生牛肝
レバ刺し
（肝脏）
毫无腥味！经典盐味和芝麻油的吃法！
低温烹制的猪肝刺身风料理。具有生肝脏般的浓郁奶油味和入口即化的口感。通常用芝麻油和盐简单食用。
¥699
≈ HK$35
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Hormone Fuji
Hormone Fuji
Hormone Fuji 的享用方法 首先点肉刺身 烤肉的经典！
刺身【低温烹制】
低温烹制的安全美味肉刺身。
葱油牛舌刺身
ネギタン刺し
肉刺身的经典！犹豫不决的话，先点这个！
低温烹制的猪舌，搭配大量葱食用。可以品尝到牛舌特有的爽脆口感和清淡的鲜味。芝麻油的香味能激发食欲。
¥699
≈ HK$35
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生牛心
ハツ刺し
（心臓）
脂肪少的优质红肉！就是肉刺身！
低温烹制的猪心。脂肪少，口感酥脆，味道清淡。清爽易食。
¥599
≈ HK$30
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生牛肚
ガツ刺し
（胃）
令人上瘾的口感，非常适合佐酒！
低温烹制的猪肚（牛肚）刺身。无腥味，可以品尝到爽脆有弹性的口感。是非常受欢迎的下酒菜。
¥499
≈ HK$25
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猪小肠刺身
コブクロ刺し
（子宫）
推荐给喜欢爽脆口感的人！
低温烹制的猪子宫（小肠）刺身。味道清淡，有独特的爽脆、Q弹的口感。推荐给喜欢品尝口感的人。
¥499
≈ HK$25
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肉刺身三种拼盘
肉刺し3種盛り合わせ
推荐的低温烹制肉刺身三种拼盘，性价比高。可以品尝到不同部位的口感和风味差异。
¥1,299
≈ HK$65
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猪内脏
白内脏烤（大肠）
しろホルモン焼き (大腸)
猪大肠。脂肪丰富，烤后有Q弹的口感和浓郁的脂肪甜味。越嚼越能品尝到鲜味的内脏代表。
¥599
≈ HK$30
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猪心
ハツ (心臓)
猪心。肌纤维细，有酥脆的独特口感。脂肪少，味道清淡，有铁质的鲜味。
¥499
≈ HK$25
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猪肚
ガツ (胃)
猪胃。肉厚，有爽脆的强烈弹性。脂肪和腥味少，味道清爽。
¥499
≈ HK$25
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牛横膈膜
サガリ (横隔膜)
猪横膈膜肋骨侧的肉。与牛横膈膜类似，外观和口感接近红肉，但更柔软，有适度的脂肪。肉味浓郁。
¥599
≈ HK$30
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猪颊肉
カシラ (頰肉)
猪太阳穴到脸颊的肉。由于经常活动，所以肌肉发达有嚼劲，越嚼越能尝到浓郁的鲜味。
¥499
≈ HK$25
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牛横膈膜
ハラミ (横隔膜)
推荐给想品尝多汁肉类的人！
猪的膈膜背侧的肉。看起来像红肉，但却是内脏肉，柔软多汁。肉味浓郁，是烤肉的经典部位。
¥499
≈ HK$25
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牛舌
タン (舌)
猪舌。比牛舌更有嚼劲，味道清淡。可以品尝到独特的爽脆口感。
¥599
≈ HK$30
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猪颈肉
豚トロ (首肉)
猪颈部周围的肉。脂肪丰富，口感酥脆。烤后脂肪融化，口感多汁浓郁。
¥599
≈ HK$30
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辣味猪肚
辛ミノ (胃)
辣味噌让人上瘾！佐酒佳品，酒鬼必备！
用辣味噌酱调味的猪肚（牛肚）。爽脆的口感和微辣的调味非常搭配，非常佐酒。
¥699
≈ HK$35
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招牌入口即化肝脏
名物とろレバー (肝臓)
表面快速烤制，然后根据您喜欢的熟度烹饪！推荐搭配大量葱一起食用
新鲜猪肝。“入口即化”肝脏的名字由此而来，稍微烤一下就能品尝到入口即化的口感。浓郁的醇厚和甜味。
¥899
≈ HK$45
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爽脆拼盘（稀有部位）内脏什锦
コリコリ盛り合わせ (希少部位) ホルモンミックス
以口感好的稀有部位为中心的猪内脏拼盘。可以品尝到不同部位“爽脆”口感的差异。
¥1,299
≈ HK$65
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牛内脏
★招牌味噌内脏（牛肚）
★名物味噌ホルモン (シマ腸)
脂肪丰富，味道浓郁！说到内脏，首先是这个！
牛大肠（牛肚）。脂肪丰富，烤后甘甜的脂肪在口中蔓延。与味噌酱的搭配绝佳，下饭下酒。
¥699
≈ HK$35
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牛颊肉
牛ツラミ (頰肉)
牛颊肉。由于经常活动，所以纤维质有嚼劲，但切薄后能强烈感受到肉的鲜味。口感浓郁。
¥899
≈ HK$45
