鸡胸肉沙拉
鶏ささみサラダ
使用健康鸡胸肉制作的沙拉。味道清爽，是餐间解腻的绝佳选择。
¥500
≈ HK$25
0
Hakata Ramen Yoshimaru
Hakata Ramen Yoshimaru
正宗博多风味。猪骨拉面和九州特色料理。
下酒菜・单品料理
蔬菜
温泉蛋洋葱圈
温玉オニオンスライス
将切片洋葱放上温泉蛋的一道菜。打散鸡蛋与洋葱混合食用。
¥350
≈ HK$17
0
小松菜豆芽拌菜
小松菜もやしナムル
用芝麻油等调味的凉拌小松菜和豆芽。可以享受爽脆的口感。
¥320
≈ HK$16
0
九州逸品
鲭鱼芝麻
ごまさば
由丸的招牌菜！用特制芝麻酱拌新鲜鲭鱼
用特制芝麻酱拌新鲜鲭鱼生鱼片，是博多当地的特色料理。是下酒菜的绝佳选择。
¥600
≈ HK$30
0
明太子
辛子明太子
将明太鱼卵用辣椒基底的调味液腌制而成。有微辣和浓郁的鲜味。
¥460
≈ HK$23
0
炸鱼糕
さつま揚げ
将鱼肉打成泥后成型油炸的鱼糕。特点是香味浓郁，口感有弹性。
¥360
≈ HK$18
0
醋拌内脏
酢もつ
将煮好的内脏（牛杂）用柚子醋等调味，清爽可口。可以享受Q弹的口感。
¥350
≈ HK$17
0
由丸的经典款
下酒菜拼盘（照片）
つまみ盛合わせ(写真)
搭配酒的下酒菜拼盘。煮鸡蛋和叉烧等一盘即可享用。
¥600
≈ HK$30
0
迷你拼盘
ミニ盛合わせ
适合少人数或想少量品尝时的小份下酒菜拼盘。
¥330
≈ HK$16
0
碗装馄饨
皿盛りわんたん
将煮好的馄饨盛在盘子里的一道菜。可以品尝到顺滑的口感和肉的鲜美。
¥350
≈ HK$17
0
味噌内脏串
味噌ホルモン串
将内脏串起来，用味噌酱调味后烤制而成。浓郁的味噌风味令人食欲大开。
¥170
≈ HK$8
0
日式煎蛋卷
だし巻き玉子
烤制得吸饱高汤的日式煎蛋卷。口感蓬松，味道鲜美。
¥450
≈ HK$22
0
由丸烤饺子
由丸焼餃子
毫无疑问的最受欢迎！热腾腾的肉汁四溢
将皮烤得酥脆，内里多汁的煎饺。蘸酱油、醋、辣椒油食用。
¥450
≈ HK$22
0
炖煮
牛筋炖
牛すじ煮込み
将牛筋长时间炖煮至软烂的料理。特点是入口即化和浓郁的味道。
¥500
≈ HK$25
0
鸡肝红酒炖
鶏レバーの赤ワイン煮
用红酒炖煮新鲜鸡肝的西式料理。几乎没有腥味，味道浓郁。
¥440
≈ HK$22
0
炸物
炸薯条
ポテトフライ
刚炸好的炸薯条。可以选择经典的盐味或博多风味的明太子味。
¥360~
≈ HK$18
厚切火腿炸
厚切りハムカツ
将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。口感十足，酥脆的面衣和火腿的鲜味很搭。
¥460
≈ HK$23
0
炸小沙丁鱼
きびなごフライ
将小沙丁鱼整条炸制而成。可以连骨头一起吃，富含钙质。
¥360
≈ HK$18
0
炸鸡软骨
やげんナンコツ唐揚げ
炸鸡胸软骨（鸡软骨）。嘎吱嘎吱的独特口感让人欲罢不能。
¥370
≈ HK$18
0
炸小章鱼
イイダコ唐揚げ
将小章鱼（小章鱼）整只炸制而成。可以享受章鱼Q弹的口感。
¥600
≈ HK$30
0
鸡横膈膜柚子胡椒炸
鶏はらみ柚子胡椒揚げ
将稀有部位的鸡横膈膜用柚子胡椒调味后炸制而成。特点是微辣和柚子香气。
¥360
≈ HK$18
0
味道自豪！土豆沙拉
由丸土豆沙拉
由丸ポテトサラダ
由丸特制土豆沙拉。捣碎程度可根据喜好调整……。
