Hanahana Yano

将苦瓜、岛豆腐、鸡蛋、午餐肉等炒制而成的冲绳代表性家常菜。突出苦瓜独特的苦味和鲣鱼高汤的鲜味。趁热直接食用或搭配米饭。

将冲绳的卷麸浸入蛋液后与蔬菜炒制而成的料理。能品尝到类似肉的软糯口感。吸收了高汤的味道，是搭配米饭和酒的佳品。

将粘滑的秋葵与厚实的岛豆腐炒制而成。清爽健康。能品尝到秋葵的口感和豆腐的风味。

将切成细丝的胡萝卜与金枪鱼和鸡蛋一起炒制的冲绳家常菜。突出胡萝卜的甜味，味道温和朴实。是深受儿童和成人喜爱的家常菜。

将切成圆环的苦瓜裹上厚厚一层面糊炸制而成的天妇罗。炸过后苦味变温和，能品尝到酥脆的口感。通常蘸盐食用。

将岛藠头整根炸制而成的天妇罗。加热后辛辣味转为甜味，能品尝到软糯的口感。蘸盐食用能提升香气。

将午餐肉（罐头肉）裹上面包糠炸制而成的炸猪排。外酥内多汁，带有咸味。是绝佳的下酒菜。

使用鲜艳的紫薯制成的可乐饼。口感像年糕一样软糯，并带有紫薯的天然甜味。可以作为甜点享用的炸物。

包裹着紫薯馅的芝麻团子。香脆的芝麻风味与紫薯的甜味非常搭配。请趁热食用。

被称为“绿色鱼子酱”的具有颗粒感的海藻。入口即爆开，散发出海的香味和咸味。蘸酱汁直接食用。

将岛豆腐用红曲和泡盛发酵而成的珍味。具有类似海胆和浓郁奶酪的奶油般口感和深邃的浓郁度。用牙签一点点刮取，作为泡盛或烧酒的下酒菜享用。

将岛藠头盐渍而成的简单小菜。爽脆的口感和独特的辛辣味令人上瘾。通常会撒上鲣鱼干食用。

将花生榨汁后用芋头粉凝固而成的豆腐。特点是软糯的弹力口感和浓郁的花生风味。淋上甜咸酱汁，可作为甜点食用。

将冲绳产的粗海带用醋凉拌而成的料理。比普通海带更有嚼劲，能品尝到其粘滑和海的香味。清爽可口，最适合作为餐间小吃。

在硬实的岛豆腐上放上眼鱼幼鱼（苏库）的盐渍物制成的料理。豆腐的清淡味道与鱼的强烈咸味绝妙搭配。一口吃下。

将大块鸡肉多汁地炸制而成。用冲绳柑橘类香檬制成的酱油醋汁清爽地食用。分量十足。

将带皮的三层猪肉用泡盛或酱油慢炖而成的冲绳风红烧肉。柔软到可以用筷子切断，口感入口即化。甜咸的味道已充分渗透。

将微苦的苦瓜与口感爽脆的猪耳朵（米米嘎）凉拌而成的小菜。可选择清爽的柑橘酱油味或微辣的泡菜味。非常适合下酒。

冲绳当地受欢迎的微辣香肠。烤制后肠衣酥脆，香辣的油脂从中溢出。与啤酒是绝配。

特点是卷曲形状的炸薯条。用独特的香料调味，外酥内软糯的口感。

将芋头蒸熟并揉成泥，加入香菇等拌匀后炸制而成。外酥内软，能品尝到芋头独特的粘糯口感。味道醇厚。

使用厚实的岛豆腐和金枪鱼制成的沙拉。用自制洋葱沙拉酱清爽地食用。

海葡萄的咸味、牛油果的奶油感、生火腿的鲜味融为一体的沙拉。卡帕奇奥风味的酱汁和粉红胡椒是点睛之笔。

将粘滑的纳豆和秋葵，以及口感好的猪耳朵和苦瓜混合而成的活力沙拉。用日式调味充分拌匀食用。也可选择无猪耳朵。

将新鲜北海道产的沙丁鱼轻微炙烤，放上足量香料制成。可品尝到肥美沙丁鱼的鲜味和烤制的香味。可搭配姜、葱蘸酱油食用。

将炸过的蚕豆裹上黑糖制成的下酒菜。特点是酥脆的口感和黑糖浓郁的甜味。最适合搭配茶点或作为餐间小吃。

将鳐鱼鳍晒干炙烤而成的经典下酒菜。越嚼越能品尝到鲜味，并能享受其独特的纤维状口感。可蘸蛋黄酱或七味粉食用。

将秋田名产烟熏腌菜“伊布里加克”搭配奶油奶酪制成的料理。烟熏的香味和酥脆的口感，以及奶酪的醇厚感绝妙搭配。

100%使用冲绳品牌猪肉“阿古猪”制成的肉饼。多汁的肉汁和甜美的脂肪是其特点，外皮酥脆。即使不加酱汁也美味浓郁。

将香煎的厚炸岛豆腐上放上纳豆的料理。豆腐的香味与纳豆的粘糯感非常搭配。是分量十足的下酒菜。

将炸过的猪耳朵（米米嘎）搭配萝卜泥和柚子醋清爽地制作而成。能品尝到炸猪耳朵的香味和爽脆的口感。

将厚实的岛豆腐香煎成牛排。外酥内热，能品尝到豆腐的鲜味。

加入了冲绳当地流行的罐头肉碎和蔬菜的什锦蛋包饭。罐头肉的咸味和蔬菜的甜味被鸡蛋包裹。

冲绳产章鱼制成的盐辛。新鲜章鱼的弹性和浓郁的咸味非常下酒。

将苏奇卡（盐渍猪肉）与韭菜炒制而成的料理。猪肉浓缩的鲜味和咸味与韭菜的香味非常搭配。

将炖煮的猪蹄筋（特比奇）作为食材的煎饼。能品尝到猪蹄筋富含胶原蛋白的软糯感和表面的酥脆口感。九条葱的香味是点睛之笔。

将厚切午餐肉用蒜蓉黄油香煎而成的能量料理。与融化的温泉蛋拌匀食用，味道醇厚浓郁。

将墨鱼汁揉入黑色的面条制成的炒面。是带汤汁的汤面风格，墨鱼汁的浓郁和海的香味丰富地散发出来。

将裹上面糊炸过的热香蕉搭配冰镇香草冰淇淋的甜点。融化的香蕉甜味与巧克力酱非常搭配。

福岛县会津若松市的人气品牌。米饭的鲜味与果实般清爽的香气平衡良好的纯米酒。

以本店名字命名的简单刨冰。搭配浓郁的黑糖糖浆和特制牛奶。味道温和怀旧。

利用八朔柑橘的酸味和苦味制成的清爽刨冰。加入了优格牛奶的酸味和红茶果冻的香气，可清爽地食用。推荐给喜欢柑橘的人。

将意大利甜点提拉米苏以刨冰的形式重现。咖啡的微苦、马斯卡彭奶油的浓郁、可可粉与冰沙混合。核桃的口感是点睛之笔。

大量使用草莓制成的奢华刨冰。数种牛奶糖浆、巧克力、果肉酱分层，直至最后都不会感到厌倦。带来如同蛋糕般的满足感。

能品尝到类似樱花年糕的和风风味的刨冰。带有樱花香气的牛奶与抹茶、自制红豆绝妙地调和。盐渍樱花衬托出甜味。

将香气浓郁的抹茶糖浆与精心熬制的自制红豆搭配而成的经典刨冰。抹茶的微苦与红豆的甜味非常搭配。

可添加到刨冰上的配料。可根据喜好增添风味。