炒黄辣椒、长豆、柠檬叶
蟹肉与黄辣椒和长豆炒制，味道辛辣，带有柠檬叶和新鲜辣椒的香气。
฿650
≈ HK$157
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臭豆炒饭配虾
ผัดสะตอข้าวกุ้ง
臭豆 [苦帕奇豆]，猪肉末，6个月发酵春蓬虾酱（安达曼海），查布伊虾
大颗的臭豆，用优质虾酱、猪肉末和鲜虾炒制，味道浓郁，咸、辣、带有臭豆的油香，是南部地区的招牌菜。
฿450
≈ HK$109
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鲭鱼淋泰式小辣椒酱
ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูสวน
鹰嘴鱼，菠萝，甜罗勒，压碎的中国和泰国大蒜瓣，绿色“鸟眼”辣椒
炸脆的鲭鱼淋上辛辣的泰式小辣椒酱，配以菠萝的酸甜味，带有罗勒的香气。
฿550
≈ HK$133
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咖喱粉炒蟹
ปูผัดผงกะหรี่
蟹肉炒云蛋咖喱
蟹肉与软鸡蛋炒制，味道甜咸，带有香料的香气，不太辣，适合儿童。
฿690
≈ HK$167
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蟹肉罗勒煎蛋卷
ไข่เจียวเนื้อปูโหระพา
蟹肉煎蛋卷，罗勒叶
厚实柔软的煎蛋卷，配以紧实的蟹肉和罗勒叶，炸至金黄酥脆，不油腻，搭配辣椒酱。
฿700
≈ HK$169
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炸罗非鱼配鱼露
ปลาสำลีทอดน้ำปลา
炸罗非鱼，捣碎的晒干虾米，腌姜，烤花生，泰国青柠皮
炸脆的罗非鱼淋上调味鱼露，配以拌有虾米、花生和腌姜的凉拌芒果。
฿550
≈ HK$133
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炸五花肉配鱼露
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
用陈年泰式鱼露调味的炸五花肉。酥脆，浓郁，令人上瘾。
用鱼露腌制的五花肉炸至金黄酥脆，味道咸香，可作为零食或搭配米饭。
฿280
≈ HK$68
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本加鸡肉炒腰果
ไก่เบญจาผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
有机本加鸡肉配腰果和马蹄
有机鸡肉与腰果和马蹄炒制，用特制酱汁调味，味道浓郁，口感酥脆。
฿320
≈ HK$77
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冬阴功汤 | SOUPS & CURRIES
巨型河虾冬阴功汤
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
冬阴功汤
巨型河虾冬阴功汤，味道酸辣刺激，带有冬阴功香料、高良姜、香茅、柠檬叶的香气，是泰国的招牌菜。
฿550
≈ HK$133
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酸汤虾配卡特芒果
แกงส้มกุ้งมังคุดคัด
罗望子汤，烟熏虾汤，那空是贪玛叻山竹，绿色花卉芒果，烤虾
浓郁的酸汤，配以烤虾和卡特芒果（脆爽的生芒果），味道酸甜可口，带有烤鱼的香味。
฿550
≈ HK$133
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普拉纳里三角蛋鱿鱼咖喱
แกงรัญจวนปลาหมึกไข่ปากน้ำปราณ
普拉纳里三角蛋鱿鱼，草菇，24个月发酵虾酱汤（产自宋卡拉府湾区）
一种罕见的古老咖喱，用浓郁的虾酱烹制，加入三角蛋鱿鱼和草菇，味道酸、咸、辣，带有虾酱和香草的香气。
฿400
≈ HK$97
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有机鸡肉绿咖喱配烤饼
แกงเขียวหวานไก่ออร์แกนิค โรตี
有机鸡肉绿咖喱，新鲜塔萨凯椰子奶油配烤饼
浓郁的绿咖喱，带有香料和椰奶的味道，配以软嫩的有机鸡肉，搭配炸脆的烤饼。
฿350
≈ HK$85
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蟹肉班兰叶咖喱配米粉
แกงปูใบชะพลู-เส้นหมี่
新鲜蟹肉配黄咖喱和椰奶，配面条（招牌菜）
浓郁的蟹肉咖喱，带有班兰叶的香气，配以大量蟹肉，搭配煮好的米粉，是推荐菜。
฿550
≈ HK$133
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有机鸡肉香茅椰奶香蕉花汤