可以根据喜好捣碎后制作的土豆沙拉。可以享受刚做好的味道。
¥640~
≈ HK$32
粉一品
Bari Bari Star
バリバリスーター
谁会喜欢呢？那个零食！？博多面是店里制作的！
将博多拉面的细面炸制成类似零食的食品。嘎嘣脆的口感是令人愉快的下酒菜。
¥190
≈ HK$9
0
即菜・冷盘
特选泡菜
特選キムチ
用辣椒和大蒜腌制的白菜等发酵食品。微辣带酸，开胃。
¥300
≈ HK$15
0
粗切卷心菜
ざっくりキャベツ
大块切制的生卷心菜。蘸特制酱汁或味噌食用，是博多烤鸡店的经典开胃菜。
¥440~
≈ HK$22
自制笋干
自家製メンマ
将竹笋发酵后调味的。虽然是拉面的经典配料，但单独作为下酒菜也很美味。
¥320
≈ HK$16
0
冷豆腐
冷奴
将冰镇豆腐放上葱、姜、柴鱼片等配料，淋上酱油食用的简单料理。
¥260
≈ HK$13
0
酱油渍长芋
長芋の醤油漬け
将长芋浸泡在酱油基底的酱汁中。特点是爽脆的口感和粘稠度。
¥350
≈ HK$17
0
整根黄瓜腌制
きゅうり一本漬け
整根腌制的黄瓜。清爽可口，是餐间解腻的绝佳选择。
¥290
≈ HK$14
0
煮毛豆
茹で上げ枝豆
盐煮大豆（毛豆）。是在日本最受欢迎的下酒菜之一，搭配啤酒。
¥290
≈ HK$14
0
美味豆芽
うまかもやし
将煮豆芽用微辣调味。爽脆的口感，佐酒佳品。
¥320
≈ HK$16
0
炙烤・烤制
炙烤叉烧
炙りチャーシュー
拉面中也使用的叉烧（炖肉）表面烤得香喷喷。脂肪融化，多汁。
¥290~
≈ HK$14
烤鲭鱼明太子
焼きサバ明太
从2片开始点餐
将肥美的鲭鱼夹入明太子后烤制而成。鲭鱼的鲜味和明太子的辣味绝妙搭配。
¥190
≈ HK$9
0
铁板玉米黄油
鉄板コーンバター
在热铁板上用黄油炒制的玉米。甜玉米和黄油的香气令人食欲大开。
¥390
≈ HK$19
0
鸡肉对决！
炸鸡块
から揚げ
将鸡肉腌制后油炸的日式炸鸡。外酥内嫩，多汁。
¥410
≈ HK$20
0
鸡肉天妇罗
鶏天
鸡肉天妇罗。与炸鸡块不同，裹上天妇罗面糊炸制，可以享受蓬松轻盈的口感。
¥410
≈ HK$20
0
拉面
猪骨
由丸拉面
由丸らーめん
由丸的招牌菜。用慢炖的猪骨熬制出的浓郁奶白色汤底和极细面是博多拉面的特色。
¥845~
≈ HK$42
博多拉面
博多らーめん
猪骨拉面的源流
简单基础的博多拉面。配料最少，可以纯粹享受猪骨汤和面的味道。
¥578
≈ HK$29
0
猪五花叉烧拉面
豚ばらチャーシュー麺
在拉面上铺满炖煮软烂的五花肉叉烧，分量十足的拉面。
¥909
≈ HK$45
0
馄饨面
わんたん麺
在猪骨拉面中加入馄饨。吸收汤汁的馄饨皮口感软糯，味道鲜美。
¥864
≈ HK$43
0
黑猪骨
黑拉面
黒らーめん
在加入焦蒜油（黑蒜油）的猪骨拉面中，增加叉烧份量的一碗。特点是香浓的蒜香和醇厚感。
¥800
≈ HK$40
0
黑叉烧拉面
黒チャーシュー麺
在加入黑蒜油的黑猪骨拉面上，增加叉烧份量的一碗。
¥991
≈ HK$49
0
盐味猪骨
盐味豆芽拉面
塩もやしらーめん
在清淡的盐味猪骨汤中，加入爽脆豆芽的拉面。
¥800
≈ HK$40
0
岩海苔盐味猪骨拉面
しお岩磯のりらーめん
在清淡的盐味猪骨汤中加入大量风味浓郁的岩海苔的拉面。海苔的香味融入汤中。
¥891
≈ HK$44
0
盐味叉烧拉面
塩チャーシュー麺
在盐味猪骨拉面上铺满叉烧的菜单。
