哈维利印度餐厅 (曼谷)

油炸三角形糕点，内馅为咸味香料鸡肉馅。外壳酥脆金黄，内馅湿润芳香。通常配蘸酱作为开胃菜。

用酸奶和传统香料腌制的鸡肉，然后在泥炉（tandoor）中烤制。具有烟熏味和标志性的红色。配薄荷酱和洋葱。

用奶油和腰果酱的浓郁混合物腌制的温和香料鸡肉。烤至完美，质地鲜嫩奶油状，略带焦香。比传统烤鸡辣度低。

用香料和酸奶腌制的无骨鸡肉块，在唐杜里烤炉中烤制。烟熏味，咸鲜，略带焦香。经典的开胃菜，挤上柠檬汁食用。

用腌料香料（achar）腌制的鸡肉块，提供酸辣风味。味道鲜美芳香。适合喜欢浓烈、酸味的人。

蒜香鸡肉串烤块。腌料中大蒜味突出，与酸奶和香料平衡。质地鲜嫩，味道咸鲜芳香。

鸡腿肉用泥炉腌制并烤制。带骨的肉多汁，带有烟熏的唐杜里风味。用手吃作为丰盛的开胃菜。

用切碎的彩椒和洋葱等蔬菜包裹的肉末烤串。提供软肉质地和脆蔬菜的混合。咸鲜多彩。

用香草和香料调味的鸡肉末，塑造成串烤并烤制。质地柔软多汁，带有烟熏焦香。最好配薄荷酱。

用新鲜香菜、薄荷和青辣椒的绿色糊状物腌制的鸡肉。草本清香，带有温和的辣味。肉质鲜嫩，呈鲜绿色。

奶油鸡肉串烤，用奶油（malai）、奶酪和温和的香料腌制。非常柔软，入口即化，味道浓郁细腻。适合喜欢不太辣的人。

一种辛辣的鸡肉串烤变种，采用浓郁的传统香料。烟熏焦香的外层，多汁的肉质。风味浓郁芳香。

用羊肉末（山羊/羔羊肉）调味并串成串，然后在炭火上烤制。浓郁的肉味，质地鲜嫩易碎。热食，配新鲜洋葱圈。

用香料腌制并烤制的羊肉排或羊排。肉很容易从骨头上脱落。浓郁，咸鲜，通常略带辛辣。

用香料腌制并在平底锅（tawa）上煎制的无骨羊肉块。风味浓郁，外层略带酥脆。干或半干食用。

用扁豆和香料混合的细磨羊肉饼，然后煎制。丝滑的质地，入口即化。浓郁芳香，适合皇室。

用非常细的羊肉末和复杂的香料混合物制成的著名软烤串。以其极其顺滑的肉酱状质地而闻名。最初为没有牙齿的皇室制作。

用酸奶和香料腌制的鸡腿，然后烤制。类似于烤鸡，但通常有更浓郁奶油状的腌料。烟熏多汁。

用香料腌制并在唐杜里烤炉中烤制的重口味羊排。浓郁的肉味，焦香的外层。耐嚼且令人满意的肉食者菜肴。

拼盘上各种鸡肉开胃菜的组合。包括不同的腌料和烹饪方法，如串烤和烤鸡。非常适合分享品尝多种风味。

一个丰盛的什锦烤肉拼盘，包括鸡肉、羊肉和鱼。包括烤鸡、烤串和炸鱼。非常适合多人分享。

用家常香料、洋葱和番茄烹制的乡村风味鸡肉咖喱。通常略带辛辣和油腻，味道鲜美。让人想起路边小吃店的风味。

用酥油（ghee）和香料烤制的鸡肉。酥油带来浓郁的坚果香气，带有辛辣味。干或半干质地，风味浓郁。

经典克什米尔菜肴的鸡肉变种，具有浓郁的红色咖喱。用小豆蔻和丁香等芳香香料烹制。咸鲜味浓。

一种特色羊肉菜肴，用浓郁的油基咖喱（rogan）烹制。芳香浓郁，肉质鲜嫩。最好搭配烤饼或蒸米饭。

特色虾（jhinga）咖喱。可能用浓郁的香料咖喱，配洋葱和番茄烹制。鲜嫩的海鲜菜肴，配印度香料。

也称为黄油鸡。带骨鸡肉在奶油番茄酱中慢炖，加入黄油。微甜，浓郁，天鹅绒般顺滑。

一种特殊的羊肉菜肴，专注于膝关节部位，以其胶状质地和浓郁的风味而闻名。在浓稠的玛莎拉咖喱中慢炖。喜欢软骨和骨髓的人的享受。

一个高级大拼盘，可能包含各种厨师特制的开胃菜或主菜。适合分享和品尝各种口味。

用奶油坚果酱（通常是腰果或杏仁）和酸奶慢炖的羊肉。香料温和，味道浓郁。肉质鲜嫩，酱汁浓稠。

用青豌豆（matar）和香料烹制的肉末。半干菜肴，质地呈颗粒状，味道鲜美。最好搭配烤饼或帕夫。

一道浓郁的菜肴，结合了肉末和肝脏（kaleji）。香料味重，以掩盖任何野味。肉末和软肝块之间有质地对比。

烤羊肉块在烤盘上用浓稠的玛莎拉酱翻炒。风味浓郁，酱汁浓稠。辛辣可口。

