时令小菜
季節の小鉢
根据季节变化的小份时令菜肴。可以品尝到当季特有的新鲜风味。非常适合作为清淡的下酒菜或餐间小点。
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Hageten
Hageten
赶时间的顾客 请先咨询。
★ 3.8
(298)
$$Moderate
📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 東京駅グランスタ八重北１階 八重北食堂内
小菜
毛豆
えだまめ
煮熟的未熟大豆荚。通常会稍微加盐，用手指剥出豆子食用。特点是温和的咸味和豆子本身的甜味，以及软糯的口感。常作为下酒菜或餐前小点。
¥660
≈ HK$33
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梅子水晶
梅水晶
将切碎的鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感、梅子的酸味以及淡淡的甜咸味。与冷酒或烧酒搭配绝佳，也可作为清爽的餐间小点。
¥660
≈ HK$33
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冷番茄
冷やしトマト
冷藏后提供的简单切块的番茄。清爽的酸甜味在口中蔓延，口感清爽。推荐作为餐间小点或油腻料理后的口腔清洁。
¥550
≈ HK$27
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酱油渍山药
長いものたまり漬け
将山药浸泡在以酱油为基底的酱汁中。其特点是酥脆独特的口感和酱油的浓郁鲜味。可作为米饭的配菜或下酒菜，广泛享用。
¥550
≈ HK$27
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特制清爽腌菜
特製あっさり漬け
用特制调味液腌制的时令蔬菜，味道清爽。特点是爽脆的口感和淡淡的酸味。非常适合作为餐间小点，能让口腔焕然一新。
¥495
≈ HK$25
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烟熏萝卜干奶酪和柿饼
いぶりがっこチーズと干し柿
将秋田名产烟熏萝卜干（烟熏腌萝卜）与奶油奶酪、柿饼混合制成的一道菜。烟熏萝卜干的烟熏香气和嘎吱嘎吱的口感、奶油奶酪的浓郁以及柿饼的甜味达到了绝妙的和谐。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。
¥715
≈ HK$36
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炙烤明太子配萝卜泥
炙り明太おろし
将轻微炙烤过的明太子（用辣椒等腌制的鳕鱼卵）配上萝卜泥。明太子的微辣和香味，加上萝卜泥的清爽感，令人食欲大开。推荐作为日本酒或烧酒的下酒菜。
¥660
≈ HK$33
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茶碗蒸
茶碗蒸し
以鸡蛋和高汤为基底，加入鸡肉、鱼糕、银杏等食材蒸制而成的料理。特点是Q弹滑嫩的口感和温热温和的高汤风味。常作为餐间小点或暖心菜肴。
¥550
≈ HK$27
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天妇罗串
天妇罗串配
餐点套餐
天ぷら串と
お食事セット
8种串炸
3种日式小菜
米饭
味噌汤
以精心炸制的8种精选时令食材串炸为主，配有3种日式小菜、米饭和味噌汤的超值套餐。可以一次性品尝到各种食材的天妇罗，是一顿令人满足的均衡日式餐点。
¥3,080
≈ HK$153
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自选串
お好み串
可按所需数量点选的天妇罗单品。您可以从时令海鲜、蔬菜、特色食材等各种食材中选择您喜欢的串炸享用。适合想尝试少量或只品尝特定食材的顾客。
¥330~
≈ HK$16
时令限定串炸
季節限定串天ぷら
采用当季才能品尝到的时令食材制作的限时串炸。当季新鲜的海鲜和山珍裹着酥脆的面衣炸制而成。您可以在感受季节变迁的同时，享用特别的天妇罗。
¥1,870~
≈ HK$93
什锦串
おまかせ串
厨师根据当天的进货情况和时令，精心挑选食材炸制而成的什锦串炸。具体食材内容令人期待，可以品尝到各种平衡的天妇罗。这是一道能展现厨师技艺和品味的奢华菜肴。
¥1,980~
≈ HK$99
套餐
江户前大份炸鸡套餐
江戸前大から定食
大份炸鸡、小菜、米饭、味噌汤
套餐以大份炸鸡为主，配有小菜、米饭和味噌汤。外酥内嫩的炸鸡分量十足。虽然菜单上写着“江户前”，但实际上是炸鸡定食。分量很足，适合想吃饱的人。
¥1,220
≈ HK$61
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Hageten 天妇罗套餐
ハゲ天ぷら定食
天妇罗拼盘、小菜、米饭、味噌汤
套餐以现炸天妇罗拼盘为主，配有小菜、米饭和味噌汤。时令海鲜和蔬菜裹着酥脆的面衣炸制而成。这是一道经典的日式套餐，可以品尝到各种天妇罗。
¥1,250
≈ HK$62
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天妇罗盖饭
天妇罗盖饭
天ぷらのまぶしめし
三倍的乐趣
【一】首先作为天妇罗盖饭享用
【二】接着淋上高汤
【三】最后加入配料
一种可以像“茶泡饭”一样享用天妇罗盖饭的料理，有三种吃法。首先作为天妇罗盖饭，然后淋上温热的高汤像茶泡饭一样，最后加入配料改变口味。这是一道可以品尝到多种风味的奢华米饭。
¥1,980
≈ HK$99
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饮品
铁壶茶
用铁壶提供 仅限点烧酒和茶叶的顾客
东京狭山茶调酒
東京さやま茶割り