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盐味牛舌
牛タン塩 (舌)
盐味牛舌。有适度的弹性和柔软度，越嚼肉汁越溢出。建议挤上柠檬清爽食用。
¥1,499
≈ HK$75
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盐味葱油牛舌
牛ネギ塩タン (舌)
在牛舌上放上大量调味过的葱末。牛舌的鲜味和葱的香味绝妙搭配。
¥1,299
≈ HK$65
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牛横膈膜
牛ハラミ (横隔膜)
牛横膈膜。看起来像红肉，但有适度的脂肪，非常柔软。肉味浓郁多汁。
¥1,299
≈ HK$65
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牛肋骨
牛カルビ (助骨)
牛肋骨周围的肉（牛腹肉）。脂肪的甜味和红肉的鲜味平衡良好，是烤肉的经典部位。可以品尝到浓郁的味道。
¥1,299
≈ HK$65
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小菜
鹌鹑蛋
うずらの煮玉子
用甜酱油煮制的鹌鹑蛋。一口大小，易于食用，是绝佳的下酒菜。
¥399
≈ HK$20
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韩式海苔
韓国のり
用芝麻油和盐调味的薄海苔。特点是酥脆的口感和烘烤的香味。
¥399
≈ HK$20
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生青椒
生ピーマン
新鲜生青椒。在吃烤肉的间隙，可以清爽地食用。
¥399
≈ HK$20
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毛豆
枝豆
盐水煮大豆。是啤酒等酒类的经典下酒菜。
¥399
≈ HK$20
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拍打黄瓜
タタキきゅうり
将黄瓜拍打入味，用芝麻油或盐味酱汁拌制。口感好，清爽。
¥399
≈ HK$20
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土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎，与蛋黄酱和蔬菜混合的沙拉。口感奶油般柔滑。
¥399
≈ HK$20
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冷制填肉青椒
冷製肉詰めピーマン
将生青椒填入肉酱等制成的冷盘。可以品尝到青椒的爽脆感和肉的鲜味。
¥699
≈ HK$35
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内脏炖菜
もつ煮込み
将内脏（杂碎）用味噌或酱油汤长时间炖煮的料理。柔软入味，能暖身。
¥399
≈ HK$20
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牛肚柚子醋
ガツポン酢
将煮熟的猪肚（牛肚）用柚子醋酱油拌制。爽脆的口感和酸甜的调味，清爽可口。
¥499
≈ HK$25
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豆芽拌菜
豆もやしナムル
用芝麻油、盐、大蒜等调味的韩式豆芽拌菜。特点是爽脆的口感。
¥499
≈ HK$25
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山药条
山芋短冊
将生山药切成条状。可以品尝到爽脆的口感和特有的粘稠度。
¥599
≈ HK$30
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冷番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。清爽，适合作为口中清爽剂。
¥499
≈ HK$25
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生泡菜
生キムチ
未腌制、现拌的白菜泡菜。可以像沙拉一样食用，白菜的爽脆感依然保留。
¥499
≈ HK$25
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葱油沙拉
チョレギサラダ
用芝麻油基底的盐味酱汁拌制的韩式生蔬菜沙拉。
¥599
≈ HK$30
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牛舌韩式生拌
タンユッケ
低温烹制的牛舌切丝，与甜酱油和蛋黄混合的韩式生拌料理。可以品尝到浓郁的味道。
¥699
≈ HK$35
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米饭收尾
米饭
ライス
白米饭。与烤肉一起食用的主食。
¥355
≈ HK$18
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大份米饭
ライス大
大份白米饭。
¥399
≈ HK$20
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苏子叶饭团
胡麻の葉おにぎり
用独特香气的苏子叶制作的饭团。风味浓郁，非常适合搭配烤肉。
¥299
≈ HK$15
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无汤担担面
汁なし担々麺
无汤的辛辣面食。将肉末、葱等配料与面条充分拌入酱汁食用。
¥855
≈ HK$43
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收尾汤