ต้มข่าไก่ออร์แกนิคหัวปลี
香茅椰奶香蕉花和有机鸡肉汤
香茅椰奶鸡肉香蕉花汤，味道酸、咸、油，带有淡淡的香茅香气，饮用后喉咙舒畅。
฿320
≈ HK$77
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牛肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อ
炖小牛肉和蓬扬坎牛肉的酸辣汤
炖牛肉酸辣汤，味道酸辣刺激，带有烤米和辣椒粉的香气，香草味浓郁。
฿420
≈ HK$101
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有机鸡肉马萨曼咖喱
มัสมั่นไก่ออร์แกนิค
有机鸡肉马萨曼咖喱
马萨曼鸡肉咖喱，味道甜咸浓郁，带有印度香料、花生和土豆的香气，鸡肉炖至软嫩。
฿390
≈ HK$94
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炒青菜 | WOK HEI GREENERY
烤卷心菜配鲍鱼酱油
กะหล่ำปลีย่างผัดน้ำปลาเป๋าฮื้อ
炒皇家项目卷心菜，鲍鱼和优质凤尾鱼酱
新鲜爽脆的卷心菜，用鲍鱼酱油大火快炒，带有轻微的锅气焦香，味道咸甜适中。
฿380
≈ HK$92
0
泰式空心菜
ผัดผักบุ้งไทย
炒泰式空心菜，红辣椒，发酵豆酱
泰式空心菜，红火快炒，用豆瓣酱、辣椒和蒜蓉调味，味道咸辣，是泰式米汤店的经典风味。
฿280
≈ HK$68
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炒梁叶配鸡蛋和烤虾米
ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ
炒麻利叶配鸡蛋和晒干的虾
油亮的梁叶，与鸡蛋和烤虾米（烤干虾）炒制，味道甜、油、微咸，易于食用，是南部地区的招牌菜。
฿280
≈ HK$68
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单点菜肴 | RICE & NOODLE SETS
泰式炒河粉 虾 / 蟹肉
ผัดไทยกุ้ง / เนื้อปู
锅气十足的泰式炒河粉，对半切开的烤虾 / 蓝蟹
软糯的禅月面条，用酸甜的泰式炒河粉酱炒制，带有锅气香，可选择烤虾或蟹肉。
฿350~
≈ HK$85
海神宫炒饭
ข้าวหน้าหอสมุทร
海神宫三柑皮米饭，黄油橙皮，卡菲尔青柠皮，绿橘子皮，焦糖五花肉，蓝蟹
特制米饭，融合了橙皮、卡菲尔青柠皮和绿橘子皮的香气，配以焦糖五花肉和蟹肉。
฿590
≈ HK$142
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是拉差菠萝炒饭
ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา
我们使用来自是拉差省的特制菠萝和最好的茉莉香米，用姜黄粉和鸡肉炒制，上面撒上肉松、切碎的煎蛋卷和青芒果。
菠萝炒饭，配以鸡肉和咖喱粉，味道酸甜，带有香料的香气，上面撒有肉松和切碎的煎蛋卷。
฿350
≈ HK$85
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超级蟹肉炒饭
ข้าวผัดโคตรปู
苏叻府蓝蟹烟熏炒饭
蟹肉炒饭，配以大量蟹肉块，大火快炒至米饭粒粒分明并带有锅气香。
฿980
≈ HK$237
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米饭 | RICE
茉莉香米
ข้าวหอมมะลิ
蒸茉莉香米
煮熟的泰式茉莉香米，软糯芳香。
฿50~
≈ HK$12
糙米
ข้าวกล้อง
糙米
未精制的糙米，富含维生素和纤维，口感比白米更耐嚼。
฿80
≈ HK$19
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饮品 | DRINKS
圣培露
San Pellegrino
750毫升
来自意大利的天然气泡矿泉水，味道清爽，有助于解腻。
฿150
≈ HK$36
0
艾克瓦帕纳
Acqua Panna
750毫升
来自意大利的天然无气泡矿泉水，口感柔和。
฿150
≈ HK$36
0
诺达克气泡水和无气泡水 – 无限畅饮
Nordaq Still & Sparkling – Unlimited
清洁。可持续。瑞典。每位客人
来自瑞典的高品质过滤饮用水，有普通和苏打水两种，每人无限畅饮。
฿80
≈ HK$19
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餐牌到此為止
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