¥991
≈ HK$49
0
味噌猪骨
麦味噌叉烧拉面
麦味噌チャーシュー麺
在使用了甜味麦味噌的猪骨味噌拉面上，奢侈地铺上叉烧。
¥1,073
≈ HK$53
0
香辣猪骨
辣味叉烧拉面
からかチャーシュー麺
在猪骨汤中加入辣味调料的拉面，配上叉烧。刺激的辣味让人欲罢不能。
¥1,091
≈ HK$54
0
辣味面
からか麺
在猪骨拉面中加入特制辣味酱汁。推荐给喜欢吃辣的人。
¥900
≈ HK$45
0
蘸面
浓郁海鲜蘸面
濃厚魚介つけ麺
将海鲜的鲜味浓缩的浓郁汤底，搭配粗面食用的蘸面。
¥864~
≈ HK$43
卡波斯风味蘸面
かぼす風味つけ麺
使用卡波斯柑橘，可以享受清爽酸味和香气的蘸面。
¥864~
≈ HK$43
套餐
叉烧饭套餐
チャーシューごはんセット
博多拉面和叉烧饭的超值套餐。
¥918
≈ HK$46
0
明太子玉子饭套餐
明太味玉ごはんセット
博多拉面和配有明太子、腌制鸡蛋的米饭套餐。
¥900
≈ HK$45
0
烤鲭鱼明太子饭套餐
焼きサバ明太ごはんセット
博多拉面和烤鲭鱼明太子饭套餐。
¥918
≈ HK$46
0
高菜饭套餐
高菜ごはんセット
博多拉面和配有微辣腌制高菜的米饭套餐。
¥827
≈ HK$41
0
鲭鱼芝麻饭套餐
ごまさばごはんセット
博多拉面和盖上名产鲭鱼芝麻的米饭的豪华套餐。
¥1,100
≈ HK$55
0
明太子饭套餐
明太子ごはんセット
博多拉面和明太子饭套餐。
¥873
≈ HK$43
0
米饭类
叉烧饭
チャーシューごはん
盖上切碎叉烧的米饭。甜咸酱汁搭配米饭很美味。
¥200
≈ HK$10
0
明太子饭
明太子ごはん
盖上博多名产辣太子鱼卵的米饭。
¥155
≈ HK$8
0
鲭鱼芝麻饭
ごまさばごはん
盖上用特制芝麻酱拌好的新鲜鲭鱼的米饭。
¥382
≈ HK$19
0
烤鲭鱼明太子饭
焼サバ明太ごはん
将烤鲭鱼和明太子弄碎盖在米饭上。
¥200
≈ HK$10
0
白米饭
白ごはん
简单的白米饭。
¥109
≈ HK$5
0
高菜饭
高菜ごはん
盖上微辣腌制高菜的米饭。
¥109
≈ HK$5
0
配料・加面
加面
替玉
拉面加面。在汤还剩的情况下点单，只追加面条的博多特有系统。
¥100
≈ HK$5
0
大份
大玉
加面量的1.5倍
比普通加面量多1.5倍的面条。
¥145
≈ HK$7
0
腌制鸡蛋
味付玉子
用酱汁腌制入味的半熟煮鸡蛋。
¥100
≈ HK$5
0
青葱
青ねぎ
切碎的青葱。提升汤的风味。
¥145
≈ HK$7
0
海苔（3张）
のり(3枚)
用于拉面的海苔。
¥145
≈ HK$7
0
木耳
キクラゲ
口感Q弹的蘑菇。博多拉面的经典配料。
¥100
≈ HK$5
0
辣高菜
辛子高菜
用辣椒和油炒制的高菜。加入汤中会增加辣味和浓郁度。
¥100
≈ HK$5
0
豆芽
もやし
煮豆芽。增加爽脆的口感。
¥100
≈ HK$5
0
叉烧（2片）
チャーシュー(2枚)
追加的2片叉烧。
¥145
≈ HK$7
0
明太子
为拉面增加辣味和咸味的明太子。
¥191
≈ HK$10
0
岩海苔
岩磯のり
风味强烈的岩海苔。
¥225
≈ HK$11
0
泡菜
キムチ
白菜泡菜。为汤增加辣味和酸味。
¥145
≈ HK$7
0
饮品
茶割り
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒。清爽，搭配餐点很合适。