〆のスープ
餐后饮用的热汤。能使口腔清爽。
¥199
≈ HK$10
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甜点
最中冰淇淋
バニラもなか
香草冰淇淋夹在最中（日式点心）皮里。可以享受酥脆的皮和冰冷的冰淇淋的组合。
¥399
≈ HK$20
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饮品
海波尔
角海波尔
角ハイボール
使用三得利角瓶制作的经典海波尔。干爽清新的口感。
¥450
≈ HK$22
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巨型角海波尔
メガ角ハイボール
角海波尔的大杯装。
¥799
≈ HK$40
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富士海波尔
富士ハイボール
使用日本威士忌“富士”制作的海波尔。带有华丽的香气和醇厚的口感。
¥799
≈ HK$40
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巨型富士海波尔
メガ富士ハイボール
富士海波尔的大杯装。
¥850
≈ HK$42
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碧海波尔
碧ハイボール
使用三得利世界威士忌“碧Ao”制作的 premium 海波尔。口感复杂而丰富。
¥799
≈ HK$40
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酸酒/烧酒高球
翠琴苏打
翠ジンソーダ
用日本金酒“翠（SUI）”兑苏打水制作。柚子、绿茶、生姜的和风香气清新。
¥499
≈ HK$25
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烧酒高球
チューハイ
用苏打水兑制的纯烧酒。不甜，适合搭配任何料理。
¥399
≈ HK$20
0
可尔必思高球
カルピスサワー
用乳酸菌饮料可尔必思制作的酸甜高球。
¥499
≈ HK$25
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咖啡兑制
コーヒー割り
用咖啡兑制的烧酒。带有烘烤咖啡的香味，易于饮用。
¥499
≈ HK$25
0
蜂蜜柚子醋高球
はちみつ柚子酢サワー
用蜂蜜和柚子醋制作的酸酒。酸甜爽口。
¥499
≈ HK$25
0
疲劳恢复酸高球
おつかれ酸サワー
含有柠檬酸的酸味高球。酸味能渗透到疲惫的身体里。
¥499
≈ HK$25
0
苹果醋高球
リンゴ酢サワー
用苹果醋制作的高球。带有果味酸度。
¥499
≈ HK$25
0
★バイスサワー
用紫苏精华和苹果汁制作的鲜艳粉红色高球。带有像零食一样怀旧的梅子紫苏味。
¥499
≈ HK$25
0
★冰沙柠檬高球
★シャリレモンサワー
用冷冻柠檬或冰沙状烧酒制作的，冰冷爽口的柠檬高球。
¥599
≈ HK$30
0
番茄高球
トマトハイ
用番茄汁兑制的烧酒。清爽健康。
¥499
≈ HK$25
0
梅子高球
梅干しサワー
一边捣碎梅子一边饮用的高球。咸味和酸味能激发食欲。
¥499
≈ HK$25
0
超值巨型装
※推荐给喝两杯以上的人！
巨型海波尔
メガハイボール
大杯海波尔，份量约为普通尺寸的两倍。
¥850
≈ HK$42
0
巨型柠檬高球
メガレモンサワー
大杯柠檬高球，份量约为普通尺寸的两倍。
¥899
≈ HK$45
0
啤酒
生啤酒
生ビール
从服务器注入的冰镇啤酒。特点是细腻的泡沫和顺畅的口感。
¥500
≈ HK$25
0
宝酒造
宝酒造套装
ホッピーセット
烧酒（中杯）和宝酒造（外杯，麦芽发酵饮料）的组合。自己兑制的啤酒风味饮料。
¥499
≈ HK$25
0
中杯
なか
宝酒套装的追加烧酒。
¥299
≈ HK$15
0
外杯
ソト
宝酒造套装的追加宝酒造（瓶装）。
¥359
≈ HK$18
0
烧酒
金黑（红薯）
金黒 (芋)
使用黑曲菌制作的红薯烧酒。浓郁的甜味和清爽的余味是其特点。
¥499~
≈ HK$25
一番札（大麦）
一番札 (麦)
带有果香和清爽口感的大麦烧酒。
¥499~
≈ HK$25
龙舌兰
龙舌兰金
クエルボゴールド
墨西哥产蒸馏酒。带有独特的甜味和强烈的酒精感。通常以shot饮用。
¥499
≈ HK$25
0
日本酒
白雪
日本清酒。米香浓郁，口感清爽，是经典的酒。
¥399
≈ HK$20
0
茶兑制
乌龙茶高球
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒。清爽，能带走食物的油腻。
¥399
≈ HK$20
0
茉莉花茶高球
ジャスミンハイ
用茉莉花茶兑制的烧酒。带有华丽的香气，易于饮用。
¥399
≈ HK$20
0
★宇治抹茶高球
★宇治抹茶ハイ
用浓郁的宇治抹茶兑制的烧酒。可以品尝到抹茶的微苦和香气。
¥399
≈ HK$20
0
玉米茶高球
とうもろこし茶ハイ
用玉米茶兑制的烧酒。有烘烤的香气和淡淡的甜味。
¥399
≈ HK$20
0
软饮料
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥350
≈ HK$17
0
可尔必思苏打
カルピスソーダ
用乳酸菌饮料可尔必思兑苏打水。
¥350
≈ HK$17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
乌龙茶
ウーロン茶
中国茶。
¥350
≈ HK$17
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的中国茶。
¥350
≈ HK$17
0
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