用彩椒、番茄和粗磨香料在炒锅（kadai）中烹制的羊肉。以其辛辣酸爽的风味而闻名。酱汁浓稠，附着在肉上。

用辛辣的玛莎拉咖喱烹制的山羊脑。质地非常柔软奶油状，类似于炒鸡蛋。大胆食客的美味。

羊肉块在菠菜（saag）基底咖喱中慢炖。泥土味，健康，香料温和。酱汁呈绿色浓稠。

经典的家常羊肉炖菜，配洋葱、番茄和香料。咖喱通常是稀薄到中等稠度。咸鲜舒适。

一种著名的克什米尔菜肴，羊肉用干红辣椒、茴香和酸奶烹制。咖喱呈深红色，芳香四溢。浓郁，咸鲜，中等辣度。

一种独特的羊肉菜肴，羊肉块用羊肉末（keema）制成的咖喱烹制。双倍的肉质，非常浓郁。丰盛而充实。

慢炖羊肉腿和骨髓。酱汁丝滑，用面粉增稠，并用八角等香料芳香四溢。传统上是早餐菜。

受葡萄牙菜肴影响的辛辣果阿咖喱。用醋、大蒜和红辣椒烹制。酸辣浓烈。

用彩椒、洋葱和青辣椒块炒制的羊肉咖喱。酱汁浓稠辛辣。蔬菜带来酥脆的口感。

南印度风味羊肉咖喱。以使用咖喱叶、芥末籽和椰奶或椰蓉为特色。辛辣芳香。

一种利用椰奶和果阿香料的沿海风味咖喱。奶油般辛辣，带有罗望子酸味。适合搭配米饭。

用鸡肉条和蔬菜炒面。用酱油和香料调味。一种受欢迎的印度中餐主食。

用鸡肉和清淡调味料快速炒锅面条。比炒面酱汁少，注重炒制风味。简单咸鲜。

用切块鸡肉、鸡蛋和蔬菜炒制的蒸米饭。用酱油和大蒜调味。一种令人舒适的主菜。

带骨鸡块油炸，用辛辣的辣椒酱油与彩椒和洋葱翻炒。咸鲜，辛辣，酸甜。

酥脆的卷状糕点皮，里面填满鸡肉末和蔬菜。油炸至金黄色。配蘸酱。

酥脆的炸鸡块，简单用盐、黑胡椒和大蒜调味。干爽的质地和咸鲜的味道。极好的开胃菜。

鸡肉块裹上面糊油炸至金黄色。外酥内嫩。味道通常较温和。

鸡翅形状像棒棒糖，裹上面糊油炸。通常配辛辣的四川酱。手指食物最爱。

油炸鸡肉丸，用浓稠的咸味棕色酱汁翻炒。“干”表示酱汁很少，仅包裹住肉丸。咸鲜，鲜味十足。

油炸鸡肉丸，用浓稠的咸味棕色酱汁翻炒。酸甜咸口。最好搭配炒饭或面条。

用干红辣椒和大蒜制成的辛辣四川酱烹制的鸡肉。浓烈火辣的风味。经典的印度中餐辣味菜肴。

用鸡肉和辛辣的四川酱炒面。火红的颜色和辛辣的蒜味。

酥脆的炸鸡条，用蜂蜜和辣椒的粘稠酱汁翻炒。甜辣酥脆。令人上瘾的风味组合。

裹面糊油炸的无骨鸡肉块，用辣椒、洋葱和酱油翻炒。易于食用，风味十足。辛辣可口。

用卷心菜、胡萝卜和彩椒等什锦蔬菜炒面。咸鲜可口。标准的素食面条菜。

用切碎的蔬菜炒饭。用酱油轻微调味。简单而充实的配菜或主菜。

用少量酱汁翻炒的蔬菜面条，口感干爽。简单清淡。

裹面糊油炸的蘑菇，用盐、胡椒和大蒜翻炒。内部多汁，外部酥脆。咸鲜开胃菜。

油炸蔬菜球，用浓稠的酱油基底酱汁翻炒。不带咖喱，适合作为零食。咸鲜，鲜味十足。

什锦蔬菜炸至酥脆，用甜辣酱翻炒。酥脆可口。

酥脆的卷状糕点皮，内馅为切碎的蔬菜。油炸至金黄色。配蘸酱。

上面放着甜酸蔬菜咖喱的酥脆炸面条。酥脆和多汁的质地混合。味道微甜。

用烤大蒜风味和蔬菜炒制的面条。芳香咸鲜。适合大蒜爱好者。

裹面糊油炸的印度奶酪块，用盐和胡椒翻炒。内部柔软，外部酥脆。香料温和。

蔬菜球，配以浓稠的咸味棕色酱汁。非常适合搭配炒饭或面条。酸甜咸口。

用辣椒、洋葱和甜椒翻炒的炸蘑菇。辛辣而有泥土味。一种受欢迎的素食开胃菜。

油炸印度奶酪块，用辛辣的辣椒酱和彩椒翻炒。有嚼劲的质地，风味浓郁。经典的印度中餐菜肴。

炸土豆条，用蜂蜜辣椒酱翻炒。甜辣酥脆。类似于炸薯条，但带有粘稠的酱汁。

裹面糊炸至酥脆的甜玉米粒。用香料调味。甜咸小吃。

用辣椒和甜椒烹制的辣味蘑菇酱油咖喱。咸鲜多汁。适合搭配米饭。

用辛辣的四川酱和蔬菜炒制的米饭。呈红色，辣味十足。

印度奶酪块，用火辣的四川酱烹制。蒜味浓郁，味道浓郁。一道强劲的素食菜肴。

印度奶酪块，用彩椒和洋葱制成的浓稠辛辣咖喱烹制。软印度奶酪吸收了咸味的酱汁。非常适合搭配面条或米饭。