明太子蛋卷
だし巻き明太玉子焼き
使用山屋明太子
风味浓郁的蛋卷中混合了山屋特制明太子。蓬松的口感与明太子的微辣完美结合，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥880
≈ HK$44
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HAKATA MOTSUNABE YAMAYA Marunouchi
HAKATA MOTSUNABE YAMAYA Marunouchi
★ 4.0
(311)
$$Moderate
📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−4−1 Marunouchi Eiraku Building, 地下1階iiyo!!内
推荐特色菜
168小时熟成明太子
一六八時間熟成明太
熟成168小时的山屋明太子。特点是鲜味浓郁，辣度适中，可以直接食用，也可作为茶泡饭或米饭的配菜。
¥1,050
≈ HK$52
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168小时熟成明太子 炙烤
一六八時間熟成明太 炙り
将熟成168小时的明太子表面轻微炙烤。增加了香气，与生明太子相比，风味和口感有所不同。与酒是绝配。
¥1,050
≈ HK$52
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在您面前现场制作的温热明太子土豆沙拉
目の前で炉作りのこだわりホカホカめんたいポテトサラダ
在您面前现场制作的温热明太子土豆沙拉。酥软的土豆和明太子的辣味融为一体，可以品尝到刚制作好的美味。口感奶油般顺滑，令人满足。
¥950
≈ HK$47
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熟成鸡肉炸鸡块 明太子风味
熟成鶏の唐揚げ 明太風味
使用熟成鸡肉，带有明太子风味的炸鸡块。外酥内多汁，明太子的微辣口感刺激食欲。也适合作为下酒菜。
¥500
≈ HK$25
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808拌沙拉
808まぜぜサラダ
使用新鲜蔬菜制作的色彩丰富特制沙拉。与特制沙拉酱混合，可以一次品尝到多种口感和风味。是一道健康且口感丰富的菜肴。
¥880
≈ HK$44
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博多猪骨汤煮饺子
博多とんこつ 炊き餃子
一人份（7个）
博多名物之一，用猪骨汤煮制的饺子。浓郁的猪骨汤与饺子完美结合，口感Q弹的皮和多汁的馅料是其特点。可以像博多拉面一样续加面条。
¥980
≈ HK$49
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鲜美多汁！牛杂铁板烧
とろ旨！もつ焼き鉄板
新鲜牛杂和蔬菜用特制酱汁在铁板上烤制而成。入口即化的牛杂口感和香喷喷的酱汁风味令人食欲大开。在滚烫的铁板上提供，非常适合搭配米饭和酒。
¥1,580
≈ HK$79
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牛杂炖菜
もつ煮込み
使用国产猪杂
精心炖煮的国产猪杂，味道浓郁。炖煮得非常软烂的牛杂没有腥味，鲜味十足。与日本酒或烧酒是绝配，在寒冷季节尤其能温暖身体。
¥950
≈ HK$47
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蒜香面包
ガーリックトースト
请搭配牛杂炖菜一起享用！
香喷喷的蒜香味面包。外酥内软，也可以用来蘸取牛杂炖菜的汤汁食用。也非常适合作为下酒菜。
¥380
≈ HK$19
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山屋的鸡皮串
やまやのとり皮串
将鸡皮串起来精心烤制而成。特点是香脆的口感，与酒是绝配。简单的调味可以品尝到鸡皮本身的鲜味。
¥180~
≈ HK$9
山屋鸡翅
やまやの手羽先
3串
山屋特制炸鸡翅。用特制酱汁腌制后炸制，多汁且味道浓郁。外酥内软，口感极佳，非常适合搭配啤酒。
¥680
≈ HK$34
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博多一口饺子
