Hormone Fuji

طبق شبيه بالساشيمي من كبدة الخنزير المطبوخة على درجة حرارة منخفضة. يتميز بنكهة غنية وكريمية مثل الكبدة النيئة، وقوام ذائب. الطريقة الكلاسيكية هي تناوله ببساطة مع زيت السمسم والملح.

طبق من لسان الخنزير المطبوخ على درجة حرارة منخفضة مع الكثير من البصل الأخضر. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش المميز لسان الخنزير ونكهته الخفيفة. رائحة زيت السمسم تفتح الشهية.

قلب الخنزير (هاتسو) مطبوخ على درجة حرارة منخفضة. قليل الدهون، يتميز بقوام مقرمش هش ونكهة خفيفة. منعش وسهل الأكل.

ساشيمي معدة الخنزير (غاتسو) المطبوخة على درجة حرارة منخفضة. خالية من النكهات الغريبة، وتتميز بقوام مقرمش ومرن. تحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي للمشروبات.

ساشيمي من رحم الخنزير (كوبوكورو) المطبوخ على درجة حرارة منخفضة. له طعم خفيف وقوام مقرمش ومطاطي مميز. موصى به لمن يحب القوام.

مجموعة اقتصادية من 3 أنواع من اللحوم النيئة المطبوخة على درجة حرارة منخفضة. يمكنك مقارنة القوام والنكهات المختلفة لكل جزء.

أحشاء البقر الكبيرة. غنية بالدهون، وعند شويها، تتمتع بقوام مطاطي وحلاوة دهون غنية. تنتشر نكهة اللحم مع كل قضمة، وهي تمثل الهورمون.

قلب الخنزير. أليافه دقيقة، وله قرمشة فريدة. قليل الدهون وله طعم خفيف ونكهة حديد.

معدة الخنزير. تتميز بقوام سميك ومقرمش جدًا. قليلة النكهة والدهون، ولها طعم منعش.

لحم من جانب الضلع للحجاب الحاجز للخنزير. مثل الهارامي، يبدو ويشبه اللحم الأحمر، ولكنه أكثر طراوة ويحتوي على دهون معتدلة. نكهة اللحم قوية.

لحم خد الخنزير. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو عضلي وقاسي، ويخرج طعم اللحم الغني مع كل قضمة.

لحم من الجانب الخلفي للحجاب الحاجز للخنزير. يبدو كأنه لحم أحمر ولكنه لحم داخلي، طري وعصاري. نكهة اللحم قوية، وهو جزء كلاسيكي من الياكينيكو.

لسان الخنزير. أكثر قساوة قليلاً من لسان البقر، وله طعم خفيف. يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد المقرمش.

لحم حول رقبة الخنزير. غني بالدهون ويتميز بقوام مقرمش. عند الشوي، تذوب الدهون وتصبح نكهته غنية وعصارية.

معدة الخنزير (غاتسو) متبلة بصلصة فلفل حار. يتناسب القوام المقرمش مع الطعم الحار بشكل رائع، وهو طبق يفتح الشهية للمشروبات.

كبدة خنزير طازجة. كما يوحي الاسم "تورو ليفر"، فإنها تتمتع بقوام ذائب إذا لم يتم طهيها بشكل مفرط. لها نكهة غنية وحلوة.

مزيج من أجزاء هورمون الخنزير النادرة والمقرمشة. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في القوام المقرمش لأجزاء مختلفة.

أحشاء البقر الكبيرة (شيماتشو). غنية بالدهون، وعند شويها، تنتشر الدهون الحلوة في الفم. تتناسب بشكل رائع مع صلصة الميسو، وتفتح الشهية للأرز والمشروبات.

لحم خد البقر. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو ليفي وقاسي، ولكن بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، يمكنك الشعور بنكهة اللحم القوية. يتميز بطعم غني.

طبق لسان بقر متبل بالملح. له مرونة ونعومة معتدلة، ويتدفق عصارة اللحم مع كل قضمة. يوصى بتناوله مع عصرة ليمون لجعله منعشًا.

لسان بقر مغطى بالكثير من البصل الأخضر المتبل. تتناسب نكهة اللسان مع رائحة البصل الأخضر بشكل رائع.

الحجاب الحاجز للبقر. يبدو كأنه لحم أحمر، ولكنه يحتوي على دهون معتدلة وهو طري جدًا. نكهة اللحم قوية وعصارية.

لحم حول أضلاع البقر (لحم البطن). توازن جيد بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم الأحمر، وهو جزء كلاسيكي من الياكينيكو. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية.

بيض سمان مسلوق ومتبل في صلصة حلوة ومالحة. حجم لقمة وسهل الأكل، مثالي كطبق جانبي.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوام مقرمش ورائحة عطرية.

فلفل أخضر طازج. منعش كاستراحة بين أطباق اللحوم.

فول الصويا المسلوق بالملح. طبق كلاسيكي كطبق جانبي مع البيرة والمشروبات الأخرى.

خيار مدقوق ومتبل بزيت السمسم وصلصة الملح. له قوام جيد ومنعش.

سلطة مصنوعة من البطاطس المسلوقة المهروسة والمخلوطة مع المايونيز والخضروات. طعم كريمي ولطيف.

فلفل أخضر بارد محشو باللحم المفروم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الفلفل الأخضر ونكهة اللحم.

طبق هورمون مطبوخ ببطء في حساء قائم على الميسو أو صلصة الصويا. طري ومشبع بالنكهة، ويدفئ الجسم.

معدة الخنزير المسلوقة (غاتسو) المخلوطة بصلصة بونزو. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وطعمها الحامضي المنعش.

طبق جانبي كوري مصنوع من براعم الفول المخلوطة بزيت السمسم والملح والثوم. يتميز بقوامه المقرمش.

شرائح ياماتو نيئة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش ولزوجتها المميزة.

شرائح طماطم باردة. منعشة وجيدة لتنظيف الفم.

كيمتشي ملفوف طازج متبل، غير مخمر. يمكن تناوله كسلطة، مع الحفاظ على قرمشة الملفوف.

سلطة خضروات كورية مخلوطة بصلصة ملح وزيت سمسم.

طبق على طراز يوكيه مصنوع من لسان الخنزير المطبوخ على درجة حرارة منخفضة ومقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط مع صلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية.

أرز أبيض. طبق رئيسي يؤكل مع الياكينيكو.

طبق كبير من الأرز الأبيض.

أرز بالي بالي (أوراق إيجوما) برائحة فريدة. غني بالنكهة ويتناسب جيدًا مع الياكينيكو.

طبق نودلز حار بدون حساء. يتم خلط النودلز مع اللحم المفروم والمكونات الأخرى والصلصة.

حساء دافئ في نهاية الوجبة. ينعش الفم.

حلوى آيس كريم فانيليا محشوة بين قشرة مواناكي. يمكنك الاستمتاع بمزيج القشرة المقرمشة والآيس كريم البارد.