هورساموت سوكومفيت

Name: هورساموت سوكومفيت
Address: بانكوك
Price range: ฿80 - ฿1250

Horsamut Sukhumvit

مطبخ تايلاندي ساحلي نستخدم فقط مياه معدنية طبيعية لطهي الأرز العضوي لدينا (Only natural mineral water is used to cook our organic rice.)

★ 4.7 (107)

مقبلات | APPETIZERS

سمك مجفف مع بطيخ سينغ بوري

ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี

بطيخ، بصل مكرمل وفتات سمك

بطيخ طازج حلو وعصيري، يقدم مع سمك مجفف مطحون ممزوج بالبصل المقلي، طعم حلو ومالح متناقض بشكل مثالي، طبق مقبلات تايلاندي تقليدي منعش.

฿320 ≈ $10.00

لفائف الربيع بالخضار

ปอเปี๊ยะผัก

لفائف الربيع بالخضار

رقائق عجين محشوة بالخضار المتبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة، وجبة خفيفة سهلة.

฿260 ≈ $8.00

توفو سونغخلا

เต้าหู้สงขลา

توفو سونغخلا مقلي، مربى فلفل التمر الهندي، فول سوداني مدقوق (نباتي)

توفو محلي من سونغخلا مقلي مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مغطى بصلصة التمر الهندي والفلفل الحار الحلو والحامض، مرشوش بالفول السوداني المحمص المطحون لزيادة النكهة.

฿260 ≈ $8.00

تونا حارة

ทูน่าแซ่บ

كارباتشيو التونة بالليمون والفلفل الحار

سمك تونة طازج مقطع شرائح رقيقة، متبل بصلصة تايلاندية حارة، حامضة، ومالحة، مع رائحة الليمون والأعشاب.

฿320 ≈ $10.00

أجنحة دجاج مقلية بالملح

ปีกไก่ทอดเกลือ

أجنحة دجاج مقلية بملح البحر

أجنحة دجاج متبلة بالملح مقلية حتى يصبح جلدها مقرمشًا، واللحم طريًا وعصاريًا، طعم مالح مثالي، وجبة خفيفة ممتعة.

฿260 ≈ $8.00

أكياس توفو ذهبية بالروبيان

ถุงทองกุ้งฟองเต้าหู้

كيس توفو، لحم مفروم، روبيان مدقوق، برقوق مخلل، مربى زنجبيل وردي

أكياس توفو محشوة بالروبيان واللحم المفروم، مقلية حتى تصبح مقرمشة، تقدم مع صلصة البرقوق أو صلصة الزنجبيل، طعم متوازن ومقرمش.

฿340 ≈ $11.00

حبار مقلي بالثوم والفلفل

ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ

حبار مقلي، ملح صخري هيمالايا، فلفل أخضر، جذور كزبرة

حبار طازج مقلي مع الفلفل الطازج وملح الهيمالايا وجذور الكزبرة، رائحة أعشاب وطعم مالح وحار مثالي.

฿320 ≈ $10.00

كريب سلطعون

ขนมเบื้องปู

كريب تايلاندي مقرمش مع سلطعون متبل بالليمون الحار

رقائق كريب رقيقة ومقرمشة، مغطاة بلحم سلطعون متبل بصلصة حارة وحامضة، تجمع بين قرمشة الرقائق وطعم لحم السلطعون الحار والحامض.

฿350 ≈ $11.00

مشويات | GRILLED ON ANGLO STOVE

حبار مجفف مشوي

ปลาหมึกแดดเดียวย่าง

حبار مجفف بالشمس مشوي على فحم المانجروف

حبار مجفف طري مشوي على فحم المانجروف حتى يصبح عطريًا، يقدم مع صلصة سي فود حارة.