博多ひとくち餃子
7个
博多名物，小巧易食的一口饺子。皮脆香，馅料多汁。美味得让人忍不住多吃几个，也非常适合作为下酒菜。
¥580
≈ HK$29
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山屋明太子土豆沙拉
やまやの明太ポテトサラダ
在您面前现场制作的炉端烧
使用山屋明太子制作的冷土豆沙拉。奶油般的土豆和明太子颗粒的口感、微辣是其特点。是受欢迎的配菜。
¥680
≈ HK$34
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山屋腌制鸡翅
やまやの漬け込み手羽先
3串
用特制酱汁精心腌制的鸡翅。甜咸的酱汁味道浓郁，口感软嫩。既是下酒菜，也是米饭的配菜。
¥680
≈ HK$34
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明太子山药泥铁板烧
明太とろろ鉄板
将磨碎的山药泥和明太子在铁板上烤制而成。山药泥的蓬松口感与明太子的鲜辣味相结合，风味独特。趁热提供。
¥880
≈ HK$44
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马肉刺身
馬刺し
新鲜的马肉刺身。瘦肉部位口感柔嫩，具有独特的甜味和鲜味。通常搭配姜末、蒜末和甜酱油食用，非常适合搭配日本酒或烧酒。
¥1,280
≈ HK$64
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山屋的鱿鱼盐辛
やまやのいか塩辛
用盐和内脏腌制的鲜鱿鱼，是日本传统的珍味。特点是浓郁的鲜味和咸味，是受欢迎的米饭配菜或日本酒下酒菜。有独特的发酵风味。
¥480
≈ HK$24
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明太子泡菜
明太キムチ
明太子和泡菜的组合，辛辣开胃，非常下饭。明太子的鲜味与泡菜的辣味和酸味完美融合。也非常适合作为下酒菜或餐间小菜。
¥380
≈ HK$19
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山屋辣高菜
やまやの辛子高菜
山屋特制辣高菜腌菜。辣度适中，口感爽脆，非常适合搭配米饭或作为拉面配料。非常下饭。
¥380
≈ HK$19
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明太子萝卜泥
明太おろし
将萝卜泥和明太子混合，口感清爽。萝卜泥可以中和明太子的辣味，余味清爽。推荐搭配鱼类或炸物，以清爽口。
¥380
≈ HK$19
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冷豆腐
冷奴
配料丰富
将冰镇豆腐上放上丰富的配料（如葱和姜），是一道简单健康的菜肴。口感顺滑，味道清爽。非常适合作为餐间小菜。
¥380
≈ HK$19
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腌黄瓜
もろきゅう
新鲜黄瓜配上口感颗粒分明的味噌酱。黄瓜的爽脆口感与味噌酱的浓郁鲜味非常搭配。推荐作为下酒菜或清口。
¥380
≈ HK$19
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毛豆
枝豆
轻微盐煮的毛豆。虽然简单，但豆子本身的甜味和鲜味浓缩其中，美味得让人停不下来。与啤酒是绝配，是居酒屋的经典菜品。
¥380
≈ HK$19
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山屋的酱鱿鱼
やまやのチャンジャ
用辣椒和大蒜等调味的鳕鱼胃袋，是一道韩国料理的珍味。口感爽脆，味道辛辣，是受欢迎的下酒菜或米饭配菜。味道浓郁。
¥480
≈ HK$24
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梅子水晶
梅水晶
用梅子酱拌制的鲨鱼软骨，口感清爽的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味，非常适合在想要清爽口时食用。与日本酒或烧酒是绝配。
¥480
≈ HK$24
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炸鸡块