用埼玉县狭山茶调制的烧酒。狭山茶特有的浓郁鲜味和涩味与烧酒的风味相得益彰，营造出深邃的口感。是一款既可作为佐餐酒也可在餐后饮用的日式鸡尾酒。
¥680
≈ HK$34
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东京红茶调酒
東京紅茶割り
用东京产日式红茶调制的烧酒。日式红茶醇厚的甜味和香气，在提升烧酒个性的同时，使其成为一款清爽易饮的饮品。是一款适合搭配西餐的意想不到的组合。
¥630
≈ HK$31
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东京焙茶调酒
東京ほうじ茶割り
用香浓的焙茶调制的烧酒。焙茶的烘焙香气与烧酒的风味融合，营造出香浓沉稳的口感。非常适合搭配日式料理，适合慢慢品尝。
¥630
≈ HK$31
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东京狭山茶
東京さやま茶
在东京狭山栽培的茶叶。特点是浓郁的鲜味和醇厚的涩味，用热水冲泡时会散发出深邃的香气。适合在餐后或休息时间，想要在日式香气中放松时饮用。
¥330
≈ HK$16
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东京日本红茶
東京日本紅茶
东京产日式红茶。涩味少，口感醇厚温和，带有甜味。香气细腻，味道高雅，适合搭配日式和西式点心。非常适合想要放松的时候饮用。
¥330
≈ HK$16
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东京焙茶
東京ほうじ茶
香浓烘焙的焙茶。特点是独特的烘焙香气和清爽的余味，咖啡因含量较低，适合任何时间饮用。也非常适合作为餐中或餐后的口腔清洁。
¥330
≈ HK$16
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啤酒
朝日生啤
アサヒマルエフ生
朝日啤酒提供的生啤酒。特点是口感醇厚，味道浓郁，饮用感十足。口感新鲜，与料理搭配绝佳。
¥600
≈ HK$30
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麒麟一番榨生啤
キリン一番搾り生
麒麟啤酒采用一番榨工艺酿造的生啤酒。只使用麦汁初榨液，因此杂味少，特点是口感清爽纯净的麦芽鲜味。口感清爽，适合搭配各种料理。
¥660
≈ HK$33
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惠比寿啤酒中瓶
エビスビール中瓶
札幌啤酒生产的高级中瓶啤酒。特点是100%麦芽的浓郁口感和芳醇香气，口感醇厚，味道深邃。适合在特殊日子里慢慢品尝的啤酒。
¥770
≈ HK$38
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朝日零度
アサヒドライゼロ
朝日啤酒提供的无酒精啤酒风味饮料。虽然不含酒精，但具有干爽的口感和清爽的苦味，能带来啤酒般的满足感。推荐给想少喝酒或需要开车的人。
¥550
≈ HK$27
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海波利酒
角
三得利威士忌“角瓶”与苏打水调制的经典海波利酒。特点是甜香和干爽的余味，易于搭配任何料理。是日本居酒屋非常受欢迎的饮品。
¥550
≈ HK$27
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生姜
用姜汁汽水调制的威士忌苏打。加入了生姜清爽的香气和微辣的口感，味道清爽。尤其适合搭配炸物和肉类料理，能让口腔焕然一新。
¥605
≈ HK$30
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日式
和
融入日式风味的特制海波利酒。具体风味因店铺而异，但抹茶、柚子、紫苏等日本传统香气融入威士忌和苏打水中，营造出独特而浓郁的口感。您可以体验与平时不同的海波利酒。
¥660
≈ HK$33
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酸酒
柠檬
レモン
以烧酒为基底，加入柠檬汁和苏打水调制的经典酸酒。特点是柠檬清爽的酸味和清爽的甜味，易于搭配任何料理，深受各年龄层喜爱。是一款即使在用餐时也能轻松饮用的清爽饮品。
¥550
≈ HK$27
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柚子
以烧酒为基底，加入日本柑橘柚子风味的酸酒。特点是柚子特有的华丽香气和清爽的酸味。尤其适合搭配日式料理，可以品尝到高雅的口感。
¥550
≈ HK$27
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梅子
梅
以烧酒为基底，加入梅子风味的酸酒。特点是梅子的酸甜和淡淡的咸味，能让口腔清爽。尤其推荐在夏季或搭配炸物等油腻料理时饮用。
¥550
≈ HK$27
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巨峰
以烧酒为基底，加入大颗甜度高的巨峰葡萄果汁调制的酸酒。特点是巨峰葡萄浓郁的甜味和芳醇的香气，是一款可以享受甜点般风味的一杯。推荐给喜欢甜味酒的人。
¥550
≈ HK$27
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香檬
シークワーサー
使用冲绳县产柑橘类水果香檬的果汁调制的酸酒。特点是独特的清爽酸味和微苦，带有热带风情。是一款尤其适合夏季饮用的清爽饮品。
¥550
≈ HK$27
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可尔必思
カルピス