฿280 ≈ $9.00

أسقلوب مشوي بالزبدة

หอยเชลล์ย่างเนย

أسقلوب مشوي على الفحم، زبدة ثوم بالكونياك

أسقلوب كبير مشوي بالزبدة والثوم العطري، مع رائحة خاصة من الكونياك، لحم حلو ومنعش يتناسب مع الزبدة.

฿390 ≈ $12.00

ساتيه روبيان / دجاج عضوي

สะเต๊ะกุ้ง / ไก่ออร์แกนิค

ساتيه الروبيان، تتبيلة كريمة جوز الهند ثاب ساكاي، صلصة الفول السوداني المحمص / دجاج عضوي

لحم متبل بحليب جوز الهند والبهارات، مشوي على أسياخ حتى يصبح عطريًا، يقدم مع صلصة فول سوداني غنية وصلصة أجاد منعشة.

฿280~ ≈ $9.00

لحم واجيو بيكانيا مشوي مع صفار بيض مخلل بصلصة السمك

วากิวพิคานย่าย่างไข่ดองน้ำปลา

لحم واجيو بيكانيا مشوي، صفار بيض عضوي مخلل بصلصة السمك، صلصة ليمون "جياو"

لحم واجيو بيكانيا مشوي بدرجة نضج مثالية، يقدم مع صفار بيض مخلل بصلصة السمك لمزيد من النكهة، وصلصة جياو الحارة.

฿980 ≈ $30.00

لحم ريب آي مشوي، صلصة فلفل حار

เนื้อริบอายย่าง น้ำพริกขี้กา

ضلع بقري وصلصة فلفل حار مشوية، طبق ساخن على فحم خشب المانجروف

شريحة لحم ريب آي مشوية على فحم المانجروف، تقدم على طبق ساخن مع صلصة فلفل حار، رائحة اللحم المشوي تتناسب جيدًا مع التوابل التايلاندية.

฿1,250 ≈ $39.00

لحم واجيو من خون كاين مع صلصة فلفل جالنجال

วากิวขอนแก่นน้ำพริกข่า

لحم واجيو ياسمين مشوي، صلصة فلفل جالنجال مشوية.

لحم واجيو من خون كاين مشوي على الفحم، يقدم مع صلصة فلفل جالنجال ذات رائحة مميزة وطعم حار ومنعش.

฿380 ≈ $12.00

حساء سمك الماكريل المشوي

ห่อหมกย่างปลาอินทรี

سوفليه جوز الهند المتبل بالماكريل ملفوف في ورقة موز، مشوي على نار الفحم

معجون كاري بحليب جوز الهند ولحم سمك الماكريل، ملفوف في أوراق الموز ومشوي على النار حتى ينضج ويصبح عطريًا، طعم غني، قوام ناعم.

฿380 ≈ $12.00

حبار مشوي بصلصة داكنة

หมึกย่างน้ำดำ

حبار مشوي في مزيج أعشاب برية

حبار طازج متبل بالأعشاب ومشوي على نار عالية، يقدم مع صلصة الحبار الداكنة المتبلة، طبق ذو رائحة وطعم فريد.

฿280 ≈ $9.00

سلطات | SALADS

سلطة نودلز زجاجية متبلة

ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง

شعيرية متبلة، لحم مفروم، فول سوداني محمص، لحم سلطعون مجفف، روبيان مجفف بالشمس

سلطة نودلز زجاجية تايلاندية، مع مكونات وفيرة مثل اللحم المفروم والفول السوداني والروبيان المجفف وسمك السلطعون المقطع، طعم حامض وحار متكامل.

฿320 ≈ $10.00

سلطة بوميلو مع مكونات محمصة

ยำส้มโอเครื่องคั่ว

سلطة البوميلو بالفلفل، روبيان مجفف بالشمس محمص ومشوي، سمك نهري، رقائق جوز الهند، أعشاب طازجة، صلصة الخل بالتمارين الهندية.

سلطة بوميلو حلوة وحامضة، مخلوطة بمكونات عطرية من الأعشاب المحمصة وجوز الهند المحمص والروبيان المجفف وسمك، مغطاة بصلصة التمر الهندي المتوازنة.