鶏の唐揚げ
经典的炸鸡块。特点是酥脆的炸衣和多汁的鸡肉鲜味。是老少皆宜的受欢迎菜品，也适合作为米饭配菜或下酒菜。
¥580
≈ HK$29
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山屋南蛮鸡
やまやのチキン南蛮
炸鸡块淋上甜醋酱汁，再淋上特制塔塔酱，是起源于宫崎县的料理。多汁的鸡肉与甜酸酱汁、浓郁的塔塔酱的组合非常完美。是一道分量十足的菜肴。
¥680
≈ HK$34
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蛋黄酱炸薯条
マヨフライドポテト
炸好的薯条配蛋黄酱。酥脆的口感、土豆的咸味和蛋黄酱的浓郁相结合，美味得让人上瘾。适合作为下酒菜或小吃。
¥580
≈ HK$29
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牛杂锅
博多牛杂锅 飞鱼干酱油味
博多もつ鍋 あごだし醤油味
引出鲜味的飞鱼干高汤
博多地区代表性的锅料理，用以飞鱼干（阿哥）高汤为基底的酱油味汤底煮牛杂和蔬菜。味道浓郁，鲜味十足，通常搭配米饭食用，餐后还可以加入面条或杂烩粥。
¥1,390~
≈ HK$69
博多牛杂锅 浓味噌味
博多もつ鍋 こく味噌味
独特调配的味噌
博多名物锅料理，用多种味噌独特调配的浓郁味噌汤底煮牛杂和蔬菜。特点是浓郁的味噌风味和牛杂的鲜味，能从内到外温暖身体。尤其推荐在寒冷季节饮用。
¥1,490~
≈ HK$74
博多牛杂锅套餐
博多もつ鍋コース
让您省心的
包含2小时无限畅饮！
详情请咨询本店
以博多牛杂锅为主的套餐料理，从前菜到收尾都能享用，性价比高。包含2小时无限畅饮，非常适合宴会和聚餐。详情请咨询店员。
¥4,500~
≈ HK$224
米饭
山屋的鸡蛋拌饭
やまやの卵かけご飯
在热米饭上放上新鲜生鸡蛋，淋上特制酱油的简单菜肴。鸡蛋的浓郁和米饭的甜味完美结合，味道温和。是日本早餐的经典。
¥430
≈ HK$21
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白米饭
白ごはん
刚煮好的蓬松白米饭。是日本餐桌上不可或缺的主食，非常适合搭配任何料理。也推荐作为牛杂锅的收尾。
¥280
≈ HK$14
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明太子米饭
明太ごはん
在热米饭上放上山屋辣高菜的菜肴。明太子的微辣和米饭的甜味相互衬托，简单却令人满足。是方便享用的明太子料理。
¥380
≈ HK$19
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辣高菜饭团（辣）
からし高菜おむすび (辛)
1个
以山屋特制辣高菜为馅料的饭团。高菜爽脆的口感和微辣的味道与米饭非常搭配。方便食用，适合在有点饿的时候享用。
¥380
≈ HK$19
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鲜味高汤明太子茶泡饭
うまだし明太茶漬け
将山屋特制明太子放在热米饭上，淋上鲜味十足的高汤制作的茶泡饭。高汤的香气和明太子的风味完美融合，可以轻松食用。是餐后收尾的理想选择。
¥580
≈ HK$29
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甜味
糸岛牛奶牧场冰淇淋
糸島みるく牧場のアイス
使用福冈县糸岛地区牧场产的新鲜牛奶制作的冰淇淋。特点是浓郁的牛奶味和顺滑的口感。是餐后甜点的理想选择。
¥420
≈ HK$21
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柚子冰沙
ゆずシャーベット
清爽柚子香气的冰沙。酸甜清爽的口感是其特点，尤其适合在吃完油腻的食物后清口。推荐作为清淡的甜点。
¥400
≈ HK$20
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琵琶湖的麻糬
すっと びわ湖のもなか
模仿琵琶湖形状的可爱最中饼。香脆的外皮里塞满了甜度适中的馅料。是日本传统的日式点心，推荐搭配茶慢慢品味。
¥380
≈ HK$19
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饮品