以烧酒为基底，加入乳酸菌饮料可尔必思原液和苏打水调制的酸酒。特点是可尔必思特有的酸甜醇厚口感，即使是不太会喝酒的人也能轻松饮用。可以品尝到怀旧的味道。
¥550
≈ HK$27
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日本酒
另有季节限定日本酒
天青 吟撰
神奈川县熊泽酒造的日本酒。特点是吟酿造的轻盈高雅香气与米香相协调的清爽口感。适合搭配清淡的鱼类料理和蔬菜料理，作为佐餐酒推荐。
¥990
≈ HK$49
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陆奥八仙 特别纯米
陸奥八仙 特別純米
青森县八户酒造酿造的特别纯米酒。特点是香气四溢的吟酿香和浓郁的米香，口感平衡。果香浓郁但余味清爽，非常适合搭配各种日式料理。
¥990
≈ HK$49
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田酒 特别纯米
田酒 特別純米
青森县西田酒造店酿造的名酒。特点是最大限度地发挥米香的特别纯米酒，口感醇厚。即使搭配浓郁的料理也不逊色，温饮也美味。
¥1,100
≈ HK$55
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泽屋松本 守破离
澤屋まつもと 守破離
京都府松本酒造酿造的日本酒。“守破离”意为“遵循、打破、脱离”，是追求传统与创新的酒。特点是清澈高雅的香气和清爽的酸味。作为佐餐酒，能衬托出料理的味道。
¥990
≈ HK$49
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写乐 纯米吟酿
寫楽 純米吟醸
福岛县宫泉铭酿出品的纯米吟酿酒。特点是果香浓郁、香气四溢，以及浓缩了米香的醇厚口感。是一款从日本酒初学者到爱好者都能享受的平衡之作。
¥1,100
≈ HK$55
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新政 No.6
秋田县新政酒造酿造的人气日本酒。特点是最大限度地发挥酵母个性的华丽香气和清爽的酸味。果香浓郁，带有微气泡感，是一款与传统日本酒截然不同的创新之作。
¥1,320
≈ HK$66
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东洋美人 纯米吟酿
東洋美人 純米吟醸
山口县澄川酒造场出品的纯米吟酿酒。特点是口感清澈，米香高雅柔和，余味清爽。平衡感好，不仅适合日式料理，也容易搭配各种料理。
¥1,100
≈ HK$55
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自然酒
白色
白
采用自然工艺酿造的白葡萄酒。葡萄本身的风味和个性浓郁，酿酒师的不同会呈现出不同的风貌。由于最大限度地减少了防腐剂的使用，因此口感细腻柔和。适合搭配鱼类料理和蔬菜料理。
¥3,300
≈ HK$164
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红色
赤
采用自然工艺酿造的红葡萄酒。葡萄本身的风味和个性浓郁，酿酒师的不同会呈现出不同的风貌。由于最大限度地减少了防腐剂的使用，因此口感细腻柔和。适合搭配肉类料理和奶酪。
¥3,300
≈ HK$164
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无酒精
乌龙茶
烏龍茶
起源于中国的半发酵茶。特点是独特的烘焙香气和清爽的余味，与油腻的料理搭配绝佳。也适合作为餐中口腔清洁，冷热皆宜。
¥440
≈ HK$22
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绿茶
緑茶
日本饮用量最大的未发酵茶。特点是清爽的涩味、鲜味和清新的香气。富含儿茶素，并具有一定的健康功效。非常适合搭配各种日式料理，适合想要平静心情时饮用。
¥440
≈ HK$22
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焙茶
ほうじ茶
烘焙绿茶制成的茶。特点是香浓的香气和咖啡因含量较低的温和口感。除了适合餐后或睡前饮用外，与日式点心搭配也十分出色。
¥440
≈ HK$22
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可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是独特的甜味和爽快的碳酸，非常适合在用餐间隙或需要提神时饮用。尤其适合搭配炸物和辛辣料理。
¥440
≈ HK$22
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姜汁汽水
ジンジャーエール
一款利用生姜风味的碳酸饮料。特点是生姜的微辣和甜味，口感清爽。在食欲不振或想要提神时非常合适。
¥440
≈ HK$22
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橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子榨取的果汁。酸甜可口，富含维生素C，非常适合早餐或需要提神时饮用。自然的甜味和清爽的酸味在口中蔓延。
¥440
≈ HK$22
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苹果汁
りんごジュース
苹果榨取的果汁。特点是温和的甜味和清爽的酸味，深受儿童和成人喜爱。适合餐前或餐后，想要享受自然甜味时饮用。
¥440
≈ HK$22
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餐牌到此為止
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