฿380 ≈ $12.00

سلطة تونة مع مقرمشات ساغو

ลาบทูน่าข้าวเกรียบสาคู

تارتار التونة والأرز المحمص، مقرمشات الساغو

سلطة تونة نيئة متبلة بالأرز المحمص والأعشاب التايلاندية، تقدم مع مقرمشات ساغو مقرمشة للتغميس.

฿360 ≈ $11.00

سلطة سبانخ الماء المقرمشة

ยำผักบุ้งกรอบ

سلطة تمبورا سبانخ الماء وصلصة التمر الهندي بجوز الهند

سبانخ الماء مقلية مغطاة بالدقيق، تقدم منفصلة مع صلصة التمر الهندي الحارة الحلوة والحامضة، مع الروبيان واللحم المفروم.

฿320 ≈ $10.00

أطباق رئيسية | MAIN DISHES

بيض باللو مقلي جاف

ไข่พะโล้ผัดแห้ง

لحم خنزير مطهو بصلصة الخمس بهارات، بيض سكر بالصويا

بيض باللو، وشرائح لحم الخنزير مطهوة حتى تتكثف الصلصة وتتغلغل في اللحم، طعم حلو ومالح غني، مع رائحة بهارات اللو.

฿380 ≈ $12.00

روبيان مقلي بالثوم

กุ้งคั่วกระเทียม

روبيان بالثوم والفلفل

روبيان طازج مطهو بالثوم والفلفل حتى يصبح عطريًا، طعم مالح ودهني سهل الأكل مع الأرز الأبيض الساخن.

฿550 ≈ $17.00

لحم سلطعون مقلي بفلفل أصفر

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

لحم سلطعون مقلي، فلفل أصفر، فاصوليا خضراء، أوراق كافير

لحم سلطعون كثيف مقلي مع فلفل أصفر وفاصوليا خضراء، طعم حار، مع رائحة أوراق الكافور والفلفل الطازج.

฿650 ≈ $20.00

فول أخضر مقلي مع أرز وروبيان

ผัดสะตอข้าวกุ้ง

فول ساطور [فول باركيا المر]، لحم مفروم، معجون روبيان تشومبورن مخمر لمدة 6 أشهر (بحر أندامان)، روبيان تشاي بوي

فول أخضر كبير مقلي مع معجون الروبيان الفاخر، لحم مفروم، وروبيان طازج، طعم قوي، مالح، حار، ودهني من الفول الأخضر، طبق شهير من الجنوب.

฿450 ≈ $14.00

سمك ماكريل مغطى بصلصة فلفل حار طازجة

ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูสวน

سمك النسر، أناناس، ريحان حلو، فصوص ثوم صيني وتايلاندي مدقوقة، فلفل حار أخضر "عين الطائر"

سمك الماكريل المقلي مغطى بصلصة فلفل حار طازجة، مع حلاوة حامضة من الأناناس، ورائحة الريحان.

฿550 ≈ $17.00

سلطعون مقلي بمسحوق الكاري

ปูผัดผงกะหรี่

سلطعون مقلي بصلصة الكاري البيضاء

لحم سلطعون مقلي بصلصة مسحوق الكاري مع بيض ناعم، طعم حلو ودهني، رائحة بهارات، غير حار جدًا، مناسب للأطفال.

฿690 ≈ $21.00

عجة سلطعون وريحان

ไข่เจียวเนื้อปูโหระพา

عجة سلطعون، ريحان هورابا

عجة بيض سميكة وناعمة مع لحم السلطعون الكثيف وأوراق الريحان، مقلية حتى تصبح ذهبية وعطرية، غير دهنية، تقدم مع صلصة الفلفل.