啤酒
麒麟一番榨（生啤）
キリン一番搾り(生)
采用一番榨工艺浓缩麦芽鲜味的生啤酒，口感清爽而醇厚。口感顺滑，与各种料理都非常搭配。请冷藏后享用。
¥580
≈ HK$29
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麒麟拉格啤酒（瓶装）
キリンラガービール(瓶)
瓶装的麒麟啤酒经典拉格啤酒。特点是啤酒花味浓郁的苦味和扎实的醇厚度，口感饱满。适合慢慢搭配餐点享用。
¥580
≈ HK$29
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麒麟一番榨（无酒精）
キリン一番搾り(ノンアルコール)
口感清爽，带有啤酒风味的无酒精啤酒。适合不想饮酒或需要开车的人士。不影响食物原味，口感清爽。
¥480
≈ HK$24
0
高球
高球
ハイボール
用苏打水稀释威士忌的经典鸡尾酒。口感清爽，气泡感十足，非常适合搭配各种料理。是佐餐酒的流行选择。
¥520
≈ HK$26
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柚子姜汁高球
ゆずジンジャーハイボール
在威士忌苏打中加入柚子的清爽风味和生姜的微辣，是一款鸡尾酒。果味和辛辣味融合，创造出独特的美味。也有助于增进食欲。
¥620
≈ HK$31
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梅子高球
梅ハイボール
在威士忌苏打中加入梅子的酸甜味。梅子的果香和威士忌苏打的清爽感和谐统一，口感清爽易饮。尤其受女性欢迎。
¥620
≈ HK$31
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精酿姜汁高球
クラフトジンジャーハイボール
使用特制的精酿姜汁汽水调制的威士忌苏打。与市售姜汁汽水不同，您可以品尝到生姜本身复杂的香气和辛辣味。口感清爽，非常适合搭配餐点。
¥620
≈ HK$31
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山屋绿茶高球
やまやの緑茶ハイボール
在威士忌苏打中加入绿茶的涩味和香气，是一款日式鸡尾酒。绿茶的风味为威士忌和苏打增添了清爽的口感。是一款万能饮品，适合搭配日式和西式料理。
¥480
≈ HK$24
0
酸酒
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基酒，加入清爽的柠檬酸味和苏打水调制的鸡尾酒。口感清爽，非常适合搭配餐点。是日本居酒屋的经典饮品。
¥520
≈ HK$26
0
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
以烧酒为基酒，加入葡萄柚的微苦酸味和苏打水调制的鸡尾酒。口感清爽，非常适合在想要清爽口时饮用。尤其适合搭配油腻的料理。
¥520
≈ HK$26
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精酿姜汁酸酒
クラフトジンジャーサワー
以烧酒为基酒，加入特制精酿姜汁汽水调制的酸酒。特点是生姜浓郁的风味和辛辣味，与普通姜汁酸酒不同，是成熟的味道。能刺激食欲。
¥520
≈ HK$26
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日本酒
喜多屋
福冈县的本地酒“喜多屋”。特点是大米的鲜味和清爽的口感。冷饮或热饮都非常美味。适合搭配各种日本料理，尤其推荐搭配鱼类料理。
¥680~
≈ HK$34
香露
熊本县的代表性本地酒“香露”。具有华丽的香气和醇厚的口感。在不同温度下会呈现不同风味，可以根据喜好选择饮用方式。推荐搭配精致的日本料理。
¥780~
≈ HK$39
烧酒
红薯烧酒
正春无过滤
正春無濾過
宫崎县的名酒，无过滤的红薯烧酒。具有红薯本身浓郁的香气和深厚的醇厚度，推荐用冰块或热水冲饮慢慢品味。即使搭配浓郁的料理也不逊色。
¥580
≈ HK$29
0
海童
鹿儿岛县的红薯烧酒，具有果香和清爽的甜味。除了冰块或兑水饮用，兑苏打水饮用也很美味。是受女性欢迎的易饮饮品。
¥520
≈ HK$26
0
黑雾岛
黒霧島
宫崎县代表性的红薯烧酒。口感浓稠，甜味醇厚，余味清爽利落，适合多种饮用方式。推荐用热水冲饮以品味其香气，用冰块饮用以突出其鲜味。
¥520
≈ HK$26
0