¥360
≈ HK$18
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒。可以享受茶的香气和涩味。
¥360
≈ HK$18
0
酸酒
Chu-hai
チューハイ
用苏打水稀释的烧酒，原味酸酒。不甜，口感干爽。
¥300
≈ HK$15
0
Tan Chu
タンチュー
使用“极”<宝烧酎>
使用紫苏烧酒“鍛高譚”制作的酸酒。特点是清爽的紫苏香气。
¥350
≈ HK$17
0
男梅酸酒
男梅サワー
再现了梅干的咸味和鲜味的酸酒。
¥370
≈ HK$18
0
卡波斯酸酒
かぼすサワー
使用大分县产卡波斯
使用大分县特产柑橘“卡波斯”制作的酸酒。可以享受清爽的酸味。
¥380
≈ HK$19
0
Hopping
Hopping套餐
ホッピーセット
白・黑
啤酒风味饮料“Hopping”和烧酒的套餐。自己混合饮用的东京下町风格。
¥440
≈ HK$22
0
追加烧酒
おかわり焼酎
中杯
Hopping套餐中烧酒（中杯）的追加。
¥210
≈ HK$10
0
正宗烧酒
黑雾岛
黒霧島
宫崎县有名的红薯烧酒。用黑曲酿造，有浓郁的甜味和清爽的回味。
¥410
≈ HK$20
0
一刻者
使用麹まで芋的100%红薯烧酒。可以享受红薯本身华丽的香气。
¥500
≈ HK$25
0
军舰岛
軍艦島
长崎县的红薯烧酒。有烤红薯般的香味和甜味。
¥520
≈ HK$26
0
九州魂
麦
长崎县的麦烧酒。带有果香和清爽的口感。
¥390
≈ HK$19
0
白水
米
熊本县的米烧酒。用名水酿造，口感柔和。
¥390
≈ HK$19
0
残波
泡盛
冲绳县的泡盛。果香浓郁，易于饮用，深受女性喜爱。
¥450
≈ HK$22
0
林兼
酒糟烧酒
以酒糟为原料的稀有烧酒。可以享受类似日本酒的吟酿香。
¥430~
≈ HK$21
啤酒
麒麟一番搾
キリン一番搾り
中杯
日本代表性的生啤酒。能充分感受到麦子的醇香。
¥520
≈ HK$26
0
麒麟 晴れ風
キリン晴れ風
中瓶
香气清爽、口感轻盈的啤酒。
¥620
≈ HK$31
0
朝日超爽
アサヒスーパードライ
中瓶
口感爽快的辛口啤酒。与任何料理都很搭配。
¥620
≈ HK$31
0
札幌拉格啤酒
サッポロラガービール
中瓶
被称为“赤星”的传统热处理拉格啤酒。有适度的苦味和醇厚感。
¥620
≈ HK$31
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
麒麟 Green's Free
酒精度为0.00%的啤酒风味饮料。
¥450
≈ HK$22
0
日本酒・梅酒
日本酒
1合
用日本特有的大米酿造的酒。可以选择燗（热饮）或冷饮。
¥550
≈ HK$27
0
浓厚生梅酒
まっこい梅酒
具有浓郁的梅子风味和果香的梅酒。
¥430
≈ HK$21
0
软饮料
可口可乐
コカ・コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味饮料。
¥290
≈ HK$14
0
绿茶
緑茶
清爽的日本绿茶。
¥290
≈ HK$14
0
乌龙茶
ウーロン茶
香气浓郁的中国茶。适合在吃油腻食物后清口。
¥290
≈ HK$14
0
餐牌到此為止
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