฿700 ≈ $22.00

سمك سيمبلي مقلي بصلصة السمك

ปลาสำลีทอดน้ำปลา

سمك بومفريت أبيض مقلي، روبيان مجفف مدقوق، ثوم مخلل، فول سوداني محمص، قشر سومسا

سمك سيمبلي مقلي ومغطى بصلصة سمك متبلة، يقدم مع سلطة مانجو مع روبيان مجفف وفول سوداني وثوم مخلل.

฿550 ≈ $17.00

شرائح لحم خنزير مقلية بصلصة السمك

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

شرائح لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة سمك تايلاندية معتقة. مقرمشة، جريئة، ومدمنة.

شرائح لحم خنزير متبلة بصلصة السمك مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، طعم مالح ودهني، مناسبة كوجبة خفيفة أو مع الأرز الأبيض.

฿280 ≈ $9.00

دجاج بنجا مقلي بالكاجو

ไก่เบญจาผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

دجاج بنجا عضوي مع الكاجو والماوات

دجاج عضوي مقلي مع الكاجو والماوات، متبل بصلصة خاصة، طعم متوازن، مع قرمشة.

฿320 ≈ $10.00

حساء توم يام والكاري | SOUPS & CURRIES

توم يام غونغ ماي نام (حساء روبيان نهري)

ต้มยำกุ้งแม่น้ำ

توم يام غونغ

حساء توم يام روبيان نهري كبير، طعم حامض وحار قوي، رائحة أعشاب توم يام، خا، تاكرهاي، أوراق كافير، طبق تايلاندي شهير.

฿550 ≈ $17.00

حساء حامض بالروبيان والمانغوستين

แกงส้มกุ้งมังคุดคัด

حساء التمر الهندي، مرق روبيان مدخن، مانغوستين ناكورن سريثامارات، مانجو أخضر زهري، روبيان مشوي

حساء حامض غني بالروبيان المشوي والمانغوستين (مانغوستين أخضر مقرمش)، طعم حلو وحامض متوازن، مع رائحة السمك المشوي.

฿550 ≈ $17.00

حساء ران جوان بحبار البيض من باران

แกงรัญจวนปลาหมึกไข่ปากน้ำปราณ

حبار دلتا برينبوري، فطر القش، مرق معجون الروبيان المخمر لمدة 24 شهرًا (من خليج ساموت سونغخرم)

حساء تقليدي نادر، مطبوخ بمعجون الروبيان الحار، مع حبار البيض وفطر القش، طعم حامض ومالح وحار، مع رائحة معجون الروبيان والأعشاب.

฿400 ≈ $12.00

كاري أخضر دجاج عضوي، روتي

แกงเขียวหวานไก่ออร์แกนิค โรตี

كاري أخضر دجاج عضوي، كريمة جوز الهند الطازجة ثاب ساكاي تقدم مع روتي

كاري أخضر غني بنكهة الكاري وحليب جوز الهند، مع دجاج عضوي طري، يقدم مع خبز روتي مقلي مقرمش.

฿350 ≈ $11.00

حساء سلطعون بأوراق الشابل - نودلز

แกงปูใบชะพลู-เส้นหมี่

لحم سلطعون طازج بالكاري الأصفر وحليب جوز الهند يقدم مع نودلز (طبق مميز)

حساء سلطعون غني بحليب جوز الهند ورائحة أوراق الشابل، مع لحم سلطعون وفير، يقدم مع نودلز مسلوقة، طبق موصى به.

฿550 ≈ $17.00

حساء توم خا دجاج عضوي مع براعم الموز

ต้มข่าไก่ออร์แกนิคหัวปลี

حساء جوز الهند ببراعم الموز والدجاج العضوي توم خا

حساء توم خا دجاج مع براعم الموز، طعم حامض ومالح ودهني من حليب جوز الهند، رائحة خفيفة من الخا، منعش للحلق.