麦烧酒
中々
被称为宫崎县“百年的孤独”原酒的麦烧酒。口感轻快而深邃，带有香ばしい麦的香味。推荐用冰块或兑水慢慢品味其香气。
¥580
≈ HK$29
0
二阶堂
二階堂
大分县的麦烧酒代表。口感清爽，不带杂味，非常适合搭配任何料理。可以用冰块、兑水或兑热水等方式饮用。
¥520
≈ HK$26
0
米烧酒
白浑浊
しろにごり
熊本县的米烧酒，具有大米本身醇厚的甜味和浑浊酒特有的浓郁香气。用冰块慢慢品味，可以感受到大米的鲜味在口中散开，留下悠长的余韵。
¥520
≈ HK$26
0
果酒
浑浊柚子酒
にごり柚子酒
使用大量柚子果肉的浑浊型柚子酒。具有柚子清爽的香气和酸甜浓郁的口感。用冰块或苏打水饮用，可以作为甜点享用。
¥580
≈ HK$29
0
浑浊桃子酒
にごり桃酒
使用大量桃子果肉的浑浊型桃子酒。具有桃子芳醇的香气和入口即化的甜味。用冰块或苏打水饮用，是受女性欢迎的易饮饮品。
¥580
≈ HK$29
0
山屋梅酒
やまやのうめ酒
山屋梅酒。梅子的清爽酸度和独特的甜度达到绝妙的平衡，可以用冰块、苏打水或热水等多种方式饮用。也适合作为餐前酒或餐后酒。
¥520
≈ HK$26
0
葡萄酒
葡萄酒（红）
グラスワイン 赤
可以从一杯开始轻松享用的红酒。具有果香和适度的涩味，非常适合搭配肉类和奶酪。既可作为佐餐酒，也可单独饮用。
¥580
≈ HK$29
0
葡萄酒（白）
グラスワイン 白
可以从一杯开始轻松享用的白酒。具有清爽的酸度和果香，非常适合搭配鱼类和清淡的料理。也适合作为餐前酒。
¥580
≈ HK$29
0
葡萄酒（红）Moncador Merlot 2020
ボトルワイン 赤 モンカドール メルロー 2020
2020年份的Moncador Merlot。这款红酒带有成熟水果的香气和柔滑的口感，非常适合搭配肉类和炖菜。适合用瓶装慢慢品味。
¥3,800
≈ HK$189
0
葡萄酒（白）McManis Chardonnay Sauvignon 2018
ボトルワイン 白 マクマヌス シャルドネ ソーヴィニヨン 2018
2018年份的McManis Chardonnay Sauvignon。这款白酒具有柑橘类清爽的香气和矿物质感，非常适合搭配海鲜和沙拉。能为餐桌增添色彩。
¥3,800
≈ HK$189
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软饮料
乌龙茶
烏龍茶
口感清爽的乌龙茶。可以清爽口，与油腻的食物也很搭配。是餐中饮品的经典选择。
¥350
≈ HK$17
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绿茶
緑茶
与日本料理非常搭配的香气浓郁的绿茶。苦涩与甘甜平衡良好，与餐点一起能让您平静下来。可提供热饮和冷饮。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
果汁丰富，口感清爽的橙汁。甜味和酸味平衡良好，深受儿童和成人喜爱。富含维生素C，适合在想要提神时饮用。
¥350
≈ HK$17
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可乐
コーラ
清爽的碳酸经典可乐。甜而刺激的口感是其特点，非常适合搭配炸物和浓郁的料理。可以解渴，提神醒脑。
¥350
≈ HK$17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有生姜风味和碳酸刺激的姜汁汽水。甜度较低，不影响食物原味。口感清爽，适合搭配各种餐点。
¥350
≈ HK$17
0
可尔必思
カルピス
一种乳酸菌饮料可尔必思。酸甜的独特风味深受各年龄层喜爱。用水稀释饮用，口感温和。
¥350
≈ HK$17
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山屋柚子茶 (热)
やまやのゆず茶 (HOT)
温暖的山屋特制柚子茶。柚子的清爽香气和甜味能温暖您的身心。尤其推荐在餐后饮用或在寒冷季节饮用。富含维生素C。
¥390
≈ HK$19
0
山屋柚子苏打
やまやのゆずスカッシュ
山屋特制柚子苏打。柚子的酸甜与苏打的清爽感是其特点，口感顺滑，清爽可饮。非常适合搭配餐点或提神。
¥390
≈ HK$19
0
餐牌到此為止
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