฿320 ≈ $10.00

توم ساب لحم

ต้มแซ่บเนื้อ

حساء توم ساب باللحم البقري المطهو ولحم بقر فون يانغ خام

حساء توم ساب باللحم البقري المطهو حتى يصبح طريًا، طعم حامض وحار قوي مع الفلفل المطحون والأرز المحمص، ورائحة الأعشاب.

฿420 ≈ $13.00

كاري ماسامان دجاج عضوي

มัสมั่นไก่ออร์แกนิค

كاري ماسامان دجاج عضوي

كاري ماسامان دجاج حلو ودسم وغني، مع رائحة بهارات هندية وفول سوداني وبطاطس، لحم دجاج مطهو حتى يصبح طريًا.

฿390 ≈ $12.00

خضروات مقلية بالووك | WOK HEI GREENERY

ملفوف مشوي مقلي بصلصة المحار وصلصة السمك

กะหล่ำปลีย่างผัดน้ำปลาเป๋าฮื้อ

ملفوف مشروع ملكي مشوي بالووك، صلصة محار وصلصة أنشوجة عالية الجودة

ملفوف مقلي بسرعة مع صلصة المحار وصلصة السمك، رائحة دخانية خفيفة من المقلاة، طعم مالح وحلو متوازن.

฿380 ≈ $12.00

سبانخ الماء التايلاندية مقلية

ผัดผักบุ้งไทย

سبانخ الماء التايلاندية مقلية، فلفل أحمر، فول صويا مخمر

سبانخ الماء التايلاندية المقلية بالنار الحمراء، متبلة بصلصة فول الصويا والفلفل والثوم، طعم مالح وحار على طريقة مطعم خاو توم.

฿280 ≈ $9.00

أوراق ليانغ مقلية بالبيض والروبيان المجفف

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

أوراق ميلينجو مقلية بالووك مع البيض والروبيان المجفف بالشمس

أوراق ليانغ الدهنية مقلية مع البيض والروبيان المجفف (روبيان مشوي)، طعم حلو ودهني مع قليل من الملوحة، سهل الأكل، طبق شهير من الجنوب.

฿280 ≈ $9.00

أرز ونودلز فردية | RICE & NOODLE SETS

باد تاي بالروبيان / لحم السلطعون

ผัดไทยกุ้ง / เนื้อปู

باد تاي إضافي بنكهة الووك، روبيان مشوي مقسوم / سلطعون أزرق

نودلز جين طرية مطهوة بصلصة باد تاي حلوة وحامضة، مع رائحة المقلاة، اختر بين الروبيان المشوي أو لحم السلطعون.

฿350~ ≈ $11.00

أرز هورساموت

ข้าวหน้าหอสมุทร

أرز هورساموت بثلاث نكهات، قشر برتقال زبداني، قشر ليمون كافير، قشر يوسفي أخضر، شرائح لحم خنزير مكرمل، سلطعون أزرق

طبق أرز خاص يجمع بين رائحة قشر البرتقال وقشر الليمون الأخضر واليوسفي الأخضر، يقدم مع شرائح لحم خنزير مكرمل ولحم سلطعون.

฿590 ≈ $18.00

أرز مقلي بالأناناس سري راشا

ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา

نستخدم أناناسًا خاصًا من مقاطعة سري راشا وأجود أنواع الأرز الياسميني المقلي بالكركم المطحون والدجاج، مغطى بلحم الخنزير المجفف المفروم، والبيض المقلي المفروم، والمانجو الأخضر.

أرز مقلي بالأناناس، دجاج، ومسحوق كاري، طعم حلو وحامض وعطري بالبهارات، مزين بلحم خنزير مجفف وبيض مقلي مقطع.

฿350 ≈ $11.00

أرز مقلي بسلطعون فاخر

ข้าวผัดโคตรปู

أرز مقلي مدخن بسلطعون أزرق من سورات

أرز مقلي بلحم السلطعون، مع قطع سلطعون وفيرة، مقلي على نار عالية حتى تتفرق حبات الأرز وتصبح ذات رائحة مقلاة.

฿980 ≈